ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரில் உள்ள பன்றி வறு அல்லது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ரோஸ்ட் இறைச்சி, தாகமாக, ஒரு சிவந்த நல்ல வரவேற்பு வறுத்த மேலோடு மிகவும் ஆவலை தூண்டுவதாக தோற்றங்கள் மற்றும் வீசுகிறது! அத்தகைய ஒரு சுவையான மதிய பெற, நீங்கள் இறைச்சி தேர்வு எப்படி அறிந்து கொள்ள வேண்டும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது அடுப்பில், எப்படி அது சமைக்க.

அது தெளிவாக வாசனை கேட்டு அதன் நிறம் காணலாம் போது, உறைந்திருக்கும் இறைச்சி எடுக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. குளிர்ந்த ஆழம் அதை பார்வை குறிப்பிடத்தக்க இல்லாத குறைபாடுள்ள அடுக்கு மறைத்துக் கொள்ளலாம். மிகவும் நல்ல இறைச்சி, நிச்சயமாக, புதிய, மற்றும் சுவை இந்த காட்டி பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுகாதார சேவைகளை வாங்க மட்டுமே வேண்டியதில்லை, மற்றும் மோசமான தரம் முதல் சந்தேகத்தின் வாங்குவதற்கு கைவிட நல்லது. ஒரு கேள்வி கேட்பதற்கு முன்னால், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி வறு எப்படி, நீங்கள் ஒரு நல்ல தரமான இறைச்சி வாங்க வேண்டும்.

தர இறைச்சி வெளிர் அதன் மேற்பரப்பு தொட்டு போது சிவப்பு அல்லது மங்கலான இளஞ்சிவப்பு நிறம், கை உலர் இருக்கும், இறைச்சி கை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, அது வெளியே சாறு வெளிப்படையாகத் தெரிகிறது. உறைந்த இறைச்சி அதன் சுவையை இழக்க ஒரு விரைவான வழி அல்ல. அது மெதுவாக உறைந்திருக்கும் போது, தண்ணீர், திசு உறைபனி அது இறைச்சி சாறு இழந்து குறைந்தே காணப்படும், காரணம் தரமான defrosting போது இறைச்சி செய்யும் போது ஃபைபர்களை உடைக்கிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி எப்படி வறு, மேலும் அதன் தயாரிக்கும் முறைகள் பொறுத்தது.

சமையல் மற்றும் பன்றி இறைச்சி தயார் விரைவு வழிகளில்

நடவடிக்கைக்குப் பிறகு வழக்கமாக அதிநவீன உணவுகள் உருவாக்க நேரமல்ல இது, ஆனால் இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் எளிய சமையல் உள்ளன. காலையில் இறைச்சி, அது பெற்று, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உறைவிப்பான் இருந்து விரும்பத்தக்கதாகும். மாலை, அதை இறுக்கத்திலிருந்து தளர்வடைந்திருக்கும், நீங்கள் சமையல் தொடங்க முடியும்.

1. பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ். தடிமன் உள்ள பன்றி இறைச்சி சென்டிமீட்டர் பின்னர், உதைத்துக் கொண்டு வரத்துவங்கியுள்ளன உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்படும் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட, பின்னர் மாவு உள்ள கரைக்கும். இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அவளை சமையல் நேரம் பாதிக்கிறது. பன்றி இறைச்சி வறு எப்படி, துண்டு கொழுப்பு அளவு எங்களுக்கு சொல்லும். மேலும் கொழுப்பு குறைந்த நேரத்தில் சமையல் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது செலவிட்டார். நடுத்தர வெப்ப மீது சராசரி ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10-15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்திருக்கும். இறைச்சி நன்றாக, ஆஃப் தாக்கப்பட்டு குறைவாக இருந்தால் - 7-9 நிமிடங்கள்.
   
2. பன்றி இறைச்சி, வேகவைத்த அடுப்பில். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி எப்படி வறு, உங்களுக்குத் தெரிந்த, இப்போது சாத்தியம் அடுப்பில் தாளில் சுட்டுக்கொள்ள உள்ளது. அத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும் மேல் கொண்டு இறைச்சி, தாளில் சுற்றி வைக்கப்பட்டு 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து தேய்க்க. சமையல் வேகத்தைக் கூட்ட, பன்றி இறைச்சி ஒரு காயில் தோற்கடித்தார்.
   
3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் பன்றி இறைச்சி. இறைச்சி இடி சிறிய துண்டுகள் தேய்க்க உப்பு, மிளகு, மாவு உள்ள பரவியது. இப்போது நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் பன்றிக்கொழுப்பு (உருகிய) மற்றும் இறைச்சி வெட்டுக்கள் மீது வைத்து, பாலாடைக்கட்டி அவர்களை தெளி வேண்டும். நீங்கள் கடுகு தேய்க்க என்றால், இறைச்சி மென்மையான (பொதுவாக மாட்டிறைச்சி அவர் வேலை செய்வதை, ஆனால் சமையல் செயல்முறை, நீங்கள் தேய்க்க மற்றும் பன்றி இறைச்சி முடியும் வேகமாக) இருக்கும். 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
    
4. Escalope. விரைவில் இறைச்சி வறண்டது என்பதை வறுக்கவும். அது ஒரு சிறிய துண்டு, பின்னர் இறுதியாக வெட்டி, பிளாட் துண்டுகள் வாய்க்கால். அது உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும் உள்ளது. நீங்கள் கவிழ்த்து போது, வெங்காயம் சேர்க்க. எப்படி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி வறு? ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7-8 நிமிடங்கள் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்!
    
5. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி. இந்த செய்முறையை படி, நீங்கள் எந்த இறைச்சி, வெறும் பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும். இன்னும் இரவு முன் நேரம் இருக்கும் போது, ஒரு சுத்த ஒரு துண்டு வைத்து முழு வெங்காயம் சேர்க்க, கேரட் மற்றும் மசாலா (சுத்தம் செய்ய மறக்க வேண்டாம் மற்றும் சுத்தமான அனைத்து). பின்னர் காய்கறிகள் நீக்க முடியும், மற்றும் இறைச்சி துண்டு ஒன்றரை மணி தயாராக இருக்க வேண்டும். சோல் சமையல் முடிவில் வைத்து.
6. கட்லட். பன்றி இறைச்சி, நிச்சயமாக, நல்லது, ஆனால் நீங்கள் பன்றி கொழுப்பு என்றால், மாட்டிறைச்சி சிறிது சேர்க்க முடியும். , திணிப்பு மிளகு, உப்பு நிரப்ப கிரீம் ஊற்ற நன்கு கலந்து கேக்குகள் சிற்பங்கள் தேவை. பின்னர் அவர்கள், நண்பனின் உள்ள ரோல் வார்ப்பட மற்றும் வலுவாக சூடான பான் அனுப்ப வேண்டும். எப்படி நீண்ட பன்றி வறு வேண்டும்? லாங், இருபுறமும் 5-7 நிமிடங்கள். ஒரு அழகுபடுத்த உடன் பரிமாறவும்.

பொது பரிந்துரைகளை

• திணிப்பு வார தயாராக முடியும், பின்னர் உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் , பிளாஸ்டிக் பைகள் மெல்லிய அடுக்குகள் பரவி தேவையான thawed நிலையில்.
• நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் சமைக்க நேரமில்லை என்றால், இறைச்சி பனி நீக்கு வேண்டாம். இரண்டாவது முடக்கம் கணிசமாக அதன் சுவை பாதிக்கும்.
• எந்த இறைச்சிகள் பேக்கிங் அடுப்பில் வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் குறைந்தது 220 ° சி
• முறியடித்தது இறைச்சி வேகமாக சமைக்கப்பட்ட. இறைச்சி அல்லது வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி நெருக்கமாக துண்டுகள் போட வேண்டாம்; தேவையான அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதே என்று.
• பிரட்தூள்கள் கத்தி பர்கர்கள் கீழாக அழுத்துவது, அதனால் அவர்கள் கடாயில் எரிக்க வேண்டாம்.