காக்டெய்ல் "பென்சிலின்": தொகுப்பு, செய்முறையை, சமையல் விதிகள்

காக்டெயில் பண்பாட்டில் பெருகிய உலக கைப்பற்றல் உள்ளது. ஆனால் பானங்களை மிகவும் நீண்ட நேரம் முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மற்றும் அவர்கள் ஏற்கனவே பாரம்பரியமிக்க மாறிவிட்டன. சமீபத்திய அங்கீகாரங்கள் ஒன்று மதுக்கடைப் பணியாளர்கள் சங்கம் காக்டெய்ல் ஆனார் "பென்சிலின்," புதிய புத்தாயிரம் சாமை ரோஸ் ஆகியோரின் என்ற வார்த்தையால் அழைத்தனர். அவர் காக்டெய்ல் செய்யும் கலையில் முற்றிலும் புதிய சொல் கூறினார் என்ன அவர்கள் நம்பிக்கை: mixology தன்னை அவர் வெறுமனே நீண்ட அறியப்பட்ட "விஸ்கி சோர்" perfected, ஆனால் சக கருத்து வேறுபாடு கூறுகிறார்.

சாம் ரோஸ் ரெசிபி: இஞ்சி சரியான

தனிப்பட்ட காக்டெய்ல் "பென்சிலின்"? அதனுடைய மது பரிமாறுபவர் வரலாற்றில் முதல் முறையாக சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி அடங்கும். எனினும், இந்த ஒரே ஒரு நுட்பத்தையும், மற்றும் இரகசிய (மற்றும் இரகசிய சேமிக்கப்படும்) அல்ல. சிறந்தமுறையில் சமைத்த இஞ்சி சாறு - ரோஸ் வைப்பு தீட்டப்பட்டது சுவைகள் என்று நம்புகிறார். அவர் ஒரு மையநீக்கி அல்லது ஒரு சமையலறை juicer மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சுவை உள்ள அழுத்தும். தயாரிப்பு நிலைமைகள் மட்டும் இரண்டு. முதலாவதாக, அது மணல் சிரப் பதிலாக சாத்தியமற்றது, அல்லது ரூட் வாசனை மிக விரைவில் மறைந்துவிடும். இரண்டாவதாக, கண்டிப்பாக சில நகர மதுபான விடுதிகளில் போன்ற, வேகவைத்த தேன் அல்லது மருந்து இஞ்சி வேண்டும் விலக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அணுகுமுறை குறித்து, அது மட்டுமே மணம் புதிய மூலிகைகள் அதன் நன்மை பண்புகளை இழந்து, ஆனால் உள்ளது. மற்றும் காக்டெய்ல் "பென்சிலின்" ஒரு சாதாரண, வெளியேறுகிற பானம் மாறும். ஆனால் ஒழுங்காக தயாராக சாறு காக்டெய்ல் பாரபட்சமும் இல்லாமல் முழு மாலை பயன்படுத்த முடியும்.

எப்படி பானகம் எப்படி?

பானத்தில் சிரப் மட்டுமே தேன் உள்ளது. எந்த குறிப்பிட்ட முக்கியத்துவம் தர தேனீ பொருட்கள்: மூலிகை, எனினும் சுண்ணாம்பு கூட buckwheat என்றாலும். முக்கிய விஷயம் - sugared இல்லை. நீரின் ஒரு தொகுதியில் தேன் மூன்று பாகங்களுடைய சிரப் தயாராகிறது. கலைக்கப்பட்டது கலவையை ஓட அனுமதிக்கப்பட்டார், ஆனால் எந்த 60-70 மிக அதிகமானது டிகிரி ஆதரவாக கொல்ல மற்றும் உள்ளார்ந்த தேன் வாசனை இல்லை முடுக்கி.

பொருட்கள் இணைந்த விதிமுறைகள்

மது காக்டெய்ல் சாம் ரோஸ் Laphroaig விஸ்கி, செய்தபின் நிலுவைகளை பயன்படுத்தி முன்மொழிகிறது தேனுடன் இஞ்சி வாசனைகளை ஒன்றிணைந்து என. இருப்பினும், இருவரும் சாத்தியம் "புகை" பல்வேறு பயன்பாடு.

குறிப்பிட்ட கவனம் Barman ஆர்டர் "கூடுகை" காக்டெய்ல் வழங்கப்படும். மது - பிறகு இனிப்பு - அவரை பொறுத்தவரை, நீங்கள் முதலில் தேவை சிட்ரஸ் கூறுகள், பின்னர் போடுங்கள். அது உடனடியாக பானம் சுவையுணரும் குறைத்து, உருக தொடங்கும் என ஐஸ், கடந்த பிடிக்கும்.

சரி, இறுதியாக, பொருட்களில் ஆதியிலிருந்து விகிதம்:

1. ஸ்காட்லாந்து இருந்து பிளண்டெட் விஸ்கி 60 மில்லி.
2. 22.5 மிலி எலுமிச்சை சாறு, வெறும் அழுத்தும் (நான் ஒரு மில்லிலிட்டர் துல்லியம் பத்தில் செய்ய நினைக்கிறேன் கடைபிடிக்க வேண்டும் அல்ல).
3. தேன் சிரப் 12 மில்லி.
4. இஞ்சி சாறு அதே அளவு.
5. 7.5 மில்லி (சுமார் பேசும் - தேக்கரண்டி) Laphroaig விஸ்கி.

ஆனால் கடந்த கூறு பனி ஒரு கண்ணாடி வடிகட்டப்பட்ட அனைத்து தட்டிவிட்டு, அலங்கரிக்கப்பட்ட இஞ்சி (முன்னுரிமை கேண்டி), பட்டியல் № 5 மேல் ஊற்றப்படும்.

காக்டெய்ல் "பென்சிலின்": ஒரு எளிமையான வடிவில் செய்முறையை

அனைத்து தொழிலாளர்கள் எனவே கண்காணிப்பில் ஆசிரியரின் சமையல் மதிக்க கலவை. பொதுவாக நகர மதுபான விடுதிகளில் ஒரு எளிமையான வழியில் உள்ளன. அவற்றின் செயல்திறன் காக்டெய்ல் "பென்சிலின்" என பின்வருமாறு.

ஒரு அலங்காரம் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது எலுமிச்சை அனுபவம் அகற்றப்பட்டது சுருள் உடன். பழச்சாறு ஸ்டாக் (50 எம்எல்) வைத்து எந்த ஒரு குலுக்கி, உள்ள வசதியை இருந்தது பிளண்டெட் விஸ்கி, ஒரு கரண்டியால் (15 மிலி) இஞ்சி சிரப், புதிய வேர் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஒரு துண்டு. கடைசியாக - அது, சாம் தன்னடக்கத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கொண்டதாகும் காக்டெய்ல் "விஸ்கி சோர்", குறிக்கிறது என்பது தெளிவானது தான். மற்றும் கண்ணாடி - அனைத்து இந்த பனி, ஷேக்குகளுக்காகப் ஒரு ஜோடி சேர்க்க, 5 விநாடிகள் துடிக்கிறார்.

யார் ஒரு காக்டெய்ல் "பென்சிலின்" இரண்டு வழிகளில் செய்ய ஒப்பிடலாம். அடிப்படையில், அந்த மாதிரி, அவரவர் சொந்த ஒருவரை.

மாற்று: "பிங்க் பென்சிலின்"

இந்த காக்டெய்ல், பத்து பெரும்பாலான "கொலையாளி" ஒன்று என அறியப்படுகிறது மாறாக அப்பாவி போதிலும் "தோற்றம்." அவரைப் பொறுத்தவரை, சம பாகங்களாக (பொதுவாக - 30 அளவு சோயா) இணைந்து 99 பனானாஸ், ஜப்பனீஸ் முலாம்பழம் மதுபானத்திலும் "Midori" மற்றும் கிரீம் புகைப்படங்களை. grenadine சேர்க்கப்பட்டது Schnapps குறித்த கூர்மையான சுவை குறைக்க - அளவு ஏற்கனவே உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. சில சமையல் முலாம்பழம் "Midori" மாற்றப்படும் தர்பூசணி பரிந்துரைக்கிறோம்.

காக்டெய்ல் உற்சாகமடைந்து கருதப்படுகிறது. ஆனால் நான் மது பல்வேறு பயன்படுத்தவில்லை மக்களுக்கு, ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பரிமாறப்படும், எந்த வழக்கில் நிற்க ஒரு உணர்வு நிலையில் மாட்டேன் நினைக்கிறேன். நீங்கள் மாலை நினைவில் காலையில் முக சிவப்பு இல்லை விரும்பினால், அது ஒரு காக்டெய்ல் "பென்சிலின்", இதன் செய்முறையை சாம் ரோஸ் பரிந்துரைத்தார் தேர்வு கொள்வது நல்லது என: அசாதாரண, சுவையாக, மற்றும் வாய் போதுமான நீண்ட இருக்க முடியும்.