காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆங்கிலத்தில்: சொற்களின் விளக்கம் மற்றும் தோற்றம்

உள்நாட்டு மற்றும் பொருளாதார விஷயங்களைப் பற்றி எங்களது உரையில் வார்த்தைகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறோம். இந்த கட்டுரையில், சமையல் தாவரங்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு உரைசார் தீம் கருதப்படுகிறது. ரஷியன் மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உச்சரிப்பு ஆங்கிலம் மற்றும் காய்கறிகள் பழங்கள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும்.

வார்த்தை காய்கறி தோற்றம்

காய்கறிகளானது பல்வேறு விதமான தாவரங்களின், மற்றும் பழங்கள், தானியங்கள், காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் தவிர, தாவர வகைகளின் எந்த திட உணவிற்கான ஒரு சமையல் பகுதியாகும் (எடுத்துக்காட்டாக, பழங்கள் அல்லது கிழங்குகளும்) ஒரு சமையல் வரையறை ஆகும்.

ஆங்கிலம், காய்கறி என்ற வார்த்தை காய்கறி என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது 15 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஆங்கிலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டது. இது பழைய பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்த மொழியில் வந்தது, ஆரம்பத்தில் எல்லா தாவரங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்பட்டது; உயிரியல் சூழல்களில் இந்த அர்த்தத்தில் இந்த வார்த்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது இடைக்கால லத்தீன் தாவரவகைகளிலிருந்து வருகிறது, மேலும் "வளர்ந்து வரும், வளரும்" என மொழிபெயர்கிறது. லேட் லத்தீன் மொழியிலிருந்து சொற்பொருள் மாற்றம் என்பது "புத்துயிர், முடுக்கம்" என்பதாகும்.

18 ஆம் நூற்றாண்டு வரை நுகர்வுக்கு வளர்க்கப்பட்ட ஒரு தாவரமாக காய்கறி என்ற சொல் அறியப்படவில்லை. 1767 ஆம் ஆண்டில், குறிப்பாக அனைத்து சமையல் தாவரங்கள், மூலிகைகள் அல்லது வேர் பயிர்களைக் குறிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது. முதன் முறையாக 1955 ஆம் ஆண்டில், காய்கறிக்கான காய்கறிகளில் இருந்து வெட்டி பயன்படுத்தப்பட்டது: சைவ - "சைவ".

ஒரு வினைச்சொல் என, ஆங்கிலத்தில் காய்கறி என்ற சொல் மற்றொரு பரந்த வரையறை கொண்ட விஞ்ஞான மற்றும் தொழில்நுட்ப அர்த்தத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது "தாவரங்கள் தொடர்பானது" முழுதாக (உண்ணக்கூடிய அல்லது இல்லை), அதாவது தாவர மூலப்பொருளின் பொருள், ஒரு காய்கறி இராச்சியம் ஆகும்.

மொழிபெயர்ப்பு கொண்டு ஆங்கிலத்தில் காய்கறிகள்

ஆங்கிலத்தில் முக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பெயர்களைக் கவனியுங்கள். பட்டியல் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தும் அந்த தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் டிரான்ஸ்கிரிப்ஷனுடன் ஆங்கிலத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

1. முட்டைக்கோசு - முட்டைக்கோசு - [வெள்ளை] அல்லது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.

அதன் வகைகள் மற்றும் தயாரிப்பின் மொழிபெயர்ப்பு:

• காட்டு - காட்டு முட்டைக்கோஸ்;
• Marinated - ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்;
• உலர்ந்த - நீரிழப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• புளிப்பு - சுதந்திரம் முட்டைக்கோஸ்;
• சீன - செலரி முட்டைக்கோஸ்;
• துண்டாக்கப்பட்ட - துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்;
• அலங்கார - அலங்கார முட்டைக்கோஸ்.

2. பூண்டு - பூண்டு [ɡɑːrlɪk]; நறுமண பூண்டு.

3. டர்னிப் - டூண்டிப் [tɝːnəp].

வெங்காயம் - வெங்காயம் [ʌnjən].

4. லைக் - லைக் [liːk |].

உருளைக்கிழங்கு - உருளைக்கிழங்கு [pəteɪtoʊz].

வார்த்தை உருளைகளுடன் நிலையான வார்த்தை சேர்க்கைகள் பின்வருமாறு மொழிபெயர்க்கப்பட்டது:

• சமையல் உருளைக்கிழங்கு-உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க;
• உருளைக்கிழங்கு தோண்டி - உருளைக்கிழங்கு தூக்கி;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - புதிய உருளைக்கிழங்கு.

6. கேரட் சாதாரண - கேரட் [kærət].

7. தக்காளி - தக்காளி [təmeɪˌtoʊ].

முன்னதாக, ஒரு தக்காளி காதல் ஒரு ஆப்பிள் என்று. இது இத்தாலிய மொழியின் இலக்கிய மொழிபெயர்ப்பு காரணமாகும். ஆங்கிலத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் பழ வகைகள் பெரும்பாலும் கடன் வாங்கியவை.

ஆங்கிலத்தில் பழத்தின் முக்கிய வகைகளின் மொழிபெயர்ப்பு

பழத்தின் தலைப்புக்கு செல்லலாம். ஆங்கிலத்தில், "பழம்" என்ற வார்த்தை பழம் ['fruːt] என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதன் மையத்தில், இது ஒரு தாவரவியல் சொல் அல்ல, மாறாக இனிமையான பெரிய பழங்களின் பெயருக்கு ஒரு பேச்சுவார்த்தை மற்றும் பொருளாதார காலமாகும்.

இங்கு மிகவும் பொதுவானவைகளின் பட்டியல்:

• அப்ரிக்ட் ['eɪprɪkɒt] - சர்க்கரை;
• வாழை [bə'nɑːnə] - வாழை;
• திராட்சை [greip] - திராட்சை;
• திராட்சைப்பழம் ['greɪpˌfruːt] - திராட்சைப்பழம்;
• பேரி [pe] - பேரி;
• மெலோன் ['mɛlən] - முலாம்பழம்;
• எலுமிச்சை ['lɛmən] - எலுமிச்சை;
• மண்டேரின் [mænəriːn] - மாண்டரின் (சீன வம்சத்தின் வார்த்தை);
• பிளம் ['சமநிலை] - பிளம்;
• ஆப்பிள் ['æpl] - ஆப்பிள்;
• சிட்ரஸ் ['சிட்ரஸ்' - சிட்ரஸ்;
• கிவி [kiːwiː] - கிவி;
• படம் [fɪɡ] - அத்தி;
• தேதி [தேதி] - ஒரு தேதி (இந்த வார்த்தை ஒரு தேதியாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது);
• மாங்கோ [mæŋɡoʊ] - மாங்கோ;
• பர்மிம்மன் [pəsɪmən] - ப்ரிமிமோன்;
• மாதுளம்பழம் [pɒmˌgrænɪt] - கந்தகம்;
• அன்னாசி [paɪnˌæpl] - அன்னாசி.

ஆலை விதிகளின் தோற்றம்

ஆங்கிலத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் குறிக்கும் சொற்களில் பெரும்பாலானவை பிற மொழிகளில் இருந்து கடன் பெற்றவை. உதாரணமாக, "தக்காளி" என்பது ஆஸ்டெக்குகளின் பேரரசில் இருந்து ஐரோப்பிய உலகத்திற்கு வருகிறது. பிரஞ்சு தட்டு மொழி மூலம் தக்காளி ஆலை பெயர் ஆங்கிலம் மற்றும் ரஷியன் இருவரும் விழுந்தது. நவீன ரஷ்ய மொழியில் இரு பெயர்களும் சமமானவை.

உருளைக்கிழங்கு (உருளைக்கிழங்கு) என்பது ஸ்பானிஷ் மொழியில் இருந்து வந்தது, ஆனால் ஸ்பெயினில் இது தென் அமெரிக்காவின் வெற்றியாளர்களால் கைப்பற்றப்பட்ட சமயத்தில் கியூபா இந்திய மொழியில் இருந்து வந்தது. இவ்விரு வார்த்தைகளும் லத்தீன் அமெரிக்காவின் இந்திய மொழிகளில் இருந்து வருகின்றன.