குளிர்காலத்தில் க்கான ஆப்பிள் சாறு உள்ள தக்காளி. சமையல் குறிப்புகள்

கோடை காலத்தில் நாம் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நுகர்வதையோ எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. ஆனால் விரைவில் அல்லது பின்னர், குளிர் குளிர்காலத்தில் வருகிறது, மற்றும் நாம் வாய்ப்புகளை இழந்து நிற்கின்றனர். அனைத்து பிறகு, இந்த நேரத்தில் ரஷியன் சூப்பர்மார்க்கெட்களில் கடினமான பயனுள்ள ஏதாவது கண்டுபிடிக்க விற்கப்படுகிறது. அவர்கள் தூர துருக்கி இருந்து கொண்டுவந்த தக்காளி, சிறந்த வழக்கில், நீங்கள் காயப்படுத்த மாட்டேன். அதே ஆப்பிள்கள் பொருந்தும். எனவே ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பெரும்பாலும் ஒரே வங்கியில் இணக்கமற்ற இணைந்த, பாதுகாப்பு மூலம் அவர்களுடைய நலன்கள் வைத்திருக்க உதவுகின்றன முயல்கின்றனர். உதாரணமாக, ஆப்பிள் சாறு தக்காளி குளிர்காலத்தில் உள்ளது.

செய்முறையை №1

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி - இரண்டு கிலோகிராம், ஆப்பிள் பழச்சாறு - பூண்டு 600 கிராம் - 10 கிராம்பு, சர்க்கரை மணல் - மூன்று கரண்டி, உப்பு - இரண்டு கரண்டி, விரிகுடா இலை - ஒரு இலை, வெந்தயம் - ஒரு குடை, கருப்பு மிளகு - ஐந்து பட்டாணி. குளிர்காலத்தில் தக்காளியை ஆப்பிள் சாறு உள்ள தயார் பகுதியில் அது வங்கியில் தீட்டப்பட்டது, எங்கள் சமைத்த மற்றும் கழுவி தக்காளி, மற்றும் அவர்களுடன், மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பூண்டு தொடங்க வேண்டும். ஆப்பிள் சாறு, தூய நீர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மூன்று அல்லது நான்கு கண்ணாடிகள் இணைந்து: இப்போது இறைச்சி சமைக்க திருப்பம் நிகழ்ந்தது. அடுப்பில் கடாயில் வைத்து, கொதிக்கும் மற்றும் தக்காளி ஒரு ஜாடி ஊற்றினார் கொண்டு. நாங்கள் ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறார்கள், பின்னர் தட்டில் ஒன்றிணைக்கும். எனவே மூன்று முறை செய்ய. மூன்றாவது முறையாக பிறகு இமைகளுக்கு தக்காளி நெருங்கிய ஜாடிகளை கருத்தடை மற்றும் சீல்.

செய்முறையை №2

மூன்று லிட்டர் ஜாடி, நாங்கள் வேண்டும்: மசாலா சிறிது தக்காளி இரண்டு கிலோ, உப்பு 60 கிராம், - விரிகுடா இலை, மிளகு, பட்டாணி மற்றும் வெந்தயம் புதினா ஒரு குச்சி இருக்க முடியும். மசாலா இல்லாமல் சிறந்த. நிரப்ப: ஆப்பிள் சாறு 1.2 லிட்டர். குளிர்காலத்தில் க்கான சமையல் ஆப்பிள் சாறு உள்ள தக்காளி. நாம் ஜாடி அடர்த்தியான, பழுத்த, சிறிய அளவு தக்காளி வைத்து. முற்றிலும் உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் - மசாலா பற்றி. தக்காளி வெட்டு, வெடிக்க கூடாது "தொப்புள் கொடியின்." ஒவ்வொரு முறையும் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் இருமுறை நிரப்பவும். நாம் எல்லாம் வெளியே நடந்தது பயனுள்ள வைக்க சாறு குறைந்த அளவு கொதிக்க முயற்சி. ஜாடி ஒரு கடந்த ஊற்றி ஆப்பிள் நேரடியாக சாறு முன் உப்பு ஊற்ற மற்றும் விளிம்பில் மீது கீழே இயக்க இவ்வளவு ஊற்ற. பின்னர் தகரம் மூடி சுழற்றுவது. ஜோடி குறிப்புகள்: எந்த ஆப்பிள்கள் செயலாக்க ஏற்றது - தோட்டத்தில், kislyuschie இருந்து Padalka. பிந்தைய நிலையில், நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும். நீங்கள் கணக்கிட்டுள்ளனர் இல்லையென்றால், சாறு போதாது, ஒரு சிறிய நீர் அதை நீர்த்துப்போகச்.

செய்முறையை №3

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் சமைக்க முடியும் என்பதை நீங்கள் சொல்லும் செர்ரி தக்காளி ஆப்பிள் சாறு உள்ள. பின்வரும் பொருட்கள் தயார்: எங்கள் பிடித்த செர்ரி தக்காளி, தெளிவுபடுத்தியது ஆப்பிள் சாறு, allspice,, கிராம்பு, உப்பு, வினிகர், ஆப்பிள். மூலம், இந்த செய்முறையை GOST ஆகியவற்றை ஏற்ப உற்பத்தி, மூன்று லிட்டர் ஜாடி உள்ள ஆப்பிள்களின் சாறு கடைக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் வைத்து. எனவே, நீங்கள் இந்த கண்டால், அடுத்த செய்முறையை பார்க்கவும். ஐந்து துண்டுகள், வினிகர் - - இரண்டு கரண்டி சாறு லிட்டருக்கு உப்பு குவியல், allspice, மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒரு கரண்டியால் தேவை. தண்டு தக்காளி ஒரு டூத்பிக் பல முறை கொண்டு பியர்ஸ், கருத்தடை ஜாடிகளை வைக்கவும், ஆனால் மிகவும் இறுக்கமாகவும் இல்லாமல், வெடித்ததே தடுக்க. வினிகர் தவிர அனைத்து பொருட்களிலும் சாறு சேர்க்க, மற்றும் அடுப்பில் போடுங்கள். பூர்த்தி கொதிக்க தொடங்குகிறது போது, வினிகர் ஊற்ற ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் மெதுவாக செர்ரி ஊற்ற. உடனடியாக, சுழற்றுவது திரும்ப, மற்றும் குளிர்ச்சி மூடிக்கொள்கிறது. நிலையான நடைமுறை படி எல்லாம் செய்ய உள்ளது. ஆப்பிள் சாறு உள்ள தக்காளி குளிர்காலத்தில் மணிக்கு தயாராக. ஒரு குளிர் இடத்தில் முன்னுரிமை சேமிக்கப்பட்ட. சில நேரம் எட்டிய போது, உங்கள் வங்கி பிரகாசமாக்கவும் நிரப்ப, பயப்படாதே. இது சாதாரணமானது.

செய்முறையை №4

தக்காளி - பாதுகாப்பு பயன்படுத்த காய்கறிகள் மத்தியில் சாம்பியன்கள். சமையல் மிகவும், ஆனாலும் தொகுப்பாளினி தொடர்ந்து மேலும் சேர்ப்பதற்கு. இங்கே இப்போது நாம் எப்படி ஆப்பிள் சாறு பச்சை தக்காளி சமைக்க நீங்கள் காட்ட வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்: பச்சை தக்காளி இரண்டு கிலோகிராம், ஆப்பிள் சாறு ஒரு லிட்டர் மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி. எனவே, நாம் எங்கள் காய்கறிகள் இருந்து தண்டு பிரிக்க, பின்னர் ஆப்பிள்களில் இருந்து சாறு அழுத்துவதன், உப்பு மற்றும் கொதி சேர்க்க. இறைச்சி புளிப்பு மாறினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும். கப்பல் ஜாடிகளை உள்ள தக்காளி கழுவி கொதிக்கும் நிரப்புதல் ஊற்ற. பட்டாணி மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை, வெந்தயம், புதினா குச்சி: விருப்பமிருந்தால் சிறிய மசாலா வைத்து. பின்னர் ஒரு பெரிய கடாயில், தீ மற்றும் கொதிநிலையை கப்பலில் வங்கிகள் வைத்து. எட்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க. நமது பச்சை தக்காளி மற்றும் ரோல்ஸ் கொண்டு கொள்கலன் கேன்கள் வெளியே. குளிர் வரை காத்திருக்க, மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் உள்ளது.

செய்முறையை №5

இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு சிறிய பல்வேறு வேண்டும் எங்கள் செய்முறையை உள்ளது. ஒரு ஏற்றதாகும் இது ஆப்பிள் சாறு, உள்ள ஊறுகாய் தக்காளி தயார் ஓட்கா கொண்டு சிற்றுண்டி. நீங்கள் அதை, நீங்கள் எப்போதும் அவற்றை சாப்பிடுவோம் என்று அதிகம், நியமிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் மற்றும் ஒரு இனிப்பு பிடித்திருந்தது. தேவையான பொருட்கள்: வங்கி திறன் மூன்று லிட்டர், தக்காளி - இரண்டு கிலோகிராம், ஆப்பிள் சாறு - சுமார் 1.2 லிட்டர், சாறு லிட்டருக்கு உப்பு 50 கிராம், கருப்பு மிளகு - 20 பட்டாணி, பூண்டு - அரை கிராம்பு, பெருஞ்சீரகம் பல கிளைகள். கிடைக்க வீட்டில் இருந்து மிக அழகான ஜாடி தேர்வு, அது தூய்மையாக்க. சரி என் தக்காளி மற்றும் அது விமான விடுகின்றது விடுங்கள். பின்னர், ஒரு டூத்பிக் அவர்களை ஒவ்வொரு மூலம் குத்தியிருக்கும். மேலும் என் வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தம். ஆப்பிள்களின் சாறு சமைக்க, "Simirenko" அல்லது "Antonovka" எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு புளிப்பான பழம் வகைகள் எடுத்து வெளியே கழுவி ஒரு juicer அவற்றை அனுப்ப. ஒரு சுத்த விளைவாக சாறு கொதி மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மறியல் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. ஒரு ஜாடி உள்ள தக்காளி வைத்து, மசாலா (பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் மிளகுத்தூள்), 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் விட்டு. பின்னர், நீர் அதே 20 நிமிடங்கள் கொதிநிலையான நீரை நிரப்ப மீண்டும் வெளியேற்றப்படுகிறது. ஆனால் நீர் இரண்டாவது முறையாக வடிகட்டி, பின்னர் ஜாடி ஒரு சாறு ஊற்ற மற்றும் கவர் சுழற்றுவது. தலைகீழாக விலகி, அவர்களை நாட்கள் தம்பதிகளாக நிற்க விடுங்கள். முடிந்தது! குளிர்காலத்தில் குளிர் உங்கள் உணவை உண்டு!