கோழி மார்பக அளியுங்கள்: எப்படி விரைவான மற்றும் சுவையான செய்ய

சாஸ் (தக்காளி, கிரீம், தேன் கடுகு) உடன் கோழி மார்பக அளியுங்கள் விரைவு உணவு பல உணவகங்கள் பட்டி பகுதியாக மாறிவிட்டன. இப்போது வரை, இந்த டிஷ் ஒரு எளிதாக (ஆனால் உணவு இல்லை) மற்றும் சிறுவர்களில் ஒரு பிடித்த இடம்பெற்றுள்ளது. அளியுங்கள் படம், இயற்கையாகவே சந்தையாளர்கள் மற்றும் பல விளம்பரங்களில் பொதுத் தொடர்புகளில் கலை சம்மந்தமான விதிகள் உருவாக்கப்பட்டது என்ற வார்த்தையால் அழைத்தனர் மிகுந்த ஆர்வம் தூண்டுவதற்காக, தொடர்ந்து அதை ஆதரிக்கும்.

என அங்கே இருந்த போது இந்த "அதிசயமான சமையல்காரர் நினைத்தேன்"?

(- "தங்க தங்க கட்டி" தங்கக்கட்டிகள்) கடந்த நூற்றாண்டின் அரை சதங்களை எடுத்த முடிவில், கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தில் எதிர்கால பேராசிரியர், ராபர்ட் பேக்கர் கோழி மார்பக ஆட்டுக்கறி சமைக்கும்போது அளியுங்கள், தனியுரிமையல்லாத முறை வெளியிட்டது. இந்த செய்முறையை க்கான கோழி துண்டுகளும் breaded செய்யப்பட்டனர் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது போது சதைப்பற்று இழக்க. கோழி மார்பக அளியுங்கள் உறைய மற்றும் முக்கிய உயிரியல் ரீதியாக பண்புகள் சேதம் இல்லாமல் மாந்திரீகம் முடியும் என்று தொடர்ந்து வந்த ஆண்டுகளில், பேக்கர் செய்முறையை பூரணமாக்கி இருக்கின்றார். அவர் breaded கோழி கட்டுரைகள் பூச்சுடன் கூடிய ஒரு சாதனம் உருவாக்கியளித்திருக்கிறது.

ரெனே Arend (உணவகம் சங்கிலி சமையல்காரர் "மெக்டொனால்டு") 1979 இல் "சிக்கன் McNuggets" உருவாக்கியவர் இருந்தது. இந்த டிஷ் உடனடியாக உணவகங்கள் முழு நெட்வொர்க்கில் பிரபலமானது. ஆனால் 1983-ம் மட்டுமே அது உணவு மற்றும் மிகவும் தேவைப்படும் கூடுதல் சமையலுக்கு விநியோகம் தேவையான பொருட்கள் ஒரு தெளிவான அமைப்பு வெளியே இயங்கியது. அப்போது தான் நான் உலகளாவிய McNuggets விற்க வாய்ப்பு கிடைத்தது.

என்ன எப்படி இருந்து "தங்க தங்க கட்டி" தயாரிப்பது எப்படி?

முக்கிய மூலப்பொருள் உற்பத்தியாளர்கள் எப்போதும் கோழி மார்பக கூறியிருக்கிறோம். அளியுங்கள், ஆதாரமாக வெளியிடப்பட்டுள்ளன இது சமையல், மாவு ஒரு குறைந்தது பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா கலவையை (சிவப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகு, சூடான மிளகு, பழுப்பு சர்க்கரை, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், எலுமிச்சை பீல்) உடன் அனுபவமுள்ள. இரட்டை பணிக்கருவிக்கு நண்பனின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் மாற்றாக குறைந்தது மற்றும் இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த.

அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும்: எப்படி ஒரு கோழி மார்பக அளியுங்கள் சமைக்க?

கிளாசிக் வழி வறுத்த கருதப்படுகிறது. பின்னர், மாவு உள்ள பூசிய உப்பு முட்டை பின்னர் ல் கட்டப்பட்டது பூண்களும் இருபுறமும் சூடான எண்ணெய், வறுக்கவும் வைக்கப்படுகின்றன. பேக்கிங் மென்மையான பூண்களும் துண்டுகள், அடிக்கடி கோழி தேவையான மசாலா ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட உள்ளது தேவைப்படுகிறது, பின்னர், பந்துகளில் உருவாக்கி, மாவு உள்ள பரவியது பின்னர் இறுதியாக ல் கட்டப்பட்டது முட்டை மற்றும். நீங்கள் எண்ணெய் கொண்டு அமைக்கப் தயாரிப்பு தெளிக்க வேண்டாம் என்றால், கோழி மார்பக சுட்ட அளியுங்கள் dryish இருக்கும், மேலும் தேவைகளுக்கேற்றபடி மேலோடு இத்தகைய பொன்னான ஆக இல்லை.

எப்படி குழந்தைகள் சாப்பிட கோழி மார்பக அளியுங்கள் செய்ய?

பொருட்கள்:

• கோழி 300 கிராம்.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - பேக் (பார்க்க ஐம்பது கிராம்) ஒரு காலாண்டில்.
• பிரட்தூள்கள் - அரை கப்.

தயாரிப்பு:

• கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க பூண்களும் (10-15 நிமிடங்கள்). ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க, பல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி குழம்பு, வாய்க்கால் நீக்கவும்.
• இரண்டு முட்டைகள் உப்பு கலந்து, குளிர்ந்து கோழி இணைந்து கலந்து ஒரு பிளெண்டர் அரைக்கவும்.
• விளைவாக கலவையை இருந்து மென்மையான பந்துகளில், நண்பனின், உருகிய வெண்ணெய் உடன் தூறல், பான் மீது உள்ள ரோல் எண்ணெயிடப்பட்டு அச்சு.
• பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
• (குளிரூட்டப்பட்ட முடியும்) கெட்ச்அப், கிரீம் சாஸ் (குழந்தைகள் மிகவும் பிரபலமாக), தினம் சாஸ் அல்லது பிரஞ்சு கடுகு கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.

அளியுங்கள் ருசியான (தனிச்சுவை)

அது இந்த டிஷ் அன்றாட, விடுமுறை சொல்ல முடியாது நம்பப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனை மற்றும் சீசன் அவரது உத்வேகம் நிரூபித்தால், அது ஒரு சமையல் தலைசிறந்த பெற முடியும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது இதில் கோழி மார்பக செய்முறையை அளியுங்கள், அது மட்டும் விருந்தினர்கள் அழைக்க முடியும், அவர்கள் கூட ஒரு தனிச்சுவை மகிழ்விக்க வெட்கமில்லை.

பொருட்கள்:

• கோழி பாதி ஒரு கிலோ.
• Grated இஞ்சி (இருபது கிராம்).
• பூண்டு - இரண்டு கிராம்பு (தேய்க்க வரை).
• Balsamic வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
• கறி - 1 தேக்கரண்டி.
• சூடான மிளகாய் மிளகுத்தூள் - கால் தேக்கரண்டி.
• பிரஞ்சு கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 1 துண்டு.
• பிரட்தூள்கள் - ஒரு கப்.
• வறுக்கவோ ஆயில் - ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம்:

• சிக்கன் 2-2.5 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி.
• கடுகு, இஞ்சி, பூண்டு, வினிகர், சோயா சாஸ், மிளகாய் மிளகுத்தூள் - சுவையூட்டும் ஒரு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
• , நறுமணப் பொருட்கள் கலவையில் கோழி வெட்டு துண்டுகள் வைக்கவும் நன்கு கலந்து ஒரு மணி நேரம் marinate விட்டு.
• வறுக்கவோ எண்ணெய் தயார்.
• முட்டை உடைத்து ஒரு கிளையாகும் கலக்க.
• முதல் முட்டை ஒரு டிப் கோழி துண்டுகள், பின்னர் ல் கட்டப்பட்டது, உடனடியாக எண்ணெய் ஒரு பரவியது.

கோழி மார்பக அளியுங்கள் அசாதாரணமாக, மென்மையான சற்று காரமான, மிகவும் கூர்மையான பெற்று, எனவே சாஸ் தேவைப்படும். பொருத்தமான லேசான கெட்ச்அப், lecho சாஸ், இனிப்பு பிரஞ்சு கடுகு.

விரைவு சமையல் முறை அளியுங்கள் (செயற்கை அணிமணிகளில்லை)

பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஆட்டுக்கறி - ஒரு பவுண்டு.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - அரை தேக்கரண்டி.
• மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி.
• செலரி - இரண்டு தண்டுகள்.
• வெங்காயம் - ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்.
• பூண்டு - ஒரு சிறிய கிராம்பு.
• பிரட்தூள்கள் - கண்ணாடி.
• வறுக்கவோ ஆயில் - ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு:

• ஒரு ஆழமான டிஷ் வைத்து துண்டுகளாக பூண்களும் வெட்டுவது.
• இறுதியாக chesnokodavke கிராம்பு பூண்டு உள்ள வெங்காயம், நறுக்கு, நறுக்கப்பட்ட செலரி வெட்டுவது. அனைத்து கோழி இணைக்கப்பட்டதால், கருப்பு மிளகு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் கலந்து. ஒரு நுண்ணிய மாநில அரைக்கப்படுகிறது தேவையான அல்ல, அவர்களை உறுதியான துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.
• உப்பு மாவு கலந்து.
• பெற்று வெகுஜன பந்துகளில் ரோல் இருந்து, முதல் மாவு உள்ளிடுக, பிறகு முட்டை (முன் கலப்பு) மற்றும் இறுதியாக நண்பனின் குறைந்தது.
• உடனடியாக சூடான எண்ணெய் பரவியது. இருபுறமும் ஃப்ரை.

இந்த செய்முறையை க்கான கோழி மார்புகளை அளியுங்கள் மட்டுமே அரை மணி நேரம் தயாராக.