சமைத்த அரிசி தொகுதியில் எத்தனை முறை அதிகரித்துள்ளது போது?

உங்கள் சமையலறை, நீங்கள் மின்சார அரிசி குக்கர் இல்லாமல் ஒரு வியக்கத்தக்க சுவையான அரிசி சமைக்க முடியும். (சமைத்த போது எப்படி பல மடங்காக உயர்ந்துள்ளது அரிசி, பல தயார் அது தேவை எவ்வளவு நேரம், மற்றும்) அதன் தயாரிப்பு விதிகள் தெரிந்து கொள்ள - இந்த முக்கிய விஷயம்.

என்ன செய்தபின் தீட்டப்படாத சமைக்கப்பட்ட?

ஒரு ஒழுங்காக சமைத்த risinki இல் தனி இருக்க வேண்டும், ஆனால் உலர்ந்த இருக்க. சமைத்த அரிசி மென்மையான, ஆனால் வழுக்கும் இல்லை இருக்க வேண்டும். அது சுத்தமான மற்றும் ஒரு அற்புதமான சுவை வேண்டும். ரைஸ் நீங்கள் வேறு இழைமங்கள் மற்றும் சுவைகள் வைத்து முடிந்த ஒரு சிறந்த தளம். அது மற்ற சேர்த்தல் ஒரு ஹோஸ்ட் ஒரு பெரிய தனி டிஷ், மற்றும் அழகுபடுத்த என்பதாக.

நீங்கள் "பஞ்சுபோன்ற" மற்றும் மென்மையான தோற்றமுள்ள நீண்ட நொறுங்கும் அரிசி, அனுபவிக்க முடியும், மற்றும் ஒட்டும் வட்ட ரம்ப், ஜப்பான் மற்றும் கொரியா பிரபலமான சமைக்க முடியும். ஒரு உலர் தயாரிப்பு நீங்கள் விரும்பத்தக்கதாக இருந்தால், பாசுமதி உங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்க முடியும். எனினும், வியட்நாம் உணவுகள் மற்றும் சமையல் தென்கிழக்கு ஆசியா பகுதிகளில் பிற வகைப், இந்த பல்வேறு இல்லை பொருத்தமானதாகும்.

தானிய ஒருவேளை மிகவும் உலகளாவிய வடிவம் - நீண்ட தானிய தாய் மல்லிகை அரிசி. அதை நீங்கள் ஐரோப்பா மற்றும் ஆசிய உணவுகள் சமைக்க முடியும்.

சமையலுக்குப் பான்

நீங்கள் அடுப்பில் அரிசி சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கொள்கலன் தேர்வு, மற்றும் இறுக்கமாக மூடி ஒரு மூடி வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட திரையில் தானிய கச்சா பரிமாணங்களை மீறுகிறது என்பதால், பான் அளவு அதிகமாக இருக்க வேண்டும். அரிசி சமையல் போது எத்தனை முறை அதிகரிக்கும்? பல்வேறு பொறுத்து இந்த எண்ணிக்கை மாறுபடலாம், ஆனால் சராசரியாக விட மூன்று மடங்கு வீக்கம் உள்ளது. எனவே, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பான் மூன்றில் இனி சமைக்கப்படாத அரிசி நிரப்பப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் தானிய 2 கப் சமையலுக்கு ஒரு 2 லிட்டர் கொள்கலன் பயன்படுத்த முடியும்.

எப்படி எண் கணக்கிட?

தானியங்கள் அளவு கணக்கிடும் போது நீங்கள் சமையல் போது எவ்வளவு அரிசி அதிகரிக்கும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மூல தானியங்கள் ஒரு கப் நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுமார் மூன்றரை கப் கொடுக்கும். இந்த அரிசி 200 கிராம் சராசரியாக ஒரு வேளை சாப்பாட்டுக்கு மூன்று பேர் போதும் என்று பொருள். இந்த நீங்கள் சுமாராக கணக்கிட்டால் செய்ய அனுமதிக்கிறது. 4-6 உண்கின்றன ஒரு குழு 2 கப் - அது 3-4 நபர்கள், அதன் விளைவாக, ஐந்து தானிய ஒரு அரை கப் தயார் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

எவ்வளவு நேரம் அரிசி சமைக்க?

ஒரு பொது விதியாக, அது அரிசி தயாராகும் வரை, தட்டு சேர்த்து காலத்தைச் சேர்ந்த 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். இந்த காரணத்திற்காக, அது முதல் இடத்தில் சமைக்க தானியங்கள் வைத்து, பின்னர் சமையல் மதிய அல்லது இரவு உணவிற்கு மற்ற உணவுகள் தொடங்க விரும்பத்தக்கதாகும். படம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வெப்பம் வைத்துக்கொள்ளும். எனவே, மற்ற உணவுகள் தயாரித்தல் நீங்கள் சுமார் 1 மணிநேரம் ஆகும் என்றால், அவர்களை தயாராக இருக்கும் அழகுபடுத்த. எத்தனை முறை சமையல் பிறகு அரிசி அதிகரிக்கிறது? பொதுவாக, தொகுதி முக்கிய மாற்றம் சமையல் செயல்முறை ஏற்படுகிறது, மற்றும் பான் பிறகு தீ, தீட்டப்படாத மட்டுமே "பிரீத்" அகற்றப்பட்டுள்ளது. சில ஆசிய வகைகள் இன்னும் அளவு இந்த நேரத்தில் கணிசமாக வளர முடியும்.

இரவு விருந்தில் சரியான முன் அல்லது விரைவில் விருந்தினர்கள் வருகையை பிறகு அரிசி சமையல் தொடங்க நல்லது. ஒரு பக்க பலகாரத்தை போது, நீங்கள் அமைதியாக மது வாய் மற்றும் தின்பண்டங்கள் வழங்க முடியும், உங்கள் பங்கு சமையல் தானியங்கள் தேவையில்லை. கூடுதலாக, நீங்கள் அது சமைத்த பிறகு சமைத்த அரிசி சூடான ஒரு கொள்கலன் வைக்க முடியும். வெறும் அடுப்பில் கடாயில், ஒரு குறைந்த வெப்பநிலை வெப்பம் வைத்து.

அரிசி கழுவ எப்படி

நீங்கள் ஒரு பானை அல்லது அரிசி குக்கர் வைக்கப்படும் முன்னர் அரிசி கழுவ என்றால், நீங்கள் தண்ணீர் கணிசமான அளவு எடுக்க வேண்டும். எந்த வழக்கில் ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் தானியங்கள் விரல்கள் கிளறி மூலம் சலவை தொடங்கும். நீங்கள் மெதுவாக அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் நீக்க உங்கள் கைகளுக்கு இடையிலோ அது தேய்க்க முடியும். இந்த கூறு அதிகரித்துள்ளது அரிசி சமையல் போது எத்தனை முறை ஒரு விளைவை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு சலவை ரம்ப் சுத்தம் செய்யும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம். ஒரு விதியாக, முதல் நீர் அழுக்கு மற்றும் சேற்று ஆகிறது. உங்கள் இலக்கு - சுத்தமான தண்ணீர் அரிசி மீண்டும் கழுவ அது கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான ஓட்டம் இல்லை வரை. நீங்கள் அரிசி தண்ணீர் சரியான விகிதம் வெளியே அளவிட என்றால், நீங்கள் பானை வைக்க முன் திரையில் அது ஆடு.

அரிசி எப்படி சமைக்க ஒரு தட்டில்

பொதுவாக, முதல் முறையாக பானை ஒரு கொதி அரிசி கொண்டு ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் இல்லை, பின்னர் வெப்ப குறைக்க மற்றும் கொள்கலன் கொண்டு மறைப்பதற்கு. ஆரம்ப கொதிக்கும் தீட்டப்படாத போது சிறந்த விரைவில் ஒரு சில முறை சமையல் கூட உறுதி மற்றும் கீழே ஒட்டக்கூடிய தவிர்க்க அசை. எனவே, என்ன முடிக்க தொடக்கத்தில் இருந்து முடிவு வரை நடவடிக்கை சரியான நிச்சயமாக இருக்க வேண்டும்?

1. உயர் வெப்பநிலையில் அரிசி ஒரு கொதி நீர் கொண்டு வரவும்.
2. தானிய அழைத்து ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது தானிய ஆசிய ஜோடி குச்சிகள் கொண்டு மறியல், கீழே மூழ்கடித்தது.
3. குறைந்த வெப்ப குறைக்க - தண்ணீர் சற்று கொதிக்க வேண்டும். , அரிசி சமைக்க மெதுவாக பல நிமிடங்கள் அதை அசை, பின்னர் பான் மூடி தண்ணீர் மொத்தமாக உறிஞ்சப்படும் வரை காத்திருக்க. சமையல் போது அரிசி அதிகரித்துள்ளது எத்தனை முறை நினைவில் கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் பளபளப்பான மற்றும் உலர் இருக்க வேண்டும். கீழே மேல் அடுக்கு துளையிட்ட பிளக் நீர் ஒரு சிறிய அடுக்கு கருத வேண்டும் போது
4. மீண்டும் குறைந்தபட்ச தீப்பிடிக்க வை, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மூடி வெப்பம்.
5. வெப்பம் அணைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அது உறுதியான மற்றும் சமையல் முடிக்கும் வரை அரிசி ஒரு மூடிய கடாயில் "பழுக்கவைக்க" விடுங்கள்.
6. , மூடி நீக்க ஜோடி குச்சிகள் அல்லது ஒரு கிளையாகும் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அசை, பின்னர் ஒரு மூடி மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விட்டு அதை விற்கும்வரையில் உங்களுக்கு முன். சூடான அரிசி 30 நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் இருக்கும். நீங்கள் பகுதிகளில் வெளியே போடுங்கள் தொடங்கும் முன், மீண்டும் சமைத்த தானிய அசை.

வேறு என்ன நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்?

தயாரிப்பு தொகுப்புகளுக்கு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு வழிமுறைகளை படிக்க வேண்டும். சில விதிகள் தானிய மற்றும் நீங்கள் சமைக்க திட்டமிட்டுள்ள சாப்பாட்டின் பல்வேறு பொறுத்து, மாறுபடலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஆசிய உணவுகள் செய்ய விரும்பினால், அரிசி பிலாஃப் சமையல் போது அதிகரிக்கிறது எத்தனை முறை கேட்க வேண்டும். இவ்வாறு, தாவர எண்ணெய் கொடுக்கப்பட்ட மற்றும் அதன் அளவு நீரில் தானியங்கள் தயாராவதற்கான விட சற்று குறைவாக வளர கூடும்.

எத்தனை முறை சமையல் போது அரிசி அதிகரிக்கிறது

எடை மாற்றங்கள் 2-3 காலங்களில் சமைத்த உள்ள. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, நீரின் அளவை சரியாக கணக்கிட மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் அதை போதிய சேர்த்தால், தானியங்கள் அரை மூல பெற்று, ஒருவேளை விரைவில் திரவ ஆவியாகி போன்ற கீழிருந்து எரிக்க ஆரம்பிக்கும். நீங்கள் அதிகப்படியான தண்ணீர் சேர்த்தால், அரிசி, ஈரமான கூட மென்மையான மற்றும் சமைக்கப்பட்ட இருக்கும். அது பெரிய கொள்கலன்களில் சமையல் குறிப்பாக போது, தண்ணீர் அரிசி விகிதம் சரிசெய்ய எனவே அவசியம். மேலும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மற்றும் பால், திரவ வேண்டி சமையல்காரர் தானிய என்ன என்றால். அரிசி கஞ்சி பால் சமையல் போது எத்தனை முறை அதிகரிக்கும்? சுமார் 3.5 மடங்கு, நாம் தானியங்கள் மிகவும் பொதுவான வகைகள் பல பற்றி பேச கூட. கூடுதலாக, நாங்கள் பால் கஞ்சி சமையல் செயல்முறை எனவே தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்பட வேண்டும், எரிக்க தொடங்க கூடும் என்ற உண்மையை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.