Horseradish அட்டவணை: சமையல், தயாரிப்பு

Horseradish வீட்டுத் தோட்டங்களிலும், ஒரு பொதுவான செடியாகும். அவர் அதை நன்கு வளரும் போது, அவர்களுக்கு சிறப்பு கவனம் தேவையில்லை, குறைந்த தட்பவெப்ப நிலையின் உள்ளது. Horseradish பரவலாக சமையலில் பயன்படுகிறது, அது பெரும்பாலும் பதப்படுத்தல் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகிறது. அது இறைச்சி மற்றும் மீன் முழுமையடையச் செய்யும் காரமான மற்றும் மணம் மசாலா செய்யப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலான பொதுவான சேர்க்கையை ஜெல்லி (ஜெல்லி) மற்றும் horseradish அட்டவணை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. கிளாசிக் செய்முறையை எளிய பதப்படுத்துவதில், ஆனால் சமையல் மற்றும் பொருட்கள் இணைந்த மற்ற வழிகள் உள்ளன.

குதிரை முள்ளங்கி பற்றி

விட்டமின் சி Horseradish அதிக செறிவு ஒரு சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு ஊக்குவிப்பை முகவர். அதனுடைய அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஸ்டார்ச், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம், புரதங்கள் அடங்கும். அது ஒரு இயல்பான ஆண்டிபயாடிக் கருதப்படுகிறது என்பதால் இது சளி சவ்வு வீக்கம் நீக்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வலி மற்றும் பசை பிரச்சினைகள் எதிர்த்து மூல செலுத்துவேண்டியதை பயன்படுத்துவதையே பரிந்துரைக்கின்றன உட்பட.

ஆனால் இந்த அனைத்திலும் அல்ல, குதிரை முள்ளங்கி அட்டவணை பயன்படுத்தப்படும் என்ன உள்ளது. பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் அது சாத்தியம் சிறுநீரகங்கள், கணையம், பித்தப்பை, உயர்த்தப்பட்ட அழுத்தம், ஹெபடைடிஸ் மணிக்கு சிக்கல்களை சரி அதை பயன்படுத்த வேண்டும். புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கும் திறன் - விஞ்ஞானிகள் ஒரு horseradish மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் தயார் எப்படி

மிகவும் கடினமான படி குதிரை முள்ளங்கி சாணை தயாரித்தல், எனவே அது ஒரு கூர்மையான குறிப்பிட்ட வாசனை, அடிக்கடி கண்ணீர் ஏற்படுவதற்குக் காரணமாக இருக்கின்றன. குதிரை முள்ளங்கி பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு திரும்ப பல வழிகள் உள்ளன.

1. உரிக்கப்பட்டு வேர்கள் சிறு துவாரங்களைக் கொண்ட ஒரு முனை பயன்படுத்தி நறுக்கு வேண்டும். பிரச்சனை எளிமையாகச் சொல்வதானால், அது நரகத்திற்கு துண்டுகளாக முன் வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. அபராதம் grater மீது ரூட் தட்டி உண்ணவும். இத்தகைய நடவடிக்கை ஒரு வீட்டில் வில்லா மொட்டை மாடியில் அல்லது பால்கனியில் மீது prodelyvat வேண்டும். ஏனெனில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் காரமான வாசனை தொலைவுகளுக்கு குதிரை முள்ளங்கி தேய்க்க கூடாது.
3. ஒரு கூழ் குதிரை முள்ளங்கி அட்டவணை ஒரு எப்படி திரும்ப மற்றொரு வழி இருக்கிறது. மிகவும் விரைவான மற்றும் பாதுகாப்பான அரைக்கும் ரெசிபி எளிது - நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் வேர்கள் அரைத்து வேண்டும்.

சமையல் உன்னதமான முறை

எளிய செய்முறையை ஒரு பகுதியாக மிக சிறிய கூறுகள் உள்ளது. அது வினிகர் இல்லை, மற்றும் முக்கிய பகுதியாக குதிரை முள்ளங்கி வேராக இருக்கிறது. புத்தம் புதிய அது, சுவையானது முடிவுகளுக்கு. சிறந்த மண்ணில் இருந்து மட்டும் பிரித்தெடுக்கப்படும் என்று ஒரு வேராக இருக்கிறது. இது ஒரு கிலோகிராம் வேண்டும். மீதமுள்ள கூறுகள் எலுமிச்சை சாறு, 50 கிராம் சர்க்கரை, உப்பு 30 கிராம் மற்றும் தண்ணீர் 250 மில்லி 20 மில்லி உள்ளன.

குதிரை முள்ளங்கி இன் கூழ் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் அனைத்து நீங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும்.

எனவே அது பல மாதங்கள் சேமிக்க முடியும், அது மலட்டு ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஒரு காப்புப் பொருளாகப் நடிப்பு மற்றும் சுவையூட்டும் இருண்ட கொடுக்கவில்லை, எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். அதிகப்படியான அலங்காரம் எலுமிச்சை சுவை, இன்னும் அமில இது குதிரை முள்ளங்கி செய்முறையை கூர்மையான அட்டவணையை வழங்குவது அல்ல. இறுக்கமாக சீல் கேன்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டியுள்ளது.

அனைவருக்கும் போன்ற மசாலாப் ஓங்கியிருக்கும் அது அதிக மென்மையான செய்ய முடியும் என்பதால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது grated ஆப்பிள்கள் சேர்க்க.

வினிகர் ரெசிபி குதிரை முள்ளங்கி

சுவையூட்டும் அது சளி போது சுகாதார இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மட்டும் இன்னும் சுவாரஸ்யமான சுவையை செய்ய முடியும் என்று உணவுகள் சுவையாக இணைப்பாகும். எனவே, சமையலறையில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி குதிரை முள்ளங்கி அட்டவணை காணலாம். குளிர்காலத்தில் க்கான ரெசிபி ஒரு காப்புப் பொருளாகப் வினிகர் சேர்த்து ஈடுபடுத்துகிறது.

நீர் மற்றும் வினிகர் (5%), இரண்டு மணி ஒரு பவுண்டு குதிரை முள்ளங்கி ஒரு கண்ணாடி எடுக்க தேவை தயாராவதற்காக. எல் உப்பு மற்றும் மூன்று மணி நேரம். எல். சர்க்கரை.

அனைத்து பொருட்கள் நீங்கள் கலந்து கரையில் வைத்து வேண்டும். இரண்டு நாட்களுக்குள், அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கப்படும், பின்னர் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கப்பட வேண்டும்.

ஆகியவற்றில் கொண்டு சுவையூட்டும் செய்முறையை

அடிக்கடி கிழங்கு சாறு மற்றும் horseradish அட்டவணை இணைக்க. வினிகர் மற்றும் இந்த பொருட்கள் குளிர்கால க்கான செய்முறையை நீங்கள் அதை மோசமாகிவிட்டது என்று எந்த நேரத்திலும் பதப்படுத்துவதில் ஒப்பிடமுடியாது சுவை, பயம் இல்லாமல் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வருடம் ஆகிறது.

இன்றியமையாத விளைபொருள்கள் கலவை குதிரை முள்ளங்கி (400 கிராம்), கிழங்கு சாறு (50 மிலி), தண்ணீர் (150 மிலி), வினிகர் (9%) (150 மில்லி), உப்பு (30 கிராம்), சர்க்கரை (20 கிராம்) ஆகும்.

Horseradish வேர்கள் சுத்தம் மற்றும் பல நாட்களுக்கு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் நனைத்த வேண்டும். பின்னர் அது நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் நிறைய ஊற்ற வேண்டும். புதிய கிழங்கு சாறு வினிகர் கலந்து மற்றும் horseradish சேர்க்க. அது மட்டும் மலட்டு ஜாடிகளை பிரிக்க குதிரை முள்ளங்கி செய்ய, இமைகளுக்கு மூடப்பட்டது மிஞ்சியிருக்கும் அதைக்கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது.

வர்த்தக தந்திரங்கள்

குதிரை முள்ளங்கி அட்டவணை உள்ளிட்ட உணவு மற்றும் நறுமணங்களுக்காக விருப்பங்கள், நிறைய உள்ளன. சமையல் எப்போதும் ஒரு சிறந்த விளைவாக ஒரு உத்தரவாதம் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு பணியாற்றும் போது ஒரு சில சிறிய தந்திரங்களை உள்ளன. உதாரணமாக, சிறந்த நேரம் செப்டம்பர் வேர்கள் preform உள்ளது. நாம் ஒரு கூழ் ஒரு மாதத்துக்கு மேலாக இனி சேமிக்கப்படுகிறது ஒரு இது தீவிரத்தை, தயாரிப்பு முக்கிய சுவையை குணநலன் யாதெனில் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு ரூட் தன்னை மணி நேரம் அது தேவையான பணிக்கருவிக்கு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆறு மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் காத்திருக்க வழியில்லை.

குதிரை முள்ளங்கி சாணை மூலமாக சுரக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இல்லை என்று கண்டுபிடித்ததுடன் உறைவிப்பான் இரண்டு மணிநேரம் அகற்றப்பட வேண்டும் உழைக்கும் முன், எனவே அடர்த்தியான இருந்தன.

செய்முறையை அட்டவணை குதிரை முள்ளங்கி ஒரு இறைச்சி அரவை அதை சாணை ஈடுபடுத்துகிறது என்றால், அது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கழுத்து இணைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். துர்நாற்றம் மற்றும் சாத்தியமான சேதம் உங்களின் கைகளைப் பாதுகாக்க, தொடுவதற்கு முன் கையுறைகள் அணிய வேண்டும்.

நீண்ட சேமிக்கப்படும் சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி - மேலும் அதன் ஓங்கியிருக்கும் இழக்கிறது. எனவே, பணிக்கருவிக்கு ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் கூடாது.