சமையல் பல்வேறு மீன் கேக்குகள் சமையல்

மீன், புரதம், நன்மை செறிவூட்டப்படாத கொழுப்புக்கள், அத்துடன் அத்தியாவசிய மினரல்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதன் உயர் உள்ளடக்கத்தை நன்றி, எப்போதும் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் இது ஒரு மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும். மீன், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ சமைக்க, முடியும். நாம் எப்படி மீன் கேக்குகள் செய்ய நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

மீன் கேக்குகள் போன்ற இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் வெவ்வேறு வழிகளில் சமைத்த முடியும். முதல் பாரம்பரிய செய்முறையை கவனியுங்கள். மீன் ஒரு பவுண்டு மீது ரொட்டி, முட்டை மூழ்கி நனைத்தவாறு பால் அரை கண்ணாடி (அளவைப் பொறுத்து) எந்த மேலோடு வெள்ளை துண்டு நூறு கிராம், ஒன்று அல்லது இரண்டு பல்புகள் தேவைப்படும், (அது எடுத்துக்காட்டாக, எலும்பில் உள்ள குறைவாக இருக்கும் என்று மீன், மீன் தேர்வு நல்லது). மேலும் பன்றிக்கொழுப்பு சுமார் ஐம்பது கிராம் தேவைப்படும், மீனின் பயன்படுத்தும் போது பணக்கார எண்ணெய், இந்த கூறு நீக்கப்படுகின்றன. வறுக்கவோ obvalivaniya கட்லட் க்கான மாவு அல்லது நண்பனின் மற்றும் எண்ணெய் அங்கு வேண்டும்.

நாம் மீன் கேக்குகள் சமைக்க தொடங்கும். பர்க் மீன், ஆட்டுக்கறி பிரிக்கும். துண்டு ஒரு துண்டு பாலில் நனைத்த. பின்னர் மீன் fillets, அழுத்தும் ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை உள்ள அரை. மேலும் பன்றிக்கொழுப்பு அங்கேயும் சேர்க்கலாம். விளைவாக அரைக்கப்பட்ட பிசைந்து, சுவை கொண்ட முட்டை, உப்பு மற்றும் சீசன் அதை ஓட்ட. முடிக்கப்பட்ட வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி வெகுஜன பகுதிகள், lepim பஜ்ஜி வெட்டப்பட்ட மற்றும் மாவு அல்லது நண்பனின் அவற்றை வீழ்ச்சியே. பக்க ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் பஜ்ஜி, பக்கத்தில் இருந்து திருப்பு. (தங்கள் வறுத்த வெங்காயம் இடையிடையே தாவு முடியும்) பின்னர் வறுத்த வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி மடக்கு அடிப்பாகமுடைய உணவுகள், கீழே ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்பம் பத்து நிமிடங்கள் எங்கள் மீன் கேக்குகள் சூடாக்கவும்.

நீங்கள் மீன் சமைக்க வேண்டும் என்றால் மெலிந்த கட்லட், அது பொருட்கள், முட்டை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பால் பட்டியலில் இருந்து நீக்கப்படும் வேண்டும். நீங்கள் எடுத்துக்காட்டாக, இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும். தயாராக மீன் fillets ஒரு பவுண்டு மீது வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டு, பூண்டு கிராம்பு சுமார் 200 கிராம், புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து எடுக்க வேண்டும். breading crumbs அல்லது மாவு பயன்படுத்த, மற்றும் எங்கள் Meatless பஜ்ஜி வறுக்கப்படுகிறது செய்ய - தாவர எண்ணெய்.

ஆட்டுக்கறி திணிப்பு தயார். மற்றும் சுவையான மற்றும் ஓரு பர்கர்கள் , அது அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பு பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும், மீன் இரண்டு வகையான - சம அளவில் எடுத்துக்கொள்ள முடியும் கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள. மீன் நறுக்கு கூடுதல் நீரில் நனைத்த கவனமாக ரொட்டி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அழுத்தும்.

பர்கர்கள் ஒரு நன்கு பிசையப்பட திணிப்பு பர்க் வெட் கைகள், ஒரு கடாயில் நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை இவ்விடம். பின்னர் நாங்கள் அடுப்பில் அல்லது முக்காடிட்டு தயார் அவற்றை கொண்டு.

நீங்கள் ஒரு அடைத்த தயார் முடியும் மீன் கேக்குகள். மேலே விவரிக்கப்பட்ட இந்த திணிப்பு செய்ய, மற்றும் நிரப்புதல் தயார் செய்ய. அது, பொறித்த முடியும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மூலிகைகள் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு ஏதாவது நறுக்கப்பட்ட முட்டை. ஒரு அரை உள்ளே ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு நறுக்கு உருவாக்கும் இரண்டாவது பாதியில் சுவைப்பவள் மூடுவது, திணிப்பு போட, minced இறைச்சி ஒரு சுற்று சுவைப்பவள் படிவம். பின்னர் (அவர்கள் முடியும் தாக்கப்பட்டு முட்டை உள்ள முன் அமிழ்த்தலாம்) ல் கட்டப்பட்டது பஜ்ஜி paniruem மற்றும் ஒரு கடாயில் அல்லது அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது உள்ள பொறித்த.

ஆரோக்கியமான உணவு ரசிகர்கள் கட்லட் சமைக்க முடியும் , வேகவைத்த மீன் படகு அல்லது multivarka - நவீன கருவிகளைக் கொண்டு. எனினும், ஒரு ஜோடி க்கான சமையல்காரர் பர்கர்கள் அது ஒரு கடாயில் மீது பலப்படுத்தியது போது சாதாரண வடிகட்டி இருக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரை கவர் இருந்து "கட்டுமானம்" உறை முடியும்.

போன்ற பயனுள்ள கட்லட் நாம் மீன் fillets, இரண்டு மூல உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை அரை கிலோ மற்றும் கீரைகள் ஒரு கொத்து வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் மீன் பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி அரவை பயன்படுத்தி சுத்தமான மற்றும் கந்தை துணி நறுக்கு உள்ளன. பின்னர், முயற்சி, மீன் முட்டை வெகுஜன ஓட்டுவது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. பர்க் நன்கு பஜ்ஜி மீது நிறை கலக்கப்பட்டு இரட்டை கொதிகலன் அவற்றை சமைக்க. சமையல் நேரம் - இருபது நிமிடங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சாலட் சிறந்த எந்த மீன் கட்லட் பரிமாறவும்.