சரியான ஊட்டசத்து: உப்பு அயோடின் கலந்த தைராய்டு புற்றுநோய் வழிவகுக்கிறது?

ஆண்டுகள் நிபுணர்கள் அயோடின் கலந்த உப்பு என விளங்குகிறது உடலில் அயோடின் பற்றாக்குறை ஈடு செய்கிறது என்று வாதிடுகின்றனர். அன்மையில், அது பல அறிக்கைகள் கோட்பாடு ஆதரவாக எடுத்து அது அயோடின் கலந்த உப்பு உட்கொள்ளும் தைராய்டு புற்றுநோய் ஒரு முக்கிய காரணமாக உள்ளது என்று. இந்த நிலையை சிறந்த சீனா காணப்படுகிறது.

முழுக் குற்றச்சாட்டையும் - அயோடின் கலந்த உப்பு?

இந்த தயாரிப்பு ரசிகர்கள் விளக்கங்கள் சீனாவில் தைராய்டு சுரப்பி வளர்ச்சி புற்றுநோய்க்கு காரணம் இந்த பிரச்சினையை ஆரம்ப அறுதியிடுவதற்கான ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை மற்றும் காலாவதியான தொழில்நுட்பங்களை என்ற உண்மையை உள்ளது.

அயோடின் கலந்த உப்பு பரவலாக 1995 ல் சீனாவில் இயற்கை மாற்றாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, பின்னர் தொடங்கியது மற்றும் தைராய்டு புற்று நோயாளிகளுக்கு அதிகரித்துள்ளது. இந்த உண்மையில் ஆபத்தான உள்ளது.

அயோடின் கலந்த உப்பு எதிரிகள் அது தவிர்க்க முடியாத பாதிக்கக்கூடியது என்றும், அதன் உற்பத்தி நிறுத்தப்பட வேண்டும் நம்புகிறேன். அவர்கள் பயன்படுத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர் அட்டவணை உப்பு அயோடின் இல்லாமல். சமீபத்திய புள்ளி தைராய்டு புற்றுநோய் நோயாளிகளின் சதவீதம் அது பெய்ஜிங்கில் புற்றுநோய் ஒரு உயர் வகை உருவாக்கத்திற்காக செய்யும், அதிகரித்த தெரிவித்தது. கடந்த 10 ஆண்டுகளில், இவ்வாறான கண்டறிதலை சராசரி வளர்ச்சி பற்றி 225% உயர்ந்துள்ளது.

நிபுணர் கருத்து

தைராய்டு புற்றுநோய் - மிகவும் பொதுவான புற்றுநோய் நோயியல் இளம் பருவத்தினர் (மக்கள் தொகை 10% நோய்த்தாக்கம் வரை). அது பெண்கள் அதிகமாக காணப்படுகிறது. மையவிழையத்துக்குரிய புற்றுநோய் போது தைராய்டு சுரப்பி இளம் வயதினரை 5.1% இருந்தன.

இருப்பினும், நிபுணர்கள் தைராய்டு நோய் மற்றும் அயோடின் கலந்த உப்பு இடையே எந்த உண்மையான இணைப்பை இருக்கிறதென்ற கருத்தை இன்னமும் கைவிட்டு விடவில்லை. அவர்கள் அதை பாதுகாப்பான மற்றும் அயோடின் குறைபாடு தடுப்பதற்கான செயல் திறனை என்று நினைக்கிறேன்.

அயோடின் கலந்த உப்பு நுகர்வு தைராய்டு புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது என்று நேரடியான ஆதாரங்கள் ஏதுமில்லை என்று ஆய்வுகள் தெளிவாக சுட்டிக்காட்டுகிறது. சர்வதேச கவுன்சில் மேலும் அயோடின் கலந்த உப்பு பயன்படுத்தி தைராய்டு புற்றுநோய் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை என்று ஒரு அறிக்கை வெளியிட்டார்.

புற்றுநோய் வளர்ச்சியில் காரணமாக சுற்றுச்சூழல் காரணிகள், கதிர்வீச்சு, மற்றும் ஒரு மரபியல் காரணங்கள் உட்பட பல காரணங்கள், உள்ளது. Gu ஜூன், பெய்ஜிங் மருத்துவமனையில் ஊட்டச்சத்து, தைராய்டு புற்றுநோய் உருவாகும் ஆபத்து குறைக்க அயோடின் கலந்த உப்பு இழந்துவிட வேண்டும் என்று கூறுகிறார். எனினும், அது போன்ற காதுகேளாமை மற்றும் குழந்தைகள் கூட மூளை சேதம் மற்ற தீவிர சுகாதார பிரச்சினைகள், ஏற்படுத்தும்.

அயோடின் உட்கொள்ளல்

சீனாவில், உப்பு அயோடின் உள்ளடக்கத்தை கிலோகிராமுக்கு 30 மிகி ஆக உள்ளது. 10 க்கும் குறைவான கிராம் சீனாவின் தினசரி நுகர்வு சராசரி குடியுரிமை.

, U.S. அதிகபட்ச அளவாகக் உலக சுகாதார அமைப்பு ஏற்ப அயோடின் 300 மைக்ரோகிராம், மற்றும் 1100 ஆகும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நாள் ஒன்றுக்கு அயோடின் விட இனி 300 மைக்ரோகிராம் நுகர்வு அனைத்து மருத்துவ தரத்தை செய்தபின் பாதுகாப்பானது என்று அர்த்தம்.

அயோடின் கலந்த உப்பு என்ன

எவரும் வாங்கிய உப்பில் அயோடின் முன்னிலையில் தீர்மானிக்க முடியும். இதற்காக அது ஒரு அமில நடுத்தர காரணம் உப்பில் ஸ்டார்ச் தீர்வு அவசியம். நீல நிற தோற்றம் தீவிரம் பொறுத்து உப்பில் அயோடின் இருப்பதை கணிக்க முடியும். அது சூத்திரம் sdela கணக்கிடப்படுகிறது:

5 KIO3 + Ki + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

முடிவுக்கு

உப்பு மனித உடலின் உகந்த வாழ்க்கை செயல்பாடு அத்தியாவசியமாக தேவைப்படும் உறுப்புகள் மிகவும் முக்கியமானது. அது ஆக்ஸிஜன் மற்றும் சத்துக்கள், அத்துடன் தசை இயக்கம் (நரம்பு தூண்டுதலின் ஒலிபரப்பு) போக்குவரத்து ஈடுபட்டு வருகின்றார். உடல் தன்னை பொருள் சோடியம் இருப்புக்களை பெருக்குவது முடியாது என்பதால் தொடர்ந்து சேமித்து வைப்பது வேண்டும்.