சீமை சுரைக்காய் Lagman: சிறந்த சமையல்

சீமை சுரைக்காய் Lagman மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சமையல் எந்த நேரத்தையும் முயற்சியையும் நிறைய தேவையில்லை க்கான சுவையான உணவாகும். ஒரு விதியாக, இது போன்ற ஒரு இரவு இறைச்சி பொருட்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

இன்று நாம் நீங்கள் காய்கறிகள் ஒன்றுதான் என்றாலும், மற்றும் பிற பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது அதில் ஒன்று இரண்டு சமையல், முன்வைக்க முடிவு செய்துள்ளோம் - அது மாட்டிறைச்சி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சுவையான காய்கறி டிஷ் - Lagman (படி உணவு தயாரிக்கும் படி)

அத்தகைய ஒரு உணவு தயார் தங்கள் சொந்த நூடுல்ஸ் பரந்த, நீண்ட vymeshivaya முட்டை இடி செய்ய அவசியமில்லை. தயாரிப்பு செயல்திறனை கிட்டத்தட்ட அனைத்து சூப்பர்மார்கெட்கள் மற்றும் கடைகளுக்கு விற்கப்படும் பிறகு. இந்த மூலப்பொருள் வாங்குவதன் மூலம், நீங்கள் கணிசமாக சமையல் நேரம் ஆரோக்கியமானது கிழக்கு உணவுகள் குறைக்கின்றன.

எனவே yum-yum ஐ செய்முறையை லக்மன் சீமை சுரைக்காய் பின்வரும் பொருட்கள் வாங்க வேண்டும்:

• நூடுல்ஸ் கடை திருட்டு lagman - 150 கிராம்;
• புதிய இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• தக்காளி சிவப்பு சதைப்பிடிப்பான - பெரிய துண்டுகள்.
• உயர் கொழுப்பு சீஸ் "Adygeisky" - 70 கிராம்;
• கறி - 0.5 சிறிய கரண்டியால்;
• நொறுக்கப்பட்ட allspice, - 1/3 சிறிய கரண்டியால்;
• 1/3 சிறிய கரண்டியால் Asafetida- மசாலா;
• உப்பு கடல் நடுத்தர - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்த;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - பெரிய கரண்டி ஒரு ஜோடி.

நூடுல்ஸ்

வீட்டில் சீமை சுரைக்காய் Lagman சமையல்காரர் மிகவும் கடினம் அல்ல. நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பரந்த நூடுல்ஸ் கையாள வேண்டும் தொடங்குவதற்கு. ஒரு சிறிய உப்பு அது சேர்த்து, தண்ணீர் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க வேண்டும் குடித்து, தொடங்கியது நிறைவேற்ற. மேலும், குமுறும் திரவ முழு தயாரிப்பு வெளியே போட மற்றும் முழு மென்மை அதை வரை கொதிக்க அவசியம். முடிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் இறுதியில் ஒரு வடிகட்டி உள்ள அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன வேண்டும் மணிக்கு, துவைக்க மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் அதிகபட்சம் விடுவித்துக்கொள்ள.

மீதமுள்ள கூறுகள் செயல்படுத்துகிறோம்

நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் Lagman சமைக்க முன், தயவுசெய்து முக்கிய உற்பத்திப் பொருள்களை எவ்வாறு நடத்துவது. அனைத்து காய்கறிகள், கழுவ வேண்டும் சுத்தம், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு பின்னர் வெட்டுவது வேண்டும். Adygei பாலாடைக்கட்டி பொறுத்தவரை, இது நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

எப்படி சீமை சுரைக்காய் ஒரு சுவையான Lagman சமைக்க? இந்த டிஷ் ரெசிபி அனைத்து கூறுகளும் ஒரு முன் வறுக்கப்படுகிறது தேவைப்படுகிறது. இவ்வாறு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் இருக்க வேண்டும் என்பதுடன் அவரை Astafidu மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட குழம்புப் சேர்க்க allspice,, பின்பு அது ஒரு பெரிய கரண்டியால் கிளறி, அது வறுக்கவும் Adygei சீஸ் துண்டுகள் வைத்து சிறிது.

ஒரு பால் பொருள் நம்பிக்கையூட்டும் இருக்கும் முறை, அது இளம் சூசினி மற்றும் சதைப்பிடிப்பான தக்காளி க்யூப்ஸ் சேர்க்க வேண்டும். பல நிமிடங்கள் வெளியே போட்டு வைத்தால் போதும் டிஷ் இந்த பகுதி.

சாறு, காய்கறிகள் பிரித்தெடுக்கப்பட்டது, ஆவியாகி போது, பான் குழம்பு, முன்பு நூடுல்ஸ் சமைத்த இதில் ladles ஒரு ஜோடி ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சூப் ஒத்திருக்கிறது என்று டிஷ் பெற வேண்டும். கவர் கீழ் குண்டு 7 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், Courgettes முழுமையாக மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில்

காய்கறிகள் சமைத்த முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை லக்மன் வேகவைத்த முன் நூடுல்ஸ் மற்றும் நன்கு கலந்து வைக்க வேண்டும். விரும்பிய என்றால், இந்த இரவு சில புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.

நாம் இரவு சுவையான ஓரியண்டல் டிஷ் பதவியிலிருப்பர்

இப்போது நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் Lagman தயார் எப்படி தெரியும் என்று. இது போன்ற ஒரு இரவு குடும்ப உறுப்பினர்கள் பரிமாறப்படுகிறது என்று சூடான போது மட்டுமே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மேலும், அது எந்த சாஸ் அல்லது இறைச்சி கூட ஒரு துண்டு கூடுதலாக இருக்க முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு!

எப்படி ஒரு உன்னதமான Lagman செய்ய?

சமையல் லக்மன் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்கு அடங்கும். எனினும், இந்த டிஷ் உன்னதமான பதிப்பு மாட்டிறைச்சி சாஸ் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் என்று ஒன்றாகும். அத்தகைய ஒரு சுவையான இரவு மற்றும் வளமையை நாங்கள் வேண்டும் தயாராவதற்காக:

• நூடுல்ஸ் கடை திருட்டு lagman - 150 கிராம்;
• புதிய இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• தக்காளி சிவப்பு சதைப்பிடிப்பான - பெரிய துண்டுகள்.
• கேரட், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு - முதல் PC களுக்கு.
• பல்வேறு மசாலா, உப்பு மற்றும் மற்ற மசாலா - விருப்பத்துக்கேற்ப உபயோகப்படுத்தப்பட்டது;
• இளம் மாட்டிறைச்சி சாய்ந்து - 400 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி.

சமையல் அடிப்படைகளை

எப்படி ஒரு சுவையான Lagman சமைக்க? காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா ஒரு மணம் இறைச்சி குழம்பு செய்ய தொடங்க. இதை செய்ய, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி செயல்படுத்த மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் அதை வெட்டுவது வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் பின்னர் கழுவ மற்றும் மேலே காய்கறிகள் சுத்தம் செய்ய, சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி வேண்டும்.

பொருட்கள் ஒரு சுத்த செயல்படுத்தப்படும் ஒருமுறை ஒரு சிறிய deodorized வேண்டும் (அதாவது சுத்திகரிக்கப்பட்ட) எண்ணெய் மற்றும் அதன் இறைச்சியைப் வைத்து ஊற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதே டிஷ் நீங்கள் காய்கறிகள் (கேரட், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள்) வைக்க வேண்டும். அவர்கள் மென்மையான வரை இந்த பொருட்கள் நீண்ட இருக்க வேண்டும் மூழ்க. அதே நேரத்தில் அவர்கள் மசாலா, உப்பு மற்றும் மசாலா பல்வேறு சுவை கட்டாய இருக்க வேண்டும். விரும்பிய இருந்தால், அவர்கள் மேலும்மேலும் மற்றும் சோயா சாஸ் முடியும்.

சமையல் நூடுல்ஸ்

அத்தகைய ஒரு டிஷ் Lagman செயல்முறை பொறுத்தவரை? சமையல் lagman கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் அதை போட தேவைப்படும், பின்னர் 7-14 நிமிடங்கள் தயாராக வரை சமைக்கவும். மாவு உற்பத்திகளும் பிறகு ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்க கடுமையாக குலுக்கி தேவைப்படுகிறது.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

லக்மன் நூடுல்ஸ் பிறகு ஒரு காபி தண்ணீர், அது முன்னர் வறுத்த மற்றும் Braised பொருட்கள் வைக்க வேண்டும். மூட உணவு தயாரிப்பு சமைத்த அல்லது சாதாரண நீர் அங்குதான் டிஷ் மிக தடித்த பெறப்படுகிறது என்றால், அது கூடுதலாக ஜோடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ladles குழம்பு ஊற்ற.

அது இறுதியில் மிகவும் சூப் போல, ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவு கிடைக்குமென்று வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எனினும், முடிந்தவரை மற்றும் இரண்டாவது டிஷ் போன்ற அட்டவணையில் வழங்கலாம்.

அட்டவணை யதார்த்தம்

புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஏராளமான சூப் தகடுகள் இருக்க வேண்டும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் ஒரு உணவு பரிமாறவும். இந்த டிஷ் கூடுதலாக புதிய மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு பணியாற்றினார் முடியும்.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, லக்மன் நூடுல்ஸ் ஷாப்பிங் மிகவும் கடினம் அல்ல கொண்டு இரவு செய்ய. மேலும், இது மிகவும் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். நீங்கள் ஒரு சைவ இருந்தால், நாம் முதல் செய்முறையை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் மற்றும் நாள் இறைச்சி உணவு இல்லாமல் வாழ முடியாது என்றால், Lagman இரண்டாவது முறை இருக்க வேண்டாம். அது இருக்கட்டும், மதிய மாட்டிறைச்சி கொண்டு மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சமர்ப்பிக்க தயார். உதாரணமாக, அடிக்கடி நாட்டின் தெற்கு மற்றும் கிழக்கு பகுதிகளில், அதே போல் வெளிநாடுகளில் உள்ள, ஆட்டுக்குட்டி கூட பறவைகள் ஒரு சத்தான மற்றும் மிகவும் பணக்கார டிஷ் செய்ய.

நாம் காய்கறிகள் சிறந்த லக்மன் நூடுல்ஸ் சுவை மற்றும் இறைச்சி உங்கள் சொந்த கைகளில் மூலம் செய்யப்பட்டது என்று உற்பத்தியில் மாவு இருந்து பெறப்படும் சொல்ல முடியாது. என்று நீங்கள் மாவை முட்டை பிசைந்து நேரம் இல்லை போது, கடையில் அது வாங்க ஏன் ஒரு இறுதி முடிவாக இருக்க வேண்டும்.