Fondant: அசாதாரண இனிப்பு செய்முறையை

இனிப்பு எப்போதும் நேசித்தேன், அதனால் கணக்கில்லாத இனிப்பு விருந்தளித்து எண்ணிக்கை உள்ளன. சமையல் விவகாரங்களில் ஒவ்வொரு எஜமானருக்கு ஒரு செய்முறையை கொண்டு வர அல்லது அதன் சொந்த வழியில் ஏற்கனவே அறியப்பட்ட டிஷ் செய்ய முயற்சிக்கிறார். இதன் விளைவாக, அதன் சொந்த மதிப்பு மற்றும் அம்சம் சமையல் உள்ளது மூலம் Google புதிய உணவுகள், உள்ளன. போன்ற fondant இனிப்பு ஒரு சுவாரசியமான வகையான செய்முறையை தனித்தன்மையை வேறுபடுகிறது.

இனிப்பு தோற்றம்

Fondant (செய்முறையை கீழே தரப்பட்டுள்ளது) பிரான்ஸ் ஹாடி உணவு சொந்தமானது. மொழிபெயர்க்கப்பட்ட வார்த்தை "உருகும்" என்று பொருள். இந்த டிஷ் ஆசிரியர் மைக்கேல் bras ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட குருவாக கருதப்படுகிறார். அவரை மேலாக, இவர் சுமார் 2 ஆண்டுகள் பணிபுரிந்தார், கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களின் முற்பகுதியில்-ஆ இல் நுட்பமானவர்கள் அண்ணம் மதிப்பீடு செய்ய இந்த அசாதாரண டிஷ் வழங்கினார்.

உலகம் முழுவதும் பிரபலமான இது fondant செய்முறையை, ஒரு சிறிய கடற்பாசி கேக், எந்த உள்ளே சாக்லேட் ருசியானது நிரப்புதல் இருக்கிறது. தனித்தன்மை கடற்பாசி சுவர் மிகவும் மெல்லிய என்று அடைய, மற்றும் உள்ளடக்கங்களை - ஒரு மிக மென்மையான, கிட்டத்தட்ட திரவ. எனவே, டிஷ் சிறிய பகுதிகளில் தயாராக உள்ளது.

சமையல் அம்சங்கள்

Fondant (செய்முறையை செயல்திறன் போதுமான எளிது) பின்வருமாறு தயாராக முடியும்:

1. சாக்லேட் (இருண்ட வகைகள், 200 கிராம்) உடைத்து என்று முழு சிறிய துண்டுகள் இருந்தன ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு கிண்ணத்தில் உருக்கி தேவை.
2. தனித்தனியாய் நீட்டி எண்ணெய் (கிரீம், 150 கிராம்) மற்றும் ஒரு வெள்ளை போமிற்கு தூள் சர்க்கரை (150 கிராம்) வுடன் இணைத்து அரைக்கவும்.
3. ஓட்டு எண்ணெய் ஒரு முட்டை ஒரு (3 பிசிக்கள்.), மாவு ஒரு பகுதியை கொண்டு மாற்று இடைவெளியை (≈17 கிராம், 50 கிராம் மூலம்) நன்கு பிசைந்து வேண்டும்.
4. தயாராக கலவையில், உருகிய சாக்லேட் மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க.
5. படிவம் (பானைகளில் அல்லது கப்) தயார். அவர்கள் எண்ணெய் பூசப்படுவதும் அவசியம்.
6. பேக்கிங் கடாயில் வெகுஜன ஊற்ற, மற்றும் ஒரு குளிர்விப்பு அறையில் 1 மணிநேரத்தில் வைத்து.
7. Preheat ப்ராய்லர் (150 ° C) மாவுடன் அச்சு வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
8. சற்று கூல், தேவை இனிப்பு கவனமாக ஒரு கத்தி, ஒரு தட்டில் விருந்தளித்து புரட்டுகிறது நீக்க. வெப்பம் சிறந்த வடிவம் உடனடியாக பரிமாறவும்.

தயாரிப்பு மற்றொரு முறை

இது மற்றொரு என்று அறியப்படுகிறது செய்முறையை சாக்லேட் fondant புகைப்படம் உள்ள ஒரு மாபெரும் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் அவரை அழைத்து வந்த வலைப்பதிவு பக்கத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட பிரெஞ்சு அண்ணா, வெளியிடப்பட்டது. இந்த தயாரிப்பு முறை ஹைலைட்ஸ்:

1. தனி கிண்ணங்கள் (சுமார் 125 கிராம்) மற்றும் சாக்லேட் (200 கிராம்) வெண்ணெய் உருகி.
2. சூடான எண்ணெய் கலைக்கப்பட்டது சர்க்கரை (125 கிராம்).
3. சாக்லேட் சேர்த்து நன்கு கலந்து.
4. சூடான வெகுஜன இயக்கி பந்துகளில் (3 துண்டுகள்).
5. மாவு (40 கிராம்) மற்றும் உப்பு (சிட்டிகை) கலந்து. நீங்கள் ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்க முடியும்.
6. ஒரு வட்ட கேக் கடாயில் (முன்பு காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது பேக்கிங் வரிசையாக) பொருண்மைநிரல் இடுகின்றன.
7. சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் (250 ° C) வடிவம் வைக்க மற்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
8. தயார் இனிப்புகள் சிறிய குளிர் மற்றும் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அறையில் வைத்து வேண்டும். இந்த நேரத்தில் பிறகு, நீங்கள் fondant முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் புகைப்படத்துடன் ரெசிபி ஒரு சிறப்பு சுவை, சமையல்காரர் இது மிகவும் கடினம் அல்ல இடம்பெறும், ஒரு பிஸ்கட் வழங்குகிறது. இப்போது எங்கே பல்வேறு சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படும் பிஸ்கட்டின் (கொட்டைகள், கேண்டி பழம், உலர்ந்த பழம்) பல்வேறு வகைகளும் இருக்கின்றன. நீங்கள் முயற்சிக்க மற்றும் மிகவும் அசாதாரண முடிவுகளைப் பெறலாம்.