மீன்பிடி halophyte - சமையல்

சில நேரங்களில் நான் உங்கள் பசி நிறைவுசெய்வதில்லை இனிமையான மற்றும் பணக்கார சுவை மகிழ்விக்க என்று ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான சூப் வேண்டும். இத்தகைய Solyanka மீன், உள்ளது சமையல் செய்முறையை இது உருவாக்குகின்றது பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு வேறுபாடுகள் பாதுகாப்பானவை என்று கருதப்படுகிறது.

மீன்பிடி halophyte - ஒரு செய்முறையை №1

சமையல் தயாரிப்புகள்:

• மீன் குழம்பு க்கான - 0.6 கிலோ;
• சிவப்பு மீன் - 220 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம்;
• தக்காளி கூழ் - 2 கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• ஆலிவ் அல்லது கேப்பர்;
• எலுமிச்சை - அரை.

வெங்காயம் பீல் மற்றும் இறுதியாக வெள்ளரிகள் மற்றும் வெட்டு வெட்டுவது. மீன் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவார்கள். இப்போது குழம்பு கொண்டு பான் தயார் மற்றும் அவரது வெட்டப்பட்டது வெள்ளரிகள், கேப்பர், தக்காளி, உப்பு மற்றும் விரிகுடா இலை வைத்து. அப்போது 14 நிமிடங்கள் அனைத்து கொதி. போது சூப் "Solyanka மீன்" தயாராக இருக்கும், நீங்கள் அதை எலுமிச்சை துண்டுகள், ஆலிவ் பழங்கள், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் போடப்படுகிறது வேண்டும்.

மீன்பிடி halophyte - ஒரு செய்முறையை №2

தேவையான பொருட்கள்:

• மீன் (ஃஆப் எடுக்க முடியும்) - 0.5 கிலோ;
• நீர் - சுமார் 1.6 லிட்டர்;
• வெங்காயம் - 210 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 210 கிராம்;
• லாரல்;
• உப்பு, எலுமிச்சை, வோக்கோசு.

அது பின்னர், உப்பு நீரில் மீன் கொதிக்க குழம்பு அதை அகற்றிவிட்டு, எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட அவசியம். இறுதியாக இறைச்சி ஃஆப் வெட்டுவது. வெங்காயம் துண்டுகள், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் வெட்டுவது. இப்போது வெங்காயம் spasserovat கொண்டு வெள்ளரிகள். பின்னர் தனித்தனியாக தக்காளி பேஸ்ட் வறுக்கவும். குழம்பு கொதித்தது போது, அது வெங்காயம், வெள்ளரி, தக்காளி பேஸ்ட், வைக்கப்படும் வேண்டும் விரிகுடா இலை மற்றும் 13 நிமிடங்கள் கொதிக்க. ஒவ்வொரு தட்டில் உவர்நிலத்தாவரங்களில் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

மீன்பிடி halophyte - ஒரு செய்முறையை №3

சமையல் தயாரிப்புகள்:

• 1 கிலோ வரை - மீன் (கெளுத்தி பயன்படுத்த முடியும் அல்லது redfish)
• நீர் - 3.4 எல்;
• வெள்ளை காளான்கள் - 7-8 துண்டுகள்;
• காளான்கள் - சுமார் 16-18 துண்டுகள்;
• சார்க்ராட் - 1 கப்;
• ஊறுகாய் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம், கேப்பர், புதிய மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• மாவு;
• மிளகு, உப்பு;
• ஆலிவ்.

ஆரம்பத்தில், நீங்கள் காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி மென்மையான வரை கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. ஒரு தனி கடாயில் மாவு வறுக்கவும் மற்றும் அதை கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க. வெள்ளரிகள் சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். மீன் நன்கு, எலும்புகள் இருந்து சுத்தம் பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. இப்போது மீன் குழம்பு காளான் துண்டுகளை, 7 நிமிடங்கள் வைத்து சார்க்ராட், கேப்பர், வெள்ளரிகள், விரிகுடா இலை, மாவு spasserovat தொடர்ந்து வைத்து. நீங்கள் ஒரு பட்டாணி கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். இப்போது 6 நிமிடங்கள் அனைத்து மூழ்க. பின்னர் ஒவ்வொரு தட்டில் மற்றும் எலுமிச்சை, ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் ஒரு துண்டு வைத்து.

மீன்பிடி halophyte - ஒரு செய்முறையை №4

தேவையான பொருட்கள்:

• மீன் - 0.7 கிலோ;
• வெங்காயம்;
• உருளைக்கிழங்குகள் - சுமார் 0.6 கிலோ;
• ஊறுகாய் - 240 கிராம்;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• தக்காளி கூழ் - 140 கிராம்;
• வெண்ணெய்;
• ஆலிவ், எலுமிச்சை, உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

ஆரம்பத்தில், நீங்கள் மீன் சுத்தம் மற்றும் தோல் பூண்களும் அதை பிரித்து வேண்டும். பின்னர் கவனமாக எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. தலைகள் மற்றும் எலும்புகள், குழம்பு செய்ய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் குழம்பு தயாராக கஷ்டப்படுத்தி. இப்போது வெண்ணெய் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட கிராமத்தில் வசிக்கிறார், வணக்கமும் செலுத்துவார்கள். தக்காளி கூழ் தனித்தனியாக வறுக்கவும் வேண்டும். ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி. கொதிக்கும் குழம்பு இல், சதுரமாக உருளைக்கிழங்கு, மீன் துண்டுகள் குறைக்க பின்னர் 9. அனைத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, குழம்பு வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கூழ் spaserovannye வைத்து. 4 நிமிடங்கள் பிறகு, வாசனைப்பொருட்கள், மிளகு, உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். Solyanka மீன், செய்முறையை, மிகவும் எளிது தயாரானதும், அது tareklkam மீது ஊற்றி எலுமிச்சை, ஆலிவ், கீரைகள் ஒவ்வொரு துண்டு சேர்க்கப்படும் வேண்டும்.

இறால் கொண்டு மீன்பிடி halophyte - ஒரு செய்முறையை №5

சமையல் உணவுகளில் தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 175 கிராம்;
• மீன் (ஆட்டுக்கறி) - 360 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• வோக்கோசு ரூட்:
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• தக்காளி பேஸ்ட்;
• ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ்;
• வெண்ணெய்;
• குழம்பு - 4-5 கப்;
• எலுமிச்சை - அரை;
• புளிப்பு கிரீம், மிளகு, உப்பு.

ஆரம்பத்தில், நீங்கள் மீன் fillets கொதிக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை குறைக்க வேண்டும். அரை வரை இப்போது ஒரு சிறிய வறுக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும், வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து வேண்டும். இப்போது நன்கு துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் ஊறுகாய். குழம்பு கொதிக்க அதில் காய்கறிகள், ஆலிவ் வைத்து டெண்டர் வரை கொதிக்க. மிளகு, மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும். டெண்டர் வரை தனித்தனியாக இறால் கொதிக்க. ஒவ்வொரு டிஷ் உள்ள மீன், இறால், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் மரங்கள் ஒரு துண்டு ஒரு துண்டு வைத்து, கலப்பு பரிமாறவும்.