கெளகேசிய உணவுகள். மெனுக்கள் கெளகேசிய சமையல்: எளிய சமையல்

இப்போதெல்லாம் அது கெளகேசிய உணவுகள் ஆசைப்படுவீர்கள் என்பதில் துளியும் சந்தேகமில்லை எவருக்கும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. நாம் இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட என்று சமையல் நீங்கள் கிழக்கத்திய பாணியில் ஒரு மனம் நிறைந்த உணவை சமைக்க உதவும். நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சமையலறையில் உங்கள் சொந்த திட்டமிடு முடியும் பிரபலமான கெளகேசிய பேக்கிங் பற்றி மறக்க வேண்டாம்.

ஓசேஷிய துண்டுகள்

நீங்கள் எப்போதும் எப்போதும் அதன் சுவை காதலிக்கும்படி என்று இந்த அற்புதமான டிஷ் முயற்சி என்றால். மெனுக்கள் கெளகேசிய சமையல் இந்த தனிப்பட்ட பேக்கிங் இல்லாமல் கற்பனை செய்வது சாத்தியமற்றது, மற்றும் நீங்கள் அதை உங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று என்றால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நன்றி சொல்கிறேன். செய்முறையை:

• ஒரு தட்டில் சூடான பால் 200 மில்லி, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை 15 கிராம் 10 கிராம் சேர்க்க. , ஒரு சிறிய மாவு சேர் மறியல் மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் உயரும் காய்ச்ச விட்டு. அது தயாரானவுடன், நீங்கள் மாவை பிசைந்து முடியும். இதை செய்ய, மாவு 350 கிராம் ஒரு கிண்ணத்தில் சலி ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க.
• நிரப்புதல் அண்ண suluguni 250 கிராம் பொறுத்தவரை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் இனப்பூண்டு 20 கிராம் சேர்க்கிறார்கள். கத்தியால் வெட்டி இளம் கிழங்கு டாப்ஸ் ஒரு கற்றை, திணிப்பு வைத்து கையால் கலந்து.
• கேக் ஒரு வெற்றி, நிரப்புதல் மற்றும் மாவை தொகுதி அடிப்படையில் அதே இருக்க வேண்டும். மாவை ஒரு துண்டு, ஒரு சிறிய கேக் ஒரு ரோல் உள்ளே திணிப்பு வைத்து, விளிம்புகள் மூடுவதற்கு. ஒரு ரோலிங் பின் உடன், கேக் மிகவும் மெல்லியது ரோல், மற்றும் மேல் ஒரு சுற்று துளை செய்ய.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் பணிக்கருவிக்கு வைக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அது preheated அடுப்பில் அனுப்புங்கள்.

வெண்ணெய் உடன் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு stolu.Osetinskie துண்டுகள் தயாரிக்க பணியாற்ற, ஆனால் எப்போதும் ஒரு ஒற்றைப்படை எண்ணிக்கையில். எனவே, அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து, இறைச்சி அல்லது கோழி ஒரு மணம் உபசரிப்பு மூலம் அவர்களுக்கு இன்ப அதிர்ச்சி.

khachapuri

கெளகேசிய உணவுகள் தன் கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட, மற்றும் சமையலறையில், உங்கள் வழக்கமான பட்டி மிகவும் வேறுபட்டதாகவும் அவருக்குத் தெரியப்படுத்தவும். மற்றும் ஓரு மற்றும் சுவையான சீஸ்கேக் ஒரு தனி உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் சொல்லும் க்கான "நன்றி". khachapuri எப்படி சமைக்க:

• பேக் ஆப் உலர் ஈஸ்ட் சூடான நீரில் கரையும். வெறுமனே மாவு மற்றும் உப்பு சேர்ப்பதன் மூலம் மாவை பிசைந்து. இந்த பிறகு, எண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் உயரும் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை அனுப்ப.
• நிரப்புவதற்கான பாலாடைக்கட்டி தட்டி மற்றும் வேகவைக்கப்படாத முட்டை கலந்து.
• மாவை, கேக் ரோல் மையத்தில் திணிப்பு வைத்து விளிம்புகள் இறுக்கி. பிளாட் சுற்று கேக் உருட்ட.

Hachapuri ஒரு அடுப்பில் அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட முடியும். பரிமாறும் முன், வெண்ணெய் பை கொண்டு துலக்க. நீங்கள் எந்த திணிப்பு இருந்தால், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட கேக் அதன் மேற்பரப்பு உயவூட்டு. அதற்குப் பிறகு, ஒரு சில நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் பேஸ்ட்ரி வைத்து. பகுதிகள் விருந்தளித்து வெட்டப்பட்ட மற்றும் நெருங்கிய அட்டவணை அழைக்க.

lobio

இந்த இல்லாமல் அது பாரம்பரிய கெளகேசிய விருந்து ஒரு அன்பார்ந்த சிற்றுண்டி கற்பனை செய்ய இயலாது. அது புதிய காய்கறிகள், மென்மையான ரொட்டி மற்றும் மணம் மூலிகைகள் வெட்டப்பட்டது சேர்க்க, மற்றும் குடும்ப முழு தயாராக மனம் நிறைந்த உணவை இருக்கும். செய்முறையை:

• உலர் சிவப்பு பீன்ஸ் 300 கிராம் நான்கு மணி நேரம் ஊற. அதன் பிறகு, அதை சுத்தம் மற்றும் டெண்டர் வரை கொதிக்க அவசியம்.
• மூன்று பல்புகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கத்தி மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு பூண்டு, பீல், நறுக்கு இரண்டு கிராம்பு. முடிவில், கெளகேசிய சுவையூட்டும் சேர்க்க வெப்பம் மற்றும் குளிர் பான் நீக்க.
• பீரங்கி குண்டுகள் பாயும், அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம் அரைத்து நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்த்து மற்ற அனைத்து பொருட்கள் கலக்க. உப்பு, மிளகு, தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்கப்படுகிறது.

மூலிகைகள் கொண்டு சூப்

சூப்கள் கெளகேசிய சமையலறை காரணமாக மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் தங்கள் உறுப்பினருக்கு பிரகாசமான சுவை உள்ளன. இந்த டிஷ் மிகவும் எளிதானது தயார்:

• தயிர் அல்லது கொண்முான 600 கிராம் கூல்.
• இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, இரண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பீல் இரண்டு கிராம்பு பின்னர் அரைக்கவும்.
• ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய எண்ணெய், அதில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும் சேர்ப்பேன். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து எல்லா வெப்ப குழம்பு ஊற்ற.
• நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் 300 கிராம், ஒரு சல்லடை மற்றும் நீராவி மீது சூடான சில நிமிடங்களில் வைத்து. அதற்குப் பிறகு, ஒரு பிளெண்டர் அது அரை மற்றும் சூப் சேர்க்க. அங்கு தயிர் ஊற்ற மசாலா மற்றும் உப்பு வைத்து.

சூடான மிளகு சூப் ஐச் பருவத்தில் முன்.

ருசியான மாமிச உணவுகள். chakhokhbili

நீங்கள் இந்த சுவையான டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்றால், கவனமாக எங்கள் செய்முறையை படிக்க:

• மென்மையான வரை 1.5-2 கிலோகிராம் மற்றும் கொதி எடையுள்ள ஒரு பானை சிக்கன் போடு. பின்னர் பகுதிகள் வகுக்க வேண்டும்.
• தங்க பழுப்பு வரை ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கொப்பரை அல்லது கடாயில் வறுக்கவும் கோழி. முடிவில், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்க. அனைவரும் ஒன்றாக ஒரு சில நிமிடங்கள் ஃப்ரை.
• பான் ஒரு வடிகட்டிய குழம்பு மேலட்டையினுள் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் ஒன்றாக எல்லாம் சூடாக்கவும்.
• தெளிவான தக்காளி பீல் உடன், பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் அதை அரைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு கோழி சேர்க்கவும். நீங்கள் காரமான விரும்பினால், பின்னர் அல்லது adjika கோழி நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு சேர்க்க. பிறகு உப்பு மற்றும் வைத்து விரிகுடா இலை.

அத்துடன் மற்ற சுவையான போன்ற மாமிச உணவுகள், chakhokhbili புதிய காய்கறிகள் நிறைய சூடான அட்டவணை கொண்டுவர வேண்டும்.

Shawarma. ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

கெளகேசிய உணவுகள் நம் வாழ்வில் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன, மற்றும் Shawarma நீண்ட எங்கள் சக குடிமக்கள் ஒரு தாயகமாகவும் திகழ்ந்துள்ளது. நாங்கள் வழக்கமாக கடைகள், விற்பனை கூடங்கள் அதை வாங்க மற்றும் landside ஸ்தம்பிக்கிறது. எனினும், நீங்கள் ஒரு சுவையான சுவையாகவும் உங்களை சிகிச்சை முடிவு செய்தால், அது சிறந்த அது உங்களை சமைக்க வேண்டும். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை மிகவும் எளிது குறிப்பாக என்று:

• ஒரு துப்பும் மீது அல்லது அடுப்பில் கோழி வறுக்கவும் 500 கிராம். அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் திரவ புகை. கையால் ஃபைபர் ஒரு கோழி பிரித்து அல்லது இறுதியாக அது வெட்டுவது.
• மெல்லிய பிட்டாரொட்டியை கிரீஸ் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே, மற்றும் மேல் மெல்லிய அடுக்கு புட் துண்டுகள் முன்பு தயார் கோழி.
• அடுத்து, நீங்கள் பொருட்கள் கொண்டு சோதனை முடியும், ஆனால் நீங்கள் எங்கள் பதிப்பு முயற்சி தெரிவிக்கின்றன. இதை செய்ய, பிரஞ்சு பொரியலாக, சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற முட்டைக்கோஸ், கொரிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன.
• பிட உறை போர்த்தி மற்றும் ஒரு கடாயில் அல்லது அடுப்பில் சுடவைத்து.

இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் ஒரு சுற்றுலா அல்லது ஒரு கோடைகால இல்லத்தில் தயார் முடியும். நீங்கள் அதன் விருந்தினர்கள் முறையைக்குறிக்கின்றன என்றால், அனைவருக்கும் உங்கள் சுவை ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ் தங்களை உருவாக்க முடியும்.

shashlik

பிரபலமான கெளகேசிய உணவுகள், இதில் நாம் இந்த கட்டுரையில் விவரிக்க சமையல், ஒவ்வொரு ரஷியன் குழந்தை அறியப்படுகிறது. எனினும், அவர்கள் அடிக்கடி தயாரிப்பு வழியில் வேறுபடுகின்றன, மற்றும் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் அது புதியதாக ஒன்றை ஏற்படுத்த முயற்சிப்பதாக உள்ளது. இந்த குறிப்பாக ஒவ்வொரு எந்த shish கபாப் உணவகங்களுக்கு, பொருந்தும் உண்மையான மனிதன் அதன் சொந்த வழியில் சமையல்காரர்கள். பின்வரும் வழியில் அது சமைக்க முயற்சி பரிந்துரைக்கும்:

• பன்றி இறைச்சி நான்கு கிலோகிராம், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கடாயில் அவற்றை.
• ஒவ்வொரு அடுக்கு சுவையூட்டும் (அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு) மற்றும் அரைக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற வேண்டும்.
• இறைச்சி கனிம நீர் நிரப்பி, பல மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

ஒரு திறந்த தீ மீது அல்லது பின்னல் skewers பயன்படுத்தி skewers தயார்.

நாங்கள் உங்களுக்கு கெளகேசிய உணவுகள், நாம் இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவரித்தார் இருந்ததாக அவற்றின் சமையல் அனுபவிக்க என்று நம்புகிறேன்.