பேரிக்காய் ஜாம் எப்படி சமைக்க

அறுவடை பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் க்கான பெர்ரி வழிகளில் பல்வேறு இருக்க முடியும்: உதாரணமாக, வடிவில் ஜாம், ஜாம், சாறு. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பேரிக்காய் ஜாம் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன். நீங்கள் கேட்கலாம்: உண்மையில் "எப்படி அது ஜாம் வேறுபட்டது?" என்று போது ஒரு வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் ஜாம் பயன்படுத்தி பணிக்கருவிக்கு - கூழ்மமாக்கலுக்கு சர்க்கரை மற்றும் விருப்பப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கப்பட்டது ஜெலட்டின். பேரிக்காய் ஜாம் மிகவும் எளிய சமைக்க. சமையல் மிகவும் செயல்முறை உங்கள் நேரத்தின் பெரும்பகுதியைக் எடுத்து கொள்வதில்லை. தொடங்குங்கள்.

பேரிக்காய் ஜாம்: செய்முறையை

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த பேரிக்காய் (1 கிலோ);
• நீர்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• சர்க்கரை கூழ்மமாக்கலுக்கு;
• கிராம்பு;
• ஜாதிக்காய்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

பேரிக்காய், உலர் கழுவ மற்றும் வால்கள் வெட்டி, விதைகள் நீக்க. சிறிய துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து. , பேரி துண்டுகள் வைத்து கிராம்பு சேர்த்து சர்க்கரை கூழ்மமாக்கலுக்கு மறைப்பதற்கு. பன்னிரண்டாம் சாறு விட்டு மணி வெளியே நின்றார். நேரம் கழிந்ததும் ஒருமுறை, பான் எடுத்து எடை மாற்ற மற்றும் நீர், இலவங்கப்பட்டை, சேர்க்க ஜாதிக்காய். குக் பற்றி ஒரு மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பம் அனைத்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை. பான் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து, சமையல் செயல்முறை நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. நாம் அடுத்த நாள் தொடரும். அப்போதைய கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் உலர் ஒரு ஜாம் ஊற்றுவேன், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் பார்ப்போம். , இமைகளுக்கு மூட தலைகீழாக அதை திரும்ப மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அதன் சுவை பிடிக்காது யார், ஜாம் அது இல்லாமல் தயாராக முடியும்.

pears மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஜாம்: செய்முறையை

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த பேரிக்காய் (1 கிலோ);
• நீர் (1 கப்);
• ஆப்பிள்கள் (1 கிலோ);
• கூழ்மமாக்கலுக்கு சர்க்கரை (1 கிலோ).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

என் ஆப்பிள்கள், துண்டுகளாக வெட்டி. பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமையல். ஒரு கடாயில் சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் ஒரு தட்டு (குறைந்த வெப்பத்தை கட்டாய) அமைக்க, வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள் வைத்து. சாறு கொடுக்க வேண்டும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து ஆப்பிள்கள். சரி அதிகபட்சமாக தீ ஆற்றல் அதிகரிப்புகளைப் வழியில் பெற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மீண்டும் குறைந்தபட்ச மின் அமைக்க மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கலவை சற்று குளிர் மற்றும் ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு சிறப்பு சாதனம் மூலம் தேய்த்தார்கள். அடுத்து, கழுவ மற்றும் pears விதைகள், வால்கள் மற்றும் கெட்டுப்போன இடங்களில் ஒரு மத்தியைக் கொண்டிருக்கும் வெட்டி. கத்தி துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கடாயில் போட்டு மற்றும் உயர் கூழ்மமாக்கலை சர்க்கரை சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து. ஒரு மூடி மூடி முந்தைய செய்முறையை என, இரவு விட்டு. அடுத்த நாள், நாம் பேரிக்காய் கலந்து ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது. கொதிக்க அதை குறைக்க. தொடர்ந்து மறியல் அதே சமயத்தில் அப்போது, மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஜாம் தயாராக இருக்கும் போது, அவரை ஒரு பிட் கீழே குளிர்விக்க ஒதுக்குவது. ஜாடிகளை மற்றும் ஊற்றினார் வெகுஜன தூய்மையாக்க. இறுக்கமான-பொருத்தி மூடி. மேல்நோக்கி கீழே போடு.

எலுமிச்சம்பழத்தின் பேரிக்காய் ஜாம்: செய்முறையை

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• ஜூசி பேரிக்காய் (500 கிராம்);
• 1 எலுமிச்சை;
• ஜெல்லி சர்க்கரை;
• நீர்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

என் எலுமிச்சை. பின்னர் எலுமிச்சை வைத்து, ஒரு சுத்த நீர் கொதிக்க, அது சுமார் 30 விநாடிகள் இளங்கொதிவா கொடுக்க. அடுத்து, நாங்கள் சுடு நீர் வெளியே எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றினார். இந்த செயல்முறை பல முறை திரும்பத் திரும்ப நடக்கும். துண்டுகளாக வெட்டி. பெயார்ஸ் என், உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி நடுத்தர, வெட்டி. நறுக்கப்பட்ட பழம் ஒரு கடாயில் போட்டு. , சர்க்கரை நிரப்ப மறியல் மற்றும் பன்னிரண்டு மணி நேரம் விட்டு. நேரம் முடிந்த போது, ஒரு பரந்த கடாயில் பழம் மாற்ற மற்றும் அடுப்பில் போடுங்கள். கொதிக்கும் முறை, குறைந்த வெப்ப குறைக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தொடர்ந்து மறியல் உருவாக்கினார் நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம். மீண்டும் பழம் எடை கொதி கொடுக்க 5 நிமிடங்கள். ஜாம் நீக்கிவிட்டு குளிர் கொடுக்க. நாங்கள் தெளிவான ஜாடிகளை ஒரு மாற்ற மூடி மறைப்பதற்கு. அது தயாரானதும் அதை பரவாது என்றால் தட்டில் அது ஒரு சிறிய துளித்துளியாக,: பழம் ஜாம் விருப்பம் இந்த பார்க்கலாம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் எலுமிச்சம்பழத்தின் பேரிக்காய் ஜாம் பொருட்படுத்தாமல் வயது, அனைத்து நேசித்தேன். எனவே அது அறுவடை மற்றும் நீங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மிகவும் இனிமையான தேநீர் உள்ளது!