தினை கஞ்சி: எப்படி சிறந்த சமைக்க?

சில மக்கள் என்றால் Pshenko போன்ற கேப்ரிசியோஸ் தானியங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும். ஏன் குறும்பு? முதலில், அவர் அடிக்கடி தானியங்கள், நாங்கள் மொத்தமாக வாங்க, அது சில நேரங்களில் கசப்பான போதுமான அழுக்கு, மற்றும் நீண்ட எளிமையான தினை உள்ளது. இதன் விளைவாக, அது முறை ஒரு ஜோடி ஒழுங்காக வேலை செய்யாது என்பதையும் தீட்டப்படாத சமைக்க, மற்றும் அனைத்து நலன்களையும் இழந்து நடக்கும் தினை கஞ்சி எதிர்காலத்தில்.

ஆனால் என் பாட்டி, நான் நினைவில், நாம் அடிக்கடி பால், பூசணி கூடுதலாக, சமைத்த Pshenko கசப்பான மற்றும் இருந்தது இல்லை. இன்னும் அது எப்போதும் ஒரு துண்டில் கஞ்சி சமைத்த மற்றும் தலையணையின் அடியில் doprevat அனுப்பிய இதில் ஒரு கடாயில் வச்சிட்டேன் என்று ஞாபகம். மற்றும் என்றாலும் ஒரு குழந்தை நான் அதை குறிப்பாக அவர் என்பதால், Pshenko போன்ற, மிகவும் பயனுள்ள, பெரிய சந்தோஷம் இப்போது ஒரு பூசணி அணிவதில் ஆர்வம் இல்லை இருந்தது.

எனவே தினை கஞ்சி சமைக்க தெரியாதா?

முதலில், தினை தீட்டப்படாத மிகவும் கவனமாக குறைந்தது 5 நீர் பதிலாக, கழுவி வேண்டும், பின்னர் மற்றொரு மற்றும் parboiled (கூட ஒரு சில நிமிடங்கள் சாத்தியமான வேகவைத்த தண்ணீர் வெளியேற்றப்படுகிறது) மற்றும் மட்டும் பின் சமையல் தொடங்க. என்று அனைத்து பிரச்சினைகள் எந்த கூடாது இப்போது விற்று சிகிச்சை தினை, கசப்பு இருந்து விடுவிக்க உடன் ஆயத்த தொகுப்புகள்.

கஞ்சி (மட்டுமே தினை), அறியப்படும், friable, அல்லது பிசுபிசுப்பு கஞ்சி-கஞ்சி என்று அழைக்கப்படும். தானிய மேலும் விகிதம்: நீர் திரவ சேர்க்கப்படும், குறைந்த உங்கள் நொறுங்கும் இருக்கும் குழப்பம். மிருதுவான தானிய பொதுவாக ஒரு முக்கிய டிஷ் போன்ற garnishes மற்றும் கஞ்சி தயாராக ஒரு பிசுபிசுப்பு வடிவில் சமைத்த முடியும். அது கோதுமை அடங்கும் மற்றும் மட்டுமே உங்கள் உள் உறுப்புக்களின் அழற்சி பகுதிகளில் எரிச்சல் இது கடின தானியங்கள், மற்றும் பிசுபிசுப்பு காசி போன்ற, என்றால் Koto சில இரைப்பை குடல், நன்கு வெறும் வேகவைத்த கஞ்சி மிகவும் விரும்பப்படுகிறது பதிப்பு பிரச்சினையும் இல்லை, வழங்கவேண்டுமென்று ஒப்புதலும் உள்ளது கஞ்சி, மாறாக, அது கடுமையான நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே நாம் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு குணமாக்கப்படாத, தினை கழுவி. ஆனால் நீண்டகால நம்பகத்தன்மையையும் நல்லது இன்னும் இரண்டு கட்டங்களில் தினை சமைக்க. முதலாவதாக, நாம் தண்ணீர் நிறைய மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்தவர் என்ற ரம்ப் நிரப்ப ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும், தண்ணீர் மெதுவாக ஒன்றிணைக்கும். இப்போது, மீண்டும், கொதிக்கும் தீட்டப்படாத உணவினால் ஊற்ற அல்லது சூடான பால், ஆனால் இது போன்ற ஒரு வழியில் திரவ சில உப்பு, பரபரப்பை, மேலும் சமையல் தொட வேண்டாம் செயல்பாட்டில், நாம் ஒரு நொறுங்கும் குழப்பம் பெற விரும்பினால் சேர்க்க ஒரு மூடி மூடி, 1 பகுதியாக தானிய பற்றி 1.5 பாகங்கள் என்று.

எனினும், கொதி தடித்த கஞ்சி பிரத்தியேகமாக பால் மீது, அங்கு எரிக்க என்று ஒரு உயர் நிகழ்தகவு போது. ருசியான கஞ்சி சமமாக நீர் மற்றும் அருந்த ஆரம்பித்தார் மூலம் பெறப்படுகிறது, வெப்பம் வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, குறைந்த குறைக்க மூடி திரவ கிட்டத்தட்ட முழு ஆவியாதல் வரை, 15 நிமிடமாக மூடப்பட்டது கொண்டு பார்லி சமைக்க. பின்னர் நீங்கள் எப்படியும் "buckwheat முறையில்", ஆஃப் நீக்கம் மற்றும் ஒரு சூடான தட்டின் doprevat மீது பான் விட்டு அல்லது நீங்கள் மிகவும் நொறுங்கும் தினை கஞ்சி, உண்மையில் தளர்வான Pshenko சமைக்க, உண்மையை சொல்ல, எனினும் இவ்வளவு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு தொடர்புகொள்வதற்கு அதை அனுப்ப வேண்டும் அது வேலை செய்யாது.

ஆயத்த கஞ்சி மீண்டும் வெண்ணெய் பள்ளிதான், podsaharit அல்லது உலர்ந்த இலந்தைப் பழம், உலர்ந்த திராட்சைகள் அல்லது தேன் சேர்க்க முடியும். தடித்த தினை கஞ்சி அடிக்கடி சமையல் casseroles, இனிப்பு மற்றும் தின்பண்ட இருவரும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (ஆனால் அந்த ஒரு தனி பிரச்சினை).

நீங்கள் பூசணி கொண்டு தினை கஞ்சி சமைக்க தயாராக இருந்தால், அது பிரகாசமான பூசணி மற்றும் இனிப்பு, மிகவும் ஒரு lobules எடுக்க சிறந்தது. , தோல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட சிறிது பாலில் கொதிக்க, பின்னர் பால் தயாராக தினை தானிய (கசப்பான நீர் இணைக்கப்பட்டது) உடன் பூசணி சேர்க்க, பின்னர் சமைத்த தினை வரை சூடாக்கவும். பூசணி கொண்டு தினை கஞ்சி அங்கு ஏனெனில் பூசணி சாறு கூடுதல்களுக்கு, எந்த தளர்வான உள்ளன சமையல் போது வெளியிடப்பட்டது.

பூசணி பானை போன்ற பெற - நீங்கள் ஒரு சிறிய முழு பூசணி இருந்தால், அது விதைகள் insides ஒரு வால் தனது எண்ணத்தில் வெட்டி, மற்றும் விடுவித்து சரியான அது ஒரு தினை சமைக்க முடியும். அரை தினை வரை ஏற்கனவே சமைத்த மீண்டும் மழை, சூடான பால், சர்க்கரை மற்றும் அதே பூசணி திராட்சை இன் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க. ஒரு வால் "தொப்பி" கவர். அனைத்து 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, இறுதியில் கஞ்சி எண்ணெய் வைத்து மறக்க வேண்டாம். ருசியான தினை கஞ்சி பெற, மற்றும் appetizing இருக்கும் - நான் உத்தரவாதம்!

இன்பம் உணவு!