நீங்கள் கஞ்சி எப்படி சமைக்க தெரியாது? இது எளிதானது!

என்ன சுவையானது மற்றும் எளிதாக ரவை, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எங்களுக்கு பழக்கமான முடியும்? எனினும், அதன் தயாரிப்பு நிகழ்முறையின் எளிமை போதிலும், பல முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கெடுக்க நிர்வகிக்க: அடிக்கடி கஞ்சி ஒரு தட்டில் காணலாம் கட்டிகள், இது மிக மோசமான நிலையில் கூட எரித்து முடியும். எனவே கஞ்சி சமைக்க தெரியாதா? என்ன தேவை வைத்திருந்தது தந்திரங்களை மற்றும் நுட்பங்களையும் நன்கு அறிந்தவர்களாவர் உள்ளது?

ரவை எப்படி சமைக்க

நாம் சிந்தித்துப் பார்க்க முன் கஞ்சி எப்படி சமைக்க, ரவை - நாம் அதை போக முக்கிய பொருட்களில் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, ரவை - அது என்ன? அது துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமை ரவை, உயர்தர durum கோதுமை உருவாக்கப்படும். அதாவது, சாரத்தில் அது மாவு உள்ளது. Munk பல்வேறு சத்துகள் நிறைந்து உள்ளது. கூடுதலாக, இது எளிதில் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. துல்லியமாக இந்த கஞ்சி இளம் குழந்தைகள் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஏனெனில் - அது தேவையான மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு நிலையான வழங்கல் செய்கிறார் என்பதை, மற்றும் வயது குழந்தைகள் நல அது காட்டிலும் அதிக நேர்மறையான தாக்கம் உள்ளது. நீங்கள் கஞ்சி சமைக்க தெரியாது எனவே, பெரும்பாலான அவரது குழந்தை அதை செய்ய, மற்றும் இல்லை என்றால், சமையல் நிரல்கள் மற்றும் அவுட்கள் கற்று - அவர்கள் கூட புதிய சமையல்காரர்கள் உட்பட்டவை.

ரெசிபி ரவை

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

- ரவை 100 கிராம்;

- பால் ஒரு லிட்டர்;

- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (எந்த சரிவுகள்);

- வெண்ணெய்;

- உப்பு.

தட்டு பால் மீது வைக்கவும், அதன் வெப்பநிலையை கொதிக்கும் வெப்பநிலை நெருங்கிய போது நேரம் காத்திருக்க - சுமார் 70 டிகிரி. நீங்கள் எப்போதும் அடுப்பு நின்று நீ என்பதை நினைவில் - பால் சொத்து மிகவும் சந்தர்ப்பத்திற்கு ஒவ்வாத நேரத்தில் "ரன்" வேண்டாம் என்று கூறியிருந்தார்.

விரைவில் பால் கொதிக்க தொடங்கும் என, அதை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு வைத்து. அது உப்பு ஒரு பிட் தேவை - ஒரு கத்தி முனையின் மீது.

ஒரு மெல்லிய கிளப்பையும் பான் மையத்தில் ஒரு - - அடுத்து, மெதுவாக ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் பால் மறியல் தொடங்கும் படிப்படியாக தயாராக ரவை ஊற்ற ஒரு புனல் உருவாக்கப்பட்டது சமையல் செய்யும் போது அவள் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பால் ஒரு கொதி வரும் போது நேரம் காத்திருக்க, மற்றும் மட்டும் பின் கிளறி நிறுத்த. குறைந்த வெப்ப குறைக்க, மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு முறை செய்யப்பட வேண்டும். சமையல் செயல்முறை நிறைவடையும் பிறகு, அது இறுக்கமாக மூடிய மூடி கீழ் 10-15 நிமிடங்கள் இன்னும் கஞ்சி காய்ச்ச வேண்டும். கஞ்சி உள்ள உணவுகளை வழங்கும் பொழுது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

முடிந்ததும் டிஷ் ஃபில்லிங்ஸ் அனைத்து வகையான மாறுபடுகிறது: ஜாம், சாக்கலேட், லவங்கம், திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த இலந்தைப் சேர்க்க - உங்கள் விருப்பம்போல் எல்லாம்!

அது எல்லாம் மிகவும் எளிது என்று தெரியவில்லை என்று, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் கஞ்சி எப்படி சமைக்க தெரியாது, மூன்று மிகவும் பொதுவான தவறுகள் தவிர்க்க தொடர்ந்து:

- அடர்த்தியின். ரவை தடித்த இருக்கக் கூடாது, ஆனால் இந்த வழக்கில், அனைத்து பிரத்தியேகமாக விசிறியை. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதிகப்படியான தடிமன் தவிர்க்கும் பொருட்டு, நீங்கள் துல்லியமாக ரவை தேவையான அளவு கணக்கிட வேண்டும் - அது ஒரு சிறிய பிட் இருக்க வேண்டும்;

- கட்டிகள். அனைத்து விசிறியை முடிக்கப்பட்ட தானிய நிலைத்திறனைப் பிரச்சினை, அதை கட்டிகள் சாத்தியமில்லை என்றால் யாராவது பிடிக்கும். அவர்கள் வெப்பமேற்றுவதற்கு என்று போதுமான குதிரை முதுகு பகுதி ஊற்றப்படுகிறது வகையில், பால், உண்மையில் உருவாகின்றன. நீங்கள் சரியான நேரத்தில் அது நடித்தார் என்றால், கட்டிகள் காரணம் கடாயில் தூங்கும் தானியங்கள் விழுந்து வேகம் இருக்க முடியும் - எல்லாம் மெதுவாக செய்யப்பட வேண்டும்;

- தோற்றம். அது ஒவ்வொரு டிஷ் பார்க்க, பசியை முதலில் இருக்க வேண்டும் என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. ஒரு விதியாக, அது கஞ்சி அனைத்து அதே கூட தடித்த நிலைத்தன்மையும் அழிக்க முடியும். ஏன் அடர்த்தியாக இருக்கும்? ரவை இன்னும் குளிர்ச்சி போது தடிமனாக மற்றும் முடியும் - முதன்மையாக, அளவு தானியங்கள் மற்றும் உணவு வெப்பநிலை ஊற்ற.

இறுதியாக, நீங்கள் என்று உங்கள் வீட்டு சேர்க்கைகள் கேட்டுள்ளது கஞ்சி சமைக்க வேண்டும் என்றால், அதை காதல் சமைக்க. இது எதிர்காலத்தில் உணவுகளின் வெற்றிக்கு முக்கிய முக்கிய உள்ளது.