ஜாம் வாழைப்பழங்கள் செய்முறையை அறியப்பட்ட

வாழைப்பழங்கள் வெறும் சுவையான இல்லை. இது பொட்டாசியம் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது - வாழை ஒரு நூறு கிராம் பொட்டாசியம் 376 மிகி கொண்டிருக்கிறது. இவ்வாறு, இந்த சுவடு தினசரி மனித தேவை மட்டும் 3-4 கிராம் ஆகும். மனித உடலில் வாழைப்பழங்கள் செய்தபின் செரிமானத்திற்கு மற்றும் நன்மை மற்றும் விளைவு, இதய நோய்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் உட்பட பல்வேறு நோய்களுடன் கூடிய உதவி. இந்த பெறுமதியான சொத்துக்கள் வெற்றிடங்களை சேமிக்க முடியும்.

வாழைப்பழங்கள் இருந்து சமையல் பல்வேறு உள்ளன - அவர்கள் சில்லுகள் இல்லை ரொட்டி சுடுவது, marinate முடியும். கூட வாழைப்பழங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான ஜாம் சமைத்த முடியும். இந்த இனிப்பு காலை குழந்தைகளுக்கு விண்ணப்பிக்க சாத்தியமானதே. அதன் தயாரிக்கும் ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை அல்லது இரண்டு தேவைப்படுகிறது.

நாம் நறுமண ஜாம் வாழைப்பழங்கள் செய்முறையை பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கிறது சமைக்க பரிந்துரைக்கும்:
வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு - 1 கிலோ
* சர்க்கரை - 1.5 கிலோகிராம்
* சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி, நீங்கள் சுவைக்க முடியும்
* நீர் - 2 கப்

"வாழை ஜாம்" மட்டுமே திட எடுக்க முடியும், ஆனால் பழுத்த வாழைப்பழங்கள், கெடுத்துவிட்டது மற்றும் சிறந்த பழுக்காத பயன்படுத்த வேண்டாம். மட்டுமே பின்னர் அதை எடுத்துத் சர்க்கரை மற்றும் நீர் சூடாக்கப்பட்டு சிரப் முதல், மற்றும் வாழைப்பழங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஜாம் உள்ள சமையல் பிறகு சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்பட்டது. அது இல்லையெனில் அது ஜாம் மாறிவிடும் இருக்கலாம், ஜாம் ஜீரணிக்க இல்லை முக்கியம். ஜாம் கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் பரவ மேல் ரோல் உள்ளது. வங்கிகள் ஒரு போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர், பின்னர் ஒரு குளிர் மற்றும் உலர் இடத்தில் சேமிப்பு மீது வரை விட்டு.

நீங்கள் வாழை செய்முறையை இருந்து ஜாம் சமைக்க முயற்சி விரும்பினால், நீங்கள் அதே பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் விகிதம் குறைக்க. உதாரணமாக, 1 கப் எடுத்து பதிலாக வாழைப்பழங்கள் கிலோகிராம், மற்றும் சர்க்கரை பதிலாக ஒன்றரை கிலோகிராம் - மட்டுமே ஒன்றரை கப். நீர் மட்டுமே 0.5 கப் எடுக்கும் மற்றும் அமிலச் - ருசிக்க. நீங்கள் தேங்காய் சேர்க்க முடியும் எந்த சிட்ரஸ் இருக்க முடியும், ஆனால் அது பெரிதும் ஜாம் சுவை மாற்ற, ஆனால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

இங்கு முலாம்பழம் கொண்ட நேந்திரங்காய் ஜாம் மற்றொரு சுவாரசியமான செய்முறையை உள்ளது. நாம் பொருட்கள் பட்டியலிட:
* முலாம்பழம் - 750 கிராம்
* பனானாஸ் - 400 கிராம்
* சர்க்கரை - 800 கிராம்
* எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு. சர்க்கரை ஈரமான வரும்போது, ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்க மறியல் மற்றும் அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும். இரண்டாவது எலுமிச்சை மற்றும் வாழைப்பழங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி முலாம்பழம் சேர்க்க வேண்டும்.

ஜாம், காய்கறிகள் டெண்டர் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா பின்னர் தீ அதிகரிக்க மற்றும் தடித்த வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஓட்கா நனைத்த நுண்ணிய காகித டிஸ்க்குகளை மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் மூடியதாக.

ஜாடிகளை தூய்மையாக்க நுண்ணலை அடுப்பில், இது நீண்ட என்பதால் சமையலறையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத விஷயம் மாறிவிட்டது முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, வங்கிகள் சுடு நீர் மூன்று spoonfuls ஊற்றினார் மற்றும் இரண்டு முழு ஆட்சிக்கு அமைக்க, நுண்ணலை உள்ள நிமிடங்கள் மீது. பின்னர் வங்கிகளை எடுத்து தலைகீழாக மாறியது. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் மற்றும் நெரிசல்கள் மற்றும் வாழை செய்முறையை மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்யப்பட்ட உட்பட நெரிசல்கள் பல்வேறு உள்ள சமைக்கப்பட்ட மற்றும் நல்ல ஜாம் அல்லது பல உணவுகள் சமைக்க முடியும்.

அதே ஜாம் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் நிலவினாலும், நுண்ணலை அடுப்பில் சமைத்த தன்னுடையதே தனித்தன்மையை உள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு ஜாம் மாதங்களில் கொண்டாடப்படுகிறது சர்க்கரை ஒரு சிறப்பு வெப்பமானி, பயன்படுத்த தேவையான அதன் தயார் தீர்மானிக்க மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்யப்பட்ட வாழை செய்முறையை இருந்து ஜாம் செய்தால். வெப்பமானி நூற்றி பத்து டிகிரி படிக்க வேண்டும்.

அது ஜாம் மற்றும் வெப்பமானி இல்லாமல் பாரம்பரிய வழி தீர்மானிக்க முடியும். இரண்டு நிமிடங்கள் ஒரு குளிர் சாசர் மீது சிரப் பின்னர் ஒரு துளி அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்துக் கொள்வதுடன், உறைந்திருக்கும் தோன்றும் என்றால், ஜாம் தயாராக உள்ளது. துளி பரவ தொடங்குகிறது என்றால், அதை மீண்டும் கொதிக்க அவசியம்.

ஜாம் வாழைப்பழங்கள், பயனுள்ள சத்தான மற்றும் சுவையான. அவரது காதல் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும்.