எப்படி ஆக்டோபஸிடமிருந்து சமைக்க?

ஆக்டோபஸ் இறைச்சி மிகவும் ருசியான மற்றும் அசல் சுவை, ஆனால் ஒருவேளை அனைவருக்கும் அது எப்படி சமைக்க தெரியும். நான் ஒரு சில வழங்க விரும்புகிறேன் அதனால் தான் சமையல், இறைச்சி மென்மையான ஆக்டோபஸ் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான செய்ய உதவலாம்.

எப்படி ஆக்டோபஸிடமிருந்து சமைக்க?

இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஆக்டோபஸ் இறைச்சி கொதிக்க உதவும். தயாரிப்புகள்:

• வெங்காயம்;
• கேரட்;
• உப்பு, விரிகுடா இலை;
• ஆக்டோபஸ் - 1 பறவை.

உடலில் குளிர்ந்த நீரில் rinsed வேண்டும் தொடங்க, பின்னர் நீர் ஒரு பெரிய பானை போடப்படுகிறது மற்றும் உப்பு, வெங்காயம், கேரட் சேர்க்க, மற்றும் தூக்கி முடியும் விரிகுடா இலை. பின்னர் கொதிக்க மற்றும் 8 நிமிடங்கள் கொதிக்க. நிச்சயமாக சமையல் நேரம் உங்கள் ஆக்டோபஸ் எப்படி பெரிய பொறுத்தது. அது தயாரானதும் போது, நீங்கள் தண்ணீருக்கு வெளியே அவரைக் கூட்டிக் குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும். பின்னர் கவனமாக பீல் நீக்க. அடுத்து, தயாராக இறைச்சி வேகவைத்த பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் இறைச்சி ஆக்டோபஸ் மிகவும் கடினமாக உள்ளது என்று கண்டால் - அது நீங்கள் அவரது கொதி இல்லை என்பதாகும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு சில நேரம் அதை அனுப்ப வேண்டும். சமையல் முன் சில அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு இறைச்சிக்கு ஆக்டோபஸ் தடுக்க ஒரு சிறிய ஆலோசனை நிச்சயமாக மென்மையான கிடைக்கும்.

நீங்கள் இன்னும் தெரியாது என்றால் ஆக்டோபஸ், எப்படி சமைக்க நீங்கள் பின்னர் பின்வரும் செய்முறையை. கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த டிஷ் மட்டுமே 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

கோர்சிகன் உள்ள ஆக்டோபஸ் சமையல்

இந்த செய்முறையை, அது சிறிய ஆக்டோபஸிடமிருந்து விலங்குகளின் உடல்களையும் பயன்படுத்த சிறந்தது. தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் மது - 220 மில்லி;
• ஆக்டோபஸ் - 460 கிராம்;
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

ஆரம்பத்தில் ஆக்டோபஸ் 4 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைத்து காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த ஐந்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வேண்டும். பிறகு அந்த உப்பு, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி (அல்லது கெட்ச்அப்) சேர்க்க, ஒரு சிறிய மது ஊற்ற, பின்னர் 9-11 நிமிடங்கள் குண்டு. இப்போது நீங்கள் ஆக்டோபஸ் சுவையான மற்றும் வேகமாக சரியாக எப்படி சமைக்க தெரியும். புதிய காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு அல்லது கலவை கொண்ட உதவும்.

காய்கறிகள் ஆக்டோபஸ் சமையல்

தயாரிப்புகள்:

• பூண்டு;
• வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்;
• ஆக்டோபஸ் - 2 நடுத்தர உடலில்;
• செலரி;
• வறட்சியான தைம்;
• கீரை;
• கேரட்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சிவப்பு ஒயின் - 270 மில்லி;
• மிளகு, உப்பு.

முதல் படியில் உடலில் ஆக்டோபஸ் அலகு மற்றும் கண்களுக்கு நீக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவார்கள். இப்போது, உடலில் ஒரு சிறிய துடிப்பு ஆஃப் இருக்க வேண்டும். பின்னர் அகன்ற கேரட், செலரி, பூண்டு, வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் வறட்சியான தைம் வெட்டுவது. காய்கறிகள் கலந்து மற்றும் வறுத்த வேண்டும் ஆலிவ் எண்ணெய், பின்னர், மிளகு சேர்க்க உப்பு. அதன் பிறகு, காய்கறி வகைகளில் ஆக்டோபஸ் விலங்குகளின் உடல்களையும் வைத்து ஒரு குவளையில் மதுவை சேர்க்க. இப்போது, மூடி 19 நிமிடங்கள் குண்டு.

சுண்டவைத்தவை ஆக்டோபஸ் போது, நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் எடுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, மெதுவாக உடைக்க கீரை இலைகள் அரை அபாயகரமான nitty மற்றும் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். பின்னர் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கவும். அதன் பிறகு, தட்டில் முடிக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸ் வைத்து, அடுத்த வறுத்த கீரை. எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளி மேல்.

பாஸ்தா கொண்டு ஆக்டோபஸ் எப்படி சமைக்க

இந்த செய்முறையை உற்பத்திப் பொருள்கள் அளவு ஐந்து பகுதிகள் கணக்கிடப்படும். தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 0.6 கிலோ;
• ஆக்டோபஸ் - சுமார் 1 கிலோ;
• வெங்காயம்;
• தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
• மது - 160 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 கப்;
• மிளகு, உப்பு.

முதலில், நீங்கள் நன்கு ஆக்டோபஸ் கொண்டு, பின்னர் துண்டுகள் சிறிய அளவு அதை வெட்டி துவைக்க வேண்டும். இப்போது பான் ஒரு உயர் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஆக்டோபஸ் அதை வைத்து. 14 நிமிடங்கள் அடுப்பில் எல்லாம் வைத்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. 12 நிமிடங்கள் பிறகு, மது ஊற்ற. திரவ ஆவியாகி, நீர் நான்கு கப் சேர்க்க. நீர் கொதித்தது போது, நீங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, பாஸ்தா, மிளகு, உப்பு சேர்த்து 14 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து டெண்டர் வரை சிறிது நேரம் சமைக்க. மொத்த சமையல் செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைவாக எடுக்கும். இப்போது நீங்கள் பாஸ்தா ஒரு சுவையான ஆக்டோபஸ் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. அது சூடான பணியாற்றுகிறார். ஆப்பீட் பான்!