காளான்கள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது: சுவையான appetizers மற்றும் அன்பார்ந்த முக்கிய உணவுகள்

சொல்லத் தேவையில்லை, சுட்ட காளான்கள் - ஒரு டிஷ் மட்டும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் ஒரு உண்மையிலேயே பல்துறை. அவர்கள் ஒரு பசி தூண்டும் மற்றும் பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் இருக்க முடியும். மற்றும் தயாரிக்கும் குறிப்பிடத்தக்க எளிதாக இணைந்து இந்த செயலாக்கம் காளான்கள், எதிர்பாராத விதமாக வந்த விருந்தினர்கள் விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் விருந்தளித்து சரியான டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது உள்ளது.

எளிதான வழி சமைக்க காளான்கள், சுட்ட தக்காளி சாஸ் அடுப்பில். இந்த டிஷ் சமமாக சுவையான சூடான அல்லது குளிரான உள்ளது. காளான் மற்றும் 1 கிலோ ஒரு பேக்கிங் தாளின்மீது துரத்திவிட்டான் வேண்டும். அவர்களில் மேலே சேர்த்தது மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டவர்களாய் இருக்கிறார்கள் என்பது ஒட்டவும் மயோனைசே மற்றும் தக்காளி கலவையை ஊற்ற. பின்னர் 10 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படும் காளான்கள் கொண்டு பேக்கிங். அந்த டிஷ் தயாராக உள்ளது, அவ்வளவுதான். அது கிரீன்ஸ் ஒரு தகடு மற்றும் அழகுபடுத்த பொத்தானை காளான்கள் மாற்ற வேண்டும்.

சற்றே மென்மேலும் சமையல் சுட்ட அடைத்த காளான்கள். உதாரணமாக, மூலிகை வெண்ணெய் கொண்டு காளான்கள். இந்த டிஷ் நீங்கள் 300 கிராம் பெரிய காளான்கள், வெண்ணெய் பாதி ஒரு பேக், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, கடுகு 50 கிராம் சமைக்க வேண்டும்.

காளான்கள் கழுவ மற்றும் தொப்பிகள் இருந்து கால்கள் பிரிக்க வேண்டும். தொப்பி உள்ளே கடுகு உயவூட்டு மற்றும் ஊற விட்டு விலகுகிறார். அடுத்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அதை கலந்து. இப்போது, "பச்சை" எண்ணெய் ஒரு தொப்பி காளான்கள் வைக்க வேண்டும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் அவர்களை பரவி 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வைத்து.

ஆனால் அடிக்கடி காளான்கள் திணிப்பு அடிப்படையை வெவ்வேறு பொருட்கள் கலந்து தங்கள் சொந்த காலில், வருகின்றன. சரியாக தயார் சீஸ் உடன் காளான்கள் அடுப்பில். ஸ்டைப்பினுடன் தொப்பிகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. இதேபோல், நீங்கள் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் மீது அடுக்கப்பட்ட, பின்னர் குளிர்ந்து. பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் grated கடின கொண்டு தெளிப்பது, தொப்பிகள் உள்ளே வைக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி. அடைத்த காளான்கள் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

பெரும்பாலும் காளான்கள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, இறைச்சி இணைந்து தயாராக. உதாரணமாக, கோழி அல்லது தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றிக் உள்ளது. வறுக்கவும் அரைக்கப்பட்ட ஆட்டுக்கறி கொதிக்க இறுதியாக வெட்டி: இறைச்சி முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும். இறைச்சி பின்னர் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், இறைச்சி கலவையை கொண்டு அடைத்த கலந்து உள்ளது, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் தொப்பி பாலாடைக்கட்டி உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன பிறகு அடுப்பில் அவற்றை சுட.

சமையல் சுட்ட காளான்கள் அடுப்பில் மட்டுமே இருக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக மற்றும் ஒரு நுண்ணலை, மற்றும் கூட ஒரு மிகவும் பொருத்தமான தினம் கிரில் மற்றும் தினம். இந்த முறைகள் இடையிலான முதன்மையான வேறுபாடு இல்லை.

, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பொதுவாக மட்டுமின்றி தூள் வடிவத்தில் காளான்கள், தயார். காளான் துண்டுகள் 600 கிராம் வெட்டி நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பொறித்த செய்யப்பட்டனர். போது, பொறித்த காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை கலந்து. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் பூஞ்சை பரவல், புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

மற்றொரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் அழகான டிஷ் - காளான்கள் உடன் பன்றி இறைச்சி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. அது தன்னை தயார் செய்யும் பொருட்டு அது ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி கிலோ, காளான்கள் 300 கிராம், மயோனைசே, 2-3 வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு (4 கிராம்பு) மற்றும் தக்காளி தேவையான உள்ளது.

பன்றி இறைச்சி பரந்த பிளாட் துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் சற்று போராட மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி வேண்டும். அதன் இறைச்சியைப் துண்டுகள் இருபுறமும் பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி அனைத்து பழச்சாறுகளில் இந்த மேலோடு பூட்டுகள், மற்றும் அது டெண்டர் மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். வெங்காயம் வெண்ணெய் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பரவியது. நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மேல் ஸ்டாக் அடுக்குகள், பின்னர் அனைத்து மயோனைசே மற்றும் வெட்டப்பட்டது தக்காளி வைக்க மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது. டிஷ் மேற்பரப்பில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் grated சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படும். அது மட்டும் அரை மணி நேரம் preheated அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் உடன் பான் வைக்க உள்ளது.