செர்ரிகளில் மது: நான்கு வகைகளில் வீட்டில் செய்முறையை

மது கிளாசிக் பொருள், நிச்சயமாக, திராட்சை உள்ளது. ஆனால் அது வெற்றி பெர்ரி பதிலாக இருக்க முடியும். நாம் சமைக்க நீங்கள் வழங்கும் செர்ரிகளில் மதுவின். செய்முறையை நான்கு உள்ளடக்கிய வழங்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அதன் சிறப்பான தொகுப்பாக்கத்தால் மற்றும் வேலை புலனுணர்வு மூலமாக வேறுபடுகின்றது.

செர்ரிகளில் இருந்து ஒரு உன்னதமான மது: முதல் செய்முறையை

அமைப்பு

• செர்ரி சாறு ஒன்று லிட்டர்;
• தண்ணீர் அரை லிட்டர்;
• சர்க்கரை மூன்று நூறு கிராம்;
• வற்றலாக்கப்பட்ட நூறு கிராம்.

தயாரிப்பு

1. லூப் செர்ரிகளில் செய்ய, கழுவ மற்றும் சாறு கசக்கி.
2. சூடான அவித்த நீரில் சர்க்கரை கலைத்து. விளைவாக திரவ கலந்து செர்ரி சாறு தொகுதி பெரிய மூன்று முறை மற்றும் கப்பல் மீது ஊற்ற.
3. (அது முன் கழுவும் தேவையில்லை) அதே உலர்ந்த திராட்சைகள் செய்ய நிரப்பவும். ஒரு சிறப்பு கவர் திறப்பு பாட்டில் மறைப்பதற்கு. அது நீர் தொட்டியில் குறைவாக உள்ளது ஒரு முனையில் இதில் ஒரு சிறிய குழாய் நுழைக்க.
4. நொதித்தல் இரண்டு நாட்களில் தொடங்கும். பாட்டில் பற்றி இருபது நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.
5. பின்னர் வெகுஜன வடிகட்டப்பட்ட. இந்த செய்முறையை செர்ரிகளில் இருந்து ஒயின்கள் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு காலத்தில் பின்பற்றுவதில் ஈடுபடுத்துகிறது. தயார் பானம் வீழ்ப்படிவை கொடுக்க பிரகாசிக்கவோ வேண்டும்.
6. பாட்டில்கள் வெளிப்படையான பகுதியாக வாய்க்கால், மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் கடை அடைப்பை.

செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எலுமிச்சை மது: இரண்டாவது செய்முறையை

அமைப்பு

• செர்ரிகளில் மூன்று கிலோகிராம்;
• சர்க்கரை அரை கிலோ;
• நீர் நான்கு லிட்டர்;
• இரண்டு எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு

1. கழுவும் பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. பின்னர் வெகுஜன otpressuyte மற்றும் நான்கு நாட்கள் விட்டு.
2. செர்ரி கலவையில் வடிகட்டுதல் பிறகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.
3. இது நெருங்கிய சாதாரண ஒரு கொள்கலன், அனைத்து ஊற்ற ரப்பர் கையுறைகள். இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைத்து.
4. அது நொதித்தல் போது உருவாக்கப்பட்ட மேலதிக காற்றின் குறைக்க அவ்வப்போது அவசியம்.
5. கவனமாக குறைந்த மாவை இல்லாமல் மேல் பகுதி ஆஃப் ஊற்ற. கலவையை மற்றொரு இரண்டு வாரங்களுக்கு நடக்க அனுமதி.
6. cheesecloth பல அடுக்குகள் மூலம் மது நன்றாக கலக்கி, பிளாஸ்டிக் கவர் மூடப்பட்டது ஒரு குளிரான இடத்தைக் மாதம் உட்செலுத்த விட்டு.
7. அடித்தள அல்லது பாதாள அறையில் கன்டெய்னர்கள் மற்றும் குறைந்த சேமிப்பு இடத்தை மீது ஊற்ற.

செர்ரிகளில் இருந்து வலுப்படுத்தி மது: மூன்றாவது செய்முறையை

அமைப்பு

• பெர்ரி முழுமையாக desyatilitrovoe வாளி;
• சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம்;
• தண்ணீர் அரை லிட்டர்;
• ஓட்கா ஒரு லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. பழுத்த, கழுவி பெர்ரி சாறு கசக்கி. குறைந்தது சுமார் ஏழு லிட்டர் வேண்டும்.
2. அரை சர்க்கரை நீரில் கரையும் மற்றும் திரவ செர்ரி ஊற்ற.
3. மாஸ் ஒரு வாரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நொதிக்க வைத்து.
4. மது திரிபு மற்றும் ஓட்கா சேர்க்க.
5. கலவை இன்னும் ஐந்து நாட்கள், பின்னர் வடிகட்டி ஊற, மீதமுள்ள சர்க்கரை கலக்க மற்றும் கொள்கலன்கள் மீது ஊற்ற.
6. மது ஒரு உள்ளது இருண்ட பர்கண்டி நிறம் மற்றும் உறைப்பு சுவை.

நான்காவது செய்முறையை வீட்டில் மது, செர்ரி, இன் ஆப்பிள் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல்

அமைப்பு

• செர்ரிகளில் ஐந்து கிலோ;
• கருப்பு currants இரண்டு ஒன்றரை கிலோகிராம்;
• நிலையற்று கூழ் கொண்டு இனிப்பு-புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மூன்று கிலோகிராம்;
• சர்க்கரை அரை கிலோ;
• நீர் பத்து லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களின், மைய நீக்க பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தடவிக் கொள்வார்கள். சர்க்கரை முந்நூறு கிராம் கலவையை ஊற்ற மற்றும் ஒரு நாள் விட்டு.
2. நீரில் இருந்து சிரப் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை சமைக்க.
3. எடை ஆப்பிள் பிசைந்து செர்ரிகளில் மற்றும் currants சேர்க்க. ஊற்ற சிரப் கீழே இடத்தில் ஒரு பெரிய பாட்டில் நொதித்தல், ஒரு சிறப்பு நீர் ஸ்லைடு செய்யும் குளிர்ந்து மற்றும் கலந்து.
4. மது இரு வாரங்கள் முதல் நான்கு திரியும். நன்றாக கலக்கி, தயாராக பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற.