பர்னோல் மதுபானம். நிறுவனத்தின் வளர்ச்சி வரலாறு

அல்பானில் உள்ள மிகப்பெரிய நிறுவனங்களில் ஒன்றாக Barnaul மதுபானம் உள்ளது என்று எல்லோருக்கும் தெரியாது. ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலான காலம் கடந்துவிட்டது, இப்போதும் அப்பகுதியின் உணவுத் தொழிற்துறையின் மதுவகைத் தொழிலுக்கு அவர் தலைமை வகிக்கிறார்.

வரலாற்றின் ஒரு பிட்

இது பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் எண்பதுகளில் தொடங்கியது. அப்போது சகோதரர்கள் வெர்சினிய ஃபெடோர் மற்றும் இவன் பர்னோல் நகரில் முதல் பீர் தொழிற்சாலை ஒன்றை கட்டினார்கள் . இந்த பழம் பழைய ஜெர்மன் தொழில்நுட்பத்தின்படி சமைக்கப்பட்டு, குடிநீர் நிறுவனங்களில் விற்பனை செய்யப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ரஷ்யாவில் மட்டுமல்ல, வெளிநாட்டிலும் இது அறியப்பட்டது. 1978 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட, பார்னொல் மதுபானம் புகழ்பெற்ற நாடுகளின் மரபுகளுக்கு ஒரு தகுதியுள்ள வாரிசாக மாறியது.

நிறுவன நிர்மாணத்தின் போது, ஒரு நீண்ட இடம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. முதலாவதாக, எதிர்கால மாபெரும் அளவு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். இரண்டாவதாக, மூலப்பொருட்களைப் பற்றிய அனைத்து விவரங்களையும் முன்கூட்டியே சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய ஒரு தயாரிப்புக்காக, தண்ணீர் மிகவும் முக்கியமான அங்கத்தினர்களில் ஒன்றாகும். ஒருவேளை, அதனால்தான் பர்னூல் மதுபானம் கட்டப்பட்டது, அதில் நிலத்தடி நீரின் தரம் தேவையான அளவுருக்கள் பொருந்திய இடத்தில் அமைக்கப்பட்டது. இதன் விளைவாக, ஒரு ஆர்டிசியன் நன்கு நிறுவனத்தின் பிரதேசத்தில் தோன்றியது, உற்பத்தித் துறைகளுக்கு நேரடியாக வழங்கப்பட்ட நீர். அதன் ஆழம் இருநூறு மீட்டர் அதிகமாக உள்ளது, இது தானாகவே ஒரு தூய்மையான உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. இப்போது பார்னோல் மதுபானம் ஒரு பெரிய உற்பத்தி பிரிவு ஆகும். ஒரு சில நாட்களில் நிறுவனத்தின் 40 வது ஆண்டுவிழா கொண்டாடப்படும்.

உற்பத்தி சக்தி

தனியார்மயமாக்கப்பட்ட பிறகு நிறுவனமானது "Barnaul Brewery" என்ற பெயரில் OJSC ஆக மாற்றப்பட்டது. இன்று, நவீன உபகரணங்கள் உற்பத்தி பட்டறைகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளன, அங்கு சுமார் இருபது ஏழு வகைகள் சிறந்த பீர் மற்றும் சுமார் 40 வகை மது சாராத பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நிறுவனத்தின் மேலாண்மை தீவிரமான நவீனமயமாக்கத்திற்கு உட்பட்டுள்ளது. சில கடைகளில், ஒழுக்க ரீதியிலும் உடல் ரீதியிலும் முற்றுமுழுதாக இயங்காத மாற்றங்கள் மாற்றப்பட்டன, மறுபுறத்தில் முழுக் கோடுகளும் அம்பலப்படுத்தப்பட்டன. எனவே 2008 ஆம் ஆண்டில், ஒரு பெரிய புனரமைப்பு வாஷிங் பகுதியில் மற்றும் கிக்ஸில் பீப்பரின் பின் பாட்டில் நடத்தப்பட்டது. அதன் இடத்தில் இப்பொழுது ஜேர்மன் உற்பத்திக்கான ஒரு புதிய வரியை இயக்குகிறது. செக் குடியரசில், கண்ணாடி பாட்டில்களை நிரப்புதல் மற்றும் மூடிமறைத்தல் ஆகியவற்றை முழுமையாக கிரீடத்தை நிறுத்துவதற்கு உபகரணங்கள் வாங்கப்பட்டன.

இதன் விளைவாக, இந்த தளத்தின் உற்பத்தித்திறன் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது, இது இயற்கையாகவே பெறப்பட்ட இலாபத்தின் அளவை பாதித்தது. உலர்த்திய மற்றும் சலவை பாட்டில் பகுதி கவனத்தை இல்லாமல் விட்டு. ஹாலந்துடனான ஒரு புதிய வரியை அதன் உற்பத்தித்திறன் அதிகரித்தது, இது உற்பத்தி தொகுதிகளின் ஒட்டுமொத்த அதிகரிப்பு பற்றிய கேள்விகளைக் கேட்க எங்களுக்கு அனுமதித்தது.

பொருட்கள் வகைப்படுத்தி

Altai இருந்து ஒரு நூற்றாண்டு மற்றும் ஒரு அரை முன்பு பீர் ரஷ்யாவில் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்பட்டது, அதை வெளிநாட்டில் கூட அங்கீகாரம் மற்றும் பாராட்டப்பட்டது. இன்று, பார்னௌல் மதுபானம் என்ற பீர் எந்த அறியப்பட்ட உலக தயாரிப்பாளருடனும் போட்டியிட முடியும்.

நிறுவனமானது பதின்மூன்று மதிப்பெண்களை பீர் உற்பத்தி செய்கிறது. "வெர்சின்", "ஜிகுலேவ்ஸ்கோ", "மெடியா", "பார்னோல்", கோல்ஃப்ஷெக்டெய்னர், "செக்" மற்றும் பீயர் பீர் போன்ற பிரபலமானவை. உள்ளூர் புள்ளிவிவரங்களின்படி, ஆலையின் மொத்த வெளியீடு அல்தாய் பிராந்தியத்தில் பீர் உற்பத்தியில் சுமார் 60% மற்றும் சைபீரியாவில் சுமார் 10 சதவீத பீர் ஆகும். இந்த புள்ளிவிவரங்கள் தொகுக்கின்றன. முதலாவதாக, உற்பத்திகளின் தரம் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பத்தை வாங்குவதை அவர்கள் உறுதிப்படுத்துகிறார்கள்.

ஆலை மணிக்கு 0.5, 1.5 மற்றும் 2.5 லிட்டர் கண்ணாடி மற்றும் PET கொள்கலன்களில் பீர் பாட்டில் எங்கே பல வழிகள் உள்ளன. இத்தகைய பல்வேறு வகைகள் எந்தவொரு வாங்குபவரின் விருப்பத்தையும் பூர்த்தி செய்யலாம். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகள் kegs மற்றும் மொபைல் ஃபோபிஃபிட்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உணர்தல் போன்ற வழிகள் இப்போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

இருந்து கருத்துக்கள்

ரஷ்யர்கள் உண்மையில் பார்னௌல் மதுபானம் உற்பத்தி செய்கிறார்கள். தயாரிப்பு பற்றிய வாடிக்கையாளர் கருத்து எப்போதும் சாதகமானது. பலர் இந்த மதிப்பீட்டை மிக உயர்ந்த தரவரிசைக்கு தகுதியுடையதாக கருதுகின்றனர்.

இனிமையான மென்மையான சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணத்துடன் இனிமையான கசப்புடன் இருப்பதால், நுரையீரல் பானம் பல்வேறு கண்காட்சிகளிலும், கண்காணிகளிலும் பல முறை பங்கேற்றுள்ளது. மற்றும் இந்த தயாரிப்பு தரம் கவனிக்கப்படாமல் சென்றது. இது பெரும் எண்ணிக்கையிலான விருதுகளைப் பெற்றது.

உதாரணமாக, 2014 மற்றும் 2015, Barnaul ஆலை பீர் "சிறந்த அலாய் பொருட்கள்" பட்டத்தை பெற்றார். அத்தகைய ஒரு மதிப்பீடு குறிப்பாக இனிமையான மற்றும் கௌரவமானதாகும். இந்த நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் போன்றவை, எனவே மக்கள் அங்கீகாரம். குறிப்பாக நுகர்வோர் பொருட்களின் இயற்கையான தன்மை மூலம் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். தொழில்நுட்பத்தில் எந்த வேதியியல் செய்முறையும் இதில் இல்லை, அது சுவைக்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. மக்கள் உள்ளூர் மதுபானத்தை மென்மை, வாசனை மற்றும் எந்தவொரு வெளிநாட்டு மது அருந்திகளின் மொத்தமாகவும் மதிக்கிறார்கள். இது வல்லுநர்களால் உறுதி செய்யப்படுகிறது.