விஸ்கி lauders - தற்போது ஸ்காட்ஸ் தரம்.

ஸ்காட்ச் விஸ்கி Lauders 1836 முதல் செய்தார். கலவை பானம் இந்த பிராண்டின் - செல்டிக் மக்கள் பழமையான பிராண்டுகளில் ஒன்றாக.

அது அம்பர் சிறப்பம்சங்கள் ஒரு அழகான தங்க நிறத்தில் உள்ளது. அதன் முக்கிய சுவையை குறிப்பு - பழ மற்றும் ரொட்டி உலர்ந்த. கூடுதலாக ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears நறுமணம் உள்ளது. இந்த விஸ்கி காக்டெய்ல் ஒரு கூறாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, அது ஒரு தூய வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிராண்ட் Lauders வரலாறு

ரெசிபி Lauders விஸ்கி ஸ்காட்ஸ் தொழிலதிபர் மூலம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது ஆர்ச்சிபால்ட் லாடெர். பானம் - ஸ்காட்ச் விஸ்கி ஒரு உன்னதமான கலவை. அதன் உற்பத்தி அது இரண்டு ஆண்டுகள் பிடித்தன. ஸ்காட் கழித்தார் அனைத்து நேரம் சுவையான மற்றும் பல்வேறு கலவைகள் அதன், ஒரு உண்மையான தனிப்பட்ட தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கு.

அது இந்த வேட்டையில், மற்றும் ஒரு பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார பானத்தின் வெளிச்சத்தில் பிறந்தார். அது மால்ட் மற்றும் தானிய வகைகள் கொண்டுள்ளது. அவர்களுடைய சமநிலை ஒரு மென்மையான சுவை கொண்ட பானம் தோன்றினார் என்ன இட்டுச் சென்றுள்ளது. அப்போதிலிருந்து, லாடெர் அதன் தயாரிப்பு உயர்ந்த தர அளவுகள் சந்திக்க வேண்டும் என்று முடிவு.

ஸ்காட்ஸ் தொழிலதிபர் முற்றிலும் சாதாரண விஸ்கி ரசிகர்கள் சுவை ஆய்வு கவனம் கொள்கிறது. அவர் தயாரிப்பு பற்றி தங்கள் கருத்துக்களை வெளிப்படுத்த அவர்களுக்கு உற்சாகப்படுத்தினார். அவர் மால்ட் கலவை உற்பத்தியில் மேம்படுத்தலாம் முடியும் வேறு என்ன கண்டுபிடிக்க பொருட்டு இதைச் செய்தோம்.

காலப்போக்கில், அவரது பணி பாராட்டப்பட்டது. இதில் இந்த பிராண்ட் ஈடுபட்டிருந்தார் அனைத்து போட்டிகளிலும், அவர் உயர் விருதுகளை பெறும்.

விஸ்கி Lauders - ஸ்காட்லாந்து இருந்து பிளண்டேட் பானம் பழமையான பிராண்ட். அதன் தரத்தை காரணமாக மற்றும் அற்புதமான சுவை அது உலகளவில் அங்கீகாரத்தை வென்றுள்ளார்.

விஸ்கி முக்கிய வகைகள்

அதன் விஸ்கி மூலம் உற்பத்தி மூன்று முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• சிங்கிள் மால்ட் பானம் (மால்ட்) - தூய பார்லியில் எந்த அசுத்தங்கள் இல்லாமல். இதையொட்டி, இந்த இனங்களும் பிற வேறுபாடுகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: Vatted மால்ட் - மால்ட் பல்வேறு வடிமனைகளிலிருந்து வேறுபட்டது; சிங்கிள் மால்ட் - ஒரு டிஸ்டிலரி, ஆனால் அது வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் மால்ட் கலவைகள் சேர்க்க முடியும்; சிங்கிள் காஸ்க் - மால்ட் "ஒரு பீப்பாய்". இது மிகவும் அரிதாக ஒரு நிலையான கோட்டை வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது. அது மற்ற விஸ்கி விட அதிகமாக இருக்கலாம்.

• தானிய (தானிய) - அது பானம் ஒரு கலவை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை ஒரு சிறு பகுதி தூய தானிய துணிவுமிக்க பொருளாக விற்கப்படுகிறது.

• கலப்பு (பிளண்ட்டு) - அது மால்ட்டு தானிய இருந்து உற்பத்தி மற்றும் கலந்து உணவளிக்க உள்ளது.

பிளண்டெட் விஸ்கி மால்ட்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் இழப்பில் செய்யப்பட்ட Lauders. மால்ட் (50 இனங்கள்) மற்றும் சோளம் (சுமார் 4) எண்ணற்ற வகையான: கூறுகள் தனித்தனியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கலத்தல் குறைந்தபட்சம் 3 ஆண்டுகள் இருக்க வேண்டும் விஸ்கி அனைத்து வகையான பிரித்தெடுக்க.

கலப்பின் முழு புள்ளி, ஒரு விலைமதிப்பற்ற தானியங்களை விஸ்கி பயன்படுத்த உயர் செயல்திறன் கொண்ட தயாரிப்பு நீக்க மற்றும் அதே நேரத்தில் மால்ட் பொருட்கள் சிறந்த பண்புகள் இணைக்க வேண்டும். கலந்து தொழில்நுட்பத்தின் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

• தானிய மற்றும் மால்ட் விஸ்கி வகைகள் வாங்கிகள் மற்றும் அடை நாள் இணைக்க. உருவாக்கம் பின்னர் ஓக் செய்யப்பட்ட ஒரு கொள்கலன் வைக்கப்பட்டு அவரால் சிறிது நேரம் கழித்து கலவையை பாட்டில்கள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. இவ்வாறு, ஒரு பானம் மலிவான செய்தார்.

• இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டது என்று நாளங்களில் தானிய கலந்து சிறந்த மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு வகையான மால்ட் விஸ்கி உள்ளது. கலவை பின்னர் குறைந்தது 6-8 மாதங்கள் ஓக் பீப்பாய்கள் பதப்படுத்தபடுகின்றன.

+2 இருந்து +10 ° சி - விஸ்கி ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் ஒரு பூர்த்தி வடிகட்டப்பட்டு, மற்றும் சுத்தம் வெப்பநிலை முன் வசந்த தண்ணீர் நீர்த்த தேவையான கோட்டை மதுபான வரை. கப்பல் ஒரு பகுதி கொண்டிருந்தால், அது இளைய தயாரிப்பு வயது ஆகிறது.

விஸ்கி தயாரிப்புக்கான "Lauders"

ஒரு காலத்தில் திறந்த ஸ்காட்ஸ் தொழிலதிபர் நிறுவனம் ஒரு புதிய பெயர் மக்டஃபின் இண்டெர்நேசனலுடன் நடந்த பெரிய விஷயமாக இருப்பதால், ஆனால் எந்த வழியில் இந்த பாதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரத்தினை.

தயாரிப்பு செயல்முறை malting தொடங்குகிறது: திரையிடல் சுத்தம் தானியங்கள் உலர்த்தும். பின்னர் அவர்கள் முளைக்கும் க்கான முழுகி எடுக்கப்பட்டனர். அது சுமார் 10 நாட்கள் ஆகும். பார்லி பிட் முளைத்த போது, அது சிறப்பு புகை வறண்டு விட்டது.

மால்ட் மாவு ஒரு இடமாகும் மற்றும் இணைக்கிறது சுடு நீர் வசந்த இருந்து. கலவையை சுமார் 12 மணி நேரம் பராமரிக்கப்படுகிறது, அது ஈஸ்ட் சேர்க்கப்பட்டது. கலவை இரண்டு நாட்கள் விடப்படுகிறது.

பின்னர், வடிகட்டும் க்யூப்ஸ் உள்ள மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மேலும் மால்ட் பானம் பல்வேறு வகை சேர்க்கப்பட்டது. அனைத்து விஸ்கியும் அசல் வடிவம் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது பிறகு. தனித்த கண்ணாடி படகுகளும் ஸ்காட்டிஷ் பானம் ஒரு அம்சமாகும்.

விமர்சனங்கள் மற்றும் விஸ்கி விலை "Lauders"

வாழ்க்கை செல்டிக் பானம் மிகவும் புகழ் பேசுகிற விமர்சனங்களை உள்ளது. அது நியாயமானது தான். மேலாதிக்க நிறங்கள் சுவை - உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தானிய தானியங்கள் பூக்கும் குறிப்புகள். பிளண்ட்டு மது அருந்துவதற்கான ஒரு பெரிய digestif உள்ளது.

ஒரு தயாரிப்பு பிராண்ட் Lauders, விஸ்கி - செலவு மற்றும் தரம் சிறந்த கலவை. அதன் விலை மிக அதிக அல்ல. இது 1,000 ஆற்றுக்குள் உருவானது 700-கிராம் பாட்டிலுக்கான ரூபிள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வேறுபடுகிறது.

தூய வடிவில், இந்தப் பயன்பாட்டுக்கு விஸ்கி. மேலும் அது நீர் ஒரு சிறிய அளவு அல்லது இரண்டு ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது என்று நீதிபதிகள் உள்ளன. பானம் காக்டெய்ல் ஒரு முக்கிய கூறாக தான் இருக்கிறது.

விஸ்கியின் Lauders, - பல சிறந்த கலக்கலாம் மால்ட் மதுபான ஒப்புக்கொள்கிறேன். அவரைப் பற்றி மறுமொழிகள் ஆதரவாக விட. சேமிப்பு + 18-20 ° C என்ற வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது என்றால், அது அதன் அனைத்து கூடுதல் சுவை வெளிப்படுத்துகிறது பயன்பாட்டில் உள்ளது.