வீட்டில் ஒரு ஜாம் வெளியே மது சமையல்

பெரும்பாலும் winterizing விநியோகம் பல ஆண்டுகளாக சரக்கறை அலமாரிகளில் இருக்கும். கொள்கையளவில், நெரிசல்கள் நீண்ட காலமாக போன்ற சுவை மற்றும் வண்ண குணங்கள், தக்கவைத்து கொள்ள முனைகின்றன. சேனைகளின் புதிய அறுவடை இருந்து ஏதாவது சுழற்றுவது வேண்டும், ஆனால் பழைய ஒரு பரிதாபம் தூக்கி. இன்னும், தொழிலாளர் மற்றும் நேரத்தை செலவிட்டார்.

இந்த வழக்கில், வீட்டில் ஒரு ஜாம் வெளியே மது எப்படி சமைக்க பல சுவாரசியமான மற்றும் எளிதான சமையற் உள்ளன. இந்த பானம் ஒரு இனிமையான பெர்ரி நறுமணம் மற்றும் மணத்தோடு, மணம், புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு மாறிவிடும். ஒரு சமையல்காரர் எந்த ஜாம் இருக்க முடியும்: செர்ரி, பிளம், கருப்பு திராட்சை வத்தல், பாதாமி. வீட்டில் மது பயன்படுத்தி அதன் இயற்கைத்தனத்தை மற்றும் உற்பத்தியால் எளிமை உள்ளது.

செர்ரி ஒரு ஜாம் வெளியே மது வீட்டில்

மது செர்ரி 1 லிட்டர் ஜாம் வேண்டும் தயார் செய்யும் பொருட்டு அது விரும்பத்தக்க விதையில்லாத உள்ளது, சிகிச்சை தண்ணீர் 1 லிட்டர் (கீழே காண்க) மற்றும் 100 க்கும் குறைவான கிராம் உலர்ந்த திராட்சைகள் எந்த பல்வேறு. வீட்டில் மது செய்யும் கொள்கலன் தயார் அவசியம் செயல்முறை தொடங்க: அது சோடா ஒரு தீர்வு கொண்டு சுத்தம் இது வேண்டும், பின்னர் நீராவி மற்றும் உலர் உள்ள கருத்தடை வழக்கமான மூன்று லிட்டர் பாட்டில், பொருந்தும். பின்னர் ஒரு தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் கொதிக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலை குறையும் ஒதுக்கி ஒதுக்கி அமைக்க வேண்டும். நீங்கள் தயாராக பாட்டில் போடப்படுகிறது மற்றும் மந்தமாக தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் நெரிசல். இது உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு சில தூக்கி. அனைத்து கூறுகளும் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன, கொள்கலன் ஒரு நைலான் கவர் மூடிவிட்டு 10 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. இரண்டாவது கட்டம் - வோர்ட். இதை செய்ய, மேற்பரப்பில் இருந்து கூழ் நீக்க மற்றும் ஒரு cheesecloth மூலம் பாட்டில் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்ட. ஃபேப்ரிக் தேவை அவள் திரவ mezgi.Poluchennuyu எச்சமிச்சமாகும் மற்றொரு பாட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, மற்றும் ஒரு ரப்பர் கையுறை கழுத்து மீது ஒரு பாதாள அல்லது சரக்கறை 40 நாட்கள் சுத்தமான ஊற்ற வேண்டும் என்ன நடைபெற்றது என்று பல அடுக்குகள், ஒரு மடிந்த வேண்டும். அனைத்து 40 நாட்கள் அது பணவீக்கம் கையுறை குறிப்பிடுகிறது, நொதித்தல் இருக்கும். அவள் வீசியெறிந்த போது - நொதித்தல் முடிந்துவிட்டது. பாட்டிலில் மது வெளிப்படையான என்றால், அது தயாராக உள்ளது. அது கீழே வண்டல் இருந்து எழுப்பவில்லை அதனால், ஒரு இருண்ட இடத்தில் மற்றொருவரை 40-60 நாட்களுக்கு விட்டு, கவனமாக இருக்க பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும்.

ஒரு ஜாம் திராட்சை வத்தல் வெளியே ஹோம் மேட் மது

இந்த மதுபானங்களிற்கான தயாரிப்பு பழைய திராட்சை வத்தல் ஜாம், சிவப்பு அல்லது கருப்பு (1 L) புதிய திராட்சை பெர்ரி (200 கிராம்) அரிசி தீட்டப்படாத (200 கிராம்) மற்றும் நீர் இரண்டு லிட்டர் தேவைப்படும். ஏற்கனவே மேலே விவரிக்கப்பட்ட போன்ற மது மற்றும் தண்ணீர் packagings, முன்கூட்டியே தயார். ஜாம், அரிசி (கழுவாத) மற்றும் திராட்சை மடக்கு பாட்டில், குளிர்ந்து தண்ணீர் ஊற்ற மறியல் மற்றும் நிறைவடைகிறது ரப்பர் கையுறை. இந்த செய்முறையை படி நொதித்தல் செயல்முறை சுமார் 20 நாட்கள் வரை நீடிக்கிறது. கையுறை வீசியெறிந்த போது, மற்றும் மது அது அழகாக பாட்டில்ட், வெளிப்படையான ஆகிறது; இடங்களில் பயன்பாட்டுக்கு தயாராக உள்ளது.

ஸ்ட்ராபெரி மது வீட்டில் ஒரு ஜாம் வெளியே

இந்த பானம் வெவ்வேறு அசாதாரண நறுமணம் மற்றும் காரமான சுவை. அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

• ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் 1L.
• 130g உலர்ந்த திராட்சைகள்
• 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை கொள்கலன் தயாரிப்பு கொண்டு, எப்போதும், தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், சுடு நீர் உலர்ந்த திராட்சைகள் தோய்த்து. ஜாம் முற்றிலும் நீருடன், திராட்சை சேர்த்து நொதித்தல் ஒரு மலட்டு ரப்பர் கையுறை விட்டு. செயல்முறை முடிவடையும் போது, திரவப் cheesecloth மற்றும் பாட்டில் மூலமாக வடிகட்ட. இறுக்கமாக சீல் கொள்கலன்கள் 3 நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் விட்டு. இருந்து ஸ்ட்ராபெரி மது வீட்டில் ஜாம் தயாராக உள்ளது. அனைத்து பதங்கள் மற்றும் செயல்முறை விதிகளின் படி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்றால், பானம் ஒரு வெளிப்படையான, பணக்கார சுவை மற்றும் மணம் கொண்டு அம்பர் உள்ளது.

புளிப்பு ஜாம் இருந்து ஹவுஸ் மது

ஜாம் (அவையாவன அல்லது அச்சு மூடப்பட்டிருக்கும்) இன்னும் மோசமாகிவிட்டது இருந்தால், அது ஒரு அற்புதமான வீட்டில் மது என மூலப்பொருள் செயல்படுகின்றன. தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்.
• 1.5 கிலோ நெரிசல்.
• 1.5 கலை உலர்ந்த திராட்சை. எல்.
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.

இந்த விகிதாச்சாரத்தில் 5 லிட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஒரு பாட்டில் வேண்டும். அத்தகைய ஒரு தவறு தயார் செயல்முறை சரியாக பொருந்துகிறதா மருந்து செர்ரி மது, மேலே விவரிக்கப்பட்ட இது. ஆனால் சிறிது நேரம் இளம் பானம் வடிக்கட்டியின் செயல்முறை, அது 2 முதல் 3 மாதங்கள்.