வெள்ளரி-தர்பூசணி - இரண்டு ஒன்றில்

இந்த வேடிக்கையான ஆலை வெவ்வேறு பெயர்கள் நிறைய. அவரது பெயர் மற்றும் அமெரிக்க வெள்ளரி, தர்பூசணி மற்றும் ஒரு சுட்டி, மற்றும் புளிப்பு gherkins, வெள்ளரி மற்றும் தர்பூசணி, வெள்ளரி மற்றும் hummingbirds. ஒரு அறிவியல் பெயர் உள்ளது - (. லத்தின் Melothria scabra) melothria scabra. நாம் தர்பூசணி, வெள்ளரி அல்லது முலாம்பழம் வெள்ளரி செய்யப்பட்டனர் cucamelons மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் இருந்து வந்தது. சுவாரஸ்யமாக பெயர்: cucamelon - ஆங்கிலம் வெள்ளரி (வெள்ளரிக்காய்) மற்றும் தர்பூசணி (தர்பூசணி) பெறப்படுகிறது.

கவர்ச்சியான வெள்ளரி

புளிப்பு ஊறுகாய்க்கு உதவும் வெள்ளரிக்காய் பழங்கள் சமையல் உள்ளன. அவர்கள் 1 முதல் 4 செ.மீ., இருண்ட கோடுகளுடன் நிறம் வெளிர் பச்சை, ஒரு தர்பூசணி போன்ற இருந்து, மிகவும் சிறியவை. தங்கள் தோல் ஒரு தடித்த விளிம்பில், கடின, புளிப்பு சூழப்பட்டுள்ளது. இங்கிருந்து பெயர் "புளித்த ஊறுகாய்க்கு உதவும் வெள்ளரிக்காய்".

இத்தகைய சிறு முலாம்பழம்களும் மிகவும் ஓரு மற்றும் முறுமுறுப்பான உள்ளன, சுவை அவர்களது உறவினர்கள், வழக்கமான வெள்ளரி நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. அவர்கள் மூல சாப்பிட்டு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, மதுவும், ஊறுகாய். சேகரிக்க பழுத்த பழங்கள் இல்லையெனில் கூழ் எனவே மென்மையான அல்ல அவர்கள் விதைகள் நிறைய அதிகளவிலான இளவயதினர் வேண்டும். ஒரு புஷ் மீது பழங்கள் 4 முதல் 6 கிலோ கிழங்குகளும் 1.5 கிலோ இருந்து தயாரிக்கப்படலாம். Perespevshy தர்பூசணி வெள்ளரி அதன் நிறம் மிகவும் பிரகாசமான, இருண்ட கோடுகள் மற்றும் மஞ்சள் பிரகாசமாக இல்லை ஆகிறது விதைகள் கல்லாக்கி, ஒரு இனிப்பு சுவை ஆகிறது. மினி முலாம்பழம் மற்ற வகைகள் உள்ளன. வலை வடிவில் தங்கள் நிறம் ஒரு முலாம்பழம் போன்ற அதிகமாக உள்ளது. லத்தீன் அமெரிக்காவில், அவர்கள் Sandita அல்லது அழைக்கப்படுகின்றன "சுட்டி முலாம்பழம்களும்."

சுவையான போனஸ்

நாம் வேர்கள் புறக்கணிக்க முடியாது. அவை சுவைப்பதற்கு சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரி ஒத்த, மேலும் சமையல், மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பருவகால காய்கறிகள் சாலடுகள் நல்ல உள்ளன. அவர்கள் நீண்ட சேமிக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே தேவையான தோண்டி புகைப்படங்களை உடனடியாக தட்டு அவற்றை அனுப்ப.

தண்டுகள் மற்றும் இலைகள்

வெள்ளரிகள் - இந்த lianovidnoe சிறிய ஓவல் பழத்துடன் தாவரம் உள்ளது, பெரிய திராட்சை போன்ற, நிறங்களை மினி தர்பூசணிகள் மற்றும் சுவை ஒரு ஒத்திருக்கிறது. அதன் மூன்று மீட்டர் உயரம் அடைய தண்டுகள் ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் ஒரு அலங்கார போன்ற வளர்க்கப்படுகிறது. Melotrii இலைகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைய வேண்டும். அது தோட்டத்தில் gazebos, கொட்டகை, வேலிகள் உள்ள நடும் பொருத்தமானதாகும். இந்த கொடியின் மிக வேகமாக காற்று மற்றும் அனைத்து கடினமான மீசை தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறது, வளரும், அது உயரம் குறைந்தது 2 மீட்டர் ஆதரவு தேவை. மலர்கள் மற்றும் இலைகள் சுட்டி தர்பூசணி வெள்ளரி போன்றே இருந்தது. ஒரே ஆண் மலர்களில், மஞ்சரி சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன போது பெண்கள் தேனீக்கள் கவர்கிறது என்று ஒரு இனிமையான வாசனை கொண்டு ஒற்றை மலர்கள் உள்ளன. தங்கள் உறவினர்கள் போலல்லாமல், வெள்ளரி-முலாம்பழம் பச்சை அனைத்து கோடை, மஞ்சள் இல்லை உள்ளது மற்றும் அதன் இலைகள் சிந்திய இல்லை, அதன் பழங்கள் முதல் உறைபனிகளைத் தங்கள் நிறம் தக்கவைத்து மற்றும் வடிவமைக்கும். Melotriya மிகவும் அடிக்கடி தண்ணீர் தேவையில்லை பராமரிக்க வரி விதிக்க, நிலத்திற்கும் பெரிய தொகை, அது கூட பால்கனியில் மீது வளர முடியும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

அறியப்பட்ட வெள்ளரி என, தர்பூசணி மட்டுமே அலங்காரச் செடியாக பயன்படுத்தப்பட மாட்டாது. அதன் பழங்கள் உயிரினம் சமையல் மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இவ்வாறு, இழை, அவற்றின் அமைப்பு ஒரு பகுதியாகவும்,, குடல் செயல்பாடு normalizes மலச்சிக்கல் விடுவிக்கப்படுகிறார்கள், நச்சுகள் மற்றும் கழிவு அகற்ற உதவுகிறது.
லோ கலோரி எடை இழக்க விரும்பவில்லை மக்களிடையே அதிகமாகக் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது. இந்த காய்கறிகள் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால், சாதகமாகவோ, கணையம், சிறுநீரகம் பாதிக்கும் வீக்கத்தை குறைக்க, இருதய அமைப்பு அதிகரிக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது.

முரண்

புளிப்பு ஊறுகாய்க்கு உதவும் வெள்ளரிக்காய் பயனுள்ள பண்புகளாக பல இருந்தும், அவரை அனைத்து பொருந்துவதில்லை. உதாரணமாக, அமிலத்தன்மை அவதியுற்று மக்கள், உண்ணுதல் எண்ணத்தைக் கைவிட வேண்டும். ஏனெனில் தோல், வெள்ளரி உள்ள அமிலம், தர்பூசணி இரைப்பை மற்றும் வயிறு புண்கள் ஏற்படுத்தும். உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது பழங்கள் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தில், எதிர்மறையான விளைவுகள்.

சமையல்

மினி வெள்ளரிகள் பிக்கிள்ஸ் மற்றும் marinades நல்ல arbuziki. சில நேரங்களில் அவர்கள் சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்க மட்டும் சுவை மேம்படும் இது. அவர்கள் நல்ல பதனம்-வகைப்படுத்தப்பட்ட தக்காளி, மிளகுத்தூள், சூசினி மற்றும் முட்டைக்கோஸ், மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு. பிரகாசமான வண்ணங்களில் ஒரு மினியேச்சர் உணவுகள் உணவளிக்க அசாதாரணமான மற்றும் விந்தையான உணவுகள் வலியுறுத்த.

அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளில் ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள் அவர்களில் ஒருவர் குறைந்த மூல வழங்க சாலடுகள், பொருத்தமானவை.

melotriey கொண்டு காய்கறி சாலட்

நீங்கள் வேண்டும்:

• சுருள் கீரை;
• melotriya - 5 பிசிக்கள்;
• செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்;
• feta - 100 கிராம்;
• ஆலிவ் - 5 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

பரந்த தட்டு கீரை, செர்ரி தக்காளி வெளியே போட மற்றும் பகுதிகளாக melotriyu, ஆலிவ் எண்ணெய் feta, ஆலிவ், சீசன் சேர்க்க வெட்டப்பட்ட.

melotriey, Arugula மற்றும் தக்காளி சேர்த்து மாமிசம் சாலட்

இந்த டிஷ் சத்தான, மிகவும் எளிதானது மற்றும் சில கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் பயன்படுத்த கோழி பல்வேறு பதிலாக மாட்டிறைச்சி குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் சேர்த்து மயோனைசே மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்;
• melotriya - 10 பிசிக்கள்;
• செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்;
• Arugula;
• வெந்தயம்;
• வெங்காயம்;
• கம்பு பட்டாசு;
• மயோனைசே.

அருகுலா நிறம் கழுவி ஒரு மேலோட்டமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. வெட்டி பகுதிகளாக தக்காளி மற்றும் மினி arbuziki. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கீற்றுகள், அனைத்து கலவை மற்றும் மயோனைசே வெட்டுவது. பரிமாறும் முன், பட்டாசு மேல் அலங்கரிக்க.

இந்த ஒரு மிகவும் எளிதான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். நிச்சயமாக, வெள்ளரி, தர்பூசணி உப்பு வெள்ளரிகள் கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும். ஆனால் அது அவரது காரமான சுவை டிஷ் மென்மை, புதுமையையும் லேசான அமிலத்தன்மை கொடுக்கிறது இருந்தது.