வைட்டமின்கள் மற்றும் அவர்களின் ஆய்வில் கண்டுபிடிப்பு வரலாறு

வைட்டமின்கள் கிரகத்தில் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் வாழ்க்கையில் சேர்த்திருந்த அது என்பதால் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகள் ஆகிவிட்டன. இருப்பினும், சில மக்கள் பொருட்களில் 13 சேர்க்கைகள் மொத்தம் வருகிறது என்று தெரியும். மற்றவர்கள் அவர்களின் ஒரே ஒற்றுமை கருதப்படுகின்றன. உடல் வைட்டமின்-யைத் இன்னும் ஆபத்தான? வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் அவர்களின் முக்கியத்துவம் வரலாற்றில் என்ன?

வைட்டமின்கள் யாவை?

எனவே, வைட்டமின்கள் என்ன? வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் எங்கே உருவானதாகும்? ஏன் அவர்கள் ஒரு முழு வாழ்க்கை-ஆதரவு தேவைப்படும்?

கார்போஹைட்ரேட், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் போலல்லாமல் பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், விட்டமின்கள் இல்லை உடல் ஆற்றல் -மதிப்பீடானது, வளர்சிதை சாதாரண நிலையை அடைவதற்குக் பங்களிக்கும். உடல் அவற்றை பெறுவதில் சாப்பிடுவதற்கு கூடுதல் மற்றும் sunbathing உள்ளது. அவர்கள் ஏற்றத்தாழ்வு அல்லது பயனுள்ள கனிமங்கள் பற்றாக்குறை நடுநிலையான பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடுகளாக தற்போது உள்ளன kolifermentam உதவி, வளர்ச்சிதையின் தீர்வு பங்கு, நிலையற்ற ரேடிக்கல்களின் தோற்றம் தடுக்கும்.

வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் இந்த பொருட்களில் அவற்றின் இரசாயனப் பொதிவு வெவ்வேறு என்பதை நன்கு நிரூபித்துள்ளது. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்கள் சரியான அளவில் உடல் திரும்பப் பெறமுடியாது.

வைட்டமின்கள் பங்கு என்ன

ஒவ்வொரு வைட்டமின் தனித்தன்மை வாய்ந்தது, அது ஒரு மாற்று கண்டுபிடிக்க சாத்தியமற்றது. எல்லாம் தனித்தனியாக சாராம்சத்தையும் எடுத்துக்கொண்டுவிட்டன ஒரு தனித்துவம் வாய்ந்த சில அம்சங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு விளக்கப்படுகிறது. எனவே, உடல் வைட்டமின் பற்றாக்குறை அனுபவம் கொண்டிருக்கிறாரா, அங்கு வெளிப்படையான விளைவுகள் உள்ளன: வைட்டமின் பற்றாக்குறை, வளர்சிதை கோளாறுகள், நோய்.

எனவே, இது ஒரு தினசரி அடிப்படையில் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் வளம் பொருட்கள் குறைந்தது ஒரு குறைந்தபட்ச உங்கள் உணவில் உட்பட சரி செய்வது மாறுபட்ட மற்றும் பணக்கார ஊட்டச்சத்து முக்கியம்.

உதாரணமாக, வைட்டமின்கள், குழு பி சேர்ந்த, நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டை பாதிக்கும் வேலை ஆதரவு , நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு செல்கள் பதிலாக புதுப்பிக்க உரிய காலத்தில் உடல் உதவும்.

நீங்கள் உங்கள் உணவு வைட்டமின்கள் முழு என்று போதாது கவனிக்க என்றால் ஆனால், பயப்பட வேண்டாம். மிக நவீன மக்கள் தங்கள் பற்றாக்குறை அனுபவிக்கிறார்கள். வலது சமநிலை ஈடு செய்ய மட்டுமே சாப்பிட, ஆனால் சிக்கலான வைட்டமின்கள் பயன்படுத்துவதாகும்.

மக்கள் வைட்டமின்கள் எப்படி வந்தாய்

19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதிக்குள், பல மக்கள் வைட்டமின்கள் போன்ற ஒரு விஷயம் கூட அறியாமல் இருக்கலாம், கற்பனை. அவர்கள் மிகவும் மோசமாக அடிக்கடி இறந்தார் சத்துக்கள் இல்லாததால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் வேண்டாம், ஆனால். எப்படி வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்பு செய்தார்? சுருக்கமாக இந்த பகுதியில் மருத்துவர்கள், தங்கள் அவதானிப்புகள் மற்றும் கண்டுபிடிப்புகள் வேலை பற்றி சொல்ல முயற்சி.

மிகவும் பொதுவான நோய்கள் "dovitaminnyh" காலங்களில் இருந்தன:

• "பெரிபெரி" - எங்கே முக்கிய சக்தி மூலம் பளபளப்பான வருகிறது தென்கிழக்கு, தெற்கு ஆசியா, பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசி வசிப்பவர்கள் பாதிக்கப்பட்ட கலந்திருக்கும் ஒரு வியாதியாகும்.
• ஸ்கர்வி - ஒரு நோய் மாலுமிகள் ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் கொல்லப்பட்டனர்.
• ரிக்கெட்ஸ், முன்பு குழந்தைகள் ஆனால் பெரியவர்கள் மட்டுமே அவதிப்பட்டார் இது.

முழு குடும்பங்கள் மரணமடைந்தார் மக்கள், கப்பல்கள் ஏனெனில் அனைவருடைய உறுப்பினர்கள் மரண நீச்சல் இருந்து திரும்பி வரவில்லை.

இது 1880 வரை தொடர்ந்தது. என் முதலாம் Lunin போன்ற நேரம் பல உணவுகளில் மனிதனுக்குத் தேவையான அதனுடைய ஒரு பொருள் கொண்டிருக்கும் என்ற முடிவுக்கு அவர் வந்தார் வரை. மேலும், இந்த பொருட்களில் இன்றியமையாததாக இருக்கிறது.

ஸ்கர்வி - பண்டைய மாலுமிகள் ஒரு நோய்

வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் பல மில்லியன் டாலர்கள் இழப்பு என்பதைக் குறிக்கும் பல உண்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மரணத்திற்கான காரணம் ஸ்கர்வி இருந்தது. நோய் போது மிகவும் பயங்கரமான மற்றும் கொடிய ஒன்றாக இருந்தது. யாரும் கூட யோசிக்க முடியவில்லை என்று குற்றவாளி - தவறான உணவு மற்றும் வைட்டமின் சி பற்றாக்குறை

பின்பற்றத்தக்க வரலாற்றாசிரியர்கள் படி, புவியியல் கண்டுபிடிப்புகள் முறையாக ஸ்கர்வி ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான மாலுமிகளை கூறினார். இதற்குத் தக்க உதாரணம் வாஸ்கோ ட காமா மேற்பார்வையின் கீழ் நடைபெற்றது இந்தியாவின் மீது நிகழ்ந்த படையெடுப்பு, அழைக்க முடியும்: உடம்பு மிகவும் மற்றும் 160 குழுவின் இறந்தார்.

ஜே குக் மரீனா இருந்து பிரிந்த அந்த அணி அதே பகுதியைச் சார்ந்த திரும்பி வந்த முதல் பயணி இருந்தது. ஏன் குழு உறுப்பினர்கள் பல மக்களின் தலைவிதி உள்ளாகி இல்லை? ஜே குக் சார்க்ராட் தங்கள் தினசரி ரேஷன் செய்துள்ளது. அவர் Dzheymsa லிண்டா உதாரணம் தொடர்ந்து.

காய்கறி தோற்றம், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் வேறு சிட்ரஸ் பழங்கள் (வைட்டமின் சி மூலம்) இன் 1795 பொருட்கள் தொடங்கி, மாலுமிகள் "உணவு கூடை" கட்டாயப் கூறு மாறிவிட்டன.

உண்மை அனுபவத்தால் அடைந்தபோது

சில மக்கள் என்ன இரகசிய வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்பு ஒரு வரலாறு வைத்திருக்கிறது தெரியும். சுருக்கமாக நாம் இதை சொல்ல முடியும்: இரட்சிப்பின் ஒரு வழி கண்டுபிடிக்க முயற்சி, விஞ்ஞானிகள், மருத்துவர்கள் மனித இனத்தின் மீது பரிசோதித்தார். சந்தோஷமாக ஒன்று: அவர்கள் போதுமான பாதிப்பில்லாத, ஆனால் நவீன அறநெறி மற்றும் நன்னடத்தை அடிப்படையில் மனிதாபிமான இல்லை.

மனித இனத்தின் மீது சோதனைகள் ஸ்காட்லாந்தைச் மருத்துவர் ஜார்ஜ். லிண்ட் 1747 பிரபலமானார்.

ஆனால் இந்த அவர்கள் சொந்த விருப்பத்தில் வரவில்லை. அவர் தள்ளப்பட்டார் சூழ்நிலையில்: இது அவர் பணியாற்றினார், ஸ்கர்வி ஒரு தொற்றுநோய் கப்பலில். இந்த சூழ்நிலையில் வெளியே ஒரு வழி கண்டுபிடிக்க முயற்சி, லிண்ட் பல குழுக்கள் அவற்றை பிரித்து, இரண்டு டஜன் உடம்பு மாலுமிகள் தேர்வு. சிகிச்சை இந்த பிரிவின் அடிப்படையில் நடத்தப்பட்டது. கடல்நீரை மூன்றாவது - - வினிகர், நான்காவது - சிட்ரஸ் வழக்கமாக உணவு அளிக்கும் சாறு, இரண்டாவது சேர்ந்து முதல் குழு. கடைசி குழு - அனைத்து 20 பேர்களில் ஒருவரிடம் உயிர் தப்பிய ஒரே ஒரு.

எனினும், மனித தியாகங்கள் வீண் இல்லை. காரணமாக கருதப்படும் சோதனை (ஆய்வுக்கட்டுரையில் "ஸ்கர்வி சிகிச்சை") வெளியிட்ட முடிவுகளை சிட்ரஸ் ஸ்கர்வியின் மதிப்பு நடுநிலையான நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கால வெளிப்பாடு

வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் கால "வைட்டமின்" தோற்றங்கள் குறித்து சுருக்கமாக சொல்கிறது.

அது மூதாதையராக சி பங்க் என்று நம்பப்படுகிறது, படிக வடிவில் வைட்டமின் பி 1 தனித்து. அனைத்து பிறகு, அது தனது போதைப் Vitamine பெயர் அளித்தார்.

"வைட்டமின்" துறையில் அடுத்த கோலினை மாற்றங்கள் டி ட்ரும்மொந்து கருத்து எடுத்துள்ளது, அது கடிதம் "இ" கொண்ட அனைத்து நுண் சொல் அழைக்க பொருத்தமற்றது என்று அனுமானிக்கலாம். அவர்களில் அனைவருமே அமைன் அமிலம் என்ற உண்மையால் அது விளக்கி.

சரியாக vitamayny நமக்கு பழக்கமாகி பெயர் "வைட்டமின்" வாங்கியது. "விடா" மற்றும் "ஆமென்": இது இரண்டு லத்தீன் வார்த்தைகள் கொண்டுள்ளது. முதல் வழிமுறையாக "வாழ்க்கை", மற்றும் இரண்டாவது நைட்ரஜன் நிறைந்த பொருட்களின் அமினோ குழுவின் பெயரை அடங்கும்.

நிலையான பயன்பாடு சொல் "வைட்டமின்" 1912 இல் மட்டும் சேர்த்துக் கொள்ளப்பட்டார். நேர்ச்சரியாக, அது "வாழ்க்கை தேவையான ஒரு பொருள்" என்று பொருள்.

வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்பு வரலாறு: ஆதாரங்கள்

நிகோலாய் Lunin உணவு பெறப்பட்ட பொருட்களின் பங்கு பற்றி யோசிக்க முதல் மக்கள் ஒன்றானது. ஒரு ரஷியன் மருத்துவரின் கருதுகோள் ஒரு விரோதமாக வரவேற்பு எடுத்துள்ளது நேரம் அறிவியல் சமுதாயம் அவர் தீவிரமாக செலுத்தப்படவில்லை.

எனினும், கனிம ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான தேவையை உண்மையில் முதல் Lunin வேறு யாருமல்ல கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சேர்மங்கள். வைட்டமின்கள் மற்றும் அவர்களின் கட்டாயம் மற்ற துணைப்பொருட்களின் கண்டுபிடிப்பு அவர் அனுபவத்தால் அடையாளம் (வைட்டமின்கள் தங்கள் பெயர்களான அணியவில்லை போது). சோதனை எலிகள் இருந்தன. இயற்கை பால், மற்றும் பிறரைக் கொண்டிருந்த சில உணவில் - செயற்கை (பால் பொருட்கள்: கொழுப்பு, சர்க்கரை, உப்பு, கேசீன்) மூலமாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இரண்டாவது குழு சேர்ந்த விலங்குகள், திடீரென்று நோய்வாய்ப்பட்டு இறந்தார்.

இந்த NI அடிப்படையில் Lunin "... பாலில், கேசீன், கொழுப்பு, லாக்டோஸ் மற்றும் உப்புக்கள் கூடுதலாக ஊட்டச்சத்து இன்றியமையாததாக இன்னும் மற்ற பொருட்களை கொண்டுள்ளன." என்று முடித்தார்

தலைப்பை டார்டூவிற்குப் இன் உயிர்வேதியியலாளர் பல்கலைக்கழகம், ஆர்வம் கேஏ எழுப்பப்பட்ட Sosina. அவர் பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டது மற்றும் நிகோலாய் இவனோவிச் ஒரு மாதிரியாக முடிவுக்கு அவர் வந்தார்.

பின்னர் Lunin கோட்பாடு பிரதிபலித்தது, வெளிநாட்டு மற்றும் உள்நாட்டு கல்வியாளர்கள் படைப்புகளில் உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் மேலும் வளர்ச்சி.

நோய் காரணங்கள் வெளிப்பாடு "பெரிபெரி"

வைட்டமின்கள் கோட்பாடு மேலும் வரலாறு ஜப்பனீஸ் மருத்துவர் தகாகி வேலை தொடர. 1884 இல் அவர் ஜப்பனீஸ் குடியிருப்பாளர்கள் முறையை சீண்டுகிறார் நோய் பற்றி பேசினார் "பெரிபெரி." நோய் தோற்றம் ஆண்டுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 1897 க்கு பிறகு ஐரிஸ் மருத்துவர் கிறிஸ்டியன் Eijkman என்ற முடிவிற்கு அரிசி பாலிஷ், மக்கள் சிகிச்சை அளிக்கப்படாத தானியங்கள் மேல் அடுக்குகளில் பகுதியாக தேவை சத்துகளின் தங்களை பறிப்பதாக அமையும்.

ஏற்படுத்தும் தயாமின் பற்றாக்குறை (1936 இல்) அது ஒன்றிணைக்கப்பட்டது ஒரு நீண்ட 40 ஆண்டுகள் செயல்பட்ட பிறகு "பெரிபெரி." தவிர, என்ன "thiamin" விஞ்ஞானிகள் உடனடியாக வரவில்லை. பி வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் அரிசி தானியங்கள் வெளியிட்ட பிறகு உருவானது, "ஆமென் வாழ்க்கை" (அல்லது இல்லையெனில் vitamayn Vitamine). அது 1911-1912 நடந்தது. 1920 ல் இருந்து 1934 வரையிலான காலத்தில், அறிவியலாளர்களால் இராசயன சூத்திரம் கண்டறிந்தார் மற்றும் "Aneirin" அழைப்பு விடுத்திருக்கின்றன.

வைட்டமின்கள் A வின் திறப்பு, எச்

நாங்கள் போன்ற வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் ஒரு தலைப்பை நினைத்தால், நீங்கள் ஆய்வு மெதுவாக ஆனால் சீராக இருக்கிறது என்று பார்ப்பீர்கள்.

மற்றும் உதாரணமாக, வைட்டமின் குறைபாடு எனவே மட்டுமே 19 ம் நூற்றாண்டுக்கு பிறகு விரிவாக ஆய்வு. Stepp (Stepp) இது கொழுப்பு ஒரு பகுதியாக உள்ளது உந்துசக்தியாக வளர்ச்சி, வெளிப்படுத்தினார். இந்த 1909 ஆம் ஆண்டில் நடந்தது. ஏற்கனவே 1913 ஆம் ஆண்டில், மேக் மற்றும் டென்னிஸ் கோலர் அவுட் "காரணி A", ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு (1916) அது "வைட்டமின் ஏ" என பெயர் மாற்றம் செய்யப்பட்டது தனித்து.

Uilders ஈஸ்ட் வளர்ச்சி ஊக்குவிக்கிறது என்று ஒரு பொருள் தெரியவந்தது போது வைட்டமின் எச் ஆய்வு 1901 ஆம் ஆண்டில் ஆரம்பிக்கப்பட்டது. அவர் அவரை "பயாஸ் 'என்ற பட்டத்தைச் கொடுக்க முன்வந்தார். "X காரணி" எனப்படுபவை, அல்லது "விட்டமின் ஹெச்" ovidin அவர் 1927 இல் தேர்வு செய்யப்பட்டார். இந்த வைட்டமின் சில பொருட்கள் உள்ள ஒரு பொருள் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றது. 1935 ஆம் ஆண்டு, பயோட்டின் முட்டை மஞ்சள் கரு ஸ்கிட்டிஸ் (Kegl) இருந்து படிகமாக்கப் இருந்தது.

வைட்டமின்கள் C மற்றும் E

லிண்டா மாலுமிகள் ஒரு சதத்தை ஆய்வுகளையும் பிறகு யாரும் ஒரு நபர் ஸ்கர்வி கொண்டு நோய்வாய்ப்படுகிறார் காரணம் பற்றி நினைத்தேன். வைட்டமின்கள் தோற்றம், மாறாக அவர்களின் பங்கு குறித்த கல்வி வரலாற்றில் வரலாறு மேலும் மட்டும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. வி.வி. Pashutin மாலுமிகள் நோய் காரணமாக சில உணவுப் பொருட்கள் பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. 1912 ஆம் ஆண்டில், காரணமாக கினி பன்றி உணவு அனுபவங்களை நடைபெற்றது, ஹோல்ஸ்ட் மற்றும் ஃப்ரோலிச் என்று 7 ஆண்டுகள் வைட்டமின் சி 1928 அறியப்பட்டது பிறகு அதன் இரசாயன சூத்திரம் இனப்பெருக்க குறித்தது ஸ்கர்வி பொருளின் தோற்றம், விளைவாக ஒன்றிணைக்கப்பட்டது அஸ்கார்பிக் அமிலம் தடுக்கிறது கற்றுக்கொண்டேன்.

வைட்டமின் E பங்கு மற்றும் முக்கியத்துவம் சமீபத்திய கற்றுக்கொள்ள ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள். கூட அது இனப்பெருக்க செயல்பாட்டில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்றாலும். இந்த உண்மையை ஆய்வு பரிசோதனைமுறையாக சோதனை எலிகள் உணவில் கொழுப்பு விலக்கப்பட்ட போது, பின்னர் கரு வயிற்றில் இறந்தார் என்று கண்டறியப்பட்டது 1922 இல் மட்டும் தொடங்கியது. இந்தக் கண்டுபிடிப்பு எவன்ஸ் செய்தார். வைட்டமின் ஈ குழு சேர்ந்த முதல் அறியப்பட்ட மருந்துகள் வெண்ணெய் பீன்ஸ் முளைகள் ekstraktsinirovany இருந்தன. மருந்து ஆல்பா மற்றும் பீட்டா தொக்கோபெரோல் பெயர் சூட்டப்பட்டுள்ளது, இந்த நிகழ்வை 1936 இல் இரண்டு வருடங்களுக்குப் பிறகு, அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிரதிநிதியாக அதன் உயிரிணைவாக்கம் நடைபெற்றது ஏற்பட்டது.

பி வைட்டமின்கள் திறப்பு

1913 இல் ரிபோப்லாவின் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம் ஆய்வு தொடக்கமாக அமைந்தது. அது பால் விலங்குகள் வளர்ச்சி ஊக்குவிக்கிறது என்று ஒரு பொருள் கொண்டிருக்கும் நிரூபித்தது ஒஸ்போர்ன் மற்றும் மெண்டல், திறப்பு குறிக்கப்பட்டது இந்த ஆண்டு இருந்தது. 1938 ஆம் ஆண்டில் பொருளின் சூத்திரம், அடிப்படையில் இது உற்பத்தி தொகுப்பு கண்டறியப்பட்டது இருந்தது. இவ்வாறு அது கண்டுபிடிக்கப்பட்டு இப்போது ரிபோஃப்ளாவினோடு lactochrome கலவையின் வைட்டமின் பி 2 அறியப்பட்டது.

நிகோடினிக் அமிலம் பங்க் அரிசி தானியங்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. எனினும், இந்த ஆய்வின் அதை நிறுத்தி. பின்னர் நிகோடினிக் அமிலம் (வைட்டமின் B3) என்றழைக்கப்படும் Antipellagrichesky ஒரே காரணியாக 1926 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டது.

கீரை ஒரு பகுதியை 30 களிலும் மற்றும் மிட்செல் ஸ்னெல் இலைகள் போன்ற வைட்டமின் B9 தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. இரண்டாம் உலகப் போர் வைட்டமின்கள் கண்டுபிடிப்பு குறைந்துள்ளது. சுருக்கமாக வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்) நடத்தப்பட்ட ஆய்வு வேகமாக வளரும் சிறப்பிக்கப்படுகிறது. உடனடியாக (1945 இல்) யுத்தத்திற்குப் பின்பு, அதன் கூட்டுச்சேர்க்கைக்கு நடத்தப்பட்டது. இந்த ஈஸ்ட் மற்றும் கல்லீரல் pteroylglutamic அமிலம் தனிமைப் நடவடிக்கை நிகழ்ந்தது.

1933 ஆம் ஆண்டில் அது பேண்டோதெனிக் அமிலம் ரசாயனக் கலவை deciphered இருந்தது (வைட்டமின் B5). மற்றும் 1935 இல் முடிவுகளை எலிகள் வறட்டுத்தோல் காரணங்களை மீது கோல்ட்பெர்க்கின் தவறு என நிரூபிக்கப்பட்டது. இது நோய் pirodoksin இல்லாத, அல்லது வைட்டமின் B6 காரணத்தினாலேயே மாறிவிடும்.

குழு பி இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமீபத்திய வைட்டமின் ஒரு கோபாலமின், அல்லது வைட்டமின் பி 12 தான். கல்லீரல் பிரித்தெடுத்தல் antianemic காரணி 1948 ல் மட்டும் ஏற்பட்டது.

சோதனை மற்றும் பிழை: வைட்டமின் டி கண்டுபிடிப்பு

வைட்டமின் டி கண்டுபிடிப்புக்கான வரலாற்றின் முன்பே அறிவியல் கண்டுபிடிப்புகள் அழிவினால் குறிப்பிடப்பட்டது. எல்மர் Makkolum வைட்டமின் ஏ மருத்துவர் எட்வர்ட் Mellanby மூலம் அடைந்தது முடிவுகளை மறுக்க முயற்சி பற்றி அவரது சொந்த எழுத்துக்களில் தெளிவுபடுத்த விரும்புகிறேன், அவர் நாய்கள் மீது சோதனையை நடத்தினர். ரிக்கெட்ஸ் விலங்குகள் அவர் கொடுத்தார் மீன் எண்ணெய், அதில் இருந்து இது வைட்டமின் ஏ அவரது இல்லாத நீக்கப்பட்டது செல்லப்பிராணிகளை மீட்பு பாதிக்கவில்லை - அவர்கள் இன்னும் உலர்த்தப்படுகிறது.

வைட்டமின் D, சூரிய கதிர்கள் நன்றி உணவிலிருந்து மட்டுமே பெற்று ஆனால் முடியும். அது ஏஎப் நிரூபித்தது 1923 ல் ஹெஸ்.

அதே ஆண்டில், செயற்கை செறிவூட்டல் கல்சிபெரோல் கொழுப்பு உணவுகள் தொடக்கமாக அமைந்தது. அமெரிக்காவில் இன்று புறஊதா கதிர்வீச்சு கடைபிடிக்கப்படுகிறது.

ஆய்வு வைட்டமின்கள் Kazimira Funka மதிப்பு

நோய் "பெரிபெரி" வெளிப்பாடு, வைட்டமின்கள் படிப்பு நடத்தப்படுகிறது இடையூறாக காரணிகள் வெளிப்படுவதற்கு தொடர்ந்து. காசிமிர் ஃபங்க் நடித்தார் இந்த குறைந்தது பங்கு. வைட்டமின்கள் ஆய்வு வரலாற்றில் அவர் வெவ்வேறு வேதிப் பண்புகளும் நீரில் கரையக்கூடிய பொருட்களில் ஒரு கலவையை கொண்ட தயாரிப்பு உருவாக்கப்பட்ட, ஆனால் அதில் நைட்ரஜன் முன்னிலையில் ஒத்த என்று கூறுகிறது.

காரணமாக பங்க் பெரிபெரி போன்ற ஒரு அறிவியல் கால பார்வைக்கு கொண்டு வரப்பட்டது. அவர் மட்டுமே அவரை கொண்டு, அது கடக்க வழிகளில், மற்றும் எச்சரிக்கைகள் எதுவும் இல்லை இல்லை. அவர் எளிதாக தங்கள் உறிஞ்சுதல் வகிக்கும் வைட்டமின்கள் சில நொதிகள் ஒரு பகுதி ஆகும் என்ற முடிவுக்கு வந்தார். பங்க் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் அன்றாட அவசிய குறிப்பிடாமல், சரியான ஒரு அமைப்பு, சமச்சீர் உணவு உருவாக்கிய முதல் ஒருவராவார்.

காசிமிர் ஃபங்க் இயற்கை பொருட்களில் அடங்கியுள்ள வைட்டமின்கள் சில இரசாயன பிரிதொற்றுகளை உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் மக்கள் இப்போது கிராஸ் இந்த பிரிதொற்றுகளை பயமாக இருக்கிறது. கடந்த அரை நூற்றாண்டில் புற்றுநோய், ஒவ்வாமை, இருதய மற்றும் பிற நோய்கள் எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது. செயற்கை வைட்டமின்கள் பொருட்களின் உபயோகத்தில் இத்தகைய இந்த நோய்கள் விரைவான பரவல் சில விஞ்ஞானிகள் காரணம்.