ஸ்வீடன் நாட்டவர் - அதன் நன்மை பண்புகள் காய்கறிகள் என்ன மாதிரியான மற்றும் என்ன

சாகுபடியாளர்கள் தகுதியற்ற rutabagas மதிப்புமிக்க குணங்கள் மறந்து, இன்று நாம் நினைவில் காய்கறி பயிர்கள் பற்றி எழுத முயற்சி செய்கிறேன். வெறும் ரூட் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளடக்கத்தை சாம்பியனாகவும், அதன் நன்மை பண்புகள் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே அறியப்படுகிறது எனவும் கூறுகின்றனர்.

உயிரியல் அம்சங்கள் rutabagas

ஸ்வீடன் நாட்டவர் - இது என்ன காய்கறி ஆலை? நன்கு அறியப்பட்ட டர்னிப் ஒத்த அதிக விளைச்சல் தரும் ரூட் காய்கறி மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் படி. கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதன் உயர் உள்ளடக்கத்தை பிரபலமானது. இந்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை ஆலை முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தின் சதைப்பிடிப்பான இலைகள் பிரித்து எடுக்கப்பட்டு. காய்கறி, பெரிய தட்டையான சுற்று ரூட் காய்கறி வளர்ந்து வரும் தரையில் மேலே எழுந்து நிற்கிறது, மற்றும் இலைகள் ரொசெட் முதிர்வடைதல் முதல் ஆண்டில். இரண்டாவது ஆண்டில் அது பூக்கள் மற்றும் விதைகள் உற்பத்தி செய்கிறது. ரூட் தடித்தல் முளைக்கும் பிறகு 40 நாட்கள் தொடங்குகிறது. rutabagas இருந்து கூழ் அழகான திட மஞ்சள் அல்லது வெண்மை நிறத்தில்.

சுவாரஸ்யமான தகவல்களை

நம்பகமான ஆதாரங்களில் இருந்தும் அது எங்கள் முன்னோர்கள் "அடக்க" என்று காய்கறி கலாச்சாரம் அறியப்படுகிறது. சில மக்கள் இயல்பிலேயே முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டர்னிப் இயற்கை இனச்சேர்க்கை இந்த மதிப்புமிக்க காய்கறி கொடுத்த வாதிடுகின்றனர்.

பல நாடுகளில் அதனை விரும்பினேன் மேலும் போற்றப்பட்டார். இது குறிப்பாக அதிலிருந்து அங்கு மிகவும் சுவையாக விருந்தளித்து தயாராக உள்ளது ஜெர்மனியின் பாராட்டப்படுகிறது. இந்த நாட்டில், அங்கு கூட ஒரு வேர்வகை காய்கறி ஒரு பிரபலமான கதை, நாம் ஒரு டர்னிப் பற்றி ரஷ்யாவில் வேண்டும் என உள்ளது. ரஷ்யா இது மிகவும் நீண்ட முன்பு இல்லை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது - 16 ஆம் நூற்றாண்டில் விரைவில் மக்களிடையே பரவலாக அறியப்பட்டது. எனினும், அதன் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி வருகைக்குப் பின்னர் கடுமையாய் வீழ்ச்சி கண்டன எந்த காரணத்திற்காகவும், சொல்ல கடினம். ஆனால் CIS மற்றும் பால்டிக் நாடுகளில் அதன் சாகுபடி முழு தோட்ட வடிகட்டிய வெளிநாட்டில் உள்ளது. மிகவும் பாராட்டப்பட்டது வேர்வகை காய்கறி உள்ளது.

வளரும் மற்றும் வேர் பயிர் கவனித்து

ஆலை எனினும் அது கூட வடக்கு புள்ளிகள் விவசாயத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, குளிர் சகிக்கக்கூடியன. வயது வந்தோர் தாவரங்கள் பொதுவாக வெப்பநிலை பொறுத்துக்கொள்ள கீழே -6 ^{° சி,} இளம் வேர்கள் - க்கு -4 ^சி ° விதைகள் +2 உள்ள + 4 ° ^சி ஒரு காய்கறி 16 வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமான வெப்பநிலை ... + 20 டிகிரி ^{செல்சியஸ்} வளர ... தொடங்கும்

தேவை கல்ச்சர் போது அதிக ஈட்டுத்தொகையை பெற விளம்பரம் பார்த்துக்கொள்ள. அது ஈரமான மண் காய்கறி நன்கு வளரும். கோசுக்கிழங்குகளுடன் அடிக்கடி கவனமாக பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது எனவே பல்வேறு நோய்களை பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். நடுநிலை எதிர்வினையை மணல் மற்றும் செம்மண் - அதன் சாகுபடி சிறந்த மண். மேலும் பொருத்தமான பயிரிடப்படுகிறது peatlands. அது பாறை சதுப்பு மற்றும் மணல் பகுதிகளில் சாகுபடி ஏற்றது அல்ல.

விவசாய பொறியியல்

விதைப்பதற்கு முன், மண் கருவுற்ற மற்றும் limed வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, பொருத்தமான உரம், உரம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாஷ் உரங்கள் அழுகின. போரான் அதிக அளவில் ஒரு கணிசமான தேவை. நீங்கள், இனிப்பு தாகமாக மற்றும் சுவையாக கோசுக்கிழங்குகளுடன் வளர மேலே தேவைகளின்படி. மேலே கூறப்படும் ஆலை என்ன வகையான, ஆனால் பயனுள்ள குணங்கள், நீங்கள் பின்னர் ஒரு சிறிய கற்று கொள்கிறேன்.

அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று வளரும் பருவத்தில் மிகவும் நீண்ட மூலத்தில் - 115 நாட்கள். இந்த செயல்முறை துரிதப்படுத்த, அது விதை அல்லது நாற்று முறை (விதைகள்) தாவர முடியும். அரை மணி நேரம் விதைகள் நடுவதற்கு முன்பு சூடான தண்ணீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அவர்களை ஒரு ஈரமான துணியில் போர்த்தி மற்றும் ஆறு மணி நேரம் அது நடத்த. வறண்டு 3 செ.மீ. ஆழத்திற்கு ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட துளைகள் சிதறும் அனைத்து கையாளுதல் விதைகள் பிறகு, ஒரு வழக்கமான பல் பொடி வலம்வரும்.

விதைகள் இளைஞர்கள் சூப்பர் பாஸ்பேட் ஒரு பிட் சேர்க்க உடன் பாஸ்பரஸ் குறைபாடு அனுபவிக்க வில்லை விவசாயிகள் பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை: மண் நடுவதற்கு முன் ஈரமான வைக்க வேண்டும். படுக்கைகள் நடும் பிறகு சீல் வேண்டும், மற்றும் நான்கு நாட்களுக்கு பிறகு மண் மேலோடு தளர்த்த. முதல் தளிர்கள் ஆறாவது நாளில் தோன்றும். இதனால் ஆவியின் 10th நாளில் vzrastet விட்டு. இரண்டாவது இலை 10 செ.மீ. படுக்கைகள் இடையே சிதைத்துவிட முடியும் கட்ட செய்யப்படுகிறது.

நடைமுறை சில வாரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும். ஒரு பருவத்தில் படுக்கைகள் 2 மற்றும் குறைந்தது மூன்று களையெடுத்தல் இடையே தளர்ந்து மேற்கொள்ளப்பட்டிருந்த. தொற்று இருந்து அந்தத் தொழிற்சாலையை பாதுகாக்க குறுக்குவெட்டு பிளே வண்டுகள் தரையில் சுண்ணாம்பு அல்லது சாம்பல் உதவும். உர இறங்கும் பிறகு மூன்றாம் நாள் தெளிக்கப்பட்டது. நீர் விரும்பும் ஸ்வீடன் நாட்டவர் (புகைப்படம் கீழே காண்க), உலர் வானிலை காய்கறி மிகவும் அவசியம் (1 சதுர. எம் ஒன்றுக்கு திரவம் இரண்டு லிட்டர்) தண்ணீர் புகட்டினார் என்பதை மறக்க வேண்டாம். மண் போதுமான ஈரம் வேர்கள் கொடுக்க முழு ஆழத்துக்கும் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

அது பாசன தீர்வு மதுவும் புல் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அடையும் போது 6-7 செ.மீ.. அறுவடை பனி முன் மேற்கொள்ளப்படுகிறது முடிந்தவரை பழங்கள் சாப்பிட. காய்கறி தோல் சேதப்படுத்தும் இல்லை பொருட்டு, டாப்ஸ் கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும். அது பின்னர் உலர்ந்த பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டு கரி அல்லது மணல் மூடப்பட்டிருக்கும். அதிக ^° விட 4 இல்லை ^சி வேர்வகை காய்கறி ஒரு வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்ட. வளரும் மற்றும் கவனிப்பு திட்டமிட்ட படுக்கைகள், இரசாயன, நீர்ப்பாசனம், மற்றும் இந்த பயிர் ஆபத்தான பூச்சிகள் எதிரான போராட்டத்தில் hoeing, வழக்கமான களையெடுத்தல் உள்ளது.

தரங்களாக விளக்கம்

சமீப காலம் வரை, இந்த மதிப்புமிக்க தாவர வகைகள் தேர்வு மிகவும் மோசமான வருகிறது. இன்று ரஷியன் சந்தை நீங்கள் உயர் சுவை குணங்களைக் வகைப்படுத்தப்படும் வெளிநாட்டு தேர்வு வெவ்வேறு வகைகள், வாங்க முடியும். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அவர்கள் சிறப்பாக விளக்கும்.

"வில்மா" - மிருதுவான மற்றும் இனிப்பு வேர் காய்கறிகளுடன் ஆரம்ப நடுத்தர. இதன் எடை 500 கிராம் அடையும். சரி போக்குவரத்து, நீண்ட கால சேமிப்பு தாங்க முடிவதில்லை கூட புதிதாக இருக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

"Krasnoselsky" சிறந்த அட்டவணை வகைகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. ரூட் சர்க்கரை, தாகமாக மற்றும் அடர்த்தியான இருந்து கூழ். சராசரி எடை - 300-600 கிராம்.

"Kuusiku" - மத்திய பின்னோக்கி மற்றும் அதிக விளைச்சல் தரும் பழம் எடை கொண்ட இரண்டு கிலோகிராம் மதிப்புமிக்க டாப்ஸ் வரை பல்வேறு.

"ஸ்வீடிஷ் மஞ்சள்" - சாப்பாட்டு தீவனம் வகையான. அது பனி தாக்குப்பிடிக்கிறது. மிகவும் சுவையாக மற்றும் இனிப்பு கோசுக்கிழங்குகளுடன்.

வெளிநாட்டு தேர்வு தொடர்பான தரங்கள்

"மரியன்" - நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் சம எதிர்ப்பு. இனிப்பு சதை மற்றும் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை உடன்.

"இருக்கும் Lizzie" - தாகமாக, மிகவும் இனிப்பு ரூட். அனைத்து முந்தைய தரங்களாக சிறந்த.

"ரூபி" - சுவை "இருக்கும் Lizzie" வகையான போன்றே உள்ளது.

உங்கள் தோட்டத்தில், நீங்கள் நுகர்வு எந்த பொருள் வழங்கும் சாகுபடியாளர் வளர முடியும். முறையான பராமரிப்பு இல்லாமல் பயிர் எல்லோருடைய எதிர்பார்ப்புகளையும் விஞ்சிவிடும்.

உயிர்வேதியியல் பொதிவை மற்றும் ஒரு காய்கறியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை

வேர்வகை காய்கறி குறிப்பிடத்தக்கது கனிம உப்புக்கள் (பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், காப்பர் மற்றும் சல்ஃபர்), பெக்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம், புரதம், நார்ச்சத்து rutin, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், குழு பி காய்கறி இன் வைட்டமின்கள் சரியாக மனித இன்றியமையாததாக ஊற்று என்று அழைக்கப்படுகிறது வேண்டும் மிகுந்திருக்கும் ஏனெனில் உடல் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள். அதன் கட்டமைப்பில் உள்ளது கடுகு எண்ணெய், தீங்கு நுண்ணுயிரிகள் போராட உதவுகின்றது. ஸ்வீடன் நாட்டவர் - அது மட்டும் 35 கிலோகலோரி (100 கிராம்), ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவர்கள் அவரது உருவம் சரியான மற்றும் சீரான உணவு பின்பற்றுகிறது காண்பவர்களைக் எல்லோருக்கும் சாப்பிடுவது அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

மருத்துவ குணங்கள்

பண்டைய காலங்களில், மக்கள் அழற்சி செயல்முறைகளில் நோய் தீர்க்கும் நோக்கத்திற்காக இந்த மூலிகை பயன்படுத்துகின்றனர். இது பரவலாக தட்டம்மை வேர்வகை காய்கறி போன்ற நோய்களுக்கும் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. ரூட் பயனுள்ள பண்புகளாக சிகிச்சைமுறை, பர்ன்ஸ், அழற்சியெதிர்ப்பு மற்றும் டையூரிடிக் நடவடிக்கை காயம் ஏற்படும்.

அதிலிருந்து எலும்பு திசு குறைபாடு உள்ள மக்கள் சிகிச்சை பயன்படுகிறது போதைப் பொருளை, குணப்படுத்தும் செய்தார். அற்புதமாகும் தொகுப்பு, இரைப்பை கோளாறுகள் சரிசெய்ய "நாற்காலி" சீராக்கி, வீக்கம் நீக்க, அத்துடன் நச்சுகள் குடல்களிலிருந்து சுத்தம் செய்ய அனுமதிக்கிறது. அது வேர்வகை காய்கறி நன்றாக கபம் உருகிவிடும் மற்றும் இருமல் விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் என்று நிரூபித்தது.

வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க மற்றும் உடலின் ஆயுளையும் மீட்க பயன்படுத்த முடியும். கோசுக்கிழங்குகளுடன் நோய்தீர்க்கும் பண்புகள் இடைகாலங்களில் அழைக்கப்படும். மக்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்புநிலைக்கு பயன்படுத்தினார். காய்கறி சாறு சீழ் பிடித்து காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டது.

பாரம்பரிய சமையல்

வேர்வகை காய்கறி, எல்லா நேரங்களிலும், மேலே விவரிக்கப்பட்ட பயனுள்ள பண்புகளை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் மருந்துகள் பயன்பாடு இல்லாமல் ஆரோக்கியத்தை பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. நாம் ஒரு பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள சமையல், நிரூபிக்கப்பட்ட நடைமுறைகள் மற்றும் ஆண்டுகள் வழங்குகின்றன.

- வறட்டு இருமல் போது: சுத்தப்படுத்த வேண்டும் இது ஒரு நடுத்தர காய்கறி வேண்டும் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை அரைக்கவும். "திணிப்பு" தேன் சேர்க்க (2 விகிதம்: 1). ஒரு சிறிய கரண்டி அளவு நான்கு முறை ஒரு நாள் ஒரு கலவை நோய் நீக்குதல் பயன்கள், வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் கீழே கழுவி.

- சுவாச அமைப்பு நாட்பட்ட நோய்க்குறிகள் பொறுத்தவரை: ரூட் பயிர் பவுண்டு ஒன்றுக்கு 50 கிராம் எடுத்து. மிகவும் வெண்ணெய் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற, சுண்ணக்கட்டி. டெண்டர் வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் டர்னிப் குண்டு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தேன் சேர்க்கலாம். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் எடுத்துச்செல்லுங்கள்.

முரண்

மருத்துவர்கள் கடுமையான இரைப்பை-நோய்கள் அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. மற்ற எதிர்அடையாளங்கள் வேர்வகை காய்கறி இல்லை. காய்கறி பயிர் என்ன வகையான மற்றும் அதன் மருத்துவ குணங்கள், இப்போது உங்களுக்கு தெரியும், மிக என்ன.

எப்படி பயன்படுத்துவது?

இனிப்பு, ஆனால் வெவ்வேறு சுவையூட்டிகள், சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் மட்டுமே ரூட் சேர்க்கவும். இந்த குறைவான கலோரியும் தயாரிப்பு என்பதால், அது ஒரு சுவையான குண்டு மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்து, அதற்கு பதிலாக உருளை பயன்படுத்த முடியும். இவ்வாறு, நீங்கள் வைட்டமின்கள் உங்கள் உடல் வழங்க எடையைச் சேர்க்க. காய்கறி உலர்ந்த பழங்கள், புதிய ஆப்பிள்கள், காளான்கள், முட்டை, கேரட், செலரி நன்றாக செல்கிறது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் அதை ரீஃபில் மற்றும் சுவை உண்டு. நீங்களும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பல செறிவூட்டிய சமையல் வழங்குகின்றன.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஸ்வீட்ஸ் கொண்டு சாலட்

, ஒரே வேரைக் எடுத்து ஒரு grater வெட்டுவது மற்றும் கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற. காய்கறி நிறை மற்றும் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள் (2 பிசிக்கள்.), எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படும் சேர், மற்றும் எலும்பு நொறுங்கல் அக்ரூட் பருப்புகள் vsypte (பாதாம் சேர்க்கப்படும் அல்லது முந்திரி முடியும்). பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படும் கிரீம் என 15%.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோசுக்கிழங்குகளுடன் காரமான டிஷ்

உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் - ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி (முந்நூறு கிராம்), உருளைக்கிழங்கு (4 பிசிக்கள்.) கோசுக்கிழங்குகளுடன் (இருநூறு கிராம்), தற்போது, இந்த leek மற்றும் மசாலா: பின்வரும் தயாரிப்புகளில் வேண்டும்.

வெட்டு இறைச்சி சிறிய portioned துண்டுகள் மற்றும் கொதிக்க அனுப்பவும். சிறிய கனசதுரங்களாக ரூட் காய்கறி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. தண்ணீர் நிரப்பி, அவர்கள் மென்மையான வரை உப்பு மற்றும் வறட்சியான தைம் கொண்டு, அதுவரை குண்டு. மணத்தை Passaged மற்றும் காய்கறி எடையை பன்றி இறைச்சி இணைப்புகளால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு. ஒரு பச்சை கலவை கொண்ட உதவும்.

பெரும்பாலும் உங்கள் உணவில் சிறந்த சுவை வெவ்வேறு வேர்வகை காய்கறி இந்த superpoleznuyu காய்கறி பயிர்கள் ஆகியோர் குறிப்பிடத்தக்கவர்கள் ஆவர். என்ன என்ன அது மற்றும் அது தயாராக உள்ளது, இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படுகிறது.