Bulgur என்றால் என்ன, அது சமையல் எப்படி பயன்படுத்த முடியும்?

கோதுமை மத்தியில் அட்சரேகைகளில்கூட பாரம்பரிய இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களில் ஒன்றான bulgur ஒரு குழப்பம். தானியங்கள் இன் சமையல் முக்கியமாக பண்புகளை அரபு, இந்திய மற்றும் மத்திய தரைக்கடல். ஒப்பீட்டளவில் உயர் போதிலும் கலோரி உள்ளடக்கம், bulgur அது நன்றாக செரிமானிக்கப்படுகிறது மற்றும் சோடியம், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் போதுமான அளவு கொண்டிருப்பதால், உணவுத்திட்டத்தின் தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. அதில், பெரும்பாலான மற்ற தானியங்கள், கிட்டத்தட்ட எந்த கொழுப்பு, ஆனால் கார்போஹைட்ரேட் நிறைய வருவது போன்று. Bulgur புரத நிறைந்த. இதன் தொடர்ச்சியான உபயோகம் குறைக்கிறது இரத்த சர்க்கரை மட்டங்களில், நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு normalizes. பொதுவாக, தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாம் வேறு அவர் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அது இன்னும் தெரியாது, மக்கள் குறிப்பு கொள்வது கவனத்துக்குரியது என்ன bulgur. சமையல், அது வெவ்வேறு நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட, மற்றும் ஒரு அழகுபடுத்த மற்றும் ஒரு முக்கிய டிஷ் போன்ற உள்ளது. அது இனிப்பு அல்லது உப்பு இருக்க முடியும், காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி சாப்பிட. பொது, கிட்டத்தட்ட உலகளாவிய குதிரை முதுகு பகுதி இல்.

உலர்ந்த பழம் கஞ்சி

இன்னும் என்ன bulgur தெரியாது மறுப்பவர்களை நாம் என்று டிஷ் அவரை தெரிந்துகொள்ளும் தொடங்க பரிந்துரை செய்யலாம். கஞ்சி மற்றொரு உணவின் போது காலை அல்லது வேறு பயன்பாட்டிற்கு சமைத்த முடியும். 50 கிராம் திராட்சை, பிஸ்தானியன், உலர்ந்த செர்ரிகளில், இலந்தைப் பழம், மற்றும் 100 இ அரை எலுமிச்சை ஆகியவை எடுக்கும் கண்ணாடி தானியங்கள் மீது. இன்னும் தேன் ஒரு கரண்டியால் வேண்டும், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு 50 கிராம் ருசிக்க.

உலர்ந்த பழம் ஒரு மணி நேரம் அவர்களை விட்டு, வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஊற்ற நல்லது. எனவே கஞ்சி சுவை இன்னும் மணம் மற்றும் இனிமையான இருக்கும். எண்ணெய் பாதி ஒரு casserole உள்ள உருக்கப்பட்டு கழுவி bulgur மீண்டும் மழை வேண்டும். நீர் தானியங்கள், உப்பு மட்டத்திலிருந்து 2 செமீ அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா விடப்பட்டது பின்னர் பல நிமிடங்கள், ஐந்து கிளறி மூலம் அவியாது ரம்ப்.

இதற்கிடையில், உலர்ந்த பழங்கள் தரையில், 2 நிமிடங்கள் மீதமுள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும் உள்ளன, அவற்றை சேர்க்க, தேன், பிஸ்தா பருப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. பின்னர் இரண்டு மக்களின் இணைக்க, மற்றும் இன்னும் சில நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கும். பெரும்பாலும் இந்த சூடான கஞ்சி பரிமாறவும். அது ருசித்த பிறகு, நீங்கள் முழுமையாக என்ன bulgur, அதன் சுவை, நறுமணம் மற்றும் நன்மை உயிரினம் பாராட்ட முடியும்.

வைட்டமின் கலவை

அது இந்த டிஷ் உருவாக்க முடியும் என்று எதையும் வெளியே, அறிந்த கொள்கையாகும் இவை அதிகமாக நிகழ்கின்றன. (- குளிர் வழக்கமாக) மற்றும் முக்கிய டிஷ் அளிக்கப்படக்கூடாது அது தின்பண்டங்கள் கிளிக் செய்யவும். எனினும், இந்த கலவை முழுமையாக உங்கள் பசி திருப்தி பெற போதுமான அன்பார்ந்த உள்ளது. கூடுதலாக, அது சுவையாக மற்றும் ஒளி இருந்தது, அது கூட ஒரு உணவு உள்ளவர்கள் சிகிச்சை சாத்தியமாகும். குறிப்பாக என்ன bulgur தெரியாது விரும்புவர்கள், அதை ஒருபோதும் முயற்சி அந்த கலவை போன்ற. அவர்களுக்கு, இது மர்மம் ஒரு வகை.

ஒரு கண்ணாடி bulgur 400 மில்லி குழம்பு (முன்னுரிமை கோழி), பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம், 300g புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் மணிக்கு கீரை கற்றை எடுக்க வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய் (4 தேக்கரண்டி), சுண்ணாம்பு, உப்பு, மிளகு கலவை வேண்டும் refilling உள்ளது.

Bulgur 15 நிமிடங்கள் உப்பு குழம்பு கொதிக்க வைத்து மற்றும் குளிர்விக்க அது விட்டு உள்ளது. காய்கறிகள், கழுவி சுத்தம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. கீரை கிழிந்த கைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கரைக்கும். அனைத்து பொருட்கள் இணைத்து சாஸ் ஊற்ற வேண்டும். அது ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு எலுமிச்சை சாறு கலந்து சுவை மற்றும் மிளகு சேர்க்க செய்யப்படுகிறது.

என்ன bulgur அறிந்த, மற்றும் எளிய உணவுகள் (தானியங்கள், சாலடுகள்) அதை முயற்சி அந்த, இது மிகவும் சிக்கலான விருப்பங்கள் தயாரிப்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம். உதாரணமாக, பிலாஃப் அதிலிருந்து. இந்த ரம்ப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் ஒரு இறைச்சி அல்லது காய்கறி குண்டு ஒரு அடிப்படையாகக் குறிக்கின்றது. Bulgur சுவையான மற்றும் மிருதுவான மாறிவிடும் மற்றும் தினசரி உணவில் ஒரு பல்வேறு கொடுக்கிறது.