எப்படி ஒரு ஜோடி உள்ள khinkali multivarka சமைக்க?

multivarka உள்ள Khinkali முற்றிலும் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். ஆனால் எந்த வழக்கில், இது போன்ற ஒரு தேசிய ஜியோர்ஜியன் டிஷ் மிகவும் சுவையாக அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும். மற்றும் அதை செய்ய கற்று, நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பணக்கார குழம்பு கலவையை ஒரு விரிவான செய்முறையை "பைகள்" வழங்குகிறீர்கள்.

khinkali multivarka எவ்வளவு சமைக்க

தேவையான பொருட்கள்:

• விரிகுடா விட்டு - உடைந்த 6-8 துண்டுகள்;
• கோதுமை மாவு - 450 கிராம்;
• கோழி முட்டை அளவிலான - 1 பிசி.
• புதிய ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்பு - 240 கிராம்;
• வடிகட்டப்பட்ட குடிநீர் - 180 மில்லி;
• எலும்புகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி - 140 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் பல்பு - 3 பிசிக்கள்.
• இறைச்சி குழம்பு navaristyy- 150 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு Bayberry - ½ கொண்டிருக்கும் சிறிய கரண்டியால்;
• உப்பு - சுவை வேண்டும் நிரப்புதல் சேர்க்க.

சமையல் அடிப்படைகளை

நீங்கள் khinkali multivarka உள்ள சமைக்க முன், முற்றிலும் அவர்களை ஒரு தடித்த அடிப்படை பிசைந்து. இந்த, pour குடிநீர் 1 முட்டை பிரித்து, பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து மாவை பெற விளைவாக மலை சிறிய அழுத்தம் செய்ய ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி தேவைப்படுகிறது. அது சரியான நிலைத்தன்மையும் அடைந்துள்ளது என்று, அது பிளாஸ்டிக் உறை சுற்றி வைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு வேண்டும்.

சமையல் திணிப்பு

multivarka உள்ள Khinkali எந்த இறைச்சிகள் இருந்து சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த பெற்றார். எனினும், நாம் இந்த டிஷ் மட்டும் ஜியோர்ஜியன் ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த முடிவு. அவர்கள் கழுவி வேண்டும் அனைத்து திடமான உறுப்புகள் சுத்தம், பின்னர் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. சில இல்லத்தரசிகள் ஒரு அரவை பயன்படுத்தி இந்த டிஷ் இறைச்சி மூலப்பொருள் பதப்படுத்தப்பட்ட. ஆனால் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான அனைத்து இந்த மதிய அரைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இருந்து பெற்று வந்தது.

இவ்வாறு, சிகிச்சை ஆட்டிறைச்சியும் மாட்டிறைச்சி இறுதியாக வெங்காயம் பல்புகள், உப்பு, சிவப்பு, கருப்பு மற்றும் allspice துண்டாக்கப்பட்ட ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் பொருட்கள் நன்கு கலந்து அவர்களை மணம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் குழம்பு ஊற்ற வேண்டும்.

அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் உருவாக்கம்

multivarka நன்கு தயாராக உள்ள khinkali, அதை செய்ய விரும்பத்தக்கதாக இல்லை மிகவும் பெரியது. இந்த ரோல் வெளியே முந்தைய பிசையப்பட அடிப்படை அடுக்கில் தேவைப்படுகிறது, 10 சென்டி மீட்டர் விட்டம் கொண்ட வட்டங்களில் அதை வெட்டி, பின்னர் சிறிது சிறிதாக குழம்பு, மற்றும் மெதுவாக zaschipnut விளிம்பில் கொண்டு திணிப்பு வைத்து மேல் மடிப்புகள் சேகரித்து.

தயாரிப்பு khinkali செயல்முறை multivarka வேகவைத்த

அதுபோன்ற வெப்பப் சிகிச்சை தேவையில்லை பொறுத்தவரை copiously உராய்வு எண்ணெய் சாதனம் சமையலறை தட்டி (முன்னுரிமை வெண்ணெய்), பின்னர் மெதுவாக அது அனைத்து தயாராக இடைநிலைகள் வைக்கப்படும். அதன் பிறகு, கிண்ணத்தில் பே இலைகள், கருப்பு மிளகு பட்டாணி மற்றும் தொகுப்பு நிரப்பப்பட்ட வலை வைத்து, ஒரு சிறிய வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அடுத்து multivarku, ஒரு இரட்டை கொதிகலன் முறையில் வைத்து ஒரு டிஷ் "மாமிசம்" என்பதைத் தேர்வுசெய்து, சரியாக 30 நிமிடங்களுக்கு டைமர் வைக்க தேவை.

எப்படி இரவு உணவிற்கு விண்ணப்பிக்க

தயார் khinkali பச்சை காய்கறிகளை மற்றும் மூலிகைகள், அத்துடன் சூடான மிளகு அல்லது ஒரு வழக்கமான தக்காளி சாஸ் (கிடைக்கும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே) உடன் சூடான வடிவில் அட்டவணை ஒன்றாக தற்போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.