Chakhokhbili - ஒரு சுவையான ஜியோர்ஜியன் உணவு

ஜியோர்ஜியன் உணவு எப்போதும் அதன் பிரகாசம் மற்றும் காரமான சுவை கவரப்பட்ட உள்ளது. இது பெரும்பாலும் ஜியோர்ஜியன் பாடல் ஒப்பிடப்பட்டு அடையாளம் அது போலவே ஆத்மார்த்தமான, பணக்கார மற்றும் மிகவும் ருசியான உணவுகளையும் நறுமணப் பொருளடக்கங்களால் "பாலிஃபோனிக்" ஏனெனில். நாம் அனைவரும் போன்ற lobio, khachapuri, மற்றும் tkemali sacivi சாப்பாட்டின் பெயர்கள் கேட்டேன். ஆனால் இந்த கட்டுரையில் நாம் படி செய்முறையை chakhokhbili சிக்கன் மூலம் படி பற்றி பேசுவோம். அனைத்து பிறகு, ஒவ்வொரு பெண் உலகின் தங்கள் காதலிகளின் சமையல்வகையாக தயவு செய்து விரும்புகிறது. நாங்கள் ஜியோர்ஜியன் உணவு உலகில் இன்று நம்மை கண்டுபிடித்து படி செய்முறையை chakhokhbili மூலம் ஒரு படி கருத்தில் கொள்கிறோம்.

chakhokhbili என்ன?

Chakhokhbili - அது நம்பமுடியாத ஜியோர்ஜியன் சமையலின் அம்சமாகும் என்று சுவையான டிஷ் தான். இந்த டிஷ் தான் தோன்றி பின் அதைத் அவரிடமிருந்து பெயர் "chakhokhbili" வந்தார், மயில் போன்ற ஒரு பட்சி இறைச்சி முக்கிய உட்பொருளாக இருந்தது. இந்த ஜியோர்ஜியன் மயில் போன்ற ஒரு பட்சி "Jojoba" என்ற ஒலிகளைக் என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் - கோழி இறைச்சி மற்றும் எளிதான காய்கறிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரியமான பதார்த்தங்களாகும். அனைத்து தின்பண்ட மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் கொடுக்க.

Chakhokhbili - அது அதிசயமாக சுவையான டிஷ் மட்டுமே, ஆனால் நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் அழகாக இருக்கிறது! இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இணைந்து எப்போதும் உடல் சிறந்த கருதப்படுகிறது. அதனுடைய சேர்க்கப்பட்டுள்ளது வாசனை திரவிய, செரிமானம் மேம்படுத்த, மற்றும் ஏனெனில் அதன் பெரிய சுவை பசியின்மை எழுப்பினார். எதுவும் க்கான காகசஸ் வசிப்பவர்கள் எப்போதும் நீண்ட காலத்திற்குத்தான் இல்லை. அனைத்து பிறகு, புதிய மலை காற்று மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்து - நல்ல சுகாதார மற்றும் நீண்ட வாழ்க்கை விசை.

மிகவும் எளிமையான, எந்த சிறப்பு திறமைகளை, chakhokhbili சிக்கன் ஜியோர்ஜியன் தயார். கீழே இந்த சுவையான டிஷ் க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் படி.

செய்முறையை சாமான்களை "சிக்கன் Chakhokhbili ஜியோர்ஜியன்"

• சிக்கன் - 1 கிலோ. ஒரு முழு கோழி அல்லது கோழி, மற்றும் தொடைகள் மற்றும் கால்கள் போன்ற ஏற்றது.
• வெங்காயம் - நடுத்தர அளவு 2-3 துண்டுகள்.
• மிளகு - 3 துண்டுகள்.
• தக்காளி - சுமார் அரை கிலோ.
• மது - அரை கப்.
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.
• சூடான சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு.
• ஹாப்ஸ்-சன்லி - அரை தேக்கரண்டி.
• குங்குமப்பூ - ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு.
• புதிய மூலிகைகள் - வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி.
• உப்பு.

கீழே உங்கள் நேரம் ஒரு அரை மணி நேரத்தில் இது படி செய்முறையை chakhokhbili சிக்கன், ஒரு படியாகும். சமையல் செயல்பாடு மிகவும் எளிய chakhokhbili எந்த நீண்ட கையாளுதல் தேவையில்லை பிறகு. அனைத்து பொருட்கள் டிஷ், எளிய பயன்படுத்தப்படும், அவர்கள் எப்போதும் எந்த கடை அல்லது சந்தையில் எளிதாகக் கண்டறியலாம்.

முதல் படி - தயாராகி கோழி

, கோழி கழுவ முற்றிலும் பேப்பர் துண்டுகள் பயன்படுத்தி அதை உலர மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு விட குறைவாக ஐம்பது கிராம் எடை இருக்க வேண்டும். பெரிய நீங்கள் narezhete இறைச்சி, இன்னும் அழகான முடிக்கப்பட்ட டிஷ் போல இருக்கும். விருப்பமிருந்தால் இறைச்சி உணவு underwire தனிப்பட்ட சாயல் நிறைவுற்ற குழம்பு கொடுக்க மட்டும் பூண்களும் பயன்படுத்த.

வெண்ணெய் ஒரு நன்கு சூடான தடித்த-சுவர் பான் மீது கோழி துண்டுகள் ஏற்பாடு. அடிக்கடி இறைச்சி அசை விரைந்து வேண்டாம் - எப்போதும் மட்டுமே தலைகீழாக ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை காத்திருக்க. Chakhokhbili - தகாத அவசரமாக தயாரிப்பது பாதிக்கப்படுகின்றனர் இல்லை என்று ஒரு டிஷ். சிறந்த வருக்கும் பான், பின்வரும் முகவரியில் உள்ள ஒருமுறை அனைத்து இறைச்சி மூலம் பரவியது மற்றும் சிறிது சிறிதாக பகுதிகளில். ஒருமுறை, இறைச்சி சமீபத்திய தொகுதி dozharite பான், கவர் மீண்டும் அனைத்து காய்களும் வைத்து எரிவாயு அணைக்க.

படி இரண்டு - காய்கறிகள் தயாரித்தல்

உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மெல்லிய polukolechkami அல்லது chetvertkolechkami வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பெல் மிளகு விதைகள், பகுதிகளும் நீக்க, பின்னர் மீண்டும் துவைக்க. பெல் மிளகு கூட மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது கீற்றுகள் அல்ல வெட்டி. தக்காளி உடன் உறுதி தோல் நீக்க. எளிதான வழி கொதிக்கும் பிறகு இதை செய்ய. க்யூப்ஸ் ஒரு தக்காளி வெட்டி சிவப்பு மிளகு தயாரித்தல் தொடங்கும்.

நீங்கள் புதிய சிவப்பு மிளகு, இல்லை தரையில் பயன்படுத்தினால், மிளகு நீங்கள் தோல் எரிச்சல் பெற முடியும் என்று மிகக் கூர்மையாய் ஏனெனில், கையுறைகள் அணிய வேண்டும் என்பதை உறுதி. கவனமாக, அரை அவற்றை வெட்டி அனைத்து விதைகள் நீக்க மற்றும் நீர் இயங்கும் கீழ் முற்றிலும் துவைக்க. ஒரு மிக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. பூண்டு சுத்தமான மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இருக்க வேண்டும். அது அதன் சாறு மற்றும் சுவையை அனைத்து இழக்க நேரிடும் என, பூண்டு அழுத்தவும் அவசியம் இல்லை. கிரீன்ஸ் முற்றிலும் ஒரு துண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு கொண்டு உலர்ந்த, கழுவ வேண்டும்.

படி மூன்று - வறுத்த காய்கறிகள்

மற்றொரு சிவப்புப் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார் அதில் வெண்ணெய் உருகி. தங்க பழுப்பு மற்றும் மென்மையான அமைப்பு வரை வெங்காயம் அதின்மேல் முதல் வறுக்கவும். தயார் வெங்காயம் பான் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு கோழி வைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெய் மீது மிளகுத்தூள் துண்டுகள் வறுக்கவும் மேலும் கோழி அவற்றை அனுப்ப.

படி நான்கு - குண்டு முடிந்துவிடும்

கோழி மற்றும் காய்கறிகள் நகர்த்த திரும்பு. அவர்களுக்கு தக்காளி சேர்த்து தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஜோடி spoonfuls வேண்டுகோளின்படி, பான் கீழ் எரிவாயு வெளிச்சத்திற்கு. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஊற்ற மற்றும் மது வியத்தகு தீ அதிகரிக்கும். ஐந்து நிமிடங்களில் எரிவாயு குறைந்தபட்ச மூழ்க மற்றும் இருபதுக்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் குறைந்து விடும் பின்னர் மது ஆவியாகி, கொடுக்க. புதிய மூலிகைகள் தவிர அனைத்து மசாலா சேர்த்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, எரிவாயு அணைக்க, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு இறுக்கமான-பொருத்தி மூடி கொண்டு தெளிக்க. ஒரு டிஷ் சமர்ப்பிக்க உடனடியாக விரைந்து வேண்டாம் - அது வடிநீர் ஒரு பிட் மற்றும் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும் என்றாலும்!

முடிவுக்கு

ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் சமையல் அதன் சொந்த இரகசியங்களை உள்ளது. யாரோ adjika, கொத்தமல்லி வோக்கோசு பதிலாக கொத்தமல்லி, சீரகம் அல்லது பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி சேர்க்க சேர்க்கிறது. நாங்கள் நிச்சயம் தெரியும் ஒன்று - ஒருமுறையாவது chakhokhbili தயார், நீங்கள் எப்போதும் மெனுவில் இந்த செய்முறையை புறப்படும். நாங்கள் மீண்டும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஜியோர்ஜியன் உணவு தயவு செய்து மீண்டும் உங்களை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் செயல்முறை உங்கள் சிறந்த விருப்பத்தை சேர்க்கைகள் பொருட்டு கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறேன்!