இறைச்சி மற்றும் அரிசி அப்பத்தை: விளக்கம், சமையல், புகைப்படங்கள்

ஒருவேளை அந்த அவர்களை அழைக்க யார் மிகவும் அன்புக்குரியவர் நாட்டுப்புற வகைகளின் ஒன்று சரிதான். பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ் - அப்பத்தை - இந்த நாள் மிகவும் மலிவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி. சமையல் விருப்பங்களை பல வகையான உள்ளன. இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி இருந்து புளிப்பு முட்டைக்கோஸ்: இது தொகுப்பாளினி நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் வித்தியாசமாக ஃபில்லிங்ஸ் என்று அறியப்படுகிறது. இன்று நாம் நீங்கள் மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒரு முன்வைக்க: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது அப்பத்தை.

பொருட்கள்

ருசியான வீட்டில் தயார் பொருட்டு அடைத்த அப்பத்தை இறைச்சி மற்றும் அரிசி, நீங்கள் சில அத்தியாவசிய பொருட்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

மாமிசம் நிரப்புதல் விருப்பத்திற்கு தயார் இருந்து:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி) 500 கிராம்;
• 1 வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு (ருசிக்க);
• சமைத்த அரிசி (அரை கண்ணாடி).

இறைச்சி மற்றும் அரிசி மற்றும் (மாவை க்கான) கோ உடன் அப்பத்தை:

• 9-10 தேக்கரண்டி மாவு;
• பால் 0.5 கப்;
• 2 முட்டைகள்;
• நீர் 0.5 கப்;
• சர்க்கரை 2 மேஜைக்கரண்டி;
• உப்பு (0.2 தேக்கரண்டி);
• சோடா (சிட்டிகை);
• 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (இடி வறுக்கவோ).

படிப்படியாக சமையல் நடவடிக்கை: அப்பத்தை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது

நீங்கள் சமையல் அப்பத்தை தொடங்குவதற்கு முன், அது, தயார் செய்ய வேண்டும், அவசியம். இதை செய்ய, நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் இருக்கிறதா என்று உறுதிப்படுத்தவும்.

படி ஒன்று: தயாரிப்பு

இறைச்சி மற்றும் அரிசி உடன் அப்பத்தை சமைக்க விரும்பும் எவரும் முதல் சிறிய துண்டுகளாக அல்லது வெட்டு வேண்டும் பெருமளவு வெங்காயம் தட்டி உண்ணவும்.

உப்பு தண்ணீர் கொதி அரிசி - இது ஒரு அரை கண்ணாடி வேண்டும். அது புதிய சமையல்காரர்கள் திணிப்பு க்கான அரிசி கொதிக்க எப்படி தெரியாது என்று நடக்கிறது. அவர்களுக்கு, நாம் ஒரு சுருக்கமான விளக்கம் வழங்க

எப்படி அரிசி கொதிக்க எப்படி?

படம் கழுவி, பகுதியிலும் ஒரு கடாயில் மற்றும் கீழ் கொண்டு நீரில் ஒரு விகிதம் 1: 1, அவர்களை தொடர்ந்து மூலம் கூடுதலாக ஒரு சிறிய உப்பு. கொதி, நெருங்கிய மூடி வை மற்றும் கிட்டத்தட்ட 12 நிமிடங்களில் குறைந்த வெப்பத்தை வாட அனுமதித்தது. இந்த நேரம் கழித்து சுவை கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். அவர் தயார் நிலையில், வெப்பம் ஆஃப் பான் அடைந்த போது.

படி இரண்டு: நிரப்புதல் தயார்

அடுத்து, வேகவைத்த அரிசி வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இணைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் அதை சாப்பிட்டு மிளகு சேர்க்கவும். பொருட்கள் செயலில் அளவு அரை தேக்கரண்டி உப்பு வைத்து.

மூன்றாவது படி: தயார் மாவை

இறைச்சி மற்றும் அரிசி (செய்முறையை கட்டுரையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) உடன் குக் அப்பத்தை கூட புதிய சமையல்காரர்கள் கடினமாக இருக்க முடியாது.

அது முட்டைகள், தண்ணீர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க இல் மாவை வெப்பமடையும் பால் தயாராவதற்காக. அனைத்து நீங்கள் நன்கு கலக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, மாவு சேர்க்க தொடங்கும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி, இறைச்சி மற்றும் அரிசி உடன் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள முடிவு, சோதனை கட்டிகள் இல்லை என்று உண்மையில் ஆர்வம். இந்த உணவு திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் சிறிய பகுதிகளில் நிரப்ப வேண்டும்.

படி நான்கு: வறுக்கவும் அப்பத்தை

அடுத்து, அதை பான் மற்றும் வறுக்கவும் அப்பத்தை சூடாக்கவும். பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு பக்கத்தில் மட்டும் மீது அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது பரிந்துரைக்கிறோம். அவர் பழுப்பு நிற பிறகு சில கேக்கை தலைகீழான. கடாயில் மாவை "பொருத்தம் இல்லை" என்றால், இது மிகவும் மாவு சேர்க்க வேண்டும். முடிந்தது கேக்குகள் ஒருவரையொருவர் மீது அடுக்கப்பட்ட அவர்கள் தங்கள் ostyvshimi விஷயங்களுடன் என்றால் இறைச்சி மற்றும் அரிசி உடன் அப்பத்தை வெற்றிகரமான வெளியே மாறும் என குளிர்விக்க அனுமதி குவியலாக. இல்லையெனில், அப்பத்தை மடிப்பு உறைகள் மீது உடைக்கும்.

படி ஐந்து: உறைகள் அணைக்க

வறுத்த கேக்கை ஒதுக்கி தயாராக மாட்டிறைச்சி (ஒரு தேக்கரண்டி) மற்றும் மேற்பரப்பில் அது தூற்றுவதுடன் வைக்க வேண்டும். பிறகு சுற்றப்பட்டு கேக்கை விளிம்பில், உருவாக்கும் ஒரு உறை.

படி ஆறு: இறுதி

தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் தயாராக அப்பத்தை வறுக்கவும் ஒரே அனைத்து இந்த வேலை உள்ளது பிறகு. அதை விற்கும்வரையில் உங்களுக்கு முன்னர், அவர்கள் புதிய காய்கறிகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும் அல்லது சில சுவாரஸ்யமான சாஸ் அடுத்த வட்டுக்கள் வைத்து, உதாரணமாக, பூண்டு (அதன் தயாரிப்பு உங்கள் விருப்பபடி தொகுப்பாளினி இருக்கலாம் புளிப்பு கிரீம், பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கலந்து).

எப்படி kefir உடன் அப்பத்தை சமைக்க?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி அப்பத்தை மாவை எந்த பால், மற்றும் தயிர் பிசைந்து என்றால், அவர்கள் சுவாரஸ்யமான துளைகளுடன் பெற்று, கூடுதலாக, மிகவும் சுவையாக உள்ளன.

அமைப்பு

அப்பத்தை இருந்து தயாரிக்கப்படும்:

• 1 முட்டை;
• தயிர் 150-200 கிராம்;
• பால் 400 மில்லி;
• 1-2 கப் மாவு (திரவ கிரீம் krnsistentsiya திரும்ப வேண்டும்);
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு .;
• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி;
• 0, 25 c.logki சோடா;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• சுமார் 50 மில்லி. கொதிக்கும் தண்ணீர்;
• வறுக்கவோ பன்றிக்கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையை பால் உடன் அப்பத்தை செய்யும் பதிப்பு வேறுபட்டது அல்ல. மேலே பொருட்கள் அனைத்து (மாவு தவிர) நீங்கள் ஒரு வசதியான கொள்கலனில் கலக்க வேண்டும். அது ஒரு கலவை உதவியுடன் அதை செய்ய மிகவும் வசதியாக உள்ளது. மாவு, மாவை காய்ச்ச கொதிக்கும் நீர் சேர்த்து முற்றிலும் மீண்டும் கலக்க. சேர்த்தல் மாவு படிப்படியாக விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் கொண்டு.

அடுத்து, பான் ஒரு கிளையாகும் பன்றிக்கொழுப்பு மீது கழுமரத்திலேற்றிய ஒரு துண்டு, மீடியம் வெப்பம் மற்றும் க்ரீஸ் மீது வெப்பம். கரண்டியால் பான் ஒரு இடி மழை மற்றும் மாவை வெவ்வேறு திசைகளில் அது சாய்க்காமல் மூலம் பரவ அனுமதிக்கும். இவ்வாறு கேக்கை உருவாக்கப்பட்டது. பணிப்பெண்ணாக அது வறுக்கவும் இருபுறமும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். சுவை தயாராக முதல் கேக்கை இருக்க முடியும். தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை மாவை, அல்லது உப்பு நீர் சேர்க்க. குளிர்விக்க அப்பத்தை ஒரு ஸ்டேக் கீழே போட தயாராக உள்ளது.

அரிசி மற்றும் இறைச்சி வீட்டில் கெட்ச்அப் உடன் அப்பத்தை ஊற்ற

அது ஒரு வசந்த அரிசி உருண்டு மற்றும் இறைச்சி வீட்டில் கெட்ச்அப் உதவுகிறது என்றால் பெற்று மிகவும் சுவையாக. அது இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும்:

• தக்காளி (2.5 கிலோ);
• சர்க்கரை (அரை கப்);
• உப்பு (ராக், சேர்க்கைப்பொருட்கள் இல்லாமல்) - எடுத்து அரை தேக்கரண்டி;
• வினிகர் (2 தேக்கரண்டி 9 சதவீதம்);
• கருப்பு மிளகு (சுமார் 20 பட்டாணி);
• கொத்தமல்லி (சுமார் 10 பட்டாணி);
• கிராம்பு - (இரண்டு பிசிக்கள்.);
• மூலிகைகள் (வோக்கோசு, துளசி மற்றும் பல. ஈ.) சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தக்காளி தண்டுகள் ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு, வெட்டி ஒரு பெரிய பானை வைத்து, கழுவ வேண்டும். தீ மீது வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. அது போர்வையின் கீழ் வைக்க முடியும். தக்காளி கொதி பிறகு, தங்கள் ஒரு தனி பான் ஒரு சல்லடை மூலம் செலுத்தப்படும்.

விளைவாக தக்காளி சாறு வைக்க வேண்டும் நடுத்தர வெப்பத்தை வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கீழே கொதிக்க. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் நிலைத்தன்மையும் கெட்ச்அப் போன்று இருக்க வேண்டும். சாறு வேகவைத்த போது, அது மசாலா தயார் முடியும். துணி அல்லது கட்டு மீது நறுமணப் பொருட்கள் சரியான அளவு, சுருட்டப்பட்ட மற்றும் பான் கைப்பிடி கட்டிப்போட்டனர் வேகவைத்த சாறு முக்கப்பட்டு. உப்பு, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வெடிப்பது. தேவைப்பட்டால் சுவை உறுதி, மற்றும் சரியான இருங்கள்.

விமர்சனங்களை படி, அரிசி மற்றும் இறைச்சி இந்த பாய்ச்சியுள்ளேன் கெட்ச்அப் வசந்த ரோல்ஸ் வழக்கத்திற்கு மாறாக பிரகாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை வேறுபடுகின்றன. ஆப்பீட் பான்!