வீட்டில் உப்பு மீன், அத்துடன் மற்றொரு சிவப்புப் மீன் கொள்முதல் செய்து கொள்ள என

ரெட் மீன் - ஒரு மீன், sockeye, coho, ஆப்த, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன். அனைத்து இந்த இனங்கள் சுவையாகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. ஆனால் ஊறுகாய்களிலும் ஆப்த மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் dryish வேண்டும். அவர்கள் சூடான அல்லது குளிர்ந்த வழி புகைப்பிடிக்க சிறந்த. ஆனால் உப்பிலிடுதல் பிறகு மற்ற வகையான வியக்கத்தக்க டெண்டர் மற்றும் சுவையான ஆகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக கடையில் சுவையான உணவுகளை ஒரு பையில் வாங்க முடியும். ஆனால் அது தனிச்சுவை உங்களை மகிழ்வு சமைக்க மிகவும் மலிவானது. இன்று நாம் சிவப்பு ஊறுகாய் எப்படி கற்று கொள்கிறேன் மீன். டிரவுட் அதே நேரத்தில் அல்லது சால்மன் புதிய மற்றும் உறைந்த இருவரும் இருக்க முடியும்.

முதல் சிற்பிகளால் மீன். சுத்தமான, குடல்கள் உருவப்படுவதை என். பின்னர் தலை, வால், துடுப்புகள் வெட்டி. அவர்களில் பின்னர் ஒரு பெரிய காது வெளியிடப்பட்டது. ஆனால் இப்போது நாங்கள் மீன் சூப் பற்றி, ஆனால் வீட்டில் மீன் ஊறுகாய் எப்படி பற்றி பேசவில்லை. பெரிய துண்டுகளாக உடலில் வெட்டு. மிகவும் சிறிய என்பதால் உப்பு செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் ஏற்புத்தன்மையால் இழக்க. இப்போது நாம் தோல் இருந்து ஆட்டுக்கறி பிரிக்க ஒரு கடினமான அறுவை.

ஒருவேளை இந்த வீட்டில் மீன் உப்பு நிலையில் மிகவும் கடினமான படியாகும். ஒரு பெரிய கத்தி மற்றும் அதிதீவிர கொண்டு கை. அவர்கள் நாங்கள் முதுகுப்புற துடுப்பு சுற்றி கீறல் செய்ய. அவரது இடது கை எடுத்து, மற்றும் அவரது வீக்கம் மறைக்க, வலது (எங்கே கத்தி) அது கவனமாக வெட்டி தொடர்ந்து. , தோலுக்கு அடியில் அவரது வழியில் கத்தி செய்தல் வயிறு மீது வெட்டு நகருகிறது. அதே இயக்கத்தை வெளியே மற்ற மீன்கள் கொண்டு கை எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் பல விலா எலும்பு எலும்புகள் கொண்டு முதுகெலும்பு சேர்த்து இழுக்க என்று ஒரே வேறுபாடு, பக்கவாட்டாக நடத்தப்பட்டது.

நீங்கள் வெற்றிகரமாக கலைத்தல் ஏற்றுக் கொள்கிறார்கள் என்று ஆய்வு உள்ளதாக வைத்துக்கொள்வோம். தோல்கள் மற்றும் எலும்புகள், இறைச்சி அது ஒட்டியுள்ள, நீங்கள் தலை மற்றும் வால் சூப் தொகுப்பு பிறகு செல்ல முடியும், ஆனால் நீங்கள் மேலும் ஊறுகாய் முடியும் பீர் ஒரு சிற்றுண்டி. நீங்கள் முடிவு செய்ய தான். இப்போது நாம் வீட்டில் மீன் உப்பு என்ற இறுதி கட்டத்திற்கு செல்ல. இந்த - கலவை தயாரிப்பு. உப்பு கல், கரடுமுரடான இருக்க வேண்டும். பாசம் கொடுக்க, நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு கட்டாய சம அளவு சேர்க்க வேண்டும். மேலும் சுவை உப்பு ஊற்ற உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா (அதற்கு பதிலாக திரவ தேன் வைத்து என்று இல்லை மீன் அதில் துடைப்பான் கலவையை கொண்டு தெளிக்கப்படும் சமையல் உள்ளன). ஆனால் இந்த நடவடிக்கை தெரியும்: உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் allspice சிவப்பு மீன் மிகவும் மென்மையானது சுவை மேலோங்கியே கூடாது.

இப்போது, டிஷ் பற்றி. அது வீட்டில் எப்படி உப்பு மீன் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விஷத்தன்மை இரசாயன எதிர்வினை வர முடியாது என மின்தேக்கமும் (கிண்ணத்தில் அல்லது பேசின்) உலோக கூடாது. உப்பிலிடுதல் க்கான தயாராக கலவை கீழே Sypem பிட். நாம் மேல் இரண்டு இலைகள் மற்றும் பட்டாணி மிளகு மீது தீட்டப்பட்டது. அவர்கள் - கீழே மீன் தோல் முதல் துண்டு. எக்கச்சக்கமாக அதன் கலவையை, பரவியது விரிகுடா இலை, மிளகு ஊற்ற. மற்றும் பல. மேல் அடுக்கில் - இயற்கையாகவே, உப்பு கலவை.

அவ்வளவுதான். கொள்திறன் உருமறைப்பு தொப்பி மற்றும் ஒரு குளிர் (எந்த விட 10 + மேலும் ° சி) இடத்தில் அமைக்க. அது குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழே அலமாரியில் பொருந்தும் வகையில் சிறந்தது. இது மீன் சுமை மறைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல மக்கள் எவ்வளவு உப்பு மீன் ஆச்சரியமாக? முரண்பாடு, ஆனால் சால்மன் கெடுக்க நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது. அதன் இறைச்சி தேவை போலவே அதிகம் உப்பு உறிஞ்சுகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு நாள், இரண்டு, மூன்று நாட்கள் வைத்திருக்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் உப்பு மீன் சுவை விரும்பினால், விரும்பிய விளைவு இரண்டு மணிநேரத்தில் அடையும்.