உலக மக்களின் தேசிய உணவு: tkemalevy சாஸ், செய்முறையை க்கான செய்முறையை

Tkemali - ஒரு புளிப்பு இருண்ட பிளம், சிறிய அளவு, சுவை நிறைந்த சுவையூட்டிகள் தயாரிக்க சமையல் பயன்படுத்தப்படும். இந்த ஒரு பாரம்பரியமிக்கவர் ஜியோர்ஜியன் டிஷ், ஒரு பெரிய சந்தோஷம் பல்வேறு தேசியத்தின் gourmets நியாயமில்லை என இது. இப்போது சாஸ் பார்பிக்யூ, இறைச்சி, கோழி, பல்வேறு பக்க தட்டில் இருந்து ஏனைய உணவுப் பொருட்களின் உணவகங்கள் நாடுகள் மட்டும் அல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது விற்று ஆயத்த கடைகளில், மற்றும் கூட வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

tkemali கிளாசிக்

கிளாசிக் tkemalevy sous செய்முறையை புல் வர்க்கம் அவசியம் பொருத்த (மசாலா) eared மிளகுக்கீரை போன்ற வடிகட்டி கூடுதலாக அடங்கும். ஜியோர்ஜியன் "Ombay" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த புல் இல்லாமல் ஜார்ஜியன்கள் இந்த ஒரு உண்மையான சாஸ் கருதவில்லை. கூட திராட்சை சில, Dogwood, நெல்லிக்காய், currants (சிவப்பு) - ஒரு டிஷ் பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, மிக புளிப்பு இருந்து தயார் மற்றும். சூடான வழக்கமான tkemalevy சாஸ் (செய்முறையை பரிந்துரைக்கப்பட்டது) இதனால்: பிளம்ஸ் ஒரு எனாமல் பானை அல்லது பான் நீர் (முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று) மற்றும் 35 நிமிடங்கள் வேகவைத்த நிரப்பப்பட்ட வைக்கப்படுகின்றன. உள்ளடக்கங்களை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள் வேண்டும். பழம் தோல்கள், எலும்புகள் நிராகரிக்கலாம். அந்த ஏற்கனவே அரை தயாராக tkemalevy சாஸ் தான். ரெசிபி மேலும் பரிந்துரைக்கிறார் நீர், பெர்ரி சமைத்த கொதி இதில் உடன் பிசைந்து, மெதுவாக தடித்த புளிப்பு கிரீம் சராசரி வரை குறைந்த வெப்ப மீது வேகவைத்த எடை விடுங்கள். பூண்டு, நீங்கள் ஒரு மோட்டார் உள்ள spadefoot அல்லது அரை கடந்து செல்ல வேண்டும் பொருட்கள் ஒன்றாகும். tkemalevy சாஸ் போடுங்கள். மேலும் கொத்தமல்லி ஒரு சில pour அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் செய்முறையை, ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ருசிக்க. சாஸ் பின்னர் கொதிக்க மற்றும் அது குளிர்விக்க மற்றும் உணவுகள் பொருந்தும் கடந்த நேரம் இருக்க வேண்டும்.

எதிர்காலப் பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை

நீங்கள் இவ்வளவு நான் முழு இலையுதிர் காலத்தில் குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் உங்களை ஆதரிக்க வேண்டும் என்று உணவு அனுபவித்து என்றால், நாம் அதை எப்படி நீங்கள் சொல்ல முடியும். சமைத்த எனவே tkemali எந்த உயர்தர வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் நல்ல வைத்து. பரிமாறும் உங்களுக்கு தேவையான தங்கள் கருத்துக்களை முன்வைத்தனர் பொறுத்தவரை: தங்களை பிளம்ஸ் - 1 கிலோ, சில நீர் (அரை கப் அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில்), பூண்டு நடுத்தர தலை, உலர் வெந்தயம் (2 தேக்கரண்டி மசாலா), கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா (2 கரண்டி தேநீர்) சிவப்பு மிளகு (டிஷ் பொதுவாக ஒரு கூர்மையான பெரிதாக்கும், அதனால் அது செய்முறையை ஒன்றரை தேக்கரண்டி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் குறைவாக இருக்க முடியும்).

, பாதியில் பழம் பிளவு, ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் அமைக்கப்பட்டன நீர் சேர்த்து பீல் மற்றும் விதைகள் வைத்துக்கொள்ளவும் தொடக்கத்தில் இருந்து சதை வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க: எப்படி சாஸ் tkemalevy சமைக்க பற்றிய மேலும் தகவலுக்கு. தயாரிப்பு இரண்டாம் கட்டம் குழம்பு வடிகட்டிய உள்ளது என்று மற்றும் தடித்த கூழ் frays. விதைகளை பட்டை சாய்ந்து கொண்டிருக்கும் (அவர்கள் சாஸ் ஒரு "வளமையை" மற்றும் குணவியல்பான கசப்பு சுவை கொடுக்க), மற்றும் கூழ் dovarivanie அனுப்பப்படுகிறது. ஒரு சுத்த, ஏற்றாற் போல், சில சேமிக்கப்படும் குழம்பு ஆஃப் ஊதி. வெறும் எல்லா நேரத்திலும் உங்கள் tkemalevy சாஸ் தலையிட மறக்க வேண்டாம். மேஷ் போதுமான அளவு அடர்த்தியுள்ளதாக வெகுஜன போது தயாரிப்பு முடிவடைகிறது. ஒரு தூள் ஒரு ஸ்பைஸ் துடைப்பான் மற்றும் டிஷ் இல் தெளி. உப்பு சீசன் ருசிக்க. Protomai சாஸ் மேலும் 5-7 நிமிடங்கள் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. அது சுவை மற்றும் மணம் நீங்கள் விண்ணப்பிக்க பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும் என்றால், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் நெருங்கிய ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. நாள் அவர்கள் பின்னர் மெழுகு ஊற்ற மற்றும் பாதாள அறையில் வைத்து, ஒரு இறுக்கமாக கட்டப்பட்டது நிற்கும் பார்ப்போம். எனவே சாஸ் 2 முதல் 3 ஆண்டுகள் சேமிக்க முடியும் பதிவு செய்யப்பட்ட.

நீங்கள் பான் ஆப்பீட்!