கத்திரிக்காய் டேஸ்டி மற்றும் appetizing காய்கறி குண்டு

காய்கறி குண்டு கத்திரிக்காய் - அது ஒரு சைவ, மற்றும் இறைச்சி போன்ற இருக்கலாம் என்பதையும் சுவையாக மற்றும் சுவையான டிஷ் தான். அதன் சரியான தயாரிப்பு சரியாக கத்தரி தயார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் இரண்டு துண்டுகள், lengthwise வெட்டப்பட்ட, சுத்தப்படுத்த வேண்டும், உப்பு தூவி மற்றும் சகலவிதமான கசப்பும் வெளியே செய்ய அரை மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் வெறுமனே குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் தயாரிக்கும் தொடர முடியும்.

கத்திரிக்காய் காய்கறி குண்டு "ஓரியண்டல்"

துண்டுகள், 0.6 கிலோ கத்தரி - - பெரிய க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் (பவுண்டு) பெரிய துண்டுகள், கேரட் 0.5 கிலோ வெட்டு கிலோகிராம். அனைத்து கூறுகளும் நீர், முன்பு உப்பு ஒரு சிறிய அளவு மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பிரஷர் குக்கர் வெளியே வைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், ஐந்து நிமிடங்கள், பச்சை பீன்ஸ் 0.5 கிலோ கொதிக்க மற்றும் மிகவும் முடிவுக்கு அவர்களை சேர்க்க. டிஷ் சற்று குளிர்ந்து பிறகு, பாலாடைக்கட்டி (300 கிராம்) மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு மெதுவாக பிசைந்து காய்கறி கலவை கலந்து.

கத்தரி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு roaster தேவையான தயார் வேண்டும். நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி ஒல்லியான இறைச்சி ஒரு பவுண்டு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அதை வறுக்கவும். நனைத்த கத்திரிக்காய், மணி மிளகுத்தூள், கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் இரண்டு தக்காளி - துண்டுகள். பன்றி இறைச்சி, மிளகு மற்றும் உப்பு அனைத்து காய்கறிகள் போடு. மூழ்கச், மூடப்பட்டிருக்கும் ஐம்பது நிமிடங்கள். முடிவில், பூண்டு ஐந்து நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு சேர்க்க வெப்பம் அணைக்க நம்பத்தகுந்த விட்டு.

மிகவும் சுவையாக காய்கறி குண்டு கிரில் அன்று, கத்திரிக்காய் உள்ளது. தக்காளி கிலோ skewers மீது கட்டப்பட்டுள்ளன பதினைந்து நிமிடங்கள் கிரில் மீது சமைக்க. அதே வழியில் மிளகு சமாளிக்க. கத்தரிக்காய் ஊற தங்கள் தோல் நீக்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள உடனடியாக அனுப்ப தேவையில்லை. அனைத்து காய்கறிகள் ஈரமான கைகளால் எரிந்த மேற்பரப்பில் நீக்கப்படுகிறார்கள். மிளகு இருந்து அதை நீக்க பொருட்டு இது ஒரு பரபரப்பான பையில், டை மற்றும் ஒரு நல்ல குலுக்கல் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தோல் விட்டு பெற மிகவும் எளிதானது. அடுத்து, வெறுமனே காய்கறிகள் ஒரு கத்தி, ஒரு ஒருபடித்தான கலவை செய்யும் வெட்டுவது. குண்டு பாட், உப்பு சேர்க்க புதிதாக தரையில் மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 10 கிராம்பு சேர்க்க, தீ வைத்து. கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு வந்தது, குளிர், மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் நிரப்ப.

அந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சமைக்க முடியவில்லை என்றால், பின்னர் அவர்கள் அடுப்பில் அனுப்பிவைக்குமாறு வழக்கம் போல் சுட்டுக்கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன. சமையல் செயல்முறை இல்லையெனில் சரியாக முந்தைய செய்முறையை அதே தான். இறுதி சாப்பாட்டின் டேஸ்ட் தரமான சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது.

கத்தரிக்காய் கொண்டு அடைத்த காய்கறிகள், விரைவில் போதுமான தயாராக. அது சரியாக ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிலோகிராம் aubergines வழக்கம் போல் தயாராக. உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையை சேர்த்து, அகன்ற கேரட் அண்ண வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது, க்யூப்ஸ் ஒரு இனிப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளி வெட்டு மற்றும் சமைத்த வரை எல்லாம் வறுக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு வேகவைக்கப்படாத முட்டை கலந்து, அரிசி அரை கப் கொதிக்க. செய்ய கத்தரி படகுகள் மற்றும் திணிப்பு அவற்றை வைத்து. அடுத்து, மயோனைசே பரவியதாலும் 200 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது வைத்து.

விருப்பமிருந்தால் திணிப்பு பன்றி-தரையில் மாட்டிறைச்சி (300 கிராம்) சேர்க்க. இந்த வழக்கில், அடைத்த கத்தரி ஒரு பிரஷர் குக்கர் சரியாக போட, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் இருந்து perezharku செய்ய. பகிர்ந்து மற்றும் அரை நிறைவுற்ற குழம்பு மேல் ஊற்ற. பற்றி முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பல்வேறு, நீங்கள் சமைக்க முடியும் மிளகுத்தூள் அடைத்த கத்தரி. கிலோகிராம் "வடிவங்கள்" மேல் துண்டித்து உடன், தானியங்களில் இருந்து அவர்களை தலாம். திணிப்பு தயார். வேகவைத்த அரிசி இரண்டு கப் வறுத்த பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்தரி (200 கிராம்) மற்றும் ஒரு வேகவைக்கப்படாத முட்டை கலந்தனர். வார்ப்பிரும்புத் பேக்கிங் டிஷ் நாற்பதாயிரம் நிமிடங்கள் விரிகுடா உப்பு குழம்பு, உள்ள குக் மிளகுத்தூள் நடுத்தர வெப்ப மீது மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஆப்பீட் பான்!