Gourmets க்கான குறிப்புகள்: எப்படி ஒரு சூஷி தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

மேற்கத்திய மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளை விட பாரம்பரிய உணவுக்கு மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற உண்மையை உலகெங்கும் உள்ள Dietitians நீண்ட காலமாக கவனித்திருக்கின்றன. அல்லாத விலக்கு மற்றும் சுஷி. இன்னும் துல்லியமாக, "சுஷி", இது ஜப்பான் இந்த டிஷ் பெயர் என்பதால். இயற்கையாகவே, பல gourmets ஆரம்ப அதே கேள்வி உள்ளது: "எப்படி ஒரு சுஷி தேர்வு?" ஒழுங்காக தீர்க்க "குழப்பம்", நீங்கள் முதல் தயாரிப்பு கவர்ச்சியான பெயர் பின்னால் என்ன கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, என்ன சுஷி?
ஜப்பனீஸ் உணவு வகைகளில் இந்த டிஷ் இணக்கமாக பல கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இதில் முக்கியமானது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அரிசி மற்றும் கடல் மீன் (பிந்தையது அயோடின் போதுமான அளவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் கீல்வாதத்தின் மூல காரணம் என்று அழைக்கப்படும் ப்யூரின் அடிப்படைகளை உட்கொள்வதை குறைக்கிறது). தயார் சாப்பிட சுஷி ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது வாசனை இல்லை, மற்றும் நீங்கள் ஒரு சுஷி பொருட்டு வாங்கும் மற்றும் செய்யும் போது கவனம் செலுத்த வேண்டும் முதல் விஷயம். சில உணவகங்களில் நேர்மையற்ற சமையல்காரர்கள் "தந்திரமான" மற்றும் டிஷ் ஆற்றில் மீன் சேர்க்க. பொய்யை அடையாளம் கண்டுகொள்வது "போலி" பகுதியின் விரும்பத்தகாத வாசனையிலேயே இருக்க முடியும். கூடுதலாக, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி துண்டுகள் எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும்: அவற்றின் தோற்றம், அவர்கள் தயாரிப்புகளின் புத்துணர்வைக் குறிக்கின்றன. ஆனால் "தேக்கமடாத" டிஷ் "அடித்துக்கொள்வதன்" வானிலை-அடித்தளமான வடிவங்கள் மற்றும் அரை வறண்ட சுவை குணங்கள் ஆகியவற்றை வாங்குபவர். அரிசி, அதன் "ரொட்டி" மிகவும் வலுவாக இருக்க கூடாது, ஆனால் தளர்வான அமைப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் வெப்ப வைக்க வேண்டும். அரிசி ஒரு குளிர் மற்றும் அழுத்தப்பட்ட கட்டிகள் தட்டு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று தெளிவாக உள்ளது, மேலும், ஏற்கனவே உலர்ந்த வருகிறது, ஒரு சமீபத்தில் "தோற்றம்" சமீபத்திய "நம்பிக்கையை" நம்புகிறேன். மூலம், இது செஃப் குறைந்த தகுதி குறிக்கிறது, எனவே இரண்டாவது முறையாக ஒரு உணவகம் (சுஷி பட்டை) வருகை இருந்து மறுக்க நல்லது. இந்த வெளித்தோற்றத்தில் எளிய கருத்துக்கள் நீங்கள் உண்மையான ஜப்பனீஸ் உணவு சுவைக்க முடியும் இடங்களின் பட்டியலை கணிசமாக குறைக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் உணவை வீட்டிற்கு ஆர்டர் செய்ய விரும்பினால், அது சுஷி விரைந்து, பீஸ்ஸா மிடினோ விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் - பகுதி உருவாக்கப்பட்டது, பல நிறுவனங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் விநியோகிக்கத் தயாராக உள்ளன.
மூலம், சுஷி உலகளாவிய உணவு என்று வீண் அல்ல. மற்றும், அது தயாரிப்பு ஆற்றல் மதிப்பு தனிப்பட்ட பண்புகள் பற்றி கூட இல்லை. எல்லாம் மிகவும் எளிதானது! நெருங்கிய வீட்டு வட்டத்தில் இரவு உணவிற்கும், வியாபார கூட்டாளர்களுடனான ஒரு வணிக மதிய உணவுக்காகவும் இந்த ஓரியண்டல் அற்பமானது சமமானதாகும். தனித்த நிறம் மற்றும் அத்தகைய உணவு வரவேற்பு இருந்து ஒரு உண்மையான இன்பம் உத்தரவாதம்!