"ஜெரால்டின்": சகோதரர்கள் குடும்ப உணவக உணவகம் போஸ்னர்

உணவகம் "ஜெரால்டின்" பவெல் மற்றும் விளாடிமிர் போஸ்னெர் ஆகியோரால் திறக்கப்பட்டது, மற்றும் அவர்களின் தாயின் பெயர். பிரான்சில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் இந்த நிறுவனம் உள்ளது - பிரேசர், இது ஒரு வசதியான சூழ்நிலை மற்றும் ஒரு நல்ல, ஆனால் மலிவான உணவு ஆகும்.

இத்தகைய உணவகங்களின் வடிவமைப்பு மிகவும் எளிமையானது, ஒரு ஜனநாயக சூழ்நிலையில், waiters ஹோஸ்டிகளின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, அதாவது, அவர்களின் பணி நுகர்வோர் சேவைக்கு அல்ல, மாறாக அவர்கள் விருந்தாளிகளாக இருப்பதைப் போன்று சந்திக்க வேண்டும்.

உன்னை சந்திக்க நல்லது, ஜெரால்ட் எனக்கு தான்

உணவகத்தின் திறப்பு ஜூன் 21, 2004 அன்று நடந்தது. 13 ஆண்டுகளாக இருப்பு நிறைவடையும் நேரம்.

சகோதரர்களுக்கு, போஸ்னர் ஒரு தொழில் அல்ல, ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் மதிப்பீடு செய்யப்படும் ஒன்று. எனினும், அவர்கள் படி, ஆரம்பத்தில் எல்லாம் கருத்தரிக்கப்பட்டது. உணவகம் "ஜெரால்டின்" இவர்களுடைய அம்மாவின் ஆவி ஆட்சி செய்யும் இரண்டாவது வீட்டாகும். சுவர்கள், அவளது ஓவியங்கள் மூலம் தொங்கிக்கொண்டிருந்தன, இந்த உணர்வை வலுப்படுத்தின.

உணவகம் "ஜெரால்டின்" உத்தியோகபூர்வ முகவரி: Ostozhenka, 27, கட்டிடம் தன்னை Korobeinikov ஆலி ஒரு முகப்பில் உள்ளது. லக்கி மற்றும் ஒரு கோடை வர்னா முன்னிலையில், ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட முற்றத்தில் ஒரு அடுக்குமாடிக் கட்டடங்களில் அமைந்துள்ள. ஆகையால், சீரற்ற நபர்கள் அங்கே இருக்க மாட்டார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் நிறுவனம் மூலம் அதை பெற முடியும் அல்லது ஒரு பாதுகாப்பு புள்ளியை கடந்து செல்ல முடியும்.

நிறுவனம் பற்றிய விளக்கம்

உணவகத்தின் "ஜெரால்டின்" வடிவமைப்பு பிரான்சிற்கு வழக்கமான brasserie சிறந்த மரபுகளில் செய்யப்படுகிறது. இங்கு எல்லாம் அழகானது, வசதியானது, அதிகமான நோயாளிகள் இல்லாமல் இருக்கிறது. சூடான பருவத்தில், விருந்தினர்கள் குறிப்பாக கோடை வர்ணாவால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள், இது மரங்களின் நிழலில் வசதியாக உட்கார்ந்து, பின்னணியில் சன்சன் அனுபவித்து சுவையான உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள்.

பிரஞ்சு சினிமாவின் ரசிகர்கள் நடுவில் நள்ளிரவு நெருங்கி வருவதால், படங்களின் ஆர்ப்பாட்டம் இந்த நேரத்தில் தொடங்குகிறது.

முன்பு கூறியது போல, சகோதரர்கள் ஒரு வளிமண்டல சூழலை உருவாக்க முயன்றார்கள், ஆகவே இங்குள்ள உணவு வகைகளின் எண்ணிக்கை சிறியது - அது சரி! இந்த அணுகுமுறை உயர்ந்த தரமுள்ள சூப்கள், இனிப்பு, சிற்றுண்டி மற்றும் சூடான உணவுகள் ஆகியவற்றைச் சாதிக்க முடிந்தது.

நிறுவனத்திற்குச் செல்வது எளிது. மைக்ரோசாப்ட் மெட்ரோ நிலையம் "பார்க் குல்டுரி" எடுத்து பக்க Turchaninov செல்ல வேண்டும். சென்ற பிறகு, இடதுபுறமாக ஓஸ்ட்ரோஜென்கா ஸ்ட்ரீட்டிற்கு ஒரு சில மீட்டர் நடக்க வேண்டும். வலதுபுறம் திருப்புவது, கில்க்கோவின் பக்க தெருவுக்குச் செல். மீண்டும் சென்று, திரும்பவும் திரும்பவும். இரண்டாவது கட்டிடத்திற்குச் செல். இது உணவகம் ஜெரால்டின் அமைந்துள்ளது.

மதிய உணவு சூத்திரம்

ஒவ்வொரு வாரமும் மாஸ்கோவில் உள்ள உணவகம் "ஜெரால்டின்" அதன் விருந்தினர்களுக்கு 520 ரூபிள் பல உணவுகளை வழங்குவதற்கு வழங்குகிறது.

உணவகத்தின் மெனு "ஜெரால்டின்"

பிரான்சின் பின்வரும் பிராந்தியங்களுக்கான ஒரு சாப்பாட்டுப் பயணத்தை மேற்கொள்வதற்கு இந்த நிறுவனம் தனது பார்வையாளர்களை வழங்குகிறது:

1. கிரேட் வெஸ்ட்ஸ் சிஸ்டர்ஸ் "ஃபின் டி கிளெய்ர்", கான்கில் கிரில் மீது பெரிய இறால்கள், காய்கறி சாட்டெக் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி சதுரம் . இந்த உணவுகளின் வளர்ச்சி கத்தோலோனியாவால் பாதிக்கப்பட்டது, எனவே பல நிலைகளில் சிப்பிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை ஒரு தனித்துவமான "சரக்கு" வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன;
2. தென்கிழக்கு - Gascony உள்ள Casula, foie gras terrine, காளான் பூச்செண்டு கொண்ட டால்பின் mahra. இந்த பிராந்தியமானது பிரான்சில் மிகப்பெரியது, அது ஆலிவ் எண்ணை உற்பத்தி செய்கிறது, சுவைமிக்க மூலிகைகள் சேகரிக்கிறது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிகரிக்கிறது. எனவே, இந்த சமையலறையில், லாவெண்டர் கூடுதலாக, அவர்கள் துளசி, ரோஸ்மேரி, tarragon பயன்படுத்த;
3. பெரிய கிழக்கு - சாலட் "நிசஸ்", ப்ரோவென்ஸ்ஸில் தவளைக் கால்களே, வாங்குபவர்களுக்கு "ஐந்து மீன்கள்". உணவை தயாரிப்பதில் இந்த பிராந்தியத்தின் உணவு பின்வரும் வகைகளை பரவலாகப் பயன்படுத்துகிறது: பீர், வெண்ணெய், கிரீம், பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எண்டோரியம் சிக்கரி.

முடிவில், ஸ்தாபகத்தின் நிரந்தர விருந்தினர்கள் ஆரம்பத்தில் லொரெய்னில் உள்ள பர்கண்டி, அலசியன் ஷர்காட்கள் மற்றும் கிளாசிக் பிரஞ்சு கிஷ் ஆகியவற்றில் நத்தைகள் முயற்சி செய்யுமாறு அறிவுரை கூற விரும்புகிறேன்.