Walleye, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

Walleye, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - அசல் சமையல் அன்பு அந்த ஒரு டிஷ். மட்டும் அதன் வெள்ளை, மென்மையாக மற்றும் சுவையான இறைச்சி மதிப்பிடப்படுகிறது ஈட்டி பின், பெண்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மற்ற மீன் ஒப்பிடுகையில் ஒரு போதுமான அளவு குறைவாக கலோரி நன்றி போன்றது. மற்றும் ஃஆப் இறைச்சி பயனுள்ள புரதங்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு நபரின் முழு வாழ்க்கை அத்தியாவசியமாக தேவைப்படும் வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. இருப்பினும், மீன் ஒட்டுண்ணிகள் லார்வாக்கள் இயக்கப்படலாம். எனவே, பாதுகாப்பான ஃஆப் டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - பேக்கிங் போது உயர் வெப்பநிலை அனைத்து உயிர்களிலும் நுண்ணுயிரிகள் கொல்ல. இவ்வாறு, நாம் அனைவரும் தயாரிப்பு நிலைகளில் ஆர்டர் கருதுகின்றனர்.

ஃஆப் கையுறைகள் கட்டிங் பணியாற்றி முதல் அவர்கள் மீது உங்கள் கைகளில் காயப்படுத்துவதாக இல்லை பொருட்டு துடுப்புகள் வெட்டி.

walleye தொடக்கத்தில் செதில்களிலிருந்து அழிக்கும் மணிக்கு, பின்னர் தொப்பை வெட்டி உள்ளேயும் வெளியே எடுத்து, பின்னர் முற்றிலும் மீன் கழுவ வேண்டும். அடுத்த கட்ட - தலை மற்றும் வால் இருந்து முதுகெலும்பு பிரிக்க, மற்றும் மெதுவாக எலும்புகள் வெளியே இழுக்க. பின்னர் மீன் மீண்டும் கழுவ வேண்டும், உப்பு தூவி நாம் 25-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பராமரிக்க.

Walleye, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, எங்கள் வழக்கில் அது கொட்டைகள் மற்றும் மாதுளை கொண்டு அடைத்த வேண்டும். இதை செய்ய, தானிய அவர்களை வெளியே இழுத்து, வெடி அகற்றும். உரிக்கப்பட்டு அக்ரூட் பருப்புகள் அரைத்தும் அவர்களுக்கு உப்பு, மாதுளை, கருப்பு மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. முழுவதுமாக கலந்து கலவையை கொண்டு farshiruem வயிறு, பின்னர் கவனமாக தையல் இடப்படுகிறது. அடுப்பில் டர்னிங் மற்றும் 200 ° சி அதை வெப்பப்படுத்துகிறது அதை சூடாகும் போது, ஒரு பேக்கிங் தாளில், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் எங்கள் ஃஆப் பரவியது.

டிஷ் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக செல்கிறது போன்ற, அரிசி, buckwheat, கோதுமை கூட: Walleye, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, 40 நிமிடங்கள் தயார் தானியங்கள் பல்வேறு பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

அக்ரூட் பருப்புகள் உரிக்கப்பட்டு - 150 GR.

குண்டுகளை - 2 பிசிக்கள்.

Walleye - 1-1.3 கிலோ,

வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.

ஒல்லியான எண்ணெய் - 80 மில்லி

மைதானம் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - உங்கள் சுவை வேண்டும்.

போன்ற ஃஆப் மற்ற சமையல், அடுப்பில் முழு வேகவைத்த உள்ளன.

அதில் நாங்கள் தலையிட. மீன் செதில்கள், முற்றிலும் காலப் உடற்பாகங்கள் மற்றும் கழுவி தூய்மைப்படுத்த முடியும். பின்னர், உடலில் முழுவதும் ஆழமான வெட்டுக்கள் மூலம், உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்க்க மற்றும் prosolitsya 30 நிமிடங்கள் கொடுங்கள். இதற்கிடையில், ஒரு தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. shinkuem வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் தொடர்ந்து. பின்னர் அரை எலுமிச்சை மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட.

Sudak முற்றிலும் படலம் ஒரு தாளில் பரவியது. பின்னர் உடலில் ஒவ்வொரு கீறல் கவனமாக தக்காளி ஒரு துண்டு மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு நுழைக்க. மீன் செறிவூட்டப்பட்ட வரை, நாம் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில், அவளை சாஸ் சமைக்க தொடங்கும். இதன் முடிவில், கடுகு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி மீதமுள்ள எலுமிச்சை அரைப்பகுதியில் சாறு கலந்து. இந்த சாஸ் இருபுறமும் எங்கள் ஃஆப் daubed பிறகு.

அடுத்து, மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி இரண்டாவது பாதியில் உள்ளே எங்கள் மீன் டம்ப் வேண்டும். நீங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று priporoshit வெங்காயம் மேல் முடியும். மற்றும் முழு உடலில் மீது கொத்தமல்லியை ஒரு சில பச்சை மல்லி வைத்து. பின்னர் நாங்கள் தாளில் ஒன்றாக எல்லாம் போர்த்தி மற்றும் அடுப்பில் திரும்ப. பைக் ஃஆப் பான் மாற்றப்பட்டது, மற்றும் அடுப்பில் உள்ளே வெப்பநிலை, 200 டிகிரி அடையும் போது 35-40 நிமிடங்கள் சுட்ட முட்டையிடும். அது ஈட்டி-ஃஆப் மேல் சிறிது பழுப்பு நிற படலம் மேல் குறைக்க 25 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Walleye, அடுப்பில் சுட்ட முழு, எளிதாக உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது என்று ஒரு சீரான உணவுப் பழக்கம், மிகவும் சத்தான உணவாகும். ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (பொரியலாக இருக்க முடியும்), மற்றும் வேகவைத்த அரிசி பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

Walleye - 1-1.2 கிலோ.

எலுமிச்சை - 1 பிசி.

நடுத்தர வெங்காயம் - 1 பிசி.

தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.

கடுகு,

கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து,

கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு தரை - உங்கள் சுவை வேண்டும்.

அதிக மென்மையான இறைச்சி மீன் பிடிக்குமா? ஃஆப், புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகின்றது தயார் எப்படி கவனியுங்கள்.

முன் ஃஆப் சுத்தப்படுத்தும் முற்றிலும் கழுவி. பின்னர் நாம் ஒரு ஆழமான வெட்டு உப்பு ஒவ்வொரு 4 செமீ மற்றும் சீசன் செய்ய. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள பொறித்த. மீன் ஒவ்வொரு உச்சநிலை வெங்காயம் நிரப்ப, மற்றும் பான் படகு வடிவத்தை வழங்கப்பட வேண்டும் இது ஒரு தாளில் பரவ வெங்காயம் மீதமுள்ள, எதையும் எரித்து இல்லை. மேலும் வெங்காயம் மீன் பரவி சுட்டுக்கொள்ள தயாராக வரை, 200 ° C என்ற வெப்பநிலை preheated ஒரு அடுப்பில் போடுங்கள். அதே 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இதற்கிடையில், எங்கள் மீன் இதற்கிடையில் நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மிளகு கலந்து ஒரு புளிப்பு கிரீம் சாஸ், தயாராகி, சுடப்படுகின்றது.

10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செயல்முறை இறுதிக்குள் என்று மீன் சாஸ் ஊற்ற. இந்த வழியில் எங்கள் ஈட்டி ஃஆப், புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகின்றது, விரைவில் பழுப்பு நிற.

உடன் பரிமாறவும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, polenta (கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal கஞ்சி).

பொருட்கள்:

Walleye - 900 GR.

வெங்காயம் - 300 கிராம்.

தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்

புளிப்பு கிரீம் - '60,

தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க

உப்பு - சுவை வேண்டும்.