எப்படி langoustines சமைக்க: சமையல். Scampi உறைந்திருக்கும்

langoustines எப்படி சமைக்க பற்றி கதை இயற்றுவதற்கு முன் நான் இந்த ஓட்டுமீன்கள் பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள் சொல்ல விரும்புகிறேன். இறால் மற்றும் நண்டு - எங்கள் நாட்டில், நார்வேஜியன் கடல் நண்டு அவர்களது நெருங்கிய உறவினர்கள் குறைவாக பிரபலமாக உள்ளன. எனினும், சமையல், அவர்கள் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது, இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒழுங்காக எப்படி கடல் நண்டு சமைக்க பற்றி பேசுவோம்.

ரோஸ்மேரி கொண்டு Langoustines

ஒருவேளை இது எந்த ஒன்றையும் அது சமாளிக்க முடியும் என்று பொருள் நார்வேஜியன் கடல் நண்டு, க்கான எளிதான செய்முறையை உள்ளது. எனவே, அடுப்பில் langoustines தயார் எப்படி படிக்க:

• முடியும் வரை அவர்களுடன் வெட்டி வேண்டாம், சில புதிய கடல் நண்டு எடுத்து முதுகெலும்பு சேர்த்து ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி.
• கை, உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி ஷெல் குறை.
• , படலம் பேக்கிங் தாள் மறைப்பதற்கு அது langoustines வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் தூறல் என்ற sprigs கொண்டு தெளிக்க.
• சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கிரில் கீழ் அடுப்பில் வேகவைத்த டிஷ்.

, ஒரு டிஷ் மீது சுட்ட கிரஸ்டசீன் போடு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அவர்களை தெளி. அட்டவணை கடல் நண்டுகள் இன்னும் சூடான, முன் அலங்கரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை துண்டுகள் பரிமாறவும்.

Scampi உறைந்திருக்கும். எப்படி சமைக்க?

நார்வேஜியன் கடல் நண்டு ஒரு முக்கிய டிஷ் பொருளாக மட்டுமல்லாமல் ஒரு மட்டுமே தயாராக முடியும் பீர் கொண்டு சிற்றுண்டி. எப்படி கவர்ச்சியான பார்க்க மாட்டேன், இந்த ஓட்டுமீன்கள், அவர்கள், உண்மையில், எளிதாக வழக்கமான இறால் ரஷ்யர்கள் மாற்ற முடியும். langoustines எப்படி சமைக்க:

• (இன்னும் நல்லது) அறை வெப்பநிலையில் ஓட்டுமீன்கள் பனிநீக்கு, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.
• ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது சமையலறை கத்தரிக்கோலால் இறுதியில் அடையும் முன், வயிறு வெட்டுக்கள் செய்ய.
• சின்னம் இறைச்சி பெஸ்டோ சமையல் தூரிகை பயன்படுத்தி.
• தாராளமாக ஆலிவ் எண்ணெய் புதிய மூலிகைகள் கோர் மற்றும் தூறல் தெளி.

அதுவரை preheated அடுப்பில் லோப்ஸ்டர் ரொட்டி சுடுவது, இறைச்சி வெள்ளையாக மாறும் வரை. அது 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அதன் பிறகு, எலுமிச்சை சாறு நோர்வே கடல் நண்டு தூவி மற்றும் அட்டவணை குளிர்ந்த பானங்கள் உடனடியாக பரிமாறவும்.

பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு வாட்டு langoustines

கீழே விவரிக்கப்படுகிறது செய்முறையை படி அசல் டிஷ் தயார். நாம் நீங்கள் அதன் சுவை தரத்தை பாராட்ட மற்றும் தயாரிப்பு எளிமையாக்குவதுடன் உயரும் என்று நிச்சயம் நம்பலாம்.

• , பெரிய கடல் நண்டு 15 துண்டுகள் பனிநீக்கு, தலை மற்றும் குடல் நீக்க ஷெல் இருந்து அவர்களை தலாம்.
• சாஸ் செய்ய, இறுதியாக வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் வெட்டுவது. மிக்ஸ் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கீரை.
• சாற்றில் கடல் நண்டு டிப் தயாராக மற்றும் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது அனுமதிக்கிறது.
• இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு கலவை செய்ய முடியும் யாருடன் அவர் அளிக்கும் langoustines இருக்கும்.
• எப்படி சமைக்க? ஃப்ரை ஒரு நீண்ட நேரம் இறைச்சி அவசியமில்லை தயாராக. ஒரு பக்கத்தில் மற்றும் சில ஒரு சில நிமிடங்கள் நகர்த்த வறுக்கப்படுகிறது அதை தக்க வைக்க போதுமானதாக - மற்ற மீது.

எப்படி வேகவைத்த மற்றும் உறைந்திருக்கும் langoustine சமைக்க

நார்வேஜியன் கடல் நண்டு இறைச்சி, ஆனால் அதனுடைய சேர்க்கப்படும் பொருள்கள் உபயோகமுள்ள தனிமங்கள், பல மட்டுமே அதன் சுவை, ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. நாம் ஒரு மத்தியதரைக்கடல் கலவை, இது, நிச்சயமாக, langoustine அடங்கும் ஒரு செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்:

• தொடங்க, கடுகு சாஸ் தயார். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் 50 கிராம், 50 கிராம் இணைக்க balsamic சாஸ் மற்றும் கடுகு 30 கிராம். பொருட்கள் கலந்து.
• தோல் இல்லாமல் ஒரு சில தக்காளி, மூன்று பல வண்ண மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் செலரி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
• காய்கறிகள், ஒரு பொருத்தமான கிண்ணத்தில் இணைக்க சேர்க்க கீரை Frize மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு டாஸில்.
• எப்படி langoustines சமைக்க? இந்த வெளியீட்டுக்கு கிரஸ்டசீன் ஷெல் இருந்து thawed மற்றும் ஒரு கலவையில் 15 நிமிடங்கள் marinate ஆலிவ் எண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு, பொடியாக்கப்படுவதே ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு. கீரை இலைகள் மீது சமைத்த இறைச்சி கடல் நண்டு வைத்து பரிமாறவும்.

daikon மற்றும் langoustines கொண்டு சாலட்

சேவை மற்றொரு கவர்ச்சியான கலவை மற்றும் புதிய சுவை ஆச்சரியம் உங்கள் நண்பர்கள் அல்லது உறவினர்கள் எடுத்து:

• முள்ளங்கி 25 கிராம் மற்றும் கருப்பு முள்ளங்கி மிக மெல்லிய துண்டுகள் 25 கிராம் வெட்டி.
• பசுமை முள்ளங்கி வெட்டி பெரிய துண்டுகளைக் இன் (35 கிராம்).
• 10 கிராம் ஊறுகாய் daikon மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டுவது.
• கொழுப்பு துண்டு வழக்கமான குவளைகள் 30 கிராம் daikon. காய்கறிகள் அனைத்து வகையான வெவ்வேறு அளவு மற்றும் அமைப்பு இருந்தன வைக்க முயற்சி.
• எப்படி langoustines சமைக்க? இதை செய்ய, நாம் பூண்டு மற்றும் வறட்சியான தைம் கொண்டு உப்பு தண்ணீர் அவற்றை கஷாயத்தைத். கடல் நண்டுகள் முழுமையான பீல் மற்றும் இறைச்சி வெட்டுவது, ஆனால் அலங்காரம் க்கான நகங்கள் வெளியேறும்போது.
• பகுதி, நீரில் daikon கொதி நறுக்கப்பட்ட கரண்டி தேன் ஒரு முன் திணறல் ஏற்படும் ஜோடி சேர்த்து. நீரில் daikon மூழ்க இரண்டாவது பகுதி இது கிழங்கு புதிய ஒரு கப் சேர்க்கப்படும்.
• ஒரு கரண்டியால் மஞ்சள் கொண்ட உப்பு நீரில் பசுமை முள்ளங்கி கொதி.
• சாஸ் செய்ய, நீரில் லெசித்தின் ஒன்று சச்செட் கலைத்து சுவை மற்றும் அனைத்து கலவை துடைப்பம் வசாபியை சேர்க்க.
• இப்போது நீங்கள் ஒரு கலவை உருவாக்க முடியும். ஒரு டிஷ் மீது சாஸ் இந்த இடத்தில் செய்ய, ஒரு ஸ்லைடு காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கடல் நண்டு மீது போடுங்கள். அழகுபடுத்த நகங்கள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள், விரும்பினால்.

langoustines இன் சூப்

இந்த ஒளி மற்றும் மணம் சூப் கூட புதிய மனைவி கையாள முடியும் தயாரித்தல் உடன்:

• பெருஞ்சீரகம் பாதி, ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கேரட் பீல் மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது.
• ஒரு கடாயில் இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய் வெப்ப மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை காய்கறிகள் வறுக்கவும். முடிவில், பூண்டு சுவையை இரண்டு கிராம்பு அவற்றை சேர்க்க.
• கடல் பாஸ் மற்றும் இரண்டு பத்து langoustine இறைச்சி ஆட்டுக்கறி பெரிய துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட மற்றும் காய்கறிகள் வைக்கவும்.
• , தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஒரு கடாயில் மீது ஊற்ற மஞ்சள் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• இரண்டு தக்காளி அரை மற்றும் சூப் வைக்கவும், சுவை வறட்சியான தைம், விரிகுடா இலை, வோக்கோசு மற்றும் உலர் வெள்ளை ஒயின் 250 மில்லி சேர்க்க.
• வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூப் சூடாக்கவும். அதன் பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு பிளெண்டர், பருவம் பயன்படுத்தி உள்ளடக்கங்களை அரைக்கவும்.

தயார் சூப் கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பரிமாறவும்.

Scampi நியோபோலிடன்

உங்கள் குடும்பத்திற்குப் உண்மையான இத்தாலிய உணவு ஆச்சரியப்படுத்தவும். எப்படி langoustines சமைக்க? செய்முறை படிக்க:

• , கடல் நண்டுகள் பனிநீக்கு செய்யப்படுகிறது வரை இருபுறமும் வறுக்கவும் தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் அவர்களை கழுவ வேண்டும்.
• இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அதை நீக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் போடுங்கள். பூண்டு (நான்கு கிராம்பு), நறுக்கு மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும்.
• புதிய தக்காளி 800 கிராம் எடுத்து ஒரு பிளெண்டர் அவற்றை வெட்டுவது. அதன் பிறகு, பூண்டு தக்காளி கூழ் வெளியே போட அவர்களை ஒன்றாக சமைக்க தொடர்ந்து.
• கடாயில் மீது ஊற்ற உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் 100 கிராம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க.
• ஆவியாகி அதிகப்படியான திரவ போது, கிரீம் 800 கிராம் தக்காளி ஊற்ற மற்றும் சாஸ் கெட்டியடைகிறது வரை ஒன்றாக சூடாக்கவும்.
• ஒரு கடாயில் கடல் நண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் வைத்து. ஓட சாஸ் போது, பாஸ்தா அதை உண்கின்றன.

முடிவுக்கு

நாங்கள் உங்களுக்கு langoustines தயார் எப்படி பயனுள்ள தகவல்களை நம்புகிறேன். எளிய உணவு ஓம்புனர்களே மெனு திருப்ப மற்றும் அது இன்னும் சுவாரஸ்யமான செய்ய உதவும் சமையல்.