ஆரோக்கியமான சாப்பிடுவது அடிப்படையாக விளங்கும் உணவுகளில் பொட்டாசியம்

வேதியியல் தனிமம் மட்டுமே மற்ற கூறுகள் இணைந்து இயற்கையில் காணப்படும் பொட்டாசியம், வாழும் உயிரினங்கள் செயல்பாட்டை ஒரு முக்கிய வேடத்தில். பொட்டாசியம் - செல்லகக் திரவத்தில் அதன் செறிவுள்ள குழியமுதலுருவின் முக்கிய அங்கமாக, அதே நிலையில் பராமரிக்கப்படுகின்றது. அதிகப்படியான செல் செயல்பாடு பொட்டாசியம் விட்டு அவற்றில் ஒன்று "இயக்கத்தில்" உள்ளது விளைவாக சோடியம்-பொட்டாசியம் பம்ப் என்று அழைக்கப்படும். திரைக்கு திரவம் உள்ள, சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் செயல்பாட்டுச் ஒன்றுக்கொன்று பின்வரும் செயல்பாடுகளை:

• தசை நிலைமைகளை உருவாக்க;
• இரத்த ஆஸ்மோலாரிட்டியை பராமரிக்க;
• அமில கார சமநிலை வழங்கக் கூடாது
• சீராக்கி திரவம் சமநிலை.

ஒரு வயது தினசரி தேவை உடல் உணவிலிருந்து பெற 1800 - பொட்டாசியம் 5000 மிகி. போன்ற உடல் எடை, உடலியல் நிலைகளுடன், உடல் செயல்பாடு மற்றும் காலநிலை நிலை பல காரணிகளைப் பொறுத்து இந்த macrocells தேவை. தயாரிப்புகளில் பொட்டாசியம் மாறாக அதன் அளவு உள்ளடக்கத்தை டையூரிடிக் மருந்துகள், அதிகப்படியாக வியர்த்தல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி பயன்படுத்தி அதிகரித்துள்ளது வேண்டும். பற்றாக்குறை உடலில் பொட்டாசியம் ஏற்படலாம் தசைநார் தேய்வு, தசை பக்கவாதம், நரம்பு உந்துவிசை ஒலிபரப்பு குழப்பம், இதயத்தின் இடையூறு உயிரினத்தின் வளர்ச்சி, அதே போன்ற பாலியல் பிறழ்ச்சி குறைத்து.

தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட பொருட்கள் பொட்டாசியம் தகவல்களும் சராசரியாக வெவ்வேறு இடங்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட மாதிரிகள் பல ஆய்வுகள் விளைவாக பெற்று மதிப்புகள் எங்கே கீழே உள்ள அட்டவணையில், வழங்கப்படுகிறது.

இது அட்டவணையில் சேர்க்கப்படவில்லை என்று தயாரிப்புகளில் பொட்டாசியம் கொண்டிருக்கிறது. தனிப்பட்ட கவனத்தை, பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ், காய்கறி புரதம் ஆதாரமாக இவை. பீன்ஸ் பல தேசிய சமையல்வகையாக ஒரு மேலாதிக்க இடத்தை ஆக்கிரமித்து, மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான வகைகள் உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. பருப்பு வகைகள் ஊட்டச்சத்து மத்தியில் தலைவர் வெள்ளை பீன், இது 16% ஆர்டிஏவில் உள்ளது பொட்டாசியம் 561 மி.கி, கொடுக்கிறது இது உடலில் உள்ள 100 கிராம் பகுதியை அங்கீகரித்தனர்.

பொட்டாசியம் ஒரு நம்பகமான மூல பழங்கள் (இலந்தைப் பழம், அத்திப், தேதிகள், கொடிமுந்திரி), முழு தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (வாழைப்பழங்கள், கிவி, வெண்ணெய், முலாம்பழம், செர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல், ப்ளாக்பெர்ரி, நெல்லிக்காய்) நிறைய உலர வைக்கப்படுகின்றன.

நாம் மீன், கணிசமாக பொட்டாசியம் உடலுக்குத் தேவையான திருப்தி பாதிக்கும் சில இனங்கள் இதில் புறக்கணிக்க முடியாது. தினசரி தேவைக்கும் 11% - உதாரணமாக, சால்மன் ஒரு 100 கிராம் பகுதியை 534 மிகி அல்லது அன்றாட அவசிய 15%, மற்றும் பொத்தல், சூரை, கானாங்கெளுத்தி, நெத்தலி, மீன், கடல் பாஸ் மற்றும் மீன் போன்ற ஒரு ஒத்த பகுதியை வழங்கும்.

அறியாத தயாரிப்பு சாம்பியன் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை அட்டவணை "macroelements மிக பெரிய தொகை கொண்ட தயாரிப்புகளில் பொட்டாசியம்" இல். அவை சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, பொட்டாசியம் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு 3400 மிகி 100 கிராம்கள்.