இத்தாலிய உணவு: மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல்

இத்தாலிய உணவு உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் அதன் ரசிகர்களைக் கண்டறிந்துள்ளது. நம் நாட்டின் வசிப்பவர்கள் ஒதுக்கி வைத்திருக்கவில்லை, மகிழ்ச்சியுடன் மிகவும் பிரபலமான உணவை தயார் செய்கிறார்கள். எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் எளிய இத்தாலிய சமையல் கற்று மற்றும் எளிதாக தங்கள் சமையலறைகளில் அவற்றை மீண்டும் முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Shellfish

முதலில், இத்தாலிய உணவு பாஸ்தா மற்றும் பாஸ்தாவுடன் தொடர்புடையது. ஆகையால், நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும் முதல் உணவு, இந்த தயாரிப்பு அனைவரின் தயாரிப்புகளிலும் அடங்கும்.

• பெரிய குண்டுகளில் சமைத்த வரை பெரிய குண்டுகள் (கொன்கைல்) கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கலாம். கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க மறக்காதே. சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட பெரிய கொள்கலனில் பாஸ்தாவை மாற்றுங்கள்.
• ஒரு வறுத்த பான், உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா பருவத்தில் வறுக்கவும் forcemeat. இதை அடுத்து, ஒரு ஆழமான டிஷ் போட்டு, சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு முட்டை முட்டை, வறுத்த வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் அனைத்தையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
• இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தயாரிக்கப்பட்டது அங்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வறுக்கவும் - இந்த பிறகு, ஒரு உண்மையான இத்தாலிய சாஸ் தயார். பின்னர் சில நிமிடங்களுக்கு நறுக்கிய இனிப்பு மிளகு, தக்காளி விழுது சேர்த்து காய்கறிகளையும் வறுக்கவும். வெயிட் பான் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு கலப்பான் அனைத்து பொருட்கள் அரைத்து.
• முடிக்கப்பட்ட சாஸ் பாதி ஒரு வறுத்த டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது. இதைத் தொடர்ந்து, இறைச்சி குண்டுகளுடன் சேர்த்து ஒரு அடுக்கு கூட அடுக்கி வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாஸ் இரண்டாவது பகுதி கலந்து மற்றும் பாஸ்தா உள்ள ஊற்ற.
• அரை மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு சுவையான உணவு மிகவும் எளிது, மற்றும் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல் நிபுணர் கூட சமாளிக்க முடியாது.

இத்தாலிய ஃப்ரைடாடா

அயல்நாட்டுப் பெயர் ரஷ்யர்கள் அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்திருக்கிறது - வேறுபட்ட நிரப்புகளுடன் ஒரு புணர்புழை. எனினும், அனைத்து இத்தாலிய சமையல் போன்ற, இந்த சில தனித்துவமான அம்சங்கள் உள்ளன, நாம் கீழே விவரிக்க இது:

• அரை சமைத்த வரை ஒரு சீரான (600 கிராம்) கொதிக்கையில் இளம் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சிறிது குளிர்ந்த போது, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.
• ஒரு பெரிய வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும் அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் நறுக்கிய வெங்காயம் வரை வதக்கவும்.
• Whisk எட்டு கோழி முட்டை, உப்பு சேர்த்து, grated சீஸ் சேர்க்க மீண்டும் கலந்து.
• வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு மாற்ற, சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் முட்டை கலவையை ஊற்ற.
• ஒரு மணிநேர கால் ஒரு திறந்த தீ மீது டிஷ் சமைக்க, பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் கிரில்லி கீழ் வைத்து (அது ஒரு அழகான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று).

இந்த உணவு முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படலாம்.

கோழி கொண்டு சாலட்

இத்தாலிய மெனு மிகவும் மாறுபட்டது, உணவுகள் அடிக்கடி சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அடங்கும். எனவே, நாங்கள் புகைபிடித்த கோழி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் அசல் சிற்றுண்டி அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். செய்முறையை கீழே படிக்கவும்:

• ஐந்து கோழி முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்த மற்றும் பட்டைகளாக வெட்டவும்.
• இதேபோல், 200 கிராம் கோழி வெங்காயம் (வேகவைத்த பிஸ்கட் பதிலாக மாற்றலாம்) மற்றும் ஒரு பெரிய வெள்ளரிக்காய்.
• வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி 20 நிமிடம் வினிகர் உள்ள marinate.
• 100 கிராம் கடின சீஸ், ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி.
• ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சுவை உப்பு சேர்க்க, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு.

நம் நாட்டில் பாரம்பரிய மயோனைசேவையுடன் சாலட் நிரப்ப முடியும்.

அடுப்பில் லாசாக்னா

இத்தாலிய மெனு இந்த பாரம்பரிய உணவு இல்லாமல் கற்பனை செய்ய முடியாது. வீட்டில் அதை தயார் செய்யலாம்:

• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுதல், பெரிய வெங்காயத்தின் மீது கேரட்டை ஊற்றவும்.
• மென்மையான வரை வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள காய்கறிகள் மடிய.
• பின்னர், அவர்களுக்கு 600 கிராம் தரையில் இறைச்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்கலாம். செய்தபின் பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
• சமையல் பருவத்தின் முடிவில் ஜாதிக்காய் மற்றும் புரொவெக்கால் மூலிகைகள் கொண்ட இறைச்சி. துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் ஒன்றாக ஒன்றாக மூழ்க.
• சாஸ், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய மாவு வறுக்கவும், பின்னர் உணவுகள் ஒரு கிரீம் அல்லது பால் 350 மில்லி ஊற்ற. ஜாதிக்காய், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தடித்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சாஸ் சமைக்கவும்.
• பேக்கிங் டிஷ் கீழே, lasagna தாள்கள் இடுகின்றன , பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டு வைத்து, சாஸ் அதை ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க . நடைமுறை மீண்டும் இரண்டு முறை செய்யவும்.

அரை மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் தயார்.

பன்றி இறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா

ஒவ்வொரு ரஷ்யனும் பீஸ்ஸா உண்மையான இத்தாலிய உணவு என்று தெரியும். இந்த டிஷ் சமையல் மிகவும் பெரியது, மற்றும் நாங்கள் உங்களுடன் ஒன்று பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம்:

• மாவை சமைக்க, 450 கிராம் மாவு, ஐந்து கிராம் ஈஸ்ட், 250 மில்லி தண்ணீர், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணை இணைக்கவும்.
• புதிய தக்காளி இருந்து சாஸ் தயார். இதை செய்ய, தக்காளி இருந்து தலாம் நீக்க மற்றும் துளசி, பூண்டு, உப்பு மற்றும் தரை மிளகு ஒரு கலப்பான் அவர்கள் துடைப்பம்.
• ஒரு மெல்லிய போதும் கேக் வெளியே உருட்டவும் மற்றும் பேக்கிங் காகிதத்துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் அதை வைத்து. பீஸ்ஸா சாஸ் அடித்தளத்தை உயர்த்தி, வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும்.
• நறுக்கப்பட்ட ஹாம், வறுக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, புதிய மிளகு துண்டுகள், ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் மேல் இடுகின்றன. பத்து நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீண்டும் முழு கட்டமைப்பு தூவி.

இது தேயிலை அல்லது காபி ஒரு டேபிள் சூடான இந்த சுவையாக உபசரிப்பு சேவை நல்லது. மேலும் பீஸ்ஸா ஒரு நட்பான கட்சிக்கு ஒரு அற்புத சிற்றுண்டாக இருக்கும்.

ஸ்ட்ராபெரி புளிப்பு

முடிவில், இனிப்பு இனிப்புக்காக உங்களுடன் ஒரு அற்புதமான செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். இத்தாலிய உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதே, அதை கிழித்துவிட கடினமாக உள்ளது. எனவே, உங்கள் எண்ணிக்கை பாதிக்கப்படுவதில்லை என்பதால் பகுதி அளவை கண்காணிக்க முக்கியம். எனவே, செய்முறையை:

• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கரைசல், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு சுவை அரை கண்ணாடி கலவை கலந்து.
• தனித்தனியாக, மென்மையான வெண்ணெய் ஆறு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை ஒரு மூன்றில் whisk. இதன் விளைவாக கலவையை இரண்டு தேக்கரண்டி சூடான பால் மற்றும் இரண்டு கோழி முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சேர்த்து அவற்றை முழுமையாக கலக்கவும்.
• எண்ணெய் வடிவில் உயவூட்டு, அதில் மாவை ஊற்றி, பெர்ரிகளோடு மேற்பரப்பு அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு preheated அடுப்பில் புளிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. இனிப்பு தயாராக இருக்கும் போது, அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து, சிறிது சிறிது குளிர்ந்து, சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்கவும். டிஷ் சூடாக மட்டுமல்ல, ஆனால் குளிர் வடிவத்திலும் மேசைக்கு மட்டுமே சேவை செய்ய முடியும்.

நாங்கள் எங்கள் கட்டுரையில் விவரித்த இத்தாலியன் சமையல், நீங்கள் விரும்பினால் நாம் மகிழ்ச்சியாக இருப்போம். ருசியான உணவுகளை ருசித்து, தினமும் புதிய சுவையைத் தெரிவியுங்கள்!