முகப்பு சமையல். ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களுக்கான கேக் சமையல்

பேக்கர் - ஒரு நவீன பெண் ஒரு உண்மையான தெய்வீகமான, வேலை, வீட்டில், சமையலறையில் சுமை. அவள் ஒரே நேரத்தில் நூறு இடங்களைப் பிடிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அழகாகவும், அடுப்பு அவளது முகத்தை மண்ணில் அடிக்காது. ஆனால் ஒரு நாளில் 24 மணி நேரம் மட்டுமே இருக்கிறது! எஃகுத் தயாரிப்பாளர்களுக்கான தினசரி வாழ்க்கையில் விலைமதிப்பற்ற உதவியாளர்களே சமையலறை ஒருங்கிணைப்பாளர்களாக இருப்பதால், பல்வரிசைகளை, ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள் - வேலை எளிதாக்கும், எளிமைப்படுத்தி, அதிக நேரம் செலவழிக்கும் ஒரு நுட்பம் சேமிக்க உதவும்.

பேக்கரி ஒரு இனிமையான விஷயம். செய்முறைக்கு இணங்க தேவையான பொருட்கள் பூர்த்தி செய்ய போதுமானது, ஒரு குறிப்பிட்ட ஆட்சியை அமைக்கவும் - எல்லாம், இலவசம், மட்டுமே முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஏற்கவும். இன்று கேக் செய்முறையை முயற்சி செய்கிறேன் பேக்கர்ஸ் - என்ன நடக்கிறது? நினைவில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்: ஒவ்வொரு சாதனத்திற்கும் அதன் சொந்த அதிகபட்ச திறன் உள்ளது. நீங்கள் அறிவுறுத்தலில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கும் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை ஒப்பிடுவது நல்லது. இல்லையெனில், நீங்கள் அதை overdo என்றால், மாவை பேக்கிங் போது மேல் உயரும், மேல் மூடி ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் creased கிடைக்கும், கேக் உள்ளே சுட. எல்லாம் போதாது என்றால், உங்கள் ஈஸ்டர் ரொட்டி உலர் இருக்கும் மாறும். "கண்" அல்ல, ஆனால் ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன் இணைக்கப்பட்ட சிறப்பு நடவடிக்கைகளை உபயோகிப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். மற்றும் வரிசையில், மீண்டும், அறிவுரை அறிவுறுத்துகிறது. இல்லையெனில், இதன் விளைவாக அதே இருக்காது, மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கான கேக் ரெசிபி, கேக் போன்றது, தயவுசெய்து எங்களைப் பிரியப்படுத்தாது.

மற்றும் இன்னும் - ரொட்டி தயாரிப்பு அசல் தயாரிப்பு ஒரு "நகல்" பெறப்படுகிறது. செயல்முறை மூன்று மணி நேரம் நீடிக்கும், குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக வேண்டும். நிச்சயமாக, மூன்று பொருட்கள் சுட வேண்டும், அது கிட்டத்தட்ட ஒரு நாள் எடுக்கும். எனவே, நில உரிமையாளர் வீட்டில் இருக்க வேண்டும், தயாராக செய்து கேக்குகள் எடுத்து மற்ற பொருட்களை கொண்டு பொருட்கள் ஏற்றுதல் இடைவெளியில் ஈடுபட்டு. வழி மூலம், ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ரொட்டி அதன் ஒரே செயல்பாடு அல்ல. பயன்பாட்டிற்கு வெறுமனே vareniki, buns மற்றும் பிற பொருட்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

தயாரிப்புகள் மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள்

நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாட்டின் மூன்று கண்ணாடி. அது ரொட்டி மென்மையான, மணம், பணக்கார மாறும்;
• சர்க்கரை ஐந்து தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் நான்கு கரண்டி, ஏற்கனவே மென்மையாக;
• எங்கள் கேக் ரெசிபி ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கு அதிக கொழுப்பு நிறைந்த பால் ஒரு கண்ணாடி தேவை;
• ஈஸ்ட் - உலர்ந்தால், மூன்று தேக்கரண்டி, ஒரு ப்ரிக்யூட்டியில் இருந்தால், அதன் நான்காவது அல்லது அதற்குக் குறைவாக இருந்தால்;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் vanillin அல்லது இரண்டு ஒரு பையில் - வெண்ணிலா சர்க்கரை (அதன் வாசனை இன்னும் பலவீனமாக உள்ளது, ஏனெனில்);
• அரை கண்ணாடி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட திராட்சையும், முன்கூட்டியே கழுவி, வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்ற வேண்டும், அது மென்மையானது. சிறந்த சேர்ப்பி அடுப்பில், அல்லது பான், பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலை, இரண்டு கரண்டி உள்ள உலர்ந்த சர்க்கரை, வெட்டப்பட்டது வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது கேண்டி பழங்கள், உலர வேண்டும். ஆனால் அவர்கள் அங்கு இல்லை என்றால் - அது தேவையில்லை, ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் இந்த கேக் செய்முறையை மிகவும் நல்லது!
• நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்கலாம், ஆனால் பின்னர் பால் அளவு குறைக்கலாம், அல்லது மாவு சேர்த்து, இல்லையெனில் மாவை திரவம் மற்றும் உயரும் முடியாது.

பொருட்டு பதிவிறக்க

1. மாவை சுவர்களில் ஒட்டாததால், தாவர எண்ணெயுடன் கவனமாக வடிகட்டவும்.
2. அறிவுறுத்தல்கள் படி தயாரிப்புகளை பதிவிறக்க, மூடி இறுக்கமாக மூட. "இனிப்பு ரொட்டி" / "இனிப்பு ரொட்டி" / "வெள்ளை ரொட்டி" முறை அமைக்க - அது யார் யாரோ. Toasting பட்டம், அது "dvoichku" தேர்வு நல்லது: "அலகு" மேலோடு மிகவும் வெளிர் இருக்கும்.
3. குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். டைமர் பீப்ஸ் போது, சாதனம் அணைக்க மற்றும் de-energize, மூடி திறக்க, மெதுவாக, சூடான பகுதிகளில் இருந்து உங்கள் கைகளை பாதுகாக்க, முடிக்கப்பட்ட கேக் கொண்டு வடிவத்தை எடுத்து, துண்டு அதை குலுக்கல் மற்றும் குளிர் அதை மூடி. அடுப்பு கூட குளிர்விக்க திறந்த விடப்பட வேண்டும்.

கருத்து

நீங்கள் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள மட்டும் விரும்பினால், ஆனால் அனைத்து விதிகள் படி அவர்களை அலங்கரிக்க வேண்டும், பின்னர் ரொட்டி தயாரிப்பு வேலை செய்யும் போது, நீங்கள் படிந்து உறைந்த தயார் செய்யலாம். வண்ண தேங்காய் சில்லுகள் முன்கூட்டியே வாங்க வேண்டும்.

படிந்து உறைந்து: தூள் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு) துடைப்பம் அல்லது கலவை ஒரு புரதம் (முன் குளிர்!) உடன் சவுக்கை. மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் இருந்து கேக் இழுத்து போது, அது படிந்து உறைந்த கொண்டு அதன் சூடான மேல் கொதிக்க மற்றும் தூவுவதற்கு அவசியம்.

பொதுவாக, நீங்கள் வெள்ளை மட்டும் சுட முடியும், ஆனால் கருப்பு ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள ரொட்டி - வழக்கமாக இந்த சாதனம் சாதனத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இது "தானிய ரொட்டி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு கோதுமை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் கம்பு. நீர் அல்லது சீரம் ஒரு திரவமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொருட்களின் தொகுப்பு மற்றும் அளவு பொதுவாக இணைக்கப்பட்ட சமையல் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. மாவை, விரும்பினால், சீரகம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன . பதப்படுத்தி முடிந்ததும், புக்கனோச்சா உருவாகும்போது, விதைகள் அல்லது எலுமிச்சை, சீரகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேல் மேலோடு தெளிக்கவும்.

இறுதியாக ஒரு குறிப்பு. ரொட்டி தயாரிப்பாளரை வாங்குதல், சமையல் புத்தகங்களுடன் கூடிய ஒரு புத்தகம் மற்றும் பணியின் விரிவான விளக்கத்தை உள்ளடக்கிய ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். இது உங்கள் வேலையை எளிதாக்கும் மற்றும் சாதனம் முழுமையாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கும்.