சாலட் ஒத்தடம் கடல். சாலடுகள் சுவையூட்டிகள். இறால் கொண்டு சாலட் டிரஸ்ஸிங்

டீப் குடியிருப்பாளர்கள் நம்பிக்கையுடன் சென்று சுறுசுறுப்பாக எங்கள் மெனு குடியேறினர். ஆனால் நாம் செய்ய சமையல் கலாச்சாரம் போதாது. இன்வண்டிங் அல்லது சில அற்புதமான கலவை subtracts, மக்கள் மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக அதை ஊற்ற தயங்கவில்லை. அடிக்கடி முழு சுவை அழித்துவிட்டது! எந்த ஆச்சர்யமும் நீளத்துக்கு மேல் மற்றும் மேலாகி விட்டது கடல்களின் பரிசுகளை சாப்பிட நாடுகளால் சாலட் கட்டுகளை கடல் பல்வேறு வந்தது. அது அவர்களுக்கு நன்றி முக்கிய கூறு ஒரு சுவை மறைக்கப்பட்டது அல்ல, மற்றும் சிறப்பம்சங்கள் உள்ளது. சுவையூட்டிகள் வித்தகர் சமையல்காரர்: சிறந்த உணவகங்கள் கூட ஒரு தனி "நிலையை" உள்ளது - நிச்சயமாக, நல்ல காரணத்திற்காக நீண்ட மற்றும் கடின தயார் என்று சுவையூட்டிகள் உள்ளன. ஆனால் கூட ஒரு குழந்தை உண்டாகிறது மிகவும் எளிய நிரப்புதல், உள்ளன - இந்த உங்கள் டிஷ் பயனடைவார்கள் அத்துடன்!

பிரஞ்சு சாஸ்

குளிர் இன்றியமையாத - பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வழக்கமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இது ஆலிவ், முன்னுரிமை எண்ணெய், உடன் ஆடை சாலட் தயார். எனினும், எண்ணெய் - அது போர் அடிக்கிறது. புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு மூன்றாவது கப் அதை (கப்) கலந்து சாலட் கட்டுகளை கடல் போன்ற பிரஞ்சு (ஒயின் வினிகர் பதிலாக இருக்க முடியும்), நான்கு அழுத்தம் பூண்டு கிராம்பு, இரண்டு கரண்டி சூடான கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு. மேலும் சுகமே அவர்கள் மது பதிலாக அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் , வினிகர், balsamic சாஸ் grated வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு அரை தேய்க்க மற்றும் தேன் ஒரு spoonful ஊற்ற. சாலட் கட்டுகளை இல் கடல் மிகவும் மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியான சுவை இருக்கும். வினிகர் ஈடு இனிப்புக்கு - அது ஏனெனில் தேன் தெவிட்டுகிற இருக்கும் வாய்ந்தது என்று நினைக்கிறேன் வேண்டாம்.

காரமான சுண்ணாம்பு

எலுமிச்சை சாறு அடிக்கடி சாலாட்களில் க்கான சுவையூட்டிகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஆனால் அவர் சிந்தனை சமையல் அகலம் நேசிக்கிறார்: இந்த சுண்ணாம்பு எடுக்கப்பட்டது. அது அனுபவம் அகற்றப்பட்டு சாறு கசக்கி உடன்; இஞ்சி தேய்ப்பார் சிறிய துண்டு; தேன் மூன்று கரண்டி தண்ணீர் ஒரு முழுமையற்ற குவியலாக கலைத்தார். அனைத்து கூறுகளும் ஆலிவ் எண்ணெய் மூன்றில் கப் கலக்கப்படுகின்றன மற்றும் அமைதியான தீ ஓரினத்தன்மை கொண்டு. சாஸ் கொதி வேண்டாம்! அதன் சூடு தணியும் போது - பிற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த முடியும்.

ஸ்பானிஷ் பச்சை சாஸ் "சல்சா வர்டி Fria"

ஸ்பெயின் ஒரு பிடித்த கலவை இறால் கொண்டு அலங்காரம் (மற்றும் அதன் பிற "உறவினர்கள்" உடன்) வேண்டும். அது கேப்பர் தேவை; அவை இல்லாவிட்டால், பொருத்தம் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி உள்ள. அவர் இளம் பூண்டு கிராம்பு வெங்காயம் குவிமாடம் கொண்டு தேய்த்தார்கள். வோக்கோசு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நெத்திலி எட்டு ஒரு கொத்து அனைத்து கூறுகளும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அரை கப் நிரப்பப்பட்டுள்ளன ஆலிவ் எண்ணெய். உப்பு மற்றும் மிளகு - ஒரு மணி நேரம் மூன்றில் ஒரு பிறகு, மயோனைசே இல்லாமல் இந்த விருப்பத்தை சாலட் டிரஸ்ஸிங் அதன் பங்கு நிறைவேற்ற தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதிக சீரான விரும்பினால், திட பொருட்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் கடந்து செல்லலாம்.

நறுமண மூலிகைகள்

சாலடுகள் மற்றும் கடலுணவு எண்ணெய் சில பூர்த்தி சமையல் அவசியமாக அல்ல. சம அளவில் - - மற்றும் ஒரு சிறிய (அல்லது நிறைய நீங்கள் விரும்பினால்) பூண்டு நீங்கள் ருசியானது உணவுகள் அன்பு என்றால் ஒரு பிளெண்டர் பேனா, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், பேசில் வெங்காயம் இடுகின்றன. கடல் உப்பு Prisalivaem வெகுஜன நல்லது. முன்பே ஒரு எரிவாயு நிலையத்தில் ஒரு ஒருபடித்தான மாநிலத்தில் சோயா சாஸ் (மூலிகை சாஸ் ஒரு கண்ணாடி) ஐந்து கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது - உங்கள் கலவை அனைத்து மகிழ்விக்கும்.

சூரை நிரப்புதல்

அடிப்படையில் நாம் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் டிரஸ்ஸிங் கருதுகின்றனர். ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் விரும்பினால் - அவர்களின் பேனாக்கள் அதை கட்ட. மற்றும் ஒரு நல்ல கூடுதலாக! ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைந்த முட்டை ல் அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வலுவான கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, எடுத்து கலவை ஊற்றினார் - படிப்படியாக முந்திக்கொண்டு காய்கறி எண்ணெய் அரை லிட்டர் சேர்த்து தொடங்கிவிடும். வெறுமனே, அது ஒரு ஆலிவ் இருக்க வேண்டும்; நீங்கள் சூரியகாந்தி ஒரு கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். போது வீட்டில் மயோனைசே தடிமனாக தொடங்குகிறது, வங்கி சேர்க்க பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை. ஒரு thickish இருந்தால் - நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க முடியும். சிறந்த மாறுபாடு சாலட் கட்டுகளை கடல்!

கேவியர் சாஸ்

சாலட் கட்டுகளை தயாரித்தல், இந்த செய்முறையை குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் பயன்பாடு ஆகும். நீங்கள் நிச்சயமாக, ஆகலாம் மயோனைசே, ஆனால் அவர் "மதிப்பெண்களை" சாறு அசல் சுவை. பிளெண்டர் வோக்கோசு, பூண்டு இரண்டு கிராம்பு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் மூன்று சுமத்தியது தேக்கரண்டி கொண்டு வெந்தயம் இன் எனினும் மாநில கொத்து கொண்டு. ஒரு கிண்ணத்தில், கெட்ச்அப் லேசான கண்ணாடி (ஒரு வலுவான சுவை அல்லது மணம் இல்லாமல், நீங்கள் வெறுமனே தக்காளி பேஸ்ட் எடுக்க முடியும்) தயிர் (புளிப்பு கிரீம்) கொண்டது, அவற்றில் பாதி ஒரு கப் மற்றும் விளைவாக பேஸ்ட் இணைக்க. ஒருபடித்தான வரை கலவை பிசையப்பட மற்றும் கலவை அனுப்பப்படும்.

கிரீம் சாஸ்

அநேக இறால் கொண்டு அலங்காரம் ஒரு கலவை அது அதற்கான. வெள்ளை ஒயின் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய பான் ஊற்றப்படுகிறது. பானம் போது சூடேற்றப்பட்ட, அது பூண்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஸ்பூன்ஃபுல்லை நான்கு கிராம்பு தொய்வுறலில், கனரக கிரீம் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கப்படும். கிளறி போது, கொதிக்கும் இல்லாமல், சாஸ் ஐந்து நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்டு பின்னர் குளிர்ச்சியடைவதற்கு மற்றும் அட்டவணை அனுப்புவதற்கு முன்பு, அதை ஒரு டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது.

தக்காளி சாஸ்

இரு மிகவும் இறுதியாக வரை நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் என்று - அது முதல் செய்யப்படுகிறது கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் zazharki உள்ளது. சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு அது மாவு ஒரு கரண்டி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அதே அளவு ஊற்றப்படுகிறது. தீவிர கிளறி நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி பிறகு ஒரு கண்ணாடி மீன் குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது. பத்து நிமிடங்கள் கவனத்திற்குரிய தடித்தல் பூர்த்தி அணைப்பதிலும். அது ஒரு துண்டு வைத்து உள்ளது வெண்ணெய். மிகக் கவனமாக உடைக்கிறது அது உருகுகிறது, சாஸ் ஒரு பிளெண்டர் ஊற்றப்படுகிறது, அங்கு பசுமை ஒரு பிட் மற்றும் நிறைய வைக்கப்படுகிறது.

ஆரஞ்சு சாஸ்

ஆரஞ்சு சிட்ரஸ் வெறுமனே சாலடுகள் கடல் வாழ் கூறு பூர்த்தி குறிப்பிடத்தக்கதாக. துண்டாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரி, பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் வெந்தயம் என்ற sprigs ஒரு ஜோடி ஊற்றினார் இது ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு அழுத்தும் சாறு இருந்து. தாவர எண்ணெய் - வெகுஜன மயோனைசே மற்றும் ஒரு இரண்டு கரண்டி தலையிட. அது தெளிவாகவே இருக்கும் போது, அது சாலட் நிரப்ப முடியும்.

கடுமையான ஆரஞ்சு சாஸ்

இப்போது ஒரு மருந்து சிட்ரஸ் மீண்டும் மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு கலவை க்கான பூர்த்தி மற்றும். இப்போது சாறு இரண்டு ஆரஞ்சுப் இருந்து அழுத்தும், ஒரு எலுமிச்சை தலாம், இரு கூறுகளை இணைக்கப்படுகின்றன உலர் வெள்ளை ஒயின் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் horseradish ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற அழிக்கப்பட, உள்ளது. பயன்படுத்த முன், நீங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வலது அளவு சாஸ் மற்றும் சுவையை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

வெண்ணெய் சாஸ்

இந்த காய்கறி பாதுகாப்பாக அனுப்பி வைக்க முடியும் சாலட் கட்டுகளை கடல்: அது சுவை பெரும் நிழல்கள் தான். போன்ற மிகவும் எளிய சாஸ் பின்வருமாறு: இரண்டு வீசியதை வெண்ணெய் அகன்ற எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, வெட்டி இரண்டு chesnochinami பிளெண்டர் குத்தியதாக. பின்னர் வெகுஜன ஒரு கண்ணாடி இயற்கை unsweetened தயிர் கொண்டு பிசையப்பட மற்றும் உப்பு, மிளகு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ளது. நீங்கள் வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க, ஆனால் கூட கூர்மையான சுவை நிரப்புதல் செய்ய மிகவும் கவனமாக இருக்க முடியும்.

சல்சா

பிரபலமான சாஸ் தயாராக, வெண்ணெய் பழம் கொண்டு, மிக உள்ளது. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் தக்காளி துண்டுகள், பாதியாக மணி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், வெண்ணெய், பிளஸ் ஒரு மிளகாய் மிளகு மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வரை சேர்க்க. வெகுஜன அடையும் போது ஓரினத்தன்மை அது தலையிட

Teriyaki

ஓ, ஜப்பனீஸ் துல்லியமாக மிகவும் என்ன சாலட் கட்டுகளை கடல் பொருத்தம் அறிந்து கொள்வீர்கள்! நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு மிகவும் கவர்ச்சியான பொருட்கள் வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் வாங்க எளிது. கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ் அரை கப், பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் mirin மற்றும் பொருட்டு ஐம்பது அளவு சோயா இணைக்க. கொள்ளளவு மற்றும் மெதுவான கொதி நிலைக்கு ஒரு அமைதியான தீ வைக்கப்பட்டு சூடான உள்ளது. Teriyaki தேவையான அடர்த்தி மற்றும் கலவை ஏற்கனவே கீழே குளிர்ந்து வடிவில் அவர்களை தண்ணீர் வரை சிரப் கொதிக்க.

திராட்சை சாஸ்

பெர்ரி பச்சை வந்து உருவெடுக்கிறார், இருநூறு கிராம். ஸ்வீட் அல்லது புளிப்பு - நீங்கள் ஏற்கனவே தங்கள் சொந்த அனுபவம் வெளியே வந்தார் - அப்படி யாராவது. நெய் obdarivaetsya மீது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். வெளிப்படையான ஆகிறார் - polstakana குழம்பு ஊற்றினார். கொதிக்கும் திராட்சை ஊற்றப்படும் பிறகு (எளிதாக முடியும் பெர்ரி மேஷ் "தன்னை கொடுத்தார்" வரை). polstakane பாலில் கட்டிகள் சிதைக்கத் வரை மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி சுட. கலவை பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க இது சாஸ், ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் குழப்ப என்றால் திராட்சை தோல்கள் ஊற்றி முன் வாய்க்கால் முடியும்.

டேன்ஜெரின் சாஸ்

பெட்ரோல் நிலையங்களில் பல்வேறு ஆரஞ்சு பயன்படுத்தி கிட்டத்தட்ட பொதுவானதாகவும் என்று முடியும், ஆனால் Tangerines ... ஆனால் எந்த தவறு - அவர்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங் கடல் செய்தபின் பொருந்தும். மூன்று மாண்டரின் எலும்புகள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் துண்டுகளாக பிரித்து கடந்து உட்பட, சுத்தம். பின்னர் வெகுஜன தோல் இருந்து ஆக்கின வேண்டும், கிரீம் ஒரு spoonful மற்றும் வைத்து பிசைந்து கடின வேகவைத்த முட்டை மஞ்சள் கரு அது ஊற்ற. சாஸ், பிசையப்பட ஆலிவ் பாதி ஒரு கண்ணாடி அல்லது அவரது ஊற்றினார் சோள எண்ணெய். நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் கறி கரண்டியால் பெரிய கரண்டியால் மற்றும் அனுபவமுள்ள நிரப்பவும் - நீங்கள் விரும்பினால் - உப்பு மற்றும் மிளகு. நாம் சுவையான கலவை டிரஸ்ஸிங் பல்வேறு பற்றி சொன்னேன், ஆனால் இந்த ஒரு வெற்றி என்று அழைக்க முடியும்!