இலையுதிர் கேக்: படி சமையல் மூலம் படி

இலையுதிர் கேக் - அது அனைத்து அந்த ஆண்டு இந்த நேரத்தில் தொடர்புடையதாக உள்ளது உடனிணைந்துக்கொண்டுள்ள தின்பண்ட பொருட்கள் ஒரு முழு வர்க்கம், தான். வெப்பம், வாசனைப்பொருட்கள் மணங்கள், பருவகால பழம் மற்றும் ஒரு சூடான தட்டு. பல கருத்து மாறாக, ஒரு பிரகாசமான கேக் தகுந்த தலைப்புகளின் வீட்டில் சமைத்த முடியும். இந்த கட்டுரையில், நாம் சொல்ல மற்றும் புகைப்படத்தில் காண்பிக்கும்.

வாதுமை கொட்டை வகை மற்றும் ஆப்பிள் கேக் "Chadeyki" இருந்து

அது ஒரு அழகான, ஓரு இருந்து கேக் உள்ளது ஐரீன் Chadeevoy யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன். பின்வரும் தயாரிப்புகள் அவருக்கு தேவையான இருக்கும்:

கடற்பாசி கேக்:

• முட்டைகள் - 6 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• அரைக்கப்பட்டு வறுத்த கொட்டைகள் (எந்த) - 40 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் (உருக்கப்பட்டு குளிர்ந்து) - 45 கிராம்;
• மாவு - 105 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 45 கிராம்.

கிரீம் கிரீம்:

• மஞ்சள் கருவை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 Gramov;
• சோள மாவு - ஒரு சிட்டிகை;
• பால் - 75 மில்லி;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• அரைக்கப்பட்டு வறுத்த கொட்டைகள் (எந்த) - 40 கிராம்;
• நறுமண ஆவிகள் (Calvados சிறப்பாக, ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் காக்னக்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.

நிரப்புதல்:

• பெரிய ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை (முன்னுரிமை பழுப்பு) - 40 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• மாவு - 1.5 தேக்கரண்டி .. ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு;
• இஞ்சி - ஒரு பெரிய சிட்டிகை;
• தூளாக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை - ஒரு பெரிய சிட்டிகை.

படிந்து உறைந்த:

• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• நறுமண ஆவிகள் (Calvados சிறப்பாக, ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் காக்னக்) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

அலங்கரிப்பு:

• அகன்ற நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 150 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சி - 1 பிசி.
• உலர்ந்த திராட்சைகள் - 50 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு ஆப்பிள் - 1 துண்டு.

தயாரிப்பு

22-24 செ.மீ., இதன் விட்டம் பெறப்படும் பொருட்களுக்கு இந்த அளவுள்ள இலையுதிர் பாணியில் கேக்.

கேக் தயார் செய்யும் பொருட்டு முதல் விஷயம் ஷாட்ஸ் காகிதத்தோலில் வடிவமைக்கும் மற்றும் 180 ^° C வரை அடுப்பில் preheat

ஸ்டார்ச் மாவு சலி.

புரதங்கள் மஞ்சள் கருவை பிரிகின்றன.

உப்பு புரதங்கள், whisking நிறுத்தும் இல்லாமல், மென்மையான நுரை வரை துடைப்பம் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற தொடங்கும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் அதை சாய்ந்து என்றால் ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து தருவிக்கப்பட்ட இல்லை அதில் வலுவான பளபளப்பான நுரை, கிடைக்கும்.

துடைப்பம் தொடர்ந்து, புரதங்கள் ஒருவர் பின் ஒருவராக க்கு மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. அது ஒரு செழிப்பான, சிறிது மஞ்சள் வெகுஜன பெற வேண்டும்.

சீருடை வரை ஸ்டார்ச் மற்றும் கொட்டைகள் கவனமாக பிசையப்பட கரண்டியால் கீழே வரை தாக்கப்பட்டு முட்டை மாவு சர்க்கரை சேர்க்கவும். கவனமாக எண்ணெய் ஊற்ற மீண்டும் அசை.

, வடிவம் ஒரு பிஸ்கட் மாவை வைத்து அவுட் மிருதுவாக மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

நீங்கள் மையத்தில் அழுத்தவும் போது தயார் கேக் ஒரு மென்மையான தீவிர தங்க நிறம் மற்றும் இலேசான உள்ளது. அடுப்பில் இருந்து நீக்கிவிட்டு தலைகீழாக கட்டம் மீது வைப்பதன் மூலம் குளிர்.

குளிர்ந்து கேக் 6-8 மணி நேரம் படுக்கையில், அச்சு இருந்து நீக்க பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள நிரம்பிய மற்றும் அனுமதிக்க ஓய்வு. இந்த பிஸ்கட் உலகளாவியது: மட்டும் இலையுதிர் கேக், நாம் கொடுக்க இதில் செய்முறையை, சிறந்த அவரை, நீங்கள் சுவை எந்த கலப்படங்கள் பயன்படுத்த முடியும் விரும்பினால் திரும்ப - எடுத்துக்காட்டாக, கொட்டைகள் உடன் சாக்லேட் செய்தபின் இணைந்து.

க்ரீம் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பால், ஸ்டார்ச் மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து. ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் தடித்த வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து சிரப் நீக்கவும். மேலோடு தடுக்க தகடு உறை.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்கிவிட்டு அது ஒரு மணி நேரம் மென்மையாக அனுமதிக்கும். இதன் விளைவாக, எண்ணெய் வெப்பநிலை சிரப் வெப்பநிலை அதே இருக்க வேண்டும்.

வெண்ணெய் துடைப்பம் மற்றும், கலவை அணைக்க இல்லாமல், படிப்படியாக குளிர்ந்து சிரப் சேர்க்க. நான் ஒரு தடித்த பளபளப்பான மற்றும் ஒருபடித்தான கிரீம் பெற வேண்டும்.

விரைவாக மீண்டும் துடைப்பம் கிரீம் மற்றும் ஆல்கஹால் ஊற்ற. கொட்டைகள் சேர் மற்றும் மென்மையான வரை அசை.

பூர்த்தி ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் தங்க பழுப்பு வரை மாவு வறுக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு மாவு ஊற்ற.

ஆப்பிள் பீல் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உருகி சர்க்கரை, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆப்பிள்கள் சேர்க்க. வடிவத்தை பேணுகிறது காய்கறிகள், மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வறுத்த மாவு ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து வேண்டும். அனைத்து நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

படிந்து உறைந்த பொறுத்தவரை, மென்மையான மற்றும் சற்று சூடான வரை அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க.

ஒரு கேக் அலங்கரிக்க, நுண்ணலை வைத்து மெல்லிய துண்டுகள், ஒரு ஆப்பிள் வெட்ட மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் முழு அதிகாரம் உள்ள சமைக்க. பெற்று சில்லுகள் இலவங்கப்பட்டை தெளி.

எப்படி இந்த இலையுதிர் கேக் பொருத்துவது?

1. ஆரம்பித்துவிடும் 3 சம பகுதிகளாக, lengthwise கேக் வெட்டி.
2. குளிர்ந்து ஆப்பிள் நிரப்புதல் கீழ் அடுக்கு மீது போடு.
3. மூடி பிஸ்கட் இரண்டாவது அடுக்கு தள்ள.
4. மேற்பரப்பில் அடுக்கு அரை கிரீம் உயவூட்டு. மூன்றாவது பிஸ்கட் கசக்கி.
5. பக்கத்தில் மீதமுள்ள கிரீம் கேக் வீழ்ந்ததும் துலக்கி.
6. கேக் மீது சூடான ஐசிங் அது கிரீம் அடிக்க இல்லை என்பதை உறுதி செய்யும், மேல் ஊற்ற.
7. நறுக்கப்பட்ட கடலைகள் கொண்டு போகா கேக் அழகுபடுத்த.
8. மேலே ஆப்பிள் சில்லுகள் நுழைக்க இருந்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு குச்சி வைத்து.

பரிமாறும் முன், கேக் 3-4 மணி நேரம் உட்காரலாம்.

அலங்காரம்

மேலே உள்ள அலங்கரிக்க என்றால் போதாது? உதாரணமாக, கேக் ஒரு பரிசு, நீங்கள் அதிகமான திருவிழா வேண்டும்?

ஒரு சிறப்பு சர்க்கரை பேஸ்ட், களிமண் ஒத்த நிலைத்தன்மையும் - இங்கே உதவி மரக்கசிவு வருகின்றனர். பின்னர் எண்ணெய் அடிப்படையில் கிரீம், உருகி ஒட்டவும் - அது நீங்கள் கருப்பொருள் அலங்காரங்கள் அறைய அவர்களை அது அனுமதிக்கிறது கேக் செய்முறையை நன்மை விழும் வைக்க முடியும்.

இப்போது நீங்கள் இனிப்பு எந்த துறையில் மரக்கசிவு வாங்க முடியும். அது ஒரு நிற மற்றும் வெள்ளை போன்றது. எளிதான விருப்பத்தை - வெள்ளை ஆரஞ்சு, சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களில் பொருளை எடுத்துச் செல்வது. வெள்ளை மரக்கசிவு மற்றும் அது obtyanut மெல்லிய கேக் unroll, மற்றும் வெட்டு இலைகள் ஓய்வு (முடியும் சிறப்பு இடைவேளை அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி), குருடர் காளான்கள் மற்றும் அழகாக அவர்களை ஏற்பாடு, செயலாக்க இலையுதிர் கேக். மரக்கசிவு பெற்று மற்றும் வேடிக்கை புள்ளிவிவரங்கள் குழந்தைகளுடன் மிகவும் பிரபலமாக இவை சிறிய விலங்குகள். சுருக்கமாக, விருப்பங்கள் - நிறை, அது விரும்புவர்.