உறைந்திருக்கும் சிப்பியினம் - சமையல்

அதாவது, நீலம், நீலநிற கருப்பு நிறம், பச்சை, மற்றும் ஒரு பிரகாசமான பச்சை குண்டுகள் கொண்டு - கடையில் நீங்கள் சிப்பியினம் பல்வேறு வகை பார்க்க முடியும். அவர்கள் அனைவரும் அழகான சுவையான, ஆனால் வாங்க அவர்களை மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் அவர்களின் குண்டுகள் சேதமடைந்த இல்லை மற்றும் இறுக்கமாக மூடிய இதற்கு முக்கியக் காரணமானது கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் பெரிய சிப்பியினம் எடுத்து கூட, எடுத்து கையில் தங்கள் எடையை மதிப்பிடுவதற்கு. மிகவும் கனமாக என்பதால் மணல் இருக்க முடியும், மற்றும் மிகவும் ஒளி மற்றும் "தட்டைச்" என்று அந்த, இறந்த இருக்கலாம்.

சிப்பியினம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி உறைந்திருக்கும் முன்பு அவர்களை தயாராக இல்லை என்று ஒவ்வொரு பெண் பற்றி ஒருவேளை கவலை. ஆனால் எதுவும் இந்த செயல்பாட்டில் சிக்கலானது. ஆண்டுகளிலிருந்து அவை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து. பெரும்பாலும், தயாரிப்பு முறை பேக்கேஜிங் சிப்பியினம் மீது சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

நீங்கள் நேரடி சிப்பியினம் விரும்பினால், நீங்கள் இரண்டு நாட்கள் அவர்களை தயார் செய்ய வேண்டும். அதே நேரத்தில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டியுள்ளது ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். முன் சமையல் ஓட்டின் முதுகெலும்பு வெளியே எடுக்க வேண்டும், ஆனால் அது முன்கூட்டியே பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உறைந்த பொறுத்தவரை, பின்னர் நீண்ட அவர்களை சேமிக்கப்படும். ஒரு விதி உறைந்த சிப்பியினம் என, சமையல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன வேண்டிய, தொகுப்புகளுக்கு சுட்டிக்காட்டினார் என்பது நீண்ட காலமாக அடுக்கு வாழ்க்கை, வேண்டும்.

மேலும் சுரப்பிகள் மற்றும் கோழி சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற சுவையான கலவை சமையல் எடுத்துக் காட்டுகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன. சமையல் இந்த முறை நீங்கள் எந்த அரை விட ஒரு மணி நேரமாகும்.

சிப்பியினம் கொண்டு சிக்கன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு, உப்பு;
• கோழி - 430 கிராம்;
• அரிசி - அரை கப்;
• வாதுமை கொட்டை - கண்ணாடி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 வங்கி;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• சிப்பியினம் - 340 கிராம்;
• மது வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி (உணவகங்கள்);
• துளசி;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை சாறு - ஒரு கரண்டியால்;
• கீரை (புதிய இலைகள்).

முதல் பான் அல்லது கிரில் சிக்கன் இறைச்சி வறுக்கவும் வேண்டும், பின்னர் குளிர்ச்சியடைவதற்கு மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த டிஷ் பொறுத்தவரை, உறைந்த சுரப்பிகள், தொகுப்புகளுக்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன இது சமையல் எடுத்து, அவற்றை எந்த பிரச்சனையும் கொதிக்க. சிப்பியினம் கொதி ஒருமுறை, அவர்கள் குளிர் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு இருக்க வேண்டும். இப்போது அக்ரூட் பருப்புகள் வறுக்கவும் மற்றும் பகுதிகளாக பிரித்து. பின்னர் ஒரு கலவை கோழி, அரிசி, சுரப்பிகள், பட்டாணி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பின்வருமாறு மணி மிளகு. பின்னர் அனைத்து எலுமிச்சை சாறு, வினிகர், துளசி, பூண்டு உப்பு மற்றும் பிதுக்கப்பட்ட ஆகியவற்றின் கலவையாகும் நிரப்ப. பரிமாறும் முன், கீரை இலைகள் அலங்கரிக்க. ஆப்பீட் பான்!

சுரப்பிகள் மற்றும் நண்டுகள் மீன் சூப்

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

• கடல் மீன் fillets (ஃஆப் அல்லது haddock) - 320 கிராம்;
• சிப்பியினம் - 550 கிராம்;
• உப்பு;
• வெங்காயம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4-5 தேக்கரண்டி;
• அல்லது மிளகாய் மிளகுத்தூள் - 260 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - 450 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு - 9-11 பட்டாணி;
• லாரல்;
• வெள்ளை ஒயின் - 450 மில்லி;
• நண்டுகள் - 170 கிராம்;
• வறட்சியான தைம் - 3-4 மல்லி.

இந்த முறை, நீங்கள் உறைந்திருக்கும் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது என்று சமையல் சிப்பியினம் எடுக்க வேண்டும். அவர்கள் கழுவி ஒரு தூரிகை கொண்டு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் உப்பு தண்ணீர் உள்ள 4 நிமிடங்கள் கொதிக்க. இது, மேற்கொண்டு வருகின்றனர் குண்டுகள், அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன வேண்டும் என்பதுடன், ஓட்டில் 6 துண்டுகள் விட்டு, இறைச்சி வெளியே எடுக்க மீதமுள்ள. இப்போது, மீன் எடுத்து சமுத்திரம் தன் துண்டுகள் வெட்டி. பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் propasserovat வெட்டுவது. அதன் பிறகு, பின்னர் மிளகு எடுத்து கீற்றுகள் அதை வெட்டி, வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் குண்டு. பின்னர், குழம்பு ஊற்ற சேர்க்க விரிகுடா இலை, மிளகு மற்றும் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் மது ஊற்ற மற்றும் மீன் சேர்க்க. ஒரு 3-4 நிமிடங்கள் பிறகு சுரப்பிகள் மற்றும் நண்டுகள் சேர்க்க. சிறந்த சூப் தயாராக உள்ளது! ஒவ்வொரு பகுதியும் கூடுதலாக மற்றும் கிளைகள் ஒரு ஜோடி சூடான பணியாற்றினார் தூரிகை ஷெல் வறட்சியான தைம்.

போர்த்துகீசியம் உள்ள சுரப்பிகள்

பொருட்கள் தயாரிப்பு க்கான கலவை:

• பூண்டு - 1 தலை;
• சிப்பியினம் - ஒன்றரை கிலோகிராம்;
• வெங்காயம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி (உணவகங்கள்);
• நீர் - அரை கப்;
• வெண்ணெய் - 1-2 கரண்டி;
• உலர் மது beloe- அரை கப்;
• வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், விரிகுடா இலை;
• தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு;
• கிரீம் - 130 மில்லி;
• எலுமிச்சை.

சிப்பியினம் குளிர் நீரில் கழுவ வேண்டும். பின்னர், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். நீர், மது, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, விரிகுடா இலை, மிளகு, உப்பு, வறட்சியான தைம், கிரீம் மற்றும் சுரப்பிகள் சேர்க்கவும். அதற்குப் பிறகு, ஒரு மூடி மற்றும் கொதி உறை. நடுத்தர வெப்ப மீது 6 நிமிடங்கள் கொதிக்க. தூரிகை குண்டுகள் திறக்கும் போது, பின்னர் டிஷ் தயாராக உள்ளது. எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, சூடாக பரிமாறவும் மற்றும் கொத்தமல்லியை தூவி.

அரிசி சிப்பியினம் - செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• வில் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• சிப்பியினம் - 850 கிராம்;
• எண்ணெய் olisvkovoe;
• மிளகு, உப்பு;
• கிரீன்ஸ்.

சிப்பியினம் சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் வேண்டும். ஒரு கொப்பரை உள்ள மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது, பின்னர் அரிசி சேர்க்க மற்றும் நீர் உறை. குக் பற்றி 9-12 நிமிடங்கள், பின்னர் சுரப்பிகள், உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. சிப்பியினம் விரிவடைகிறது வரை அவர்கள் பற்றிய 19 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆப்பீட் பான்!

நீங்கள், சுரப்பிகள், உறைந்த, சமைப்பது மிகவும் மாறுபடுகிறது இது சமையல் பார்க்க முடியும் என, சாலடுகள் மற்றும் ரசங்கள் மற்றும் இதர உணவுகள் பயன்படுத்த முடியும்.