உலர் காலை: சாப்பிட அல்லது சாப்பிட?

இன்று, பல மக்கள் காலையில் சாப்பிட விரும்புகின்றனர் அவல் அல்லது அரிசி பந்துகளில் பால். ஆனால் அவற்றின் உற்பத்தியாளர்களிடம் இருந்து கைப்பற்றினர், தானிய, உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் உள்ளன? இந்த கட்டுரையில் நாம் விரிவாக காலை தானியங்கள் மற்றும் மனித உடலுக்கு தாக்கம் கருதுகின்றனர்.

தானிய என்ன?

இத்தகைய பொருட்கள் தயார்படுத்தப்படுகின்றன தானியங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் செதில்களாக உள்ளன. அவர்கள் அடிக்கடி பால், தயிர், பழம் அல்லது கொட்டைகளுடன் சேர்த்து உண்ணப்படுகிறது.

இந்த தானியங்கள் அடிக்கடி வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் கொண்டு வலுவூட்டப்பட்டிருக்கும் உள்ளன. இந்த சேர்த்துள்ளீர்கள் சத்துக்கள் மேலும் டிஷ் மேலும் பயனுள்ள வகையில் என்பதாகும்.

எப்படி காலை தானியங்கள் உற்பத்தி செய்கிறது?

பொதுவாக, அது பின்வரும் படிநிலைகளை அடங்கும்:

பிராசஸிங்: தானிய மாவு ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அதிக வெப்பம் உள்ளாகி.

பெற்று semifinished தயாரிப்பு கலக்கும் பின்னர் சர்க்கரை, சாக்லேட் மற்றும் நீர் போன்ற பொருட்கள் கலக்கப்படுகிறது.

விலக்கிய: பல காலை தானியங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன வெளித்தள்ளும். இந்த செதில்களாக உருவாக்கும் ஒரு இயந்திரம் பயன்படுத்தும் உயர் வெப்பநிலை செயல்முறை.

உலர்: வெப்பநிலை செல்வாக்கின் கீழ் திரவம் பிழிவு.

மோல்டிங்: தயாரிப்பு பல்வேறு வடிவங்கள் உருவாகிறது - பந்துகளில், நட்சத்திரங்கள், சிலைகள் அல்லது செவ்வக.

காலை உணவு தானியங்கள் காற்று இருக்க முடியும் - செதில்களாக அல்லது வேறு வடிவியல் வடிவத்தில். தின்பண்டங்கள் மேலும் சாக்லேட் அல்லது ஐசிங் உலர்த்தப்படுவதற்கு முன்பாக பூசப்பட்டிருக்கும் முடியும்.

தானியம் அடிக்கடி வெளித்தள்ளும் என்று அழைக்கப்படும் செயல்பாட்டில் கொண்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும். இந்த தொழில்நுட்பம் பொருட்கள் பல சேர்க்கப்பட்டது செய்யிம் போது தயாரிப்பு செயலாக்க ஒரு உயர் பட்டம் ஆகும். விளைவாக இந்தத் சாப்பாட்டின் மிக சர்க்கரை மற்றும் வேகமாக கார்போஹைட்ரேட் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன.

தீங்கு

சர்க்கரை சேர்த்தல் ஒரே ஒரு, ஆனால் உலர்ந்த தானிய தின்பண்டங்கள் உற்பத்தியின் மிகவும் முக்கிய குறைபாடு உள்ளது. நீங்கள் பெரிய அளவில் வாடிக்கையாக இத்தகைய பொருட்கள் பயன்படுத்தினால் இது உடல் பருமன் மற்றும் பிற சுகாதார பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். முக்கிய சிரமம் பல மக்கள் ஆயத்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு இருந்து கிடைக்கும், ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு கொள்கைகளை பின்பற்ற முயற்சி என்று உங்கள் உணவிலிருந்து சர்க்கரை நீக்குவது, ஆனால் இன்னும் உண்மையில் உள்ளது.

ஊட்டச்சத்து படி, காலை தானியங்கள் சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை மிகுந்த பொதுவாக நுகரப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன.

இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது மூலப்பொருள், அதாவது கவனக்குறைவான வாசிப்பு லேபிள்கள் என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது இதுபோன்ற பெரும்பாலான சர்க்கரை செதில்களாக காண முடியாது.

அது நிறைந்ததாகவும் வைப்பது காட்டிலும்?

நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு காலை உயர் நாள் ஆரம்பித்தால், அது இரத்தத்தில் அதன் நிலை ஒரு எழுச்சி வழிவகுக்கும் மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தி அதிகரிக்கும்.

ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து இரத்த குளூக்கோஸ் மட்டத்தை வியத்தகு விழும், மற்றும் உடல் மற்றொரு உணவு இதனால் overeating ஒரு தீய சுழற்சி உருவாக்கி, கார்போஹைட்ரேட் சமமான அதிகம் கொண்ட கோரி தொடங்குகிறது.

அதிகப்படியான சர்க்கரை உண்ணுவதால் வகை 2 நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் புற்று நோய் ஆபத்து அதிகரிக்க முடியும்.

என்ன இந்த அடிப்படையில் முடிவு செய்ய முடியும்?

மிக காலை தானியங்கள் உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை வேறுபடுகின்றன மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் உற்பத்தி செய்ய முடியும். இந்த தயாரிப்பு அதிகமாக உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் சில நோய்கள் ஏற்படும் ஆபத்து அதிகரிக்கலாம்.

பொதுவாக, இந்த பெட்டியின் முன் பக்கத்தில் வைட்டமின்கள் வளம் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும் என்று சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. பெரும்பாலும், பேக்கேஜிங் "குறைந்த கொழுப்பு" போன்ற தவறான லேபிள்கள் அடங்கும் "முழு தானிய."

ஆனால் நீங்கள் பொருட்கள் பட்டியலில் பார்த்தால், நீங்கள் உற்பத்தியில் மிகச் சமீபத்திய தானியங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும். பிற பயனுள்ள கூறுகள் கிடைக்க இருக்கும், ஆனால் சதவீதம் வழக்கமாக மிகவும் சிறியதாக உள்ளது. இந்த நீண்ட நேரம் வாதாடினார் இது காலை தானியங்கள் நன்மைகள், மிகவும் கேள்வியாகவே உள்ளது என்று பொருள்.

அவர்கள் அதிகப்படியான சர்க்கரை கூடுதலாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன உணவு செயல்படுத்தப்படும். ஒரு சிறிய அளவு முழு தானியங்கள் பிற பொருட்களைக் தீய விளைவுகள் nullifying என்பதைச் சொல்லவேண்டும்.

குழந்தைகள் மீதான பாதிப்பு

ஒரு பெரிய பிரச்சனை இந்த உணவுகள் உற்பத்தியாளர்கள் குழந்தைகளை குறிவைத்து நிகழ்வுகளை ஊக்குவிக்க என்று. நிறுவனங்கள் இளம் நுகர்வோர் கவனத்தை ஈர்க்க பிரகாசமான வண்ணங்கள், கார்ட்டூன் கதாப்பாத்திரங்கள் மற்றும் வண்ணமயமான புள்ளிவிவரங்கள் பல்வேறு பயன்படுத்த.

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த குழந்தைகள் பொழுதுபோக்கு மற்றும் வேடிக்கை கொண்டு காலை தானியங்கள் தொடர்புபடுத்த தொடங்கும் என்ற உண்மையை வழிவகுக்கிறது. ஒரு உன்னதமான எடுத்துக்காட்டு - தானியங்கள் "Nesquik". ஒவ்வொரு குழந்தை சாக்லேட் செதில்களாக கொடுப்பதன், விளம்பர வெளியே மகிழ்ச்சியான முயல் தெரியும்.

இது சுவை விருப்பங்களை பாதிக்கிறது. குழந்தைகளின் தொகுப்புகளுக்கு பிரபல கார்ட்டூன் கதாப்பாத்திரங்கள் ஒரு படத்தை வேண்டும் என்று அந்த உற்பத்திப் விரும்புகின்றனர் காட்டுகின்றன.

சில பொருட்கள் இத்தகைய மிகைப்படுத்தல்கள் கூட குழந்தை பருவத்தில் உடல் பருமன் மற்றும் பிற உணவு தொடர்பான நோய்கள் வளர்ச்சி ஒரு காரணியாக கருதப்படுகிறது.

குழந்தைகள் கவனத்தை ஈர்ப்பதில் கூடுதலாக, இந்த பொருட்கள் பெரும்பாலும் அவர்களது ஆரோக்கியப் நன்மைகளை பொறுத்து தவறாக வழிநடத்துகிறீர்கள். உதாரணமாக, காலை தானியங்கள் "நெஸ்லே" வைட்டமின்கள் நிறைந்த வழங்கினாலும் மற்றும் பீறிடும் கூறுகள் பால் இரட்டை பயனுள்ள இது ஒரு சிறப்பு குழந்தைகள் பஃபே காலை. அது அறிவித்தார் பொருட்கள் உண்மையில் உள்ளன, ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக பயன்படுத்தி குறைக்கிறது.

இந்த நீங்கள் தானிய சாப்பிட முடியாது என்று அர்த்தம்?

உண்மையில், இந்த தின்பண்டங்கள் முற்றிலும் தீங்கு இல்லை. சில நேரங்களில் அவர்கள் எந்தவித பயமின்றி பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் தானிய சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் குறிப்பிட்ட விதிகளுக்கு வேண்டும்.

வெறுமனே, நீங்கள் ஒவ்வொரு சேவைக்கும் சர்க்கரை குறைவாக 5 கிராம் கொண்டிருக்கும் நொறுக்கப்பட்ட முழு தானியங்கள், செதில்களாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். என்ன பொருட்களாலும் என்ன அளவில் தயாரிப்பு உள்ள கண்டுபிடிக்க லேபிள்கள் உள்ளடக்கங்களைப் படிக்கலாம்.

இரண்டாவதாக, இது நார் சத்து முக்கியம். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் இழை குறைந்தது 3 கிராம் கொண்டிருக்கும் காலை உணவு தானியங்கள் உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பொருளுக்கு தேவையான அளவு உண்ணுதல் பல சுகாதார நன்மைகள் உண்டு.

மூன்றாவதாக, பரிமாறப்படும் அளவு கவனம் செலுத்துகிறேன். Granola, ஒரு விதி, மிருதுவான மற்றும் சுவையான, மற்றும் இது ஒரு முறை கலோரிகள் பெருமளவு எண்ணில் பயன்படுத்த முடியும் எந்த காரணம் இருக்கிறது. நீங்கள் சாப்பிட எவ்வளவு அளவிடுவது, உறையிடப்பட்டவற்றில் பகுதியை அளவு பற்றிய தகவல்களை பயன்படுத்த உறுதி செய்யவும்.

இறுதி தீர்ப்பு

கவனமாக பொருட்கள் பட்டியலில் வாசியுங்கள். பெட்டியின் முன் மேற்பரப்பில் ஆரோக்கியமான வாதங்கள் பரிமாற்ற கவனம் செலுத்த வேண்டாம். பொருட்கள் முழு பட்டியலை பாருங்கள். தயாரிப்பு அவர்களை பிரதானமாக உருவாக்குகின்றது ஏனெனில் முதல் இரண்டு அல்லது மூன்று கூறுகள், மிக முக்கியமானவை.

எனினும், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் சில நேரங்களில் சிற்றுண்டி தற்போது சர்க்கரை அளவு மறைக்க தந்திரங்களை பயன்படுத்த முடியும். அது வெவ்வேறு பெயர்களில் பல முறை பட்டியலில் இருந்தால், அது முதல் மூன்று பத்திகளில் இருக்க முடியாது.

நீங்கள் புரதம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சேர்ப்பதன் மூலம் காலை மேலும் பயனுள்ளதாக மாற்றலாம். இந்த வேகமாக திருப்தி அடைய பசியின்மை குறைக்க உதவும். கொட்டைகள், விதைகள் அல்லது தயிர் தேக்கரண்டி தானியங்கள் தாக்கல் நல்ல தேர்வுகள் உள்ளன. நீங்கள் சில புதிய பெர்ரி அல்லது ஓரு பழங்கள் துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்.