என்ன கோழி கல்லீரல் செய்முறையை இருக்க வேண்டும்

கோழி கல்லீரல் ஒழுங்காக சமைத்த உணவு எப்போதும் முயன்றது மற்றும் சுவையான, மற்றும் இன்னும் பல சுவையான உணவுகளை வகையை சேர்ந்தவை.

கூடுதலாக, கோழி கல்லீரல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு தீவிர நோய், சோர்வு, உயர்ந்த மன அழுத்தம், நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறி, பலவீனமான பார்வை இருந்து மீண்டு போது அது ஒரு டானிக் பரிந்துரை செய்யப்படுகிறது. மேலும் கோழி கல்லீரல் இருந்து உணவுகள், குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது ஃபோலிக் அமிலம் கோழி கல்லீரலில் அதிகமாக காணப்படுகிறது என்பதுடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி சுற்றோட்ட அமைப்பின் வளர்ச்சிக்கு "பொறுப்பு" மேம்படுத்துகிறது ஏனெனில்.

முடிந்ததும் டிஷ் சுவையான மாறியது, அதை புதிய கல்லீரல் பயன்படுத்த மிகவும் முக்கியமானது. எந்த செய்முறையை எந்த ஆச்சர்யமும் கோழி கல்லீரல் தொடங்குகிறது "புதிய கோழி கல்லீரல் எடுத்து."

எப்படி ஒரு புதிய கோழி கல்லீரல் போன்ற இருக்க வேண்டும்.

போது ஒரு கல்லீரல் வாங்கும் பின்வரும் விஷயங்களை கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. கல்லீரல் நிறம் சிவப்பு பழுப்பு இருக்க வேண்டும்.
2. மேற்பரப்பில் மென்மையான துண்டுகள் இருக்க வேண்டும். லூஸ் அல்லது கிராக் மேற்பரப்பில் தயாரிப்பு இளமையையும் பற்றி சந்தேகம் எழுப்புகிறது.
3. வெட்டு துண்டுகள் சீராக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த இரத்த கட்டிகளுடன் அல்லது மற்ற வெளிநாட்டு உள்ளடக்கல்களை போன்றவை இருக்கக்கூடாது. மென்மையான மேற்பரப்பில் பறவை ஆரோக்கியமான இருந்தது என்றும் தெரிவிக்கிறது.
4. எந்த வாசனை இருக்க வேண்டும். அவற்றிலிருந்து நாற்றம் கொண்ட, கல்லீரல் மனப்பாங்கு கூறினார் சிதைவு தொடக்கத்தில், அழுகல் வாசனை - அது ஒரு உயர் நிலை.

இந்த தயாரிப்பு தகுதியானதாக அனைத்து உலகின் சமையல்வகையாக நேசித்தேன் ஏனெனில் குக் கோழி livers, பல வழிகள் உள்ளன. செய்முறையை கோழி கல்லீரல் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், அது பின்வரும் பண்புகள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. கல்லீரல் சமையல் செயல்முறை அதை கடுமையாக உள்ளது ஈரம் இழந்து திடமான ஆகிறது போது, மிக விரைவில் தயாராக அடையும். இதன் காரணமாக ஆக்கப்பொருள் சமையல் நேரம் சிறிய இருக்க வேண்டும்.
2. பற்ற கல்லீரல் அது ஒரு கவர்ச்சியான கூறு பேட்ஸ், கொத்தமல்லி அல்லது சுருள்கள் செய்கிறது எந்த பூர்வீகமாகக் கொண்டு கொழுப்புகள் உறிஞ்சி ஒரு நல்ல திறன் உள்ளது.
3. கோழி கல்லீரல் பல தயாரிப்புகள் செய்தபின் கலப்புகளை. அழகுபடுத்த அது எந்த தானிய, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் இருக்க முடியும் உள்ளது. குறிப்பாக சுவையான மற்றும் டெண்டர் கோழி கல்லீரல் ஒரு கிரீம் சாஸ் அதை பேக்கிங் மூலம் பெறப்படுகிறது. Braised கோழி கல்லீரல் மேலும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக otaetsya.

நாம் கோழி கல்லீரல் தயார் ஒரு சில எளிய வழிகள் கொடுக்க.

வறுத்த வெங்காயம் கொண்டு கோழி கல்லீரல் செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• புதிய கோழி கல்லீரல் - 300-400 கிராம்
• இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, கடுகு விதைகள்
• சமையல் எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

கல்லீரல் தூய்மைப் படுத்தி , இரத்த மற்றும் படங்களில் இருந்து தோய்த்து, தண்ணீரில் கண்ணாடி ஒரு வடிகட்டி மடிகின்றன. சுத்தம் வெங்காயம், பருமனான வளையங்கள் இல்லை வெட்டி. பான் சூடாக்கி இது எண்ணெயைச் ஊற்ற. வெங்காயம் பான் மற்றும், எப்போதாவது கிளறி, தூக்கி நிறம் வெளிர் மஞ்சள் வரை வறுக்கவும்.

ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் கல்லீரல் துண்டுகள் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா சேர்க்க. கீழே பக்க தங்க பழுப்பு இருக்கும் போது, கல்லீரல், ஒரு சிறிய prisolit புரட்ட. வெப்பம் குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி பான் மறைப்பதற்கு. 5-7 நிமிடங்கள் கல்லீரல் வறுக்கவும். முடிந்ததும் டிஷ் பசுமை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

கோழி கல்லீரல் செய்முறையை, கிரீம் அல்லது கிரீம் உள்ள காளான்கள் உடன் சுண்டவைத்தவை.

பொருட்கள்:

• புதிய கோழி கல்லீரல் - 300-400 கிராம்
• கொழுப்பு (% விட குறைவாக 20) அல்லாத அமில புதிய கிரீம் அல்லது கிரீம் - 150-200 கிராம்
• காளான்கள் புதிய காளான்கள் - 200-300 கிராம்
• உப்பு, மிளகு, மசாலா ருசிக்க
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• சிறிய பிடித்த புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்)

தயாரிப்பு.

கல்லீரல், திரைப்படங்கள் மற்றும் இரத்தத்திலிருந்து தூய்மைப் படுத்தி துவைக்க, நீர் வாய்க்கால் அனுமதிக்கும். காளான்கள் பகுதிகளாக வெட்டி, கழுவி. ஒரு சூடான வாணலி அன்று வெண்ணெய் கல்லீரல் மற்றும் காளான்கள் வைத்து உருக்கி. 5-7 நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது ஃப்ரை, அவ்வப்போது திரும்ப. மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சீசன். , புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், பரபரப்பை சேர் வெப்பம் மற்றும் கவர் குறைக்கின்றன. மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். கூடுதல் முடக்குவதற்கு முன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

முக்கிய குறிப்பு: கல்லீரல் சேர்ப்பதற்கு முன் புளிப்பு கிரீம் (கிரீம்) அவர்களின் சரிவு தவிர்க்க ஒரு பிட் ஓட வேண்டும்.