எப்படி அவர்கள் சுவை தக்கவைத்துக் மற்றும் வடிவத்தை இழக்க வேண்டாம் என்று கொத்தமல்லி சமைக்க?

மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, பாலாடைக்கட்டி, வெங்காயம் அவர்கள் விருப்பத்திற்கு கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும்: உலகில் வெவ்வேறு அளவுகளில் மற்றும் வடிவங்கள் நாய்கள் உள்ளன. பொதுவாக, விரும்பிய தயாரிப்பு ரசிகர்கள் பெரும்பான்மை, எனவே கொத்தமல்லி இறைச்சி இன்னும் போது எப்போதும் அவர்களை தற்போது இருக்க, ஷெல் ஒரு பிரத்தியேகமாக இறைச்சி கலவையை இருந்தது. உதாரணமாக, பண்டைய காலங்களில் கிலாமோர்கனுக்கான கொத்தமல்லி மாவட்டம் மிகவும் பிரபலமான மீன்களின் தொத்திறைச்சி மற்றும் வேல்ஸ் இருந்தன எப்போதும் மணத்தை கொண்டு பாலாடைக்கட்டி தயார். வடிவங்கள் பொறுத்தவரை, இது சம்பந்தமாக, அவர்கள் வேறுபாடு பின்வருமாறு: உதாரணமாக, ஸ்காட்லாந்து தொத்திறைச்சி உள்ள லோர்னா என்று - சதுர, அவர்கள் ஒரு ஷெல் இல்லை.

இந்த பிரபலமான தயாரிப்பு மூன்று வகைகளாக பிரிக்கலாம். முதல் எப்போதும் தயாராக பட வேண்டிய புதிய கொத்தமல்லி, அதாவது, சமையல் அடங்கும் வேண்டும். போன்ற கொத்துக்கறி, புகைபிடித்த மூலம் அவர்கள் பின்பற்றப்படுகின்றன: அவர்கள் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட சேமிக்க முடியும் மற்றும் ஒரு தொத்திறைச்சி வடிவம் போன்ற அங்கு வெட்டப்படுகின்றன. பிந்தைய வகை அரை முடிக்கப்பட்ட அல்லது ஆயத்த கொத்தமல்லி அடங்கும், அவர்கள் குளிர் அல்லது வெப்பமடையும் சாப்பிட முடியும்.

உண்மையில், நாய்கள் - பல உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் முடியும் என்று ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும். அவற்றில் ஒன்று மிகவும் அசல் மற்றும் ஒரு வேடிக்கையான தோற்றம் பெற்றுள்ளது, எனவே அது உண்மையில் குழந்தைகள் போன்ற முடியும். ஆனால் அது தயாரிப்பு நேரம், எப்படி ஹாட் டாக் சமைக்க கருத்தில் மதிப்பு. "ஹேரி தொத்திறைச்சி" ஆனால் குழந்தை தயாரிக்கும் வழிமுறை அனுபவிக்க முடியும் - இந்த டிஷ் மிகவும் appetizing இல்லை அழைக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் தொத்திறைச்சி மற்றும் மெல்லிய பழங்கால வேண்டும். எனவே, அனைத்து கிடைக்க இடங்களில் ஒரு தொத்திறைச்சி மூலம் துளைத்து இது உலர்ந்த வெந்தையநிறம், 30-40 துண்டுகள் எடுத்து. விளைவாக கவனமாக கொதிக்கும், சற்று உப்பு தண்ணீர் ஒரு பானை வைக்க வேண்டும் "தொத்திறைச்சி ஹெட்ஜ்ஹாக்" ஒரு வகையான, இருக்க வேண்டும். நேரம், கொத்தமல்லி எவ்வளவு சமைக்க, சற்று அதிகரித்துள்ளது. இந்த தயாரிப்பு உள்ளே என்று பாஸ்தா பகுதியை, நன்கு கொதி என்பதை உறுதி செய்ய அவசியம். ஸ்டாண்டர்ட் நவீன தொத்திறைச்சி 5 நிமிடங்கள் மேல் சமைத்த. நீங்கள் நீண்ட அவர்களை சமைக்க என்றால், அவர்கள் "ஹேரி கொத்தமல்லி" இன்னும் இறைச்சி இது தயாரிப்பு, தேவைக்கும் குறைவாக கொடு இல்லை தயாரித்தல் க்கான உடைந்துவிடலாம், இல்லை என்றால் razleztsya, எனவே,: எனவே நீங்கள் விரும்பத்தகாத "நொறுங்கலுக்கு" உணவுகள் தவிர்க்க மற்றும் வெளிப்பாட்டின் ஒரு மிக பெற முடியும் அறிவுபூர்வமாகவும் தொத்திறைச்சி, அது, முடி போன்ற சேமியா முகப்புத் தாழ்வுடன் வேண்டும் தொடங்க வேண்டிய. இந்த அழகு grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் சேர்க்க முடியும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், தரமான டிஷ் கடினமான ஆனால் எந்த குறைந்த சுவையுடையது ஏதாவது மாறும்.

மூல கொத்தமல்லி பயன்படுத்த, குறிப்பாக ஒரு செல்லோபேன் உறை உள்ள, இதில் ஈடுபடுத்திக் கொள்வதும் நல்லது அல்ல. முதலாவதாக, சுவை குணங்களைக் சமைத்த விட மோசமாக வேண்டும், இரண்டாவதாக, அங்கு உற்பத்தியில் வண்டி அல்லது இறக்கப்படும் சவ்வு ஒருமைப்பாடு மற்றும் ஆக்சிஜன் சென்று சேர்வதை சிறிது கெடுக்க முடியும் பாதிப்படைந்திருக்கக்கூடும் என்பதால், நச்சு அபாயமாகும். எனவே, இது இந்த பொருட்கள் கொதிக்க நல்லது. எவ்வளவு செல்லோபேன் வைக்கப்பட்டும் கொத்தமல்லி சமைக்க, அவரை சுட கூட வேண்டும் என? நீங்கள் ஷெல் அவற்றை சமைக்க முடியும், அது இல்லாமல், ஆனால் அதை நீங்கள் தயாரிப்பு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது ஏனெனில் அது, கொத்தமல்லி பிளாஸ்டிக் உறை, இன்னும் சுவையாக கொண்டு சமைக்கப்படும் என்று கருதப்படுகிறது. மறுபுறம், தயாரிப்பு இந்த வகை தற்போதைய தரமான கொடுக்கப்பட்ட போர்வையை சிறந்த என்று மிகவும் பயனுள்ளதாக பொருட்கள் தண்ணீர் சென்று அல்ல நீக்க வேண்டும்.

ஒரு இயற்கைக்கு மாறான ஓட்டில் சமைத்த எத்தனை கொத்தமல்லி பற்றி, நாம் அதை போதுமான 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும் என்று சொல்ல முடியும், அதனால் அவர்கள் வெப்ப சிகிச்சை தங்கள் டோஸ் கிடைத்தது மற்றும் சுவை பண்புகள் இழக்கவில்லை, மற்றும் தவிர கீழ் வரவில்லை. நீங்கள் காகிதம் போன்ற பொதியும் சமைக்க என்றால், விளிம்புகளை ஒரு சிறிய கீறல், பின்னர் அதை நீக்க எளிதாக இருந்தது அப்படி இருக்க வேண்டும். இது முறை ஒரு ஜோடி அதன் ஒருமைப்பாடு வைக்க ஒரு கிளையாகும் கொண்டு தொத்திறைச்சி துளைத்துப் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு பெற முடியும்.

இறுதியாக, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் மற்றும் ஒரு படகு உள்ள கொத்தமல்லி எவ்வளவு சமைக்க பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள். தரவு இறைச்சி பொருட்கள் தயாராவதற்காக ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில், நீங்கள் அதை முற்றிலும் தொத்திறைச்சி உள்ளடக்கியது மற்றும் அடுப்பில், முழு கொள்ளளவு உள்ள சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இது சேர்த்துள்ள அவற்றை நீரை நிரப்ப வேண்டும். இந்த முறையில், டிஷ் மூன்று நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். ஆனால் இந்த வழக்கில் அது திரும்ப நல்லது இல் செல்லோபேன், இல்லையெனில் அது, நுண்ணலை மிகவும் மோசமாக இருக்கும் என்று அறுப்பேன்.

எப்படி ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ கொத்தமல்லி சமைக்க? பொருட்கள் நீர் நிரப்பப்பட்ட என்பதால், மற்றும் ஒரு ஜோடி உதவியுடன் தயார், கொத்தமல்லி 8-10 நிமிடங்கள் முழு தயார் மாநிலத்தில் அடைந்தது வேண்டும்.