எப்படி ஒரு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த சமைக்க - குறிப்புகள் ஓம்புனர்களே

என்ன கேக் அல்லது கேக் மேலும் சுவையான சாக்லேட் ஐசிங் இருக்க முடியும்? ஒருவேளை பூர்த்தி மிகவும். பல வாங்கிய கேக் மற்றும் அவர்களது வீட்டில் கட்டப்பட்ட இன்னபிற ரொட்டி கொண்டு இனிப்பு பல் விரும்புகின்றனர். பல மனிதர்கள் எப்படி ஆர்வமாக ஒரு சாக்லேட் ஐசிங் வீட்டில். அது முடிக்கப்பட்ட மற்றும் நேர்த்தியான தோற்றத்தை சமையல் படிந்து உறைந்த, அதன் சுவை குணங்களைக் கொடுக்கிறது ஏனெனில், கூட, யாருக்கும் அக்கறையற்ற விடமாட்டா.

அடிப்படையாக நாங்கள் கோகோ அல்லது பால் சாக்லேட் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மிட்டாய் க்கான முடிக்கப்பட்ட பூச்சு, சுடு நீர் கேக் மிகவும் மதிப்பு இல்லை மற்றும் எடை சீராக டிஷ் (கேக்குகள்) முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, அதை மத்தியில் உள்ள படிந்து உறைந்த ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அது முனைகளில் நீட்டவும் ஒரு கத்தி அல்லது கத்தி பயன்படுத்தி.

எப்படி ஒரு சமைக்க இன் சாக்லேட் பூச்சு கோகோ? நாம் இந்த விருப்பத்தை தேவை: 2 டீஸ்பூன் கோகோ, சர்க்கரை - சுமார் 4 தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் (மென்மையான) வெண்ணெய் - - 70 GR சூடான பால் அரை கண்ணாடி. கோகோ மற்றும் சர்க்கரை, படிப்படியாக பால் சேர்த்து இணைக்க. அது தொடர்ந்து கட்டிகள் தவிர்க்க, முழு வெகுஜன மறியல் அவசியம். விளைவாக கலவையை தீ வைக்கப்பட்டது, அடைந்து திரவ கிரீமி நிலைத்தன்மையும் பெறுகிறது வரை கொதிக்க. வெப்பத்தில் இருந்து கடாயில் நீக்கிவிட்டு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க. எல்லாம் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க கலக்க வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பு பாய்ச்சியுள்ளேன் முடியும்.

எப்படி மிகவும் சாக்லேட் இருந்து நேரடியாக ஒரு சாக்லேட் பூச்சு சமைக்க? - 50g காற்சில்லு சர்க்கரை - பால் ஒரு கண்ணாடி - 5 தேக்கரண்டி கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன் சாக்லேட், வெண்ணெய் சுமார் 100 கிராம்: இந்த செய்முறையை, நாம் பிற பொருட்கள் ஒரு பிட் எடுப்போம். கரண்டி, சிறிய ஸ்டார்ச் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை. ஒரு கடாயில் (அல்லது வேறு கொள்கலன்) இல் பால் ஊற்ற மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். தீ மீது வைத்து சர்க்கரை உருகிய வரை ஓட. படிப்படியாக துண்டுகள் மற்றும் எண்ணெய் சாக்லேட் சேர்க்க. அடுத்து, சாக்லேட் உருகிய வரை நாம் காத்திருக்க. கோகோ மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க, தடுக்கலாம். வெகுஜன தொடர்ந்து கிளறி, மோசமான படிந்து உறைந்த தரத்தை பாதிக்கும், இல்லையெனில் கட்டிகள் உருவாகின்றன இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு சுவையான படிந்து உறைந்த பரிந்துரைக்கலாம் வெள்ளை சாக்லேட். இந்த வழக்கில், பின்வரும் பொருட்கள் எடுத்து: வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை - 170 கிராம், பால் - 2 தேக்கரண்டி. உருகுவதற்கு ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்கலேட், பின்னர் பால் ஒரு spoonful, பின்னர் ஐசிங் சர்க்கரை சேர்க்க. படிப்படியாக, மீதமுள்ள பால் கரண்டியால் சேர்க்க வெகுஜன துடைப்பம் துடைப்பம். என்று சாக்லேட் படிந்து உறைந்த தயார் எப்படி முழு எளிய வழி, தான் வெள்ளை சாக்லேட்.

இந்த இனிப்பு தயார் மற்றொரு வழி இருக்கிறது. இதை செய்ய, எடுத்து:

• சாக்லேட் சாஸ்: நறுக்கப்பட்ட கசப்பான சாக்லேட் - தோராயமாக 150 கிராம்; நீர் - 250 கிராம்; புளிப்பு கிரீம் அல்லது கனரக கிரீம் - 125 கிராம்; சர்க்கரை - சுமார் 70 கிராம்;
• - 80 கிராம், கசப்பான சாக்லேட் - சுமார் 100 கிராம், வெண்ணெய் unsalted வெண்ணெய் - 4 teaspoonfuls எல், சாக்லேட் சாஸ் - கிரீம் 110 கிராம் ..: பெரும்பாலான படிந்து உறைந்த க்கான

எப்படி ஒரு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த சமைக்க? இதை செய்ய, கடாயில் சாக்லேட் சாஸ், தீ வைத்து மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி சாமான்களை கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பம் குறைக்கும் (அவற்றைக் குறைப்பதற்கு), தடித்த வரை ஒரு மர கரண்டியால் அசை. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நேரம் கிளறி. பின்னர் படிந்து உறைந்த எடுத்துக்கொள்வார். ஒரு சுத்த கிரீம் ஊற்ற மற்றும் படிப்படியாக சாக்லேட் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் தொடர்ந்து அசை. வெண்ணெய் வைத்து சாக்லேட் சாஸ் ஊற்ற. மீண்டும், எப்படி கலக்க மற்றும் ஐசிங் தயாராக உள்ளது.

நாம் கோகோ, வெள்ளை இருண்ட மற்றும் ஒரு சாக்லேட் ஐசிங் செய்ய எப்படி வெளியே வந்தார் கசப்பான சாக்லேட். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில நேரம் நிற்க வேண்டும். படிந்து உறைந்த கேக், கேக் மற்றும் பிற அலங்காரங்கள் பல்வேறு முடியும் தின்பண்ட பொருட்கள். இதை செய்ய, நீங்கள் படிந்து உறைந்த ஒரு ஆல்கஹால் ஒரு சில துளிகள் கைவிட முடியும் பின்னர் விரைவில் அசை. அடர்த்தி உகந்த மாறுபாடு - ஐசிங் மெதுவாக கரண்டியால் ஆஃப் இயங்கும் போது இந்த உள்ளது. உறைந்த படிந்து உறைந்த ஆல்கஹால் ஒரு சிறிய அளவு காட்டுகிறது, நீங்கள் மேலும் சேர்க்க வேண்டும். எப்படி ஒரு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஹார்ட், நரம்புகள் மற்றும் பிற அலங்காரங்கள் சமைக்க? அனைத்து அதே வழியில் மேலே குறிப்பிட்டது போல. ஒரு வரைதல் உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு கனமான காகித, அழுத்துவதன் வடிவங்கள் செய்யும் எடுக்க முடியும் பேஸ்ட்ரி பையில் ஐசிங் pour (ஒரு கரண்டியால் இருந்து நேராக ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த வழக்கில், சிக்கலான வரைபடங்கள் வேலை சித்தரிக்க) மற்றும்.