கீரை எப்படி சமைக்க

எங்கள் காலத்தில், பச்சை போன்ற அறியப்படாத காரணங்களுக்காக, கீரை, இரண்டாவது இடத்தில் இறக்கப்படலாம் உள்ளது. அவரது ரசிகர்கள் பச்சை இலைகள் குறிப்பிட்ட சுவை போதிலும், கடின ரசங்கள் மற்றும் கீரை விட இனிமையான அழகுபடுத்த சிறந்த சுவையூட்டும் கண்டுபிடிக்க, என்று சொன்னாலும். நிச்சயமாக, அது பழக்கம் ஒரு விஷயம். ஆனால் அசாதாரண சுவை முற்றிலும் பயன்பாடு கீரை சம. அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகளால், அது இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டிருப்பதன் காரணமாக, உணவு கட்டுப்பாடு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்துவதிப் செல்லுபடியாகும் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஃபோலிக் அமிலம் கீரை உயர் உள்ளடக்கத்தை இரத்த நோய்கள் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் முடியும்.

சமையல் கீரை எந்த சிரமம் உள்ளது. மற்றொரு பிரச்சனை உள்ளது: நீங்கள் கீரை சமைக்க முன், அவர்கள் கண்ணியமான பங்கு வேண்டும் எனவே கிரீன்ஸ் சமைக்கப்படும்.

நீங்கள் கீரை என்ன சமைக்க முடியும்? இது முதலாவதும் முக்கியமானதும் இதர மூலிகைகள், காய்கறிகள் கூடுதலாக சாலடுகள் ஒரு வகையாகும்; பச்சை சூப், சூப்பு வகை; சாறுகள் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் போலவே சமைத்த கீரை. எதிர்காலத்தில் அவற்றை சேமித்து முடியும்: பாதுகாக்க, நிலையாக்கலாம்.

சாலடுகள் எனவே. உதாரணமாக, எப்படி வெள்ளரிகள் கொண்டு கீரை சமைக்க? கீரை 500 கிராம் கழுவி வேண்டும், கரடுமுரடான தண்டுகள் நீக்க மற்றும் இறுதியாக அது வெட்டுவது. நறுக்கப்பட்ட 2 நடுத்தர வெங்காயம், 4 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், எலுமிச்சை சாறு 40 கிராம் சேர்க்க, சர்க்கரை ருசிக்க. கலவை தாவர எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் இருக்க முடியும் உடுத்தி. சமைத்த எடை முன் cored கருத்து தெரிவிக்கிறது அரை வெள்ளரி, இட வேண்டினர்.

வேகவைத்த கீரை இருந்து தயாரிக்கப்படும் கடலைகள் கொண்டு கீரை. கீரை இலைகள் (500 கிராம்) முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி ஒரு சில sprigs சேர்க்க உயர் வெப்ப 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, கழுவ வேண்டும். கிரீன்ஸ் இணைந்து தயார் கீரை திரிபு, கசக்கி மற்றும் melenko வெட்டுவது. இந்த நேரத்தில், அரை கண்ணாடி கொட்டைகள் 2 பூண்டு கிராம்பு, கிளைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு நெற்றுக்களின் கொத்தமல்லி ஜோடி அரைத்து, மது வினிகர் நீர்த்துப்போகச் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (200 கிராம்) சேர்க்க. அட்டவணை சமர்ப்பிப்பதன் மூலம், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் புதிய கொத்தமல்லியை தூவி. உப்பு, அளவு வினிகர் மற்றும் மிளகு சுவை விருப்பங்களை பொறுத்தது. மெதுவாக கிளறி, மாதுளை விதைகள் மற்றும் வினிகர் மாற்றாக, இந்த கலவை சேர்க்க நல்ல மாதுளை சாறு.

துரதிருஷ்டவசமாக, மூலிகைகள் நீண்ட, பல இல்லத்தரசிகள் சேமிக்கப்படும் எதிர்கால அவர்களை சேமித்து வைக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் எப்படி தெரியாது கீரை. நீண்ட கால சேமிப்பு கீரை மாறுபட்டதாக இருக்கலாம் சமைக்க: உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, மற்றும் கூட ... நூடுல்ஸ் சேர்க்க.

உறைந்த கீரை தக்க வைத்துக் உறைபனி பின்னர் ஆறு மாதத்திற்குள் சத்துக்கள், குளிர்காலத்தில்-வசந்த காலத்தில் முழு குடும்பத்திற்கு வைட்டமின்கள் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக பரிமாறவும். கீரை இலைகள் உறைய, அவர்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் இடத்தில் துவைக்க மற்றும் ஒரு நிமிடம் problanshirovat வேண்டும். பின்னர் கீரை வடிகால், குளிர், தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்து உறைவிப்பான் வைத்து. ஏற்கனவே உறைந்த கிரீன்ஸ் தொகுப்புகள் பிரிக்க முடியும் பின்னர் உறைவிப்பான் விட்டார்.

கீரை அதன் இயற்கை வடிவத்தில் பாதுகாக்க முடியும். கீரை இலைகள், போக கழுவ, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அது தண்ணீர் குப்பியில் இருந்து வடி மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை அனுப்ப அவசியம். விளைவாக கூழ் சுவை உப்பு, கொதி, சூடான வங்கிகளில் விரிவாக்கம் மற்றும் கருத்தடை இல்லாமல் ஒருமுறை ரோல். ஜாடிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் திறந்த வைத்து இல்லை என்று ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கூழ் இறுதிக்குள் பயன்படுத்தவில்லை.

எப்படி ஒரு அசல் வழியில் குளிர்காலத்தில் கீரை சமைக்க பின்வரும் ஆலோசனை சொல்லுங்கள். வேகவைத்த மற்றும் ஒரு சல்லடை கீரை மூலம் சுமுகமாக சேர்க்கலாம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் மாவை பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டில். மாவை பச்சை மாறும். அது மெல்லிய வெளியே ரோல் கீற்றுகள் மற்றும் உலர்ந்த வெட்டப்பட்ட வேண்டும். இவ்வாறு, எல்லா ஆண்டு நீங்கள் சுற்று வைட்டமின்கள் வளம் அசாதாரண நூடுல்ஸ் பயன்படுத்த முடியும்.