எப்படி multivarka உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி?

இந்த கோடை, இல்லை உக்ரைன் தெற்கு க்கான, எங்களுக்கு மழை மற்றும் குளிர் வானிலை ஈடுபடுதல் இயல்பான வேலையாகும். இந்த நாங்கள் ஸ்ட்ராபெரி அறுவடை காத்திருக்கிறார்கள் அர்த்தம். அது ஏற்கனவே மிகவும் மலிவான சந்தைகளில் விற்றது. அது ஒரு சுவையான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்ய ஒரு காரணம் இல்லையா?

ன் உணவுகள் மற்றும் இமைகளுக்கு தயாரித்தல் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். நாம் திருகு-உலோக இமைகளுக்கு கொண்டு ஜாடிகளை வேண்டும். அவர்கள் இப்போது எந்த பெரிய சூப்பர்மார்க்கெட் விற்கப்படுகின்றன. மற்றும், நிச்சயமாக, சிறிய அளவு - 250-300 மில்லி, ஸ்ட்ராபெர்ரி க்கான - ஒரு தயாரிப்பு நெருக்கமான லிட்டர் ஜாடி இருக்க வேண்டும். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அல்லது சட்னி - சுவையான தயாரிப்பு, எனவே பேக்கேஜிங் அதற்கான இருக்க வேண்டும்.

250-கிராம் ஜாடிகளை 10 துண்டுகள் தயார் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் multivarka உள்ள. இந்த நாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி (நான் அவர்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை கூட, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, அழகான பெர்ரி பெறும்படி அறிவுறுத்துகிறோம்) 1.5 கிலோ வேண்டும். குளிர்கால இன்னும் எங்கள் வீட்டில் நெரிசல்கள் கடை நெரிசல்கள் ஒப்பிடுகையில் மிகவும் சிக்கனமான இருக்கும். மென்மையான, கெட்டுப்போன, பழுக்காத பெர்ரி ஒதுக்கி நடிக்க அவை உற்பத்தியில் சாதாரண சேமிப்பு தலையிட முடியும்.

அடுத்து நாங்கள் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 1.5 கிலோ, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பெக்டின் 1 சிறுபை (30 கிராம்) பாதி ஒரு கண்ணாடி வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, multivarka.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சமையல் multivarka, பெர்ரி ஒரு பேசின் மீது நிற்க தொடர்ந்து மறியல் மற்றும் தயாரிப்பு எரிந்த இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை மிகவும் வசதியாக உள்ளது. multivarka உடன் நாங்கள் இந்தச் சிக்கல்களை தீர்க்க. மிகவும் போதாது என்று ஒரே விஷயம், அது சமையல் போது ஆவியாதல் இல்லாமையே ஆகும். இதன் காரணமாக ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் multivarka நாம் தயார்படுத்தப்படுகிறார்கள் விட மெலிந்து மாறிவிடும். என்று நாம் பெக்டின் பயன்படுத்தி அகற்றி விடும் பிரச்சனை தான்.

பெக்டின் - ஆப்பிள்கள் உருவாக்கப்படும் ஒரு இயற்கை இயற்கை thickener. அது மசாலா மற்றும் பிற ஒத்த பொருட்களுடன் சேர்ந்து மளிகைப் துறைக்களில் பெரிய கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் விற்பனையாகிறது. எந்த பெக்டின் தூள் இருந்தால், அது ஒரு சிறிய அளவிலுள்ள இயற்கை ஜெலட்டின் பதிலாக இருக்க முடியும்.

எனவே, நீங்கள் உங்களுக்கு தேவையான எல்லாவற்றையும் கையிருப்பு இருந்தால், நாங்கள் multivarka உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து எங்கள் ஜாம் தயார் தொடங்கும்.

நீர் இயங்கும் மற்றும் வால்கள் நீக்க கீழ் என் ஸ்ட்ராபெர்ரி. நாம் அது வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு பிட் வெளியே உலர விடாமல், ஒரு சல்லடை அதை பரவியது.

அனைத்து பெர்ரி, சிறிய தவிர, துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக Multivarki பிளாஸ்டிக் அல்லது மர தட்டைக்கரண்டி அசை.

நாம் 2 மணி, இக்காலகட்டத்தில் அவர்கள் சாறு தொடங்கும் உங்களை சமையல் ஜாம் தொடங்க முடியும் நிற்க சர்க்கரை கொண்டு பெர்ரி உண்டு.

ஓடும் நீரில் பேக்கிங் சோடா அவர்களை சுத்தம் பிறகு prosterilizuem ஜாடிகளை வலியுறுத்துகிறது ஸ்ட்ராபெர்ரி போது.

கொதிக்க வைக்கும், ஒரு விசாலமான பான் எடுத்து பான் கீழே தொட வேண்டாம் கட்டம் கீழே அல்லது ஜாடிகளை செய்ய ஸ்டாண்டில் போடுங்கள். ஒன்றாக இமைகளுக்கு கொண்டு, தண்ணீர் ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் கருத்தடை வேண்டும் அதில் கேன்கள் மூழ்கடிக்க.

, ஒரு கொதி நீர் கொண்டு 4-5 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் கொதி ஜாடி குறைக்கின்றன. வெப்பம் அணைக்க மற்றும் பயன்படுத்த முன் நீரில் ஜாடிகளை விட்டு.

2 மணிநேரம் கழித்து,, இயந்திர ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki வைத்து மூடி மூடிவிட்டு திட்டம் ஒரு அரை மணி நேரம் "அவுட் அமைப்பது" தொடங்க முடியும். திறந்த மற்றும் ஜாம் அவசியமில்லை அசை. என்றாலும், உனக்கு ஆர்வத்தை துன்புறுத்த என்றால், என்ன கவர் கீழ் உள்ளது நீங்கள் எளிதாக திறந்து பார்க்க, நடைபெறுகிறது - ஜாம் அது காயம் இல்லை.

ஒரு பெக்டின் தூள் ஊற்ற ஒரு சிறிய கரண்டியால் ஒரு, குளிர்ந்த நீரில் ½ கொண்டிருக்கும் கோப்பையில் கலைத்து கொதிக்க கொண்டுவர இருந்தது.

5 நிமிடங்கள் திட்டம், திறந்த multivarku இறுதிக்குள் மற்றும் ஒரு ஜாம் பெக்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. மறியல் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க - திட்டம் முடிக்கும் முன்பே.

உங்கள் தொற்றுநீக்கியின் ஒரு ஜாடி அடைவதற்கான அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய கரண்டியால் கொடுக்க ஒவ்வொரு ஜாடி ஒரு ஜாம் விண்ணப்பிக்கவும் வாய்க்கால். செய்ய ஜாம் தண்ணீரால் தெரிகிறது என்றால் முட்டாளாக; அதன் சூடு தணியும் அது தடிமனாக இருக்கும். துணி, ஒவ்வொரு ஜாடி கழுத்து வெளியே துடைக்க மற்றும் இறுக்கமாக மூடி திருகு.

தலைகீழாக ஜாம் ஜாடிகளை திரும்ப மற்றும் ஒரு மெதுவான குளிர்வித்தலுக்கான குளியல் துண்டு அவற்றை மூடி. குளிர் வரை இந்த நிலையில் அவர்களை விடவும். பின்னர் சரக்கறை சேமிப்பு அனுப்ப. அவர்கள் ஒரு மிதமான வெப்பநிலையில் ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேமிக்க முடியும். ஆனால், நான் நினைக்கிறேன், தங்கள் கடை ஆண்டு உங்களுக்கு இல்லை, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஏனெனில் - மிகவும் ருசியான சுவையாகவும்!

ஆப்பீட் பான்!