கேக் "கால்பந்து துறையில்": மாஸ்டர் வர்க்கம்

ஒரு பையன், ஒரு மனிதன், நாயகன் தனது பிறந்த கேக் "கால்பந்து துறையில்" சுட்டுக்கொள்ள. அது விருது வருகிறது போட்டியின் ஒரு இனிப்பு Prezent வெற்றியாளர்களுக்கு முடியும், முழு அணி போதுமான இருக்கும். இந்த சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க மிகவும் எளிமையானது. முதல் அடிப்படை மாவை இருந்து சுடப்படுகின்றது. பின்னர், அது கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இனிப்பு மரக்கசிவு இருந்து - கேட்ஸ் மற்றும் துறையில் அடையாளங்களை வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் கால்பந்து வீரர்கள் மற்றும் பந்தை புள்ளிவிவரங்கள் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகின்றன.

வெண்ணெய் கேக் தேவையான பொருட்கள்

கேக் அது எண்ணெய் செய்ய, சிறந்த "கால்பந்து துறையில்" ரொட்டி சுடுவது சார்ந்த பிஸ்கட் என்பதாகும். இனிப்பு மிகவும் சத்தான, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். நீங்கள் கேக் "கால்பந்து துறையில்" விரும்பினால் மேலும் பெற, மற்றும் அது அனைத்து போதுமானதாக இருந்தது, இந்த அளவில் பொருட்கள் எடுத்து:

- 9 முட்டைகள்;

- 2 கப் மாவு;

- 1.5 கப் சர்க்கரை;

- 300 கிராம் வெண்ணெய்;

- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

எப்படி மாவை செய்ய?

எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். எனவே, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் என்றால், சூடான முன் நீக்க மேலும் இணக்கமான மாறிவிட்டது. துடைப்பம் படிப்படியாக சர்க்கரை பாதி சேர்த்து, வெண்ணெய் தணிந்துள்ளது.

புரதங்கள் மஞ்சள் கருவை இருந்து பிரிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போது அவற்றை நீக்குகின்றன. சர்க்கரை மஞ்சள் கரு பரபரப்பை இரண்டாம் பாகத்தில். தொகுதி ஒரு உடல் எடையை வரை பீட். இப்போது படிப்படியாக எண்ணெய் மஞ்சள் கரு கூறு சேர்க்க அடிப்படை கூழ்க்கலக்கி சாடுகின்றனர். அது ஒரு ஒளி பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன பெற வேண்டும்.

மாவை க்கான கலவை முனை இணைக்கவும். , மஞ்சள் கரு எண்ணெய் கலவையை 1.5 கப் மாவு பரபரப்பை சீருடை பயன்படுத்தி முனைகள் வரை கலந்து.

உப்பு ஒரு சிட்டிகை அவற்றை சேர்ப்பதன் மூலம் குளிர்சாதன பெட்டியில் புரோட்டீன்களில் இருந்து நீக்க, ஒரு அடர்ந்த நுரை அமைக்க துடைப்பம். மாவை அரை புரதம் உள்ளிடவும், மெதுவாக கலந்து. மீதமுள்ள மாவு விகிதம், புரதங்கள் சேர்த்து, மீண்டும் அனைத்து கவனமாக மாவை ஒருவகை மாணிக்ககல் உள்ளது ஒளிபரப்பும் கலந்து சேர்க்கவும்.

அந்த ஒரு கேக் "கால்பந்து துறையில்" சுட்டுக்கொள்ள அடித்தளத்தை தயார் மிகவும் எளிதானது. மாஸ்டர் வகுப்பு சமையல் சிக்கல்களை பற்றி கதை தொடர்கிறது.

அடுப்பில் மாவை

பிஸ்கட் மாவை முன்கூட்டியே செய்யப்படும் இல்லையெனில் அது வாடிப்போவான் முடியாது. நீங்கள் புரதங்கள் தட்டி எழுப்புவதன் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அடுப்பில் திரும்ப. இந்த நேரத்தின் போது அவர் வரை 170 ° சி வெப்பத்தை நேரம் வேண்டும்

ஒரு கால்பந்து துறையில் வடிவில் ஒரு கேக் செய்ய, நீங்கள் ஒரு செவ்வக வடிவில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது வேண்டும். இந்த அளவு ஒரு பேக்கிங் தாள் இருந்தால், அதை எடுத்து. நீங்கள் ஒரு பெரிய செவ்வக பயனற்ற படிவத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது. ஆயில் பக்கங்களிலும் மற்றும் அதன் கீழே, மாவு ஒரு சிறிய அளவு தெளி. சிறந்த பின்னர் சிரமம் இல்லாமல் ஒரு பெரிய கேக் நீக்க என்று ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு உருவத்தை மேற்கொள்ள வேண்டிய. அது இல்லை என்றால், வெண்ணெய் அதை பேக்கிங் காகித கீழே, தூரிகை மீது இடுகின்றன.

, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன் ஒரு இடி மழை அட்டை ஒரு செவ்வக பகுதியை அல்லது பரந்த தட்டைக்கரண்டி சமையல் மேற்பரப்பில் அவுட் மென்மையாக்க. ஒரு கேக், "கால்பந்து துறையில்" சமைக்க உதவும் என்று மற்ற நுணுக்கமாகவும் உள்ளன. மாஸ்டர் வர்க்கம் இப்போது அவை பகிரப்படும்.

அடுப்பில் மத்தியில் அல்லது மேல் பகுதியில் உள்ள ஒரு கடாயில் வைக்கவும். இதுமுதல் அடுப்பில் கதவை திறக்க வேண்டாம். ஒரு கண்ணாடி ஜன்னல் வழியாக செயல்முறை பார்க்க. பேக்கிங் பிஸ்கட் மீது 30-35 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அரை மணி நேரம் கவனமாக சற்று திறந்த கதவை பிறகு, ஒரு மர குச்சி இரண்டு அல்லது மூன்று இடங்களில் தயாரிப்பு மையத்தில் துளைக்க. அது உலர் தங்கி இருந்தால், அதனால் நிகழ்முறை நிறைவுபெறுகிறது.

எப்படி கேக்குகளிலுள்ள ஒரு கேக் வெட்டி?

கேக் வடிவத்தில் எடுத்து. Scoopula மாவை ஒட்டிக் கொண்டது என்றால், பக்கங்களிலும் இருந்து பிரிக்க உதவும். ஒரு பிளாட் தட்டில் அல்லது ஒரு பெரிய மர குழுவின் வடிவத்தை வைத்து கவனமாக கவிழ்த்து, அனைவரையும் ஒன்றாகப் செய்ய நல்லது. வெட்டு பிஸ்கட் பட்டு நூல் அல்லது பரந்த கத்தி 3 கேக்.

நீங்கள் அது சூடாக வருவதற்கு அதிக நேரம் காத்திருக்க என்றால், தகடு வடிவம் கொண்ட மறைப்பதற்கு 8 மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் அது வெளியே இழுக்க மற்றும் 3 பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி எளிதாக இருக்கும். கேக்குகள் முற்றிலும் மட்டும் பின்னர் அவர்கள் செறிவூட்டப்பட்ட முடியும், promazyvat கிரீம் பொறுமையாக கேக் பொருத்துவது வேண்டும். மிகவும் யதார்த்தமான உதவி கிரீம் செய்ய கால்பந்து துறையில். அது முட்டைகள், பால் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கூழ் கொண்டு வெண்ணெய் அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சிறந்த என்ன தேர்வு.

அமுக்கப்பட்ட பால் ஒளி கிரீம்

நீங்கள் ஒரு விரைவான செய்ய விரும்பினால் எண்ணெய் கிரீம், எடுத்து:

- தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் 650 கிராம்;

- அமுக்கப்பட்ட பால் 550 கிராம்;

- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்;

- ஒரு சிறிய பச்சை உணவு வண்ண.

வெண்ணெய், செயல்முறை நிறுத்தும் இல்லாமல், ஒரு மிக்சர் கொண்டு பீட் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற, வெண்ணிலா சர்க்கரை பரபரப்பை. கிரீம் மென்மையான காற்றோட்டமாகவும் உள்ளது போது, அது அவர் தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம்.

ஒரு கேக் உருவாக்கத்திற்கு செல்லுங்கள். குறை அடுக்கு பெர்ரி இனிப்புக்கூழுடனான செறிவூட்டப்பட்ட இருக்கலாம். இந்த ஈரமான கேக் குறைந்த நீர் 100 கிராம், உள்ள சிரப் 50 கிராம் நீர்த்துப்போகச். நீங்கள் கேக் "கால்பந்து துறையில்" சேகரிக்க முடியும். தங்கள் கைகளை நல்ல அது போன்ற விஷயங்களை செய்ய. நீங்கள் வடிவமைப்பு ஒவ்வொரு முறையும் புதிய உறுப்புகள் செய்ய முடியும். முதல் கேக் எந்த புள்ளிவிவரங்கள் வீரர்கள் இருக்க முடியும். மற்ற நேரங்களில், நீங்கள் உருவாக்கும் மரக்கசிவு ஒரு கேக், ஒரு கால்பந்து கள கோல் மட்டுமே, பந்து, அவர் போக பங்கேற்கும் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

சமையல் தயாரிப்பு செய்தல்

U- வடிவிலான கடற்பாசி கேக் விளிம்பில் செய்ய, ஆனால் எஞ்சியிருக்கும் துணிக்கைகளை அகற்றுவதில் இல்லை. கேக் அடுக்குகள் மற்ற மேலே ஒரு வைக்கவும். பேக்கிங் செயல்பாட்டில் மேல் நீங்கள் சீரற்ற மாறியது என்றால், அதன் உச்சியில் இருந்தது கீழே அவற்றை திரும்ப. பின்னர் கருவுற சிரப் இப்போது ஒரு அடிப்படை என்று ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, பான் ஒரு மருந்து ஊற்ற, மற்றும் கேக் வைத்து. 10 நிமிடங்கள் பிறகு, நீக்க முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வழங்கப்படும் இது ஒரு டிஷ் வைக்கவும்.

சின்னம் தனது இரண்டாவது மீது வெள்ளை, கிரீம், உடன் கேக் மேற்பரப்பில், இந்த கிரீம் பொருந்தும். மூன்றாவது கேக் மேல் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு கிரீம் வைக்கவும் பேஸ்ட்ரி பையில் ஒரு சிறிய முனை கொண்டு அந்த கட்சிகள் தங்கள் இடுப்பு மறைப்பதற்கு அழகான கேக் மாறியது. ஒரு நொடியில் செய்ய அவரது கைகளால் கால்பந்து துறையில். முதல், ஒரே பணித்தளத்தில் பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்துகொண்டு பூமியின் மேற்பரப்பை சுற்றளவு மீது கிரீம் ஒரு ஸ்ட்ரீம் extruding மூலம் மையப்பகுதியை சுற்றி.

அதன் பிறகு, அதே முறையில் குறுக்கு துண்டு எடுப்பதே. அது கிரீம் ஒரு வட்டம் இயங்கும் மூலம், இங்கே பந்தை விநியோகம் வருகிறது. நீங்கள் கட்டிங் விளிம்புகள் பிறகு இருந்த கடற்பாசி, அதை செய்ய. , துணிக்கைகளை ஒரு இந்த எச்சங்கள் திரும்ப கிரீம் கலக்க, ஒரு பந்து அதை ரோல். ஒரு தட்டு மீது பணிக்கருவிக்கு வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில் கல்லாக்கி, நீங்கள் சிறிது நேரத்திற்கு பின் வேலை முடித்திருக்கிறேன்.

இதற்கிடையில், கிரீம் பச்சை சேர்க்க உணவு நிறம், நன்கு கலந்து. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வை, புள்ளி இயக்கங்கள் கால்பந்து துறையில் எஞ்சிய மறைப்பதற்கு. இந்த முனை உங்கள் பிஸ்கட் மேற்பரப்பில் கொண்டு, ஒரு சிறிது கிரீம் கசக்கி. குழாய் பையில் நகர்த்து. முதல் பல மூலம் Rozoobraznuyu பின்வரும் நோக்கமும். கிரீம் முழு மேற்பரப்பில் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். 2-3 மணி நேரம் குளிர் தயாரிப்பு சுத்தம், கிரீம் உறைய வைத்தது.

மரக்கசிவு தயாரித்தல்

கால்பந்து துறையில் - சதுர ஏரியாவிற்கு, ஆனால் இலக்கு, பந்து வீரர்கள் மட்டுமே உள்ளது. அவர்களை, பந்து மேற்பரப்பில் இனிப்பு மரக்கசிவு தயாரிக்கப்படுகிறது. அது பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது முடியும் , மெல்லும் இனிப்புகள் இந்த நீங்கள் வேண்டும் க்கான:

- மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோ மெல்லும் 100 கிராம்;

- சுமார் 2 கப் தூள் சர்க்கரை;

- 2 தேக்கரண்டி .. எலுமிச்சை சாறு.

ஒரு வெள்ளை பந்து செயல் வடிவம் பெறும் மிட்டாய் வேண்டும். வீரர்கள் இளஞ்சிவப்பு பொருந்தும் நீங்கள் செய்தால். மிட்டாய்களைப் துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது நுண்ணலை ஒரு நிமிடம் உள்ள அவர்களை உருக்கி.

, நீக்க ஒரு சிறிய தூள் சர்க்கரை, சூடான vymeshivaya வெகுஜன ஊற்ற தொடங்கும். மரக்கசிவு ஒரு மென்மையான நிறுத்தத்தில் பெற்று, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும். , ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வை குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் பற்றி நீக்க.

எப்படி ஒரு பந்து மற்றும் வீரர்கள் செய்ய?

, இனிப்பு வெகுஜன நீக்க ஒரு சிறிய துண்டு முறித்து, அதன் மேற்பரப்பில் தூள் சர்க்கரை அல்லது ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கப்படும் பரந்திருப்பதை 4 மிமீ ஒரு அடுக்கு தடிமன் உள்ள. அவர்களை வெற்று Obtyanite கால்பந்து பந்து.

ஆஃப் அடுத்த மரக்கசிவு ஒரு துண்டு, சொட்டுநீர் அவனுக்கும் ஒரு கருப்பு சாயம், கலந்து, வெளியே ரோல் கிழித்து வைத்துக் கொள்ளவும். அது ஐந்து சிறிய 6 நிலக்கரி வடிவங்கள் வெட்டி. பந்து மேற்பரப்பில் தண்ணீர் பசை. பின்னர் நீங்கள் ஒரு உண்மையான கேக், பந்து "கால்பந்து துறையில்" கிடைக்கும்.

மரக்கசிவு வீரர்கள் செய்ய மிகவும் எளிதாக. தங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் ஒரு முதல் ஃபேஷன். மரக்கசிவு சிவப்பு, நீலம், அல்லது மற்ற சாய பல்வேறு துண்டுகளாக சேர்த்தல், ஆடை, முக அம்சங்கள், வீரர்கள் காலணிகள் செய்ய. தயார் சிலைகள், களத்தில் பந்து வைக்க, அவர்கள் 15-24 மணி நேரம் காய வேண்டும். பின்னர் அது மரக்கசிவு கிட்டத்தட்ட தயாராக கேக் இருக்கும், கால்பந்து வீரர்கள் பந்து அலங்கரிக்கப்படும்.

வாயில்

சமையல் நம்பகத்தன்மை ஒரு முழுமையான பட வாயில் செய்ய விடப்படுகிறது. கிரிட் மற்றும் அடிப்படை வெள்ளை சாக்லேட் செய்யப்படுகின்றன. 2 ஓடுகள் உருக ஒரு தண்ணீர் குளியல் 100 கிராம், ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் எடை ஊற்ற.

அட்டை வரைய 4 வெற்று - மேல், இரண்டு பக்க பகுதிகள் மற்றும் வாயில் ஒரு பின்பகுதிக்குச். ஒரு வெளிப்படையான கோப்பில் வெட்டி வார்ப்புருக்கள் வைக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் மேற்பரப்பு துலக்க. நன்றாக துளைகள் கோட் கம்பிவலை ஒழுங்கமைப்பில் காகித அட்டை மூலக்கூறு ஊசி. சாக்லேட் பின்னர், நன்கு கெட்டியாகி கோப்பு தலைப்பு இருந்து பிரிக்க அனுமதி. உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் மூலம் அவர்கள் ஒன்றாக இணைக்கவும். தயாராக ஒரு கால்பந்து துறையில் ஒரு கேக் - அதன் இடத்தில் வாயில் வைத்து.